Siapkan semua bahannya, cuci bersih dan potong kecil.

Langkah 1

Panaskan wajan, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai layu, tambahkan irisan cabe dan tomat diaduk rata.

Langkah 2

Tambahkan gula dan garam, aduk sampai merata.

Langkah 3

Masukkan tempe dan tambahkan sedikit air lalu diaduk lagi pelan-pelan.

Langkah 4

Setelah air mendidih, masukkan kecipirnya, aduk lagi. Tambahkan kaldu bubuk, lalu cek rasa setelah dimasak sebentar. Saat air sudah surut matikan api lalu siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tempe

Kecipir Tumis Tempe #JagoMasakMinggu10

Masukkan semua bahan A, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan atau bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng adonan sampai kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.

Lalu masukkan bahan B, masak hingga mendidih dan kental.

Masukkan adonan ke dalam campuran gula dan masak hingga mengering. Kemudian angkat dan dinginkan.

Langkah 6

Jajanan tradisional ini masih banyak kita jumpai di pasar tradisional, adapun rasanya manis dan cara pembuatannya pun mudah sekali.

Bahan A

Bahan B :

Garam

Gula

Kelapa

Tepung Beras

Kue Gemblong Ketan Putih

Lumatkan setengah bagian jahe menggunakan garpu. Sisihkan.

Cuci bersih bahan rempah lalu memarkan jahe.

Rebus air. Masukkan jahe, kapulaga, kayu manis dan gula pasir. Rebus hingga gula larut dan air tersisa sekitar 150 ml.

Saring air rebusan rempah dan masukkan ke dalam gelas yang berisi tape. Aduk hingga tape larut.

Tambahkan sisa tape utuh ke dalam gelas hingga gelas penuh. Sajikan hangat.

Jahe

Kayu Manis

Tape Singkong

Wedang Tape Rempah

Masukkan ke dalam mangkok: tepung terigu, tepung maizena, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air. Aduk kembali hingga rata dan menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu masukkan daun seledri. Aduk rata kembali.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung dan baluri hingga rata.

Lalu goreng tempe dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan tempe goreng ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 7

Enak dan gurih banget. Aroma seledri nya menggugah selera.

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Seledri

Didihkan air bersama irisan bawang merah, daun salam, dan lengkuas.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai setengah matang.

Masukkan air asam. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai terong matang.

1 paket bahan sayur asem dimasak jadi sewajan nih bund.

Jagung

Labu

Sayur Asem

Dalam mangkuk masukkan terigu, ragi instan, gula, bread improver, telur dan air. Mikser hingga tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam, mikser lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan, belah vertikal dan horizontal tidak sampai putus (seperti tanda +) lalu pipihkan. Tujuannya supaya adonan berbentuk persegi. Masukkan di wadah tertutup lalu istirahatkan selama 30 menit.

Masukkan korsvet ke dalam plastik ukuran 1 kg lalu pipihkan. Simpan di kulkas.

Keluarkan adonan lalu gilas memanjang. Perhatikan ukurannya, sesuaikan dengan ukuran korsvet. Letakkan korsvet di tengah adonan lalu lipat sehingga menutupi korsvet.

Gilas memanjang, jangan terlalu kuat dalam menggilas supaya korsvet tidak bocor.

Buat lipatan double fold lalu istirahatkan adonan 30 menit. Adonan dibungkus plastik dan disimpan di kulkas.

Langkah 8

Keluarkan adonan lalu gilas lagi memanjang.

Langkah 9

Buat lipatan single fold. Istirahatkan lagi 30 menit.
Gilas memanjang dan untuk yang terakhir kalinya buat lipatan single fold. Adonan sudah siap untuk digunakan. Jika hendak digunakan, pipihkan adonan sampai melebar (± 40cm x 60cm). Atau adonan dibagi 2 terlebih dahulu lalu digilas melebar masing-masing ukuran ± 40x30cm. 
Adonan yang belum dilebarkan bisa disimpan di freezer. Bungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke wadah kedap udara.

Langkah 10

Cocok untuk dijadikan cromboloni, croissant, croffle, cinnamon roll, bolen dll. 
Cara pembuatannya sama dengan puff pastry, tapi adonannya sedikit berbeda karena adonan danish pastry ini menggunakan ragi.

Ragi

Tepung

Danish Pastry Homemade

Campurkan telur, susu, dan pasta vanilla.

Tumpuk dengan roti lagi, lalu tekan bagian tengah.

Bikin toast pake susu marie, biskuit regal & cream.

Mentega

Roti Tawar

Susu

Telur

Regal Lava Toast

Tumis bumbu rajang bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tempe yang sudah dipotong dadu, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu.

Masukkan santan, masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Bawang Merah

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Tomat

Sayur Tempe Kuah Santan

Ceplok telur dengan ditaburi sedikit garam. Sisihkan.

Iris-iris perbawangan, daun bawang, dan tomat.

Tumis bawang merah putih hingga harum dan layu. Masukkan bawang bombay sampai layu.

Masukkan saus, kecap, saus asam manis, ketumbar, lada, gula, dan garam. Kemudian, aduk merata.

Tambahkan air, masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang.

Terakhir, masukkan telur ceplok. Aduk rata, kemudian koreksi rasa.

Buat lauk super simple dan sat set.
Makannya pake nasi putih angett. 👍

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Bombay

Daun Bawang

Telur Ceplok Basah Pedas Manis

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masak sebentar, matikan api. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bawang Putih

Cabe

Lada

Tauge

Tumis Pedas Buncis Tauge

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan saus lada hitam, kecap manis dan garam. Masak hingga matang, sajikan.

Pedesnya nagih disetiap gigitan bareng si cabai 😉

Ayam

Ayam Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7

Siapkan kentang yang sudah digoreng matang.

Siapkan cobek untuk menghaluskan, lalu bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan penyedap rasa.

Ulek seluruh bumbu sampai setengah halus.

Tambahkan kentang ke dalam cobek kemudian ulek sampai halus.

Selanjutnya tambahkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Bentuk adonan kentang yang diulek menjadi bulat-bulat.

Siapkan mangkuk, pecahkan telur dan tambahkan sedikit garam. Lalu kocok lepas.

Masukkan bulatan perkedel kentang ke dalam kocokan telur.

Selanjutnya goreng perkedel kentang di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.

Angkat perkedel jika warna sudah coklat matang, matikan kompor dan perkedel siap dinikmati.

Kentang

Penyedap

butir

Merica

Perkedel Kentang

iris daun bawang dan kedua bawang, sisihkan.

haluskan tahu dengan sendok atau garpu, sisir juga jagung nya.

masukan semua bumbu dan irisan daun bawang.

Cocok untuk lauk dan cocok juga buat camilan loh 😯.

Tahu

Bakwan Tahu Jagung

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, lalu goreng kentang sampai matang agak kering, angkat, tiriskan dan sisihkan

Selanjutnya goreng wortel sampai matang, angkat, tiriskan dan sisihkan

Kemudian goreng cabe sampai layu, angkat, tiriskan dan sisihkan

Goreng bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam, aduk-aduk rata

Masukkan ati ampela, tambahkan air, masak sampai matang, empuk dan air menyusut

Masukkan kentang, wortel, cabe dan daun bawang

Wortel

Sambal Goreng Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Belah 2 pare memanjang. Buang biji. Iris tipis. Tambahkan garam, remas-remas pare hingga layu. Cuci bersih di air mengalir. Tiriskan.

Panaskan minyak. Goreng pare hingga matang. Tidak perlu sampai kecoklatan.

Masukan rebon, masak hingga rebon agak kering/ berubah warna.

Masukan pare dan bumbu lainnya. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Masukan irisan daun bawang dan cabe merah. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Pare

Pare Nenek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat unti kelapa: didihkan air lalu masukkan gula jawa yang sudah disisir beserta daun pandan. Masak hingga gula larut kemudian saring.

Didihkan kembali air gula dan masukkan kelapa, aduk rata.

Masak kelapa hingga kering/air susut. Dinginkan dan sisihkan.

Membuat kulit dadar: campurkan semua bahan kulit dadar, kemudian aduk rata dengan menggunakan whisk sampai tidak ada yang bergerindil.

Panaskan pan, ambil satu sendok sayur adonan, tuang di atas pan yang sudah panas, masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Lebih bagus jika pakai pan yang kecil, jadi merata kulit dadarnya.

Penyelesaian: ambil selembar kulit dadar, beri isian secukupnya.

Gulung memanjang, lakukan sampai kulit dadar habis.

Dadar gulung pandan isi unti kelapa siap disajikan.

Nikmatnya buat teman ngeteh sore hari, yummy!

Dadar Gulung Pandan #JagoMasakMinggu2

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan susu full cream dan dcc / chocolate chips.

Masukkan cokelat bubuk dan gula merah, aduk rata, nyalakan api.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga gula dan cokelat larut, sambil terus diaduk.

siap dinikmati disegala suasana, enak dan rasa coklatnya bikin pengen nambah terus..

Resep Tumis jamur tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis jamur tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini