Tumis Kikil Pedas

Resep Tumis Kikil Pedas

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Biar praktis, kikilnya beli dipasar sudah rebus. Jadi sampai rumah tinggal masak sebentar. Pedasnya bikin boros nasi 🍚

Bahan Utama

200 gr kikil sapi (beli sudah rebusan)

Bumbu Iris

8 siung bawang merah

8 siung bawang putih

8 buah cabe rawit setan

8 buah cabe rawit ijo

2 buah cabe keriting

Bumbu Aromatik

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Bahan Lain

1 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

250 ml air

Cara Membuat

Potong kikil, sisihkan.

Langkah 1

Potong kikil, sisihkan.

Siapkan bumbu iris dan bumbu aromatik.

Langkah 2

Siapkan bumbu iris dan bumbu aromatik.

Tumis duo bawang dan bumbu aromatik hingga harum.

Langkah 3

Tumis duo bawang dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan kikil dan kecap, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kikil dan kecap, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air hampir menyusut.

Langkah 5

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air hampir menyusut.

Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga air menyusut, matikan api.

Langkah 6

Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga air menyusut, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: