Langkah 1

Masak puding santan pandan sambil terus diaduk

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak puding leci, yaitu campuran antara agar-agar, gula dan sirup leci

Langkah 5

Tata puding mawar di bawah, dan siram dengan sirup leci

Langkah 6

Letakkan dalam lemari es hingga padat, keluarkan dari cetakan dan puding taman bunga siap dinikmati

Langkah 7

Aneka olahan puding dengan tampilan cantik sehingga membuat yang melihat jadi pengen mencicipi, cantik bunganya enak rasanya, dingin lebih yummy, bisa juga dikemas dalam cup gelas kecil dengan bunga mawar di atasnya.

Bahan Utama

Agar-Agar

Gula

Puding Taman Bunga #DiRecookYummy

Tempe semangit, potong dadu, cuci dengan air panas, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah, sisihkan.

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, lamtoro, tempe semangit, gula dan garam, aduk rata. Siap di bungkus.

Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 sdm campuran kelapa parut, bungkus dan kunci dengan tusuk gigi. Siap dikukus.

Panaskan kukusan, kukus botok selama 30 menit, dan siap dinikmati.

Botok Lamtoro Tempe Semangit siap disajikan.

Langkah 8

Salah satu makanan khas yang ada di Blitar. Masakan ini udahlah enak, minim minyak pula.
Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Lain-Lain

Cabe

Kelapa

Tempe

Botok Lamtoro Tempe Semangit

Goreng ikan teri dan pete sampai garing, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang lalu tambahkan secukupnya air, masak sampai kering dan berminyak, lalu tambahkan kaldu jamur, gula dan garam, aduk sampai rata.

Aduk rata lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan matikan kompor.

Masukan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Ikan Teri

Petai

Sambel Teri Pete

<p>Jamur krispi adalah olahan terkenal yang biasanya terbuat dari jamur tiram. Suwiran jamur yang dibalur tepung bumbu itu menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng dalam minyak panas.&nbsp;</p>
<p>Masalahnya, cara masak yang kurang tepat bisa membuat jamur tidak memiliki kriuk maksimal. Ketika dibiarkan dalam suhu ruang, perlahan-lahan jamur krispi menjadi lunak dan tidak enak.&nbsp;</p>
<p>Untuk menyiasati itu, beberapa cara membuat jamur krispi agar tidak lembek terus dikreasikan. Tip berikut bisa kamu coba sesuai kebutuhan.&nbsp;</p><h2>1. Kurangi kadar air pada jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/9ee71a0926976a7b3c2c970facded9a9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur tiram untuk dimakan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur tiram (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Sebelum memasak, secara alami kita akan mencuci bahan-bahan masakan. Termasuk ketika membuat jamur krispi, langkah ini biasanya tidak terlewatkan.</p>
<p>Nah, dengan men-<em>skip</em> bagian mencuci itu bisa dianggap sebagai cara membuat jamur krispi agar tidak lembek.&nbsp;</p>
<p>Jamur yang tidak dibasuh membuat kadar airnya tidak bertambah dan itu memudahkan proses penggorengan.&nbsp;Jika kamu terlanjur membasahi jamur, tiriskan beberapa saat sampai airnya berkurang. Kamu juga dapat menyeka airnya dengan tisu jika terburu-buru.&nbsp;</p><h2>2. Gunakan tepung khusus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/62b2bacae3dbc6024003bfc0d8769dd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung terigu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek selanjutnya adalah dengan memperhatikan penggunaaan jenis tepung.&nbsp;Tepung ini merupakan bahan penting yang berguna untuk membentuk adonan dan menentukan seberapa bagus tesktur yang dihasilkan.&nbsp;</p>
<p>Dalam resep jamur krispi yang memakai dua jenis adonan, kamu perlu membuat adonan basah dan kering.</p>
<p>Adonan basah berfungsi sebagai bahan pencelup yang terbuat dari campuran air dan tepung serba guna yang telah berbumbu. Sementara tepung kering yang dibalurkan merata ke jamur terdiri dari komposisi tepung terigu protein sedang, tepung beras, dan sedikit tepung maizena.&nbsp;</p>
<p>Tambahan tepung maizena ini bergungsi sebagai bahan yang membuat renyah dan tahan lama.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-d target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Jamur, Sayuran yang Mengandung Vitamin D</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Beri sejumput baking soda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/303f680c5d68540588b93e8f89562046.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="baking soda untuk menghilangkan pedas di tangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking soda (pixabay.com/NatureFriend)</a></span></div><p>Trik unik yang dimanfaatkan para penjual jamur krispi adalah menggunakan bahan aktif seperti <em>baking soda</em>.&nbsp;Dengan menambahkan sejumput soda kue ke dalam adonan tepung, jamur krispimu bisa renyah seharian.&nbsp;</p>
<p>Hal ini bisa terjadi karena <em>baking soda</em> bereaksi dengan asam dalam adonan untuk membuat gelembung karbon dioksida.&nbsp;</p>
<p>Hasilnya gorengan berongga dan lebih kriuk. Jangan sampai menambah bubuk baking soda terlalu banyak karena bisa membuat adonan terasa pahit.&nbsp;</p><h2>4. Gunakan telur sebagai bahan pencelup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230410/2b06de6f1bcf9307ceac5dbcba15f1f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ayam (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Bahan "rahasia" yang juga bisa menjadi cara membuat jamur krispi agar tidak lembek adalah telur.&nbsp;</p>
<p>Ambil telur lalu kocok lepas dan gunakan sebagai bahan celup. Jamur yang telah dilapisi dengan telur bisa langsung dibalurkan tepung kering sampai tertutup sempurna.&nbsp;</p>
<p>Resep jamur krispi ini menghasilkan tekstur renyah yang bertahan lama. Telur juga membantu mempertahankan rasa <em>juicy</em> jamur dengan lebih baik.&nbsp;</p>
<p>Pastikan untuk membalur tepung sampai jamur kesat dan kering. Jangan sampai tepung menggumpal karena itu akan menghasilkan gorengan yang tidak renyah.</p><h2>5. Perhatikan cara memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/a210942d48e819df094af785a05bf6e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggoreng (flickr.com/andrewotto)</a></span></div><p>Selain mengatur komposisi adonan, hal yang tak kalah penting adalah memperhatikan cara memasak.&nbsp;</p>
<p>Kamu perlu menggunakan minyak goreng yang cukup banyak agar bisa merendam satu sisi permukaan jamur.&nbsp;Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu taburkan sejumput tepung agar jamur tidak menempel di wajan.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya masak dalam api stabil yang tidak terlalu besar. Proses pematangan sampai membuat gorengan renyah akan memakan cukup waktu, jadi api yang besar berisiko membuat gosong.&nbsp;</p>
<p>Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek juga dipengaruhi oleh pengolahan yang penuh perhitungan.&nbsp;</p><p>Jadi, demikian beberapa cara membuat jamur krispi agar tidak lembek dan tetap kriuk untuk waktu yang lama.&nbsp;Kamu bisa mencoba trik mana yang paling berhasil dengan mengadaptasikan sesuai kebutuhan.</p>
<p>Sajikan jamur krispi dengan saus favorit dan nikmati sebagai camilan atau lauk makan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat jamur krispi agar tidak lembek juga dipengaruhi oleh pengolahan yang penuh perhitungan. Yuk, catat bersama!

Intip 5 Cara Membuat Jamur Krispi Agar Tidak Lembek

Kriuk Tahan Lama, Intip Cara Membuat Jamur Krispi Agar Tidak Lembek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat saus kinca, campur semua bahan dan rebus hingga gula larut dan kuah mengental.

Siapkan pisang yang masih mengkal, kupas pisang.

Panaskan teflon anti lengket, beri secukupnya margarin lalu panggang pisang hingga kecoklatan di kedua sisi.

Pindahkan ke telenan, penyetkan pisang lalu sisihkan.

Tata pisang epe di atas piring saji, lalu siram dengan saus gula merah, sajikan.

Sajian khas Pantai Losari bisa dibuat sendiri di rumah, mumpung lagi panen pisang dan musim penghujan bawaannya ingin ngemil.

Bahan Saus Kinca

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Margarin

Pisang

Pisang Epe Khas Makassar

Didihkan air, rebus makaroni hingga matang, angkat, tiriskan, & sisihkan.

Masukkan telur, saus sambal, & saos tiram ke dalam mangkok.

Kocok lepas telur hingga semua tercampur rata & sisihkan.

Lelehkan margarin, masukkan makaroni, aduk sebentar.

Tuang kocokan telur, aduk rata, masukkan kaldu jamur, garam, & lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Saus Tiram

Tumis Makaroni Telur

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur dalam mangkok, campurkan dengan kentang, tahu, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata.

Goreng tahu telur hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

Campurkan bahan saus kacang dalam blender, haluskan dengan blender. Sisihkan.

Letakkan tahu telur diatas piring, tambahkan kecambah, lalu siram dengan saus kacang dan kecap.

Tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Halal

makanan nusantara ini cukup bikin kenyang meski tanpa tambahan nasi dan enak tentunya.. thanks chef. 

Tahu telur ini memang yummy 🤤.
#RecookYummy

Enak banget,,makasih resepnya
#RecookYummy

Ini mah enak banget chef... Trimaksh Resepnya 🙏🙏
#RecookYummy

Pagi ini buat tahu telur untuk sarapan.. aku ga pakai kentng chef hanya tahu dan telur.. mantap chef terimakasih ya resepnya #RecookYummy

Tahu Telur

Step ini opsional jika pakai kopi tanpa ampas. Tapi kalau dengan ampas sebaiknya disaring dulu.

Tambahkan susu, kocok sebentar. Siap disajikan. Dimasukkan dulu ke lemari es akan lebih Yummy.

Biasanya suka beli ini di kedai kopi yang literan biar bisa diminum rame-rame. Ternyata setelah belajar dari resep salah satu Yummy Community, bikinnya ga sulit. Wah jadi ga usah repot pergi ke kedai kopi lagi ni. Terima kasih Yummy!#RecookKreasiKopi

Nah ini recook buat stok 3 hari kedepan🥰😁😁 #JagoMasakMaret

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Susu Gula Aren Literan #RecookKreasiKopi

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Setelah itu masukkan labu siam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Kemudian taburi daun bawang, lalu angkat.

Tata irisan lontong di piring, lalu siram dengan kuah sayurnya. Siap disajikan.

Langkah 9

Enak dan gurih banget. Resep dari ibu mertua tercinta. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lontong Sayur

Masukan tepung, bumbu bumbu tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk hingga tercampur dan lengket seperti akan membuat bakwan sayur, kemudian tambahkan telur dan aduk rata.

Panaskan pan dengan tambahan sedikit minyak masukan adonan bentuk bulat dengan besar sesuai selera tunggu hingga bagian baeah kecoklatan dan balik. Lakukan hingga adonan habis 1 adonan ini bisa menjadi 3 okonomiyaki

Dalam wadah lain, Campur semua bahan sauce aduk rata

Tempatkan okonomiyaki dalam piring saji kemudian taburkan toping dan siram sauce. Tambahkan mayonaise jika di inginkan. Siap sajikan.

Buat sendiri okonomiyaki sekaligus saus nya... jika ingin tinggal tambah mayonaise saja.

Bahan Sauce

Toping

Kubis

Wortel

Tepung

Ikan

Osaka Style Okonomiyaki

Masukkan tepung terigu, maizena, margarin, gula, dan garam.

Masukan secukupnya air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan pisang yang telah dipotong ke dalam adonan.

Goreng hingga kekuningan. Tiriskan lalu parut keju diatasnya dan beri susu kental manis.

Bisa pake tambahan meses coklat juga ya. Topping sesuai selera.

Daun Pisang

Keju

Tepung Maizena

Pisang Goreng Keju

Lumatkan tape terlebih dahulu, kemudian sisihkan

Campur semua bahan kecuali baking powder. Aduk menggunakan balon whisk hingga adonan terasa ringan. Sekitar 7-10 menit

Diamkan selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat

Setelah didiamkan, beri baking powder, lalu aduk rata

Panaskan dandang sekalian dengan cetakan kue mangkok. Cetakan tidak perlu dioles apapun

Tuang dalam cetakan, kukus selama 15 menit. Pastikan api besar dan beruap banyak. Angkat

Selagi hangat, keluarkan apem dari cetakan dan balik di atas kertas, sajikan

Enak, lembut aroma tape dan pandan menjadi satu.

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Apem Walik

Tambahkan irisan daun bawang, daun jeruk, tomat, garam, dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan cicipi rasanya dulu sebelum di bungkus.

Kukus selama 30 menit, lalu angkat dan sajikan.


Bumbu Halus

Jamur Tiram

Bothok Tahu Jamur

Kupas timun dan cuci bersih. Potong sesuai selera, beri gula, garam dan cuka. Aduk rata.

Campur semua bahan kuah. Masak hingga mendidih, tes rasanya.

Didihkan air. Masak mie hingga matang, tiriskan.

Tata mie, irisan kol, tempe, tahu, potongan bakwan.

Pengennya buat tahu acar khas Solo. Ada yang skip karena tidak ada bahannya jadi isiannya pakai yang ada saja di rumah.

Bahan Acar

Bahan sambal

Bahan kuah

Bahan tambahan

Timun

Tahu Acar

campur semua bahan roti kecuali butter dan garam

mixer hingga Kalis masukkan butter dan garam

pipihkan adonan diatas loyang proofing kembali 15 menit,kemudian beri olesan putih telur, beri taburan wijen, daun bawang dan potongan kulit cabai merah. panggang selama 20 menit  menggunakan api atas bawah dengan suhu 165°C sesuaikan oven masing masing.

setelah matang biarkan uap hilang,keluarkan dari loyang. beri filling campuran mayonais dan SKM kemudian beri taburan abon.

gulung roti perlahan,kemudian padatkan. setelah itu beri olesan campuran mayonaise dan skm.

kemudian beri taburan abon sapi sambil sedikit ditekan. Abon Gulung siap disajikan.

Selain Kue Lontar Papua terkenal dengan ole ole Abon Gulung nya.. Selain gurih abonnya roti ini juga ada perpaduan rasa manis dan sedikit pedas dengan aroma irisan cabai merah pada toppingnya.

Resep Tumis Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya