Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe dan kunyit dihaluskan. Sereh digeprek dan tomat iris tipis.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan dan masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Masukkan ikan dan tomat, lalu masak hingga mendidih dan kuah menyusut.

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Tuna

Ayam

Cabai

Rawit

Jahe

Kunyit

Sereh

Buah

Tomat

Santan

Kelapa

Garam

Penyedap

Uta Dada #INDONESIAKAYA

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kumpulan menu makan malam yang enak, lezat, praktis dan mudah lengkap dengan kandungan resep makanan yang sehat di dalamnya,

100+ Menu Makan Malam yang Enak dan Lezat | Yummy App

Menu Makan Malam

Kerang Asam Manis

Ikan Rayo Jengkol Balado

Pecel Ayam Broiler

Ikan Patin Asam Pedas

Oseng Daging Mercon

Yaki Udon

Sapo Tahu Jamur

Mie Kuning Goreng Enak dan Mudah Dibuat

Ayam Kuah Pedas

Spaghetti Bolognaise

Nasi Goreng Abang-Abang

Sayur lodeh Nangka Muda

Cincang bawang putih. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit.

Potong dadu kecil tempe,. kemudian goreng sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan toge, aduk rata. Tumis sebentar.

Langkah 6

Masukkan tempe, garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Aduk sampai tercampur rata dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Sajikan dengan lauk ikan goreng udh enak banget ..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Toge Tumis Pedas Bumbu Iris

Kupas kentang lalu potong kotak kecil-kecil. Cuci sampai bersih. Kemudian goreng sampai matang. Tiriskan.

Haluskan bumbu pake blender. Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Telur Puyuh

Kentang Telur Puyuh

<p>Menjaga pola makan hidup sehat penting karena itu memengaruhi kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan.</p>
<p>Salah satu <em>habit</em> penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh adalah mengkonsumsi makan-makanan sehat. Nah, sayuran merupakan salah satu alternatif yang paling direkomendasikan untuk sering dikonsumsi.</p>
<p>Sayuran hijau memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting yang diperlukan tubuh.</p>
<p>Serat membantu <a title="menjaga pencernaan sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi" target="_blank" rel="noopener">menjaga pencernaan sehat</a>. Sementara vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, K, dan zat besi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan memberikan energi.</p>
<p>Lalu, jenis sayuran hijau apa saja yang wajib ditambahkan dalam menu makan sehari-hari? Ini dia rekomendasinya.</p><h2>1. Bayam</h2><p>Di urutan pertama ada bayam, sayuran hijau padat nutrisi yang membawa banyak manfaat bagi kesehatan.</p>
<p>Dikemas dengan vitamin A, C, dan K, bersama zat besi dan folat, nutrisi tersebut meningkatkan kekuatan tulang, kesehatan kulit, dan fungsi darah yang optimal.&nbsp;</p>
<p>Bayam juga mengandung antioksidan yang dapat berkontribusi mengurangi peradangan. Apalagi rasanya yang lembut dan sedikit manis, membuat bayam cocok diolah menjadi aneka sajian. Mulai dari salad, <em>smoothie, </em>atau hidangan matang.</p><h2>2. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d8af0d9af576cb77739dc38119523c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli yang sudah dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli kering (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p>Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang paling banyak digandrungi. Melansir&nbsp;<em><a title="Healthline" href="https://www.healthline.com/nutrition/leafy-green-vegetables" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>,&nbsp;</em>brokoli mengandung vitamin A, K, mangan, dan asam folat yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan baik untuk ibu hamil.</p>
<p>Tidak hanya itu brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang dikenal karena potensi khasiatnya melawan kanker, mendukung kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.&nbsp;</p><h2>3. Pakcoy</h2><p>Pakcoy merupakan sejenis kubis China. Termasuk <a title="sayuran rendah kalori" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-bagus-untuk-diet" target="_blank" rel="noopener">sayuran rendah kalori</a> dengan rasa yang unik, yakni kombinasi bayam dan kubis.</p>
<p>Sayuran mungil ini kaya akan vitamin A dan C yang mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Tekstur pakcoy yang renyah pun menambah nikmat saat disajikan sebagai tumisan dan salad.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/967cc4708e0d0425ac3ce095fadd5346.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tumis kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung (pixels.com/lulu)</a></span></div><p>Kabar baik bagi kamu yang suka makan kangkung, nih. Sayur dengan nama latin&nbsp;<em>Ipomoea aquatica </em>ini merupakan salah satu sayur terpopuler di Asia Tenggara, lho.</p>
<p>Bukan tanpa alasan, selain sangat mudah didapat dan harganya murah, kangkung merupakan sumber nutrisi.</p>
<p>Penuh dengan antioksidan dan vitamin, kangkung terkenal sebagai makanan yang ampuh dalam mengontrol level gula darah, <a title="menurunkan tekanan darah" href="https://www.nnc.gov.ph/regional-offices/visayas/region-vii-central-visayas/7062-water-spinach-kangkong" target="_blank" rel="noopener">menurunkan tekanan darah</a>, dan mengurangi peradangan.&nbsp;</p><h2>5. Kubis Hijau</h2><p>Kubis hijau adalah jenis sayuran hijau yang dikenal murah dan memberi banyak manfaat kesehatan. Kaya vitamin C dan K, mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.&nbsp;</p>
<p>Kandungan seratnya yang tinggi membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Di luar profil nutrisinya, kubis hijau menawarkan rasa ringan dan sedikit pedas yang melengkapi berbagai hidangan.</p><h2>6. Mentimun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/946e569aedd41b4b8bbc3d15796ec246.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi irisan buah timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah timun (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Mentimun tidak hanya menyegarkan dan menghidrasi tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.</p>
<p>Sayuran hijau ini menawarkan berbagai vitamin K dan C, serta antioksidan. Tidak jarang, timun dimanfaatkan untuk masker wajah untuk mengurangi kulit gelap pada sekitar mata atau mata panda.</p>
<p>Selain itu, mentimun rendah kalori dan tinggi kandungan air, membantu pengelolaan berat badan dan meningkatkan hidrasi.</p>
<p>Rasanya yang lembut dan halus membuat mentimun cocok dikombinasikan dalam salad, <em>sandwich.</em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-tidak-boleh-dimakan-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kacang Polong</h2><p>Kacang polong adalah jenis sayuran hijau yang kaya serat. Jenis kacang-kacangan ini dapat mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengatur kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Kacang polong juga menyediakan sumber protein nabati yang baik, penting untuk pemeliharaan otot dan kesejahteraan secara keseluruhan.</p>
<p>Manisnya alami kacang polong menjadikannya favorit dalam berbagai hidangan. Mulai dari tumis hingga sup, menambah rasa dan nilai gizi pada makanan.</p><h2>8. Daun Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ff03c2469c15e95c13b1f157c6641093.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur daun singkong" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-daun-singkong-5" target="_blank">ilustrasi sayur daun singkong (dok. Yummy App/Bunda Cony)</a></span></div><p>Lalu, jangan lewatkan juga daun singkong yang murah dan mudah didapat. Sayuran hijau ini menawarkan sumber yang kaya vitamin, terutama A dan C, serta mineral penting seperti zat besi dan kalsium.&nbsp;</p>
<p>Singkong mengandung antioksidan dan serat yang berkontribusi terhadap kesehatan pencernaan. Rasa daun singkong yang kuat, dengan rasa yang sedikit pahit cocok dipadukan dengan hidangan gurih.</p><h2>9. Kailan</h2><p>Kailan, juga dikenal sebagai brokoli China, adalah sayuran kaya nutrisi yang mengandung vitamin A dan C, penting untuk kesehatan kekebalan dan penglihatan.</p>
<p>Selain itu, kailan juga memberikan dosis kalsium dan zat besi yang baik untuk mendukung kesehatan tulang dan transportasi oksigen dalam tubuh.&nbsp;</p>
<p>Di luar manfaat kesehatannya, kailan menawarkan rasa yang agak pahit dan sedikit manis. Menjadikannya tambahan serbaguna untuk tumisan, sup, atau sekadar ditumis sebagai lauk.&nbsp;</p><h2>10. Selada Romaine</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/b11b8ba9a328126f207f6e9819db9f23.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis sayuran hijau selada romanie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada romanie (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p>Selada romaine tidak hanya renyah dan menyegarkan tetapi juga merupakan sumber nutrisi. Daun hijau ini merupakan sumber vitamin K dan A yang sangat baik, yang masing-masing penting untuk kesehatan tulang dan penglihatan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, seratnya yang tinggi membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga berat badan yang sehat.</p>
<p>Apalagim selada romanie tergolong rendah kalori dan tinggi air. Membuat sayuran ini cocok untuk menu santapan saat diet.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-penurun-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran Penurun Darah Tinggi, Alami dan Ampuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah menyimak berbagai jenis sayuran hijau dengan kaya akan manfaat, kamu bisa mulai menyusun&nbsp;<em>meal plan</em> dengan melihat berbagai <a title="resep olahan sayur" href="https://www.yummy.co.id/tag/sayuran" target="_blank" rel="noopener">resep olahan sayur</a> yang lezat dan tidak membosankan di Yummy App.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>Yummy App</strong></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Saatnya beralih ke pola hidup sehat dengan perbanyak konsumsi sayuran! Berikut jenis sayuran hijau yang sangat direkomendasikan.

10 Daftar Sayuran Hijau, Baik untuk Kesehatan

Didihkan air di bahan C kemudian masukkan sagu mutiara. Rebus sampai putihnya jadi transparan. Tiriskan ke dalam air es.

Campurkan dan masak bahan A hingga mendidih. Tuang ke wadah dan dinginkan.

Campurkan dan masak bahan B hingga mendidih. Tuang ke wadah dan dinginkan.

Potong-potong kotak jelly rasa pandan dan serut jelly rasa kelapa.

Campurkan ke dalam wadah besar jelly, sagu mutiara, dan kental manis.

Masukkan nata de coco beserta airnya. Aduk rata.

Agar lebih nikmat, simpan di dalam kulkas hingga dingin. Lalu sajikan ke dalam gelas.

Minuman segar dan enak untuk berbuka puasa.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Bahan tambahan

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Gula

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Es Mutiara Jelly

Pertama siapkan ikan bendeng yang sudah dibersihkan lalu goreng sampai matang

Siapkan bumbu halus dan bawang rajang tumis hingga harum dengan secukupnya minyak

Lalu masukkan ikan dan tambahkan air beri kecap gula garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Matikan kompor dan beri taburan bawang goreng

Bumbu halus

Bahan Tambahan:

Bihun

Kecap Manis

Semur Bandeng

Marchella Celine

Dapoer Yenda

Sayur Bening Oyong Tahu

Jamur Tiram Crispy

Ikan Serai Balado

Burung Puyuh Gulai Kuning

Ikan Asin Lado Mudo

Sambal Tanak Teri Petai Cina

Tumis TiWorBun Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Kwetiaw goreng

Red Spinach Crispy

Bakso Ayam Indragiri

Bolu Kukus Purple Keju

Tumis Jamur Tiram Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong rebus kembali.

Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Tumis sebentar, angkat.

Masukan bumbu halus ke dalam panci berisi daging sapi rebus.

Masukan telur rebus, tambahkan gula merah. Cek rasa biarkan bumbu meresap.

Rasanya enak, pas buat malam tahun baruan ini.

Daging Sapi

Telur

Kare Telur Daging Sapi

Cuci bersih jambu biji, lalu potong-potong.

Berhubung musim hujan, jambunya banyak yang berbuah, bingung juga sebenarnya mau diapain. Karena pernah nyoba jus jambu biji dan enak, yaudah deh coba buat lagii ....

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Jambu

Madu

Susu

Jus Jambu Biji Creamy

Didihkan air dengan gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. 
Kemudian biarkan hangat, buang daun pandannya.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, ragi instan, aduk rata.

Kemudian tuang air rebusan gula, aduk rata sambil dikocok-kocok dengan whisk.

Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

Aduk perlahan untuk menghilangkan busanya. 
Tambahkan baking powder, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, beri perwarna merah. 
Aduk rata.

Kemudian tuang adonan merah di atasnya hingga penuh.

Langkah 9

Kukus dengan api besar selama 15-20 menit hingga matang. 
Setelah matang, keluarkan dari kukusan, biarkan hangat dan keluarkan dari cetakan. 
Kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Baking Powder

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Apem Kukus Tanpa Tape #MENUTANGGALTUA

Masukkan telur dan 2 sdm gula ke dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi. Siap digunakan untuk cocolan.

Sebaiknya tidak dikonsumsi bagi ibu hamil, ya.

Minyak Sayur

Mayonnaise Homemade

Haluskan 4 buah cabe merah , 1 siung bawang putih , 3 siung bawang merah , dan 1 sdt garam halus.

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air 500ml. Masukan gula merah, nyalakan kompor lalu masukan asam Jawa masak sampai gulanya larut dan tambahkan kecap manis. Masak hingga mendidih setelah matang, saring kuah gula merahnya.

Tumbuk kasar 15 buah cabe rawit hijau , 1 siung bawang putih dan 3 buah bawang merah.

Potong - potong tahu goreng sesuai selera.

Tumbuk kasar tahu goreng lalu masukan kuah gula merah dan sambal cabe rawit sesuai selera setelah itu sajikan.

Olahan tahu favorit keluarga pedas seger sedep - sedep manis asem 😋

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot Pedas Mantap

Iris cabe dan bawang merah, bawang putih agar tidak meletup saat digoreng.

Siapkan minyak dalam wajan, panaskan terlebih dahulu.

Siapkan cobek, masukkan cabe lombok yang tadi sudah digoreng, tambahkan gula jawa, garam, gula pasir dan penyedap rasa, ulek kasar sesuai selera, cek rasa, sajikan.

Cocok sekali buat teman makan sayur lodeh, sayur sop dan lainnya.

Sambal Lombok Goreng

Kukus ubi kuning hingga matang dan empuk.

Blender ubi kuning dan santan hingga halus.

Campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam.

Lalu masukkan ubi kuning yang sudah diblender dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan sebanyak 3/4 cetakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Sambil mengukus kita buat adonan putih, campur semua bahan dan aduk rata.

Setelah sepuluh menit mengukus, tuang adonan putih hingga penuh dan kukus lagi sekitar 10 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Resep ini saya recook dari Syahara Kitchen dengan sedikit perubahan pada takaran bahan dan proses pembuatan.

Bahan Lapisan Putih :

Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Ubi Kuning

Masukkan cabai hijau yang sudah diiris tipis

Tambahkan 150 ml air, gula, dan garam secukupnya

Biasa dihidangkan pada acara acar tertentu di serang

Kaldu

Jamur

butir

Kemiri

Ketumbar

Kulit Tangkil Sisir

Isian: tumis bawang putih halus dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel, kentang, 100 ml air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. aduk rata dan tunggu sampai wortel dan kentang lunak.

Setelah wortel dan kentang lunak dan air menyusut, masukkan tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan margarin cair ke dalam tepung terigu. Aduk rata.

Tambahkan air es sedikit  demi sedikit kemudian aduk rata sampai adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian potong bulat (ukuran sesuai selera).

Panaskan minyak kemudian goreng pastel menggunakan api kecil sampai matang kecoklatan.

Resep Tumis Pare Balado

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pare Balado

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!