Buat saus karamel, rebus 150 ml air dan gula pasir dengan api sedang tanpa diaduk sampai berbuih, kental dan kecokelatan.

Langkah 1

Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air, tuang ke karamel dan aduk cepat sampai mendidih kembali dan mengental. Sisihkan.

Langkah 2

Campur semua bahan puding susu, aduk rata.

Langkah 3

Jerang di api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Langkah 4

Tuang ke wadah. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas sampai dingin.

Langkah 5

Saat akan disajikan tuang saus karamel secukupnya.

Langkah 6

Alternatif buat yang kurang suka caramel custard pudding.

Bahan Utama

Saus Karamel 

Agar-Agar

Garam

Gula

Susu

Tepung Maizena

Puding Susu Saus Karamel

Siapkan bahan yang dibutuhkan,cairkan mentega.

Siapkan wadah besar ayak tepung terigu, beking powder, soda kue dan garam jadi satu.

Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke kocokan telur sedikit demi sedikit aduk rata.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit bergantian dengan mentega cair.

Panaskan cetakan pemanggang olesi dengan mentega tuang adonan jangan terlalu penuh panggang sampai setengah matang lalu taburi meises lanjutkan dipanggang sampai matang kurang lebih 30 menit dengan api kecil, angkat satu persatu siap dihidangkan.

Enak suami dan bocil suka buat cemilan sore hari.

Mentega

Telur

Tepung

Kue Cubit Meises #JagoMasakMinggu2Periode2

Dalam wadah, uleni bahan seperti tepung terigu, telur, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan air tambahkan margarin, garam dan bubuk green tea, uleni hingga kalis.

Diamkan adonan dan biarkan mengembang hingga 2 x lipat.

Tipiskan kembali adonan, kerat bagian ujungnya dan tata pisang di bagian ujung satunya lagi, beri cokelat meses ceres kemudian lipat bagian kiri dan kanan, gulung hingga rapi.

Tata adonan roti pada loyang yang telah diolesi margarin.

Olesi adonan roti dengan susu cair, beri keju parut kemudian panggang hingga matang.

Langkah 7

Keluarkan roti dari oven, selagi masih panas olesi roti dengan margarin.

Langkah 8

Bahan Isian :

Bahan Lainnya :

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Roti Pisang Green Tea

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih, dan potong sesuai selera.

Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga mulai layu.

Tambahkan irisan bawang putih, daun bawang, dan jamur.

Tuang setengah air, masukkan bakso, dan irisan daun bawang hijau. Masak hingga mendidih dan bakso matang.

Masukkan saus sambal, saus tiram, lalu aduk rata. Tambahkan potongan tahu, lalu masak hingga tahu matang.

Tuang sisa airnya, masukkan ayam suwir, bumbui dengan kaldu penyedap, kecap ikan, dan minyak wijen, lalu tambahkan bubuk cabai. Masak hingga kuah mendidih, kemudian sajikan dengan irisan cabai rawit dan daun bawang.

Menu berkuah pedas dengan bahan tahu dan jamur serta topping bakso dan ayam suwir

Saya Recook Supnya Chef, saya modifikasi dengan baso ikan dan ikan. segar. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tahu

Sup Tahu Pedas Jamur

Haluskan bawang putih, daging ayam fillet beserta kulitnya hingga halus (tingkat kehalusan sesuai selera).

Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan putih telur, parutan wortel dan irisan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata dan test rasa.

Ambil 1 lembar kulit tahu, kemudian beri adonan kekian secukupnya. Kemudian gulung, padatkan dan rapikan. Lakukan hingga adonan kekian habis.

Kemudian bungkus kembali dengan aluminium foil. Kukus kekian dalam kukusan yang sudah panas selama 30 menit.

Setelah matang, angkat kekian dari dalam kukusan dan buka alumium foilnya. Tunggu hingga kekian hangat, kemudian potong sesuai selera.

Goreng kekian ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

Bisa disajikan langsung ataupun digoreng. Gunakan daging ayam bagian paha agar rasa lebih gurih.

Ayam

Daun Bawang

Kembang Tahu

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Wortel

Kekian Ayam Wortel

Campur semua bahan dough hingga kalis elastis. Lalu diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam , kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara.

Tata adonan yang sudah diiris ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Biarkan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, taburi keju, semprot dengan saos tomat & mayonaise.

Panggang selama 25 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 9

Langkah 10

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Roti Sosis Keju Sederhana

Siapkan blender lalu masukkan es batu dan es krim vanila ke dalamnya.

Tambahkan susu cair,  susu evaporasi dan simple sirup ke dalam blender.

Tambahkan wafer bubble gum ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan milkshake ke dalamnya.

Hias dengan es krim vanila dan sprinkle di atasnya. Sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

No Diet

Daun Mint

Es Batu

Whipped Cream

Bubblegum Wafer Milkshake

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus beserta rempah rempah, tomat dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, masak hingga bumbu menyerap.

Suwir Ayam Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus kembali ceker ayam (sebelumnya ceker sudah saya rebus dan air rebusannya saya buang).

Masukkan bumbu halus, daun bawang, dan seledri.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, lalu aduk merata. Cicipi dulu rasanya sebelum diangkat dan sajikan hangat. Selamat memasak.


Bumbu Halus

Kembang Kol

SOP Ceker

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil ke dalam chopper. Masukkan juga garam dan es batu. Proses hingga halus.

Tambahkan putih telur, tepung tapioka, lada, kaldu jamur, bawang putih parut, gula, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan dan kecap asin. Proses lagi sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit pangsit, beri ½ sdm adonan.

Olesi kukusan dengan minyak, tata pangsit lalu kukus selama 20 menit.

Rebus sisa tulang ayam (air rebusan yang pertama dibuang lalu ganti dengan air yang baru). Sementara itu tumis bawang putih cincang dan jahe geprek hingga harum.

Lalu masukkan tumisan ke dalam air kaldu. Bumbui lada, garam, kaldu jamur, penyedap rasa dan gula. Setelah mendidih, masukkan potongan sawi dan pangsit. Sajikan sup pangsit dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Enak banget dinikmati malam atau sore hari, apalagi saat cuaca lagi dingin.

Bahan Kuah Sup

Jahe

Lada

Sawi

Sup Pangsit Ayam

Campurkan bumbu halus beserta dengan tepung, irisan daun jeruk, dan telur.

Tuangkan santan dan masukkan garam. Lakukan koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, adonan rempeyek pun siap untuk digoreng.

Untuk cara penggorengan, bisa menggunakan sendok sayur. Ambil adonan dengan sendok sayur lalu tuangkan kacang di atas adonan, dan masukkan adonan ke dalam penggorengan setelah minyak panas, Gunakan api kecil setelah rempeyek terlihat setengah matang. Kemudian balik rempeyek, menjadi sisi kacang berada di bagian bawah, agar kacang matang merata.

Setelah matang, angkat peyek lalu tiriskan. Selamat mencoba.

Kriuknya bikin nagih, cocok untuk camilan makan sehari-hari.

Kacang Tanah

Kelapa

Santan

Rempeyek Kacang Tanah

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan petai dan cabe rawit, aduk rata.

Beri kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam dan terasi, aduk rata.

Masukkan nasi, aduk kembali hingga merata.

Koreksi rasa tambahkan seledri, aduk merata. Siap disajikan bersama pelengkap!

Menggugah selera banget aroma nasi gorengnya, enak banget!

Ikan Teri

Nasi

Petai

Nasi Goreng Pete Ikan Teri

Adinda Talitha Channel

Dalam wadah, campur semua bahan kecuali kulit pangsit dan minyak goreng, aduk rata

Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengah dengan adonan, rekatkan semua sisi kulit pangsit

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Buncis

Pangsit Goreng Isi Sayur

Siapkan ikan asin kipas-kipas, lalu bersihkan dengan air lalu tiriskan.

Lalu goreng ikan asin hingga garing dan kecoklatan.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit merah.

Lalu tumis bumbu dengan 5 sdm minyak goreng, jika bumbu sudah matang, masukkan gula pasir dan kaldu bubuk.

Bumbu sudah matang, tandanya agak menggumpal dan terpisah dari minyak goreng, kemudian cicipi lalu matikan api.

Kemudian masukkan ikan asin yang sudah digoreng.

Lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu diamkan hingga dingin.

Jika sudah dingin, supaya lebih tahan lama garingnya, bisa disimpan dalam wadah tertutup.

Enak dimakan bersama nasi hangat plus sayur asem.

Bumbu Halus :

Ikan

Balado Ikan Asin Kipas

Rebus telur puyuh, kupas, lalu goreng dengan sedikit minyak.

Masukkan bumbu iris dan tumis sebentar dengan daun jeruk.

Bumbu Iris :

Daun Jeruk

Kecap Manis

Telur Puyuh

Telur Puyuh Masak Sarden

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan tahu goreng dan telur puyuh.

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Masak sampai bumbu meresa. Cek rasa.

Resep Tumis Kangkung Belacan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Belacan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta