Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Langkah 2

Rebus daging sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yang baru.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, masak sampai daging empuk. Lalu tambahkan semua bahan lain kecuali bahan tambahan, cicipi rasanya dan angkat.

Langkah 4

Langkah 5

Rawon khas Surabaya ini cenderung lebih pekat warna kuah nya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Rawon Setan Khas Surabaya #JagoMasak2022

Haluskan 15 buah cabai rawit merah dan 3 siung bawang merah

Lalu panaskan semua bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya dan tambahkan 50 ml air putih

Lalu tambahkan 5 buah irisan cabai rawit merah, 1 sdt garam dapur, dan 1 sdt bubuk kaldu rasa sapi

Lalu masukan 2 lembar daun salam dan irisan 1 helai daun bawang

Lalu masukan 3 buah potongan tahu, aduk hingga semua bahan bercampur merata

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Garam

Tahu

Tahu oseng jeletot

Mixer bahan A menjadi satu, mixer kecepatan sedang hingga tinggi sampai putih pucat kental berjejak kemudian masukkan bahan B mixer cukup rata menggunakan kecepatan sedang.

Matikan mixer kemudian tuang bahan C aduk balik menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hentakkan supaya udara dalam adonan keluar. Panggang cake selama 35 menit hingga matang dengan suhu 170-180°C api atas bawah.

Setelah cake matang anginkan supaya uap panas keluar biarkan dingin olesi dengan butter cream kemudian gulung. Potong cake dengan panjang ±2 cm lalu celupkan ke dalam cokelat leleh.

Hias bagian atas cake dengan butter cream sesuai dengan selera, cake siap dipasarkan atau disajikan.

Ini salah satu menu cake jualan saya yang best seller, bentuknya yang lucu dengan decor mawar simple menjadikan daya tarik pembeli dan pastikan sudah menghitung laba ruginya sebelum memutuskan untuk menjualnya.
Disini saya mendapatkan laba yang lumayan dan saya menggunakan bahan kualitas premium.
Semoga menjadi inspirasi sobat Yummy untuk berjualan juga..
Semoga bermanfaat Sobat Yummy 🤗🥰

Bahan A

Bahan B :

Bahan C : 

Bahan D :

Cokelat

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Mini Roll Cake Ide Jualan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam jamur dalam air panas selama 5 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak. Tambahkan pala dan lada.

Masukkan air kaldu dan sayuran, tunggu agak layu.

Tambahkan jamur, garam, penyedap jamur lalu aduk rata.

Teksturnya yang kenyal dan kres bikin tambah mantab

Bawang Bombay

Jamur

Kacang Polong

Kubis

Lada

Pala

Seledri

Wortel

Sup Jamur Putih

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu goreng ikan teri terlebih dahulu hingga matang.

Lalu masukan irisan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, pete dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Sambel teri siap disajikan.

Ikan Teri

Teri Pete Pedas

Campurkan saus mayonaise dengan saus sambal. Aduk rata, sisihkan.

Campurkan nasi sushi dengan mirin, kecap asin, garam dan lada hitam. Aduk merata.

Tuang nasi ke dalam cetakan tahan panas, tuang brokoli dan susun jamur diatasnya.

Masukkan keju cheddar dan ikan salmon diatasnya lalu beri lembaran keju mozzarella. Beri saus di atasnya ratakan.

Beri potongan nori lalu panggang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat. Sajikan.

Bahan

Ikan

Salmon Mentai

Salmon En Croute

Salmon en Croute #JagoMasakMinggu1

Eggs en Cocotte #JagoMasakMinggu4Periode3

Jus Pir Jeruk Real Good

Cumi Asin Sambal Goreng Kemangi

Pangsit Goreng

Alpukat Susu Sagu Mutiara

KURMA LEMON CAKE #JagoMasakMinggu2Periode2

Pie Susu Teflon #JagoMasak #JagoMasakMinggu4

Banana Honey Oat Crepes

Kue Dollar Koin #EkstraPoin17an

Sambal Bawang Tempe Rebus

Blender susu, gula diet, dan strawberry jadi satu.

Siapkan chiaseed dalam mangkuk atau wadah.

Aduk sampai tercampur rata lalu tuang dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas semalaman lalu sajikan.

Agar-Agar

Gula

Strawberry

Strawberry Pudding Chiaseed

Potong manisa lalu rendam air garam selama 5 menit. Bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, tempe semangit.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan manisa. Masak hingga manisa empuk.

Tambahkan kaldu jamur, garam lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan santan lalu aduk. Diamkan hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bikin menu sayur bobor dengan bumbu khas Jawa Timur . Rasanya gurih ada sensasi aroma kencur yang dipadukan dengan tempe semangit.

Kangkung

Ketumbar

Sayur Bobor Manisa Jawa Timur

Sangrai semua bahan-bahan sampai harum dan kering.

Masukan semua rempah-rempah ke dalam blender.

Saring bumbu kering. Untuk yang masih kasar bisa di blender kembali hingga halus. Simpan bumbu kering di dalam toples kedap udara.

Jintan

Bumbu Kering Untuk Rendang

Haluskan lalu masak masukan bumbu-bumbu dan daun jeruk aduk rata

Masak sampai bumbu tercampur rata dan mengental aduk rata koreksi rasa

potong kulit pangsit jadi 4 bagian lalu isi dengan isian

Bikin mini biar gampang makannya ga perlu dipotong²

Tepung Tapioka

Batagor mini

Kupas pisang, belah 2 lalu potong kembali menjadi 2 bagian.

Beri potongan pisang, keju parut dan meises coklat.

Lipat hingga semua bagian tertutup. tata diloyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper.

Oles dengan kuning telur dan taburi dengan meises coklat. masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. panggang dengan suhu 200 derajat selama 10 menit, lalu turunkan menjadi 180 derajat. panggang selama 30 menit dengan menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bolen pisang jumbo siap untuk jadi teman ngeteh.

Langkah 7

Biar kenyang sekali makan ya. resep kulit puff pastry ditulis terpisah.

Assalamualaikum, setor camilan sore tuk berbuka puasa nih chef..wangi.. terimakasih inspirasinya.

Meses

Pisang

Tepung

Bolen Pisang Jumbo Puff Pastry

Siapkan wadah lalu masukan jagung yg sudah dipipil, daun bawang, seledri

Lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk

Masukan terigu dan telur lalu aduk rata. Adonan tidak encer dan tidak terlalu kental

Masukan cabai merah giling atau bisa juga ditambah dengan cabai merah diiris, lalu aduk rata

Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan hingga matang. Sajikan

No Alcohol

Jagung

Bakwan jagung pedas

Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Cuci bersih teri kering.

Panaskan minyak, goreng teri hingga matang.

Masukkan bawang merah dan putih, aduk rata hingga wangi dan layu.

Tambahkan cabai, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan air, didihkan. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata hingga nasi tidak menggumpal dan air meresap.

Panaskan kulusan hingga beruap. Kukus nasi liwet dengan dialasi daun pisang selama 20 menit. Angkat dan hidangkan dengan lauk pelengkap.

Langkah 8

Ada nasi sisa semalam yang masuk kulkas dan bosan jika digoreng terus? yuk buat nasi liwet. Enak dan wanginya membuat ketagihan. Terimakasih Yummy.. Karena even masak bijak kemarin, jadi lebih kreatif memanfaatkan makanan sisa 😀

Tambahan

Daun Salam

Nasi

Santan

Nasi Liwet Dari Nasi Semalam

Pertama kita goreng bawang putih dan cabai merah besar goreng hingga matang.

Kemudian goreng kacang tanah goreng hingga matang lalu sisihkan tunggu dingin.

Kemudian blender bumbu kacang dan tambahkan air secukupnya blender sampai halus.

Kemudian setelah bumbu halus. Masak dan tambahkan dengan santan, aduk sampai rata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyebab rasa. Masak hingga matang.

Kemudian cuci bersih bahan sayurannya dan rebus semua bahan sayurannya hingga matang lalu sisihkan.

Kemudian sajikan semua bahannya dan siap disajikan.

Hari ini saya membuat, kuliner yang sangat legendaris tapi masih digemari saat ini yaitu gado-gado Surabaya kuliner legendaris enak dan yummy banget. Selamat mencoba semoga bermanfaat ya, terima kasih.

Resep Tumis Jamur Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jamur Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi