Potong tofu lumuri dengan tepung maizena lalu goreng.

Langkah 1

Goreng sampai ada texture kulitnya lalu angkat.

Langkah 2

Tumis bawang putih sampai harum masukan ayam masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukan wortel jagung putren dan kembang kol aduk rata tuang air.

Langkah 4

Masak sampai sayuran layu masukan sapi dan tofu lalu masukan bumbu-bumbu koreksi rasa masukan larutan maizena masak sampai mendidih kuah agak kental angkat sajikan.

Langkah 5

Salah satu menu favorite saat ke salah satu restoran.

Bahan Utama

Ayam

Tahu

Wortel

Sapo Tahu

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum & matang.

Masukkan tomat, daun salam, kayu manis, cengkeh & pala bubuk. Tumis sebentar.

Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna.

Pindahkan daging ke dalam presto, tambahkan air, kecap manis, garam & gula. Presto selama 30 menit.

Tambahkan kentang, masak hingga kuah agak menyusut. Sajikan.

Langkah 6

Bumbunya kental banget dan dagingnya super empuk.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Salam

Kentang

Semur Daging Betawi

Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri untuk meningkatkan aroma bumbu.

Haluskan bumbu yang telah disangrai, lalu di tumis menggunakan minyak dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Rebus ayam hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang telah di tumis.

Siapkan pelengkap lainnya seperti bihun, toge dan kol.

Santan

Serai

Soto Ayam

Bikin orak-arik telur hingga matang, sisihkan.

Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan putren, tumis sampai ½ layu.

Tuang air secukupnya. Bumbui garam, gula, lada bubuk.

Langkah 7

Setelah semua sayuran layu, masukkan telur orak-arik. Koreksi rasa.

Langkah 8

4-6-2024

Sedep banget rasanya. Untuk sayuran bisa disesuaikan dengan selera ya.

Halal

No Alcohol

Telur

Cah Daging Cincang Telur Sayuran

Tumis bawang merah dan bawang putihnya sampai harum dan berubah warna.

Masukkan irisan cabe hijaunya, tumis sebentar.

Tuang sedikit air, biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan tempe gorengnya.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.

Tempe selalu menjadi makanan favorit keluarga kita. Mau tempe cuma di goreng, di tumis, di sayur ataupun di masak apapun, tempe tetap selalu enak rasanya.

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Tempe Cabe Hijau

Goreng tahu sampai kering keemasan, tiriskan

Siapkan piring saji, potong-potong ketupat sesuai selera

Beri tahu, tauge, dan irisan timun di atas ketupat

Beri sambal kacang yang sudah diseduh dengan air, beri bawang goreng, kecap manis, dan irisan seledri, siap disajikan dengan kerupuk

Simpel tapi enak banget, cocok untuk makan siang sat set

Tahu Campur Kupat

tuangkan susu kedelai kedalam panci, tambahkan gula palem.

Masak dan terus aduk supaya tidak pecah. Biarkan sampai mendidih matikan api.

Tuang saring jika perlu ke dalam gelas. Nikmati selagi hangat.

Masih punya susu kedelai homemade dibikin rasa jahe anget sepertinya enak.

Gula

Jahe

Susu

Wedang Jahe Susu Kedelai

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sampai sayuran layu.

Bawang Putih

Kubis

Tahu Sayuran

Rebus air. Kemudian masukkan kunyit bubuk.

Masukkan kayu manis dan asam jawa, didihkan.

Masukkan madu hutan dan gula batu sesuai selera manisnya ke gelas.

Tuang dengan jamu, aduk sampai larut gula batunya.

Konsumsi jamu untuk membuat badan yang lebih berstamina.

Asam Jawa

Kayu Manis

Kunyit

Madu

Jamu Kunyit Temulawak

Masukkan daging sapi dan es batu dalam food processor. Giling  sampai lembut.

Tambahkan garam, baking powder, putih telur, penyedap rasa, bawang putih, merica  bubuk, bawang putih  goreng, dan bawang  merah goreng. Giling sampai lembut.

Ambil sedikit adonan, bulatkan. Masukkan dalam air. Rebus sampai matang.

Angkat dan tiriskan. Lalu rendam didalam air es. Angkat dan siap digunakan. Sajikan bakso homemade bersama  pelengkap.

Bahan Pelengkap:

Baking Powder

Es Batu

Garam

Sawi

Tepung

Bakso Sapi

Dalam gelas campurkan susu coklat bubuk dan kental manis.

Tuang air panas lalu aduk dengan milk frother.

Di gelas lain tuang saus karamel di pinggiran gelas.

Tuang susu coklat, lalu beri topping biskuit cokelat dan saus karamel.

Biskuit Oreo

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Saus Caramel

Coklat Caramel Biskuit

Potong-potong daging sapi, lalu rebus diair mendidih.

Setelah direbus sekitar 10 menit, buang air rebusan dan cuci kembali daging sapi, rebus lagi daging sapi dengan air yang baru.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Masakan bumbu kedalam masakan,  masak sampai daging matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Soto daging sapi untuk menu makan siang bersama keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Soto Daging

Potong pendek kacang panjang, siapkan juga rebung, cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, rebon dan cabe halus sampai matang.

Masukkan kacang panjang dan rebung, aduk rata.

Tuang air, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai matang, tes rasa lalu matikan api.

Tak hanya di santan rebus juga enak buat ditumis

Kacang Panjang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Tumis Kacang Panjang Rebung

Cuci bersih daging ayam kemudian rebus hingga matang dan saring, jika menggunakan ayam kampung jangan buang air rebusan

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit yang sudah di bakar, haluskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe yang sudah di geprek dan lengkuas yang sudah di geprek hingga harum dan bumbu matang

Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci berisi ayam rebus, tuang air dan tambahkan kaldu blok, gula, garam dan lada bubuk, aduk rata masak hingga mendidih jangan lupa koreksi rasa, sesaat akan diangkat tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri aduk rata masak sebentar, matikan api

Sajikan soto ayam bersama bahan pelengkap

Soto yang segar, lezat dengan kuah bening, kaya akan rempah-rempah

Kemiri

Soto Ayam Bening Khas Solo

Rebus tulang sapi sampai empuk, dengan cara 7 menit di rebus dalam air mendidih, lalu matikan kompor selama 15 menit tanpa di buka tutupnya. Jangan lupa saat merebus masukkan 3 ruas jahe, daun salam dan juga serai, agar tidak bau. Buang air rebusan pertama dan juga jahe, daun salam serta serai

Rebus kembali tulang dalam air mendidih selama 15 menit lalu diamkan tanpa dibuka tutupnya selama 30 menit.

Sangrai bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kapulaga dan pala, sampai bawang layu dan mengeluarkan aroma. Lalu haluskan bumbu.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang, sambil di rebus kembali. biarkan sampai bumbu meresap.

Potong wortel dan kentang, masukkan kedalam rebusan tulang sapi. Masak hingga wortel dan kentang empuk.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasanya.

Sebelum di angkat, tambahkan taburan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. Angkat dan sajikan.

Resep enak dan segar yang wajib dibuat saat musim dingin untuk menghangatkan tubuh

Sop tulang sapi

Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit sampai berbau harum. Tiriskan

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang di uleg tadi dan masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis sampai kecoklatan

Rebus ayam pada air. Tunggu sampai mendidih

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi pada kuah

Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada bubuk. Koreksi rasa. Tunggu sampai ayam empuk

Sementara itu siapkan bihun, toge dan kubis yang sudah direbus. Siapkan juga daun sledri dan tomat

Masukkan bahan-bahan tadi campur pada mangkok. Taburi bawang merah goreng

Langkah 9

Pengen yang seger-seger. Yuk bikin soto ayam

Bumbu Tumis

Bumbu Perasa

Bahan tambahan

Ketumbar

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, tapi jangan sampai terlalu halus

Panaskan minyak goreng tapi sampai hangat saja, masukkan bahan yang sudah dihaluskan

Tumis perlahan dengan api kecil seperti pada gambar, agar tidak cepat gosong

Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa

Jika sudah pas angkat sambal, sajikan dengan nasi hangat

Sambal Bawang

Siapkan jamur, kemudian suwir-suwir. Beri garam secukupnya, diamkan hingga kadar kandungan airnya keluar, kemudian peras hingga kering, sisihkan.

Masukan semua bumbu marinasi jamur, ratakan hingga semua bagian jamur terbalur tepung dan bumbu.

Panaskan minyak, goreng jamur hingga matang dan garing, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Kemudian tumis hingga wangi.

Masukan jamur goreng, irisan daun jeruk, sedikit air, dan sisa bumbu lainnya aduk hingga rata, dan masak sebentar hingga matang. Siap disajikan.

Ini dapat dijadikan menu yang mirip "ayam suwir" untuk para vegan, teksturnya mirip sekali dengan ayam suwir, ditambah paduan bumbu daun jeruk yang pas, membuat rasanya menjadi luar biasa.

Bumbu Marinasi Jamur

Daun Jeruk

Jamur

Tumis Jamur Daun Jeruk

Siapkan kara hijau, pilih yang masih muda. Hilangkan bagian ujungnya dan potong-potong.

Rebus kara hingga lunak, tiriskan dan siram dengan air dingin.

Siapkan cobek, masukkan kebutuhan bumbu, kemudian haluskan.

Siapkan kelapa parut, campurkan dengan bumbu. Aduk rata.

Siapkan piring, tata kara rebus, tambahkan potongan timun, daun kemangi dan bumbu gudangan.

Yang suka gudangan yuk merapat, ini enak banget. Bikinnya juga sat set. Yuk masak.

Bumbu

Daun Kemangi

Kelapa Muda

Timun

Gudangan kara hijau dengan mentimun

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Sambal Kerupuk

Bersihkan udang, kerat bagian bawah jangan sampai putus. Cuci bersih.

Marinasi udang dengan bawang putih halus, garam dan merica bubuk.

Gulingkan di tepung roti. Lakukan hingga habis.

Goreng udang hingga kecoklatan. Siap disajikan.

Niat hati buat lauk, malah habis dicemilin.

Pencelup

Pelapis

Udang

Tempura Udang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai dan tomat, masak sampai semua matang.

Tumisan udang dan kacang panjang dengan bumbu simpel.

Resep Tumis Jantung Pisang Bunga Pepaya

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jantung Pisang Bunga Pepaya

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya