Langkah 1

Langkah 2

Rebus Bawang, cabe dan tomat selama 8 menit.

Langkah 3

Masukkan cabe, bawang, tomat ke dalam blender. Tambahkan air, garam, penyedap dan gula pasir.

Langkah 4

Langkah 5

Menikmati soto kurang lengkap tanpa sambal!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Soto

Kupas timun dan buang bijinya, potong-potong timun dan buncis.

Ulek bumbu hingga halus, lalu baluri ikan dengan bumbu halus.

Rebus air di panci, setelah mendidih masukkan timun dan buncis.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga sayur dan ikan matang. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sayur asem ala Banjar yang rasanya enak sekali. 
Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal terasi.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Buncis

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Terasi

Timun

Gangan Asam Buncis Timun Iwak Patin #MENUTANGGALTUA

PT. Suri Nusantara Jaya Perkenalkan SURIFOOD: Solusi Pangan Berkualitas untuk Masyarakat Indonesia
Sobat Yummy, ada kabar baik untuk kita semua! PT Suri Nusantara Jaya baru saja meluncurkan SURIFOOD, sebuah inisiatif yang menjadi rumah bagi berbagai produk makanan olahan daging dari brand-brand terkemuka seperti Gourmet Master, Suri, Rempa Food, Kibif, Boss, dan Toko Daging Nusantara. Semua brand ini telah dikenal dan diterima dengan sangat baik oleh masyarakat karena kualitasnya yang tidak diragukan lagi.
Produk-produk dari SURIFOOD kini bisa Sobat Yummy temukan dengan mudah di berbagai modern market seperti Aeon, Grand Lucky, Hypermart, hingga Total Buah Segar dan Duta Buah, serta toko-toko frozen food terdekat. PT Suri Nusantara Jaya memastikan distribusi yang luas untuk mempermudah akses masyarakat terhadap produk daging olahan berkualitas ini.
Keberhasilan ini tak lepas dari dukungan tim yang solid dan teknologi canggih yang dimiliki PT Suri Nusantara Jaya. Dengan standar kualitas tertinggi, mereka terus berinovasi dan berfokus pada keberlanjutan. Melalui SURIFOOD, mereka berkomitmen untuk menyediakan produk yang tak hanya lezat, tapi juga aman dan bergizi bagi seluruh lapisan masyarakat.
Melalui peluncuran SURIFOOD, PT Suri Nusantara Jaya berharap dapat memperkuat posisinya di pasar makanan olahan Indonesia. Dengan berbagai produk berkualitas dan distribusi yang luas, SURIFOOD siap menjadi solusi utama untuk memenuhi kebutuhan pangan harian Sobat Yummy dan seluruh masyarakat Indonesia.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241023/2f7133dab3a2cc0ebdeabb07e3bc7b55.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Masukkan semua bahan, kecuali tepung roti. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan tahu. Beri isian telur puyuh di tengahnya. Tutup dan bulatkan kembali.

Lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.

Kemudian goreng hingga kecokelatan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Tahu

Telur Puyuh

Tepung

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Isi Telur Puyuh

Beri kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

Beri garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Tempe

Tahu Tempe Tumis Ikan Asin

Kulit melinjo yang sudah direndam dengan air panas selama 3 menit dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera. Teri medan dibersihkan dengan air air hangat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam, dan lada.

Masukkan teri medan dan tumis setengah matang.

Masukkan kulit melinjo. Tambahkan sedikit air. Tambahkan bumbu penyedap dan tunggu hingga matang.

Tumis kulit melinjo dicampur dengan teri medan

melinjo

Buah

Cabai

Garam

Gula

Lada

Kulit Melinjo Teri Medan

Bersihkan kentang, potong-potong, rebus setengah matang, tiriskan. Kemudian haluskan, sisihkan.

Potong sosis dan wortel dadu kecil, sisihkan.

Iris bawang bombai, cincang bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, kemudian tumis wortel dan sosis, tambahkan susu dan bumbu-bumbu, masak hingga wortel layu. Jika sudah matang, terakhir masukan maizena, dan aduk hingga mengental, lalu matikan kompor.

Siapkan pinggan tahan panas, ambil beberapa sendok kentang yang sudah dihaluskan, ratakan di dasar pinggan. Kemudian tuangkan isian yang sudah di buat untuk lapisan yang ke dua, ratakan, dan terakhir tutup dengan sisa kentang halus, ratakan. Taburi di atasnya keju hingga tertutup sempurna.

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu kemudian panggang dengan suhu sekitar 150 derajat selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

Langkah 6

Bawang Bombay

Kentang

Sosis

Wortel

Lapis Kentang Sosis

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan tomat hijau, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ikan dengan rasanya yang enak dan kuah yang segar, yuk cobain!

Sup Ikan Belanak Tomat Ijo

Haluskan ikan cakalang, lalu taruh dalam wadah.

Tambahkan air dan uleni sampai benar-benar lembut, tidak ada daging ikan yang bergerindil. Lalu tambahkan garam dan aduk kembali menggunakan tangan NB: di sini saya uleni tangannya pakai sarung tangan plastik, supaya lebih mudah saat mengaduk. setelah benar-benar halus, tambahkan minyak goreng dan aduk sebentar sampai bahan menyatu.

Tambahkan tepung sagu, sebaiknya sedikit demi sedikit dulu ya.

Setelah adonan dirasa pas, tidak ke enceran dan tidak keras, adonan gampang dibentuk.

Ambil kurang lebih 50 30 gram adonan lalu bentuk sesuai selera, bisa lenjer, kapal selam, adaan dll ya. Untuk pempek kapal selam saya pakai isian telur puyuh rebus, bisa diganti dengan kocokan telur ya.

Didihkan air dan beri 1 sdm minyak sayur lalu rebus pempek sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kuah cuko didihkan air, masukan gula dan asam jawa. Masak sampai gula dan asam larut. Angkat dan saring.

Langkah 7

Blender cabe rawit dan bawang putih hingga halus, masukkan ke dalam kuah cuko. Beri sedikit garam dan aduk hingga rata.

Langkah 8

Goreng pempek secukupnya, tuang cuko dan beri irisan timun. Sajikan.

Langkah 9

Haii chef, hari ini kulineran ke daerah Palembang yuk. Masakan nusantara yang khas dari kota Palembang siapa lagi kalau bukan pempek. Sebenarnya banyak ya masakan khasnya, tapi aku tuh paling suka sama pempeknya. Biasanya pempek itu dari ikan tenggiri/ tuna tapi aku buat pakai ikan cakalang, rasanya enak sih tapi kalah di warna ga bisa bersih ini cenderung eksotis ya 😁 dan saran aku juga untuk cuko pilih gula jawa yg hitam ya agar bagus hasilnya ini saya gulanya coklat jadi pucet warnanya.

Kuah Cuko

Pelengkap

Assalamualaikum, setor camilan sorenya nih chef, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Hallo Chef, saya recook pempeknya nya. menyesuaikan bahan yang ada di rumah.saya pakai ikan tenggiri. terima kasih untuk inspirasinya. yummy 😋 #RecookYummy

Gula Merah

Telur

Pempek Ikan Cakalang #JelajahBarat

Haluskan lalu masak kembali di pan dengan diberi minyak, hingga sat

Masukkan daging yang telah diiris tipis, aduk rata, bumbui, koreksi rasa

Spicy food dengan bahan Masakan sederhana, enak buat pendamping makan nasi ataupun noodle soup

Sambal Lado

Ayam

Daging Sapi Masak Sambal Lado

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum dan tidak pucat.

Masukkan ikan goreng dan secukupnya air. Bumbui garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah menyusut, cek rasa, salin, dan sajikan.

Ini sudah cukup pedas ya..boleh ganti cabe rawit sesuai selera

Izin recook masakannya ya mba.. Tapi aku skip kemirinya, ttep enak. Terimakasih 
#RecookYummy

Salam

Kaldu

butir

Kemiri

Ikan Nila Bumbu Kuning

Panaskan minyak, goreng  tempe hingga matang, angkat, tiriskan.

Selanjutnya panaskan minyak kembali, goreng Tahu hingga matang, angkat, tiriskan

Siapkan bahan bumbu, Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan Tahu dan tempe, tambahkan air, aduk rata

Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir taburkan bawang bombay, masak hingga bawang bombay layu, angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan.

Sedap mantul aja deh. Pakai bawang bombay lebih enak.

Bombay

Saus

Teriyaki

Minyak

Kecap

Tahu Tempe Saus Teriyaki

Lelehkan margarin, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.

Masukkan telur orek, sosis, dan daun pre.

Beri kecap manis, kaldu jamur. Aduk rata. Beri garam sedikit demi sedikit, aduk dan tes rasanya. Jika dirasa sudah asin hentikan penambahan garam. Tapi jika kurang, bisa ditambahkan lagi sesuai selera.

Menu bekal yang super simple. Tapi kali ini buat yang agak pedas, karena si kecil mulai doyan yang sedikit pedas

Bahan bumbu halus

Margarin

Nasi

Bekal Nasi Goreng Sosis Telur

Campur mentega, gula dan susu menjadi satu kemudian panaskan sampai gula larut, matikan api.

Kocok lepas telur, masukkan kedalam campuran mentega, aduk rata.

Tuangkan larutan mentega sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan whisk, aduk sampai rata.

Panaskan pengukusan, bungkus tutup pengukusan menggunakan kain. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di alasi kertas roti.

Kukus bolu selama 30 menit hingga matang (jika ditusuk tidak ada adonan yang menempel pada tusuk berarti bolu sudah matang).

Biarkan bolu dingin kemudian olesi dengan butter cream dan beri taburan parutan keju diatasnya hias sesuai selera.

Resep orang kuno menggunakan gula merah, disini saya mengganti gula merah dengan gula pasir dan saya tambahkan cokelat bubuk untuk rasanya buat temen temen yang suka dengan gula merah bisa pakai gula merah aja ya. Btw ini tanpa mixer cukup menggunakan whisk seperti metode membuat bolu jaman dulu dan bisa dijadikan bolu kekinian yang premium. Dijamin anti gagal deh dan rasanya super lembut 🤗

Topping :

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Susu

Bolu Kukus Cokelat Kuno #IMYEkstraPoin

Iren sagita Putri

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi daging sapi dengan tepung maizena, diamkan selama 5 menit.

Panaskan sedikit minyak, tumis daging hingga matang.

Masukkan potongan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga layu.

Masukkan semua bahan saus lada hitam, aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa, sajikan hangat.

Bahan Saus Lada Hitam

Daging Sapi

Tepung Maizena

Sapi Lada Hitam

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan nangka, rebus sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

Tuang kolak nangka ke dalam mangkuk lalu sajikan. Jika suka dingin, simpan ke dalam lemari selama 1 jam sebelum disajikan.

Manis dan legit. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

Nangka

Santan

pandan

Panci

Kolak Nangka

Kupas dan potong kotak kentang. Cuci bersih. Rendam dalam air diberi garam.

Karena terkesima dengan makanan padang yang satu ini, jadi pengen bikin sendiri dirumah biar hemat 😂

Resep Tumis Ikan Cue

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Cue

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol