Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan telur dan terong, aduk rata. Masak hingga terong matang.

Langkah 4

Masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya.

Langkah 5

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 6

Sajian sederhana yang enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Telur

Terik Telur Terong

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan telur, sosis, dan bakso, aduk rata.

Tambahkan sambal terasi, terasi, kecap manis, dan air secukupnya ke dalamnya, aduk rata.

Masukkan sawi putih, kol, wortel, tauge, dan bihun jagung. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Bihun Goreng Belacan Mercon siap disajikan.

Halal

Halo chef setor recook bihun nya.Pedasnya nampol tapi saya sesuaikan ya biar bisa makan semuanya. Terimakasih resepnya #JagoMasak2022  #RecookYummy

Cabe

Sawi

Sosis

Wortel

Bihun Goreng Belacan Mercon

Campur terigu, susu cair, susu kental manis dan ragi instan.

Uleni hingga kalis, kemudian masukkan margarine dan garam uleni lagi hingga kalis elastis.

Bulatkan, lalu tutup plastik wrap dan diamkan selama 15 menit.

Setelah 15menit, timbang adonan @50gr. Bulatkan dan diamkan kembali 1 jam.

Setelah 1 jam masing - masing Gilas pelan bolongi tengahnya diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 7

Bumbu manis pedas : blender bawang putih bersama selendri dengan sedikit air. Rebus bersama margarin, saos tomat, saos sambal, gula, garam, kaldu bubuk aduk hingga rata dan mengental. Koreksi rasanya dan dinginkan.

Langkah 8

Panaskan teflon, masukkan jagung manis yang sudah direbus dan dipipil, beri bumbu pedas manis.

Langkah 9

Aduk hingga ada yg gosong / kebakar jagungnya Sisihkan. Toping jagung bakar siap dioleskan ke donat yang sudah matang. Siap disajikan

Langkah 10

Enak, lembut dan rasanya pedas manis gurih.

Jagung

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Toping Jagung Bakar

Pecahkan telur, masukkan telur dalam mangkuk, buang cangkangnya

Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, kocok lepas

Goreng di atas teflon dengan sedikit minyak sampai matang, hanya sekali balik

Keju

Telur Dadar Keju Parut

Cuci bersih semua sayur. Rebus bayam, kacang panjang dan kecambah sampai matang secara bergantian. Angkat dan tiriskan

Goreng cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk. Angkat dan tiriskan

Uleg bumbu yang sudah digoreng. Tambahkan kacang tanah goreng. Uleg kembali sampai kacang hancur

Tambahkan gula jawa, garam, dan air asam jawa. Uleg sampai halus

Letakkan sambal dalam mangkuk, tambahkan air hangat lalu aduk sampai sambal larut

Letakkan nasi dalam piring. Tambah sayuran diatasnya. Siram dengan sambal pecel. Tambahkan dengan bahan pelengkap. Bisa juga sajikan di atas pincuk daun pisang ala nasi pecel pincuk.

Selamat siang mba, recook nasi pecel 😍
Makanan favorit sepanjang masa ini nih. Mantap banget wes mba, suka sama resepnya. Terimakasih mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Nasi

Bayam

Buah

Kacang

Kecambah

Rawit

Kencur

Jeruk

Gula

Garam

Asam

Tempe

Mentimun

Nasi Pecel #JagoMasakMinggu3

<p>Solo, kota yang dikenal dengan keraton dan batiknya, tak hanya memikat dengan budayanya, tetapi juga dengan ragam kuliner malam yang patut dijelajahi. Bagi Anda yang sering terbangun tengah malam karena perut yang meronta minta diisi, Solo menawarkan solusi dengan berbagai pilihan tempat makan yang buka hingga tengah malam, bahkan beberapa di antaranya beroperasi 24 jam. Saat berkunjung ke Kota Batik, berburu kuliner malam menjadi agenda yang tak boleh dilewatkan.</p>
<p>Mulai dari susu segar Shi Jack yang sudah menjadi legenda, hingga sajian tradisional seperti gudeg dan nasi liwet, kekayaan kuliner Solo siap memanjakan setiap pengunjung. Yummy App mengumpulkan beberapa rekomendasi tempat makan yang bisa menjadi tempat bersantai sambil menikmati hidangan nikmat yang juga murah meriah. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner malam di Solo yang akan memuaskan rasa lapar dan rasa ingin tahu kuliner Anda!</p><h2>1. Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/58c5d42518f21fad9f534111bcf826c5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gudeg makanan khas jawa tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gudeg jawa (yummy.co.id/Lilis Dapoer Tara)</a></span></div><p>Di Solo, Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan merupakan ikon kuliner malam yang tidak boleh dilewatkan. Terkenal dengan gudeg ceker ayam yang gurih dan empuk, warung ini menawarkan kombinasi rasa tradisional yang memikat.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Wolter Monginsidi No.41-43, Setabelan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 02.00-07.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp13.000</li>
</ul><h2>2. Nasi Liwet Bu Sarmi</h2><p>Nasi Liwet Bu Sarmi menawarkan sajian nasi liwet Solo yang autentik, lengkap dengan opor ayam, sayur labu siam, dan areh. Warung ini buka hingga tengah malam, menjadikannya pilihan ideal untuk makan malam lezat.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Lokasi berbeda-beda, informasi spesifik tidak tersedia dalam narasi</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Pukul 18.00-01.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Sekitar Rp 20.000 per porsi</li>
</ul><h2>3. Angkringan Omah Semar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/faf725336b4ec7bdc6d710913b514d8c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="usaha angkringan" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/eWxGXP" target="_blank">ilustrasi usaha angkringan (flickr.com/anugrahwicaksono)</a></span></div><p>Berbeda dari angkringan biasa, Angkringan Omah Semar menawarkan suasana yang lebih nyaman dengan berbagai menu variatif. Dari nasi kucing hingga Wedang Jokowi, setiap hidangan menjanjikan keunikan dan kelezatan.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Lokasi spesifik tidak tersedia dalam narasi</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Pukul 15.00-00.00 setiap hari</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp1.000 per tusuk sate</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jogja target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg, Enak dan Wajib Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Susu Segar Shi Jack Kadipolo</h2><p>Untuk pengalaman minum susu malam yang berbeda, Susu Segar Shi Jack Kadipolo menawarkan lebih dari 50 rasa susu segar. Didirikan sejak 1982, tempat ini adalah pilihan sempurna untuk menikmati susu murni dengan berbagai varian rasa.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Dr. Rajiman No.313/ 319, Panularan, Kec. Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 16.00-01.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp4.000 per gelas</li>
</ul><h2>5. Harjo Bestik</h2><p>Harjo Bestik menawarkan masakan bestik Solo yang unik dengan cita rasa mirip steak tapi dengan kuah yang lebih encer. Bestik di sini disajikan dengan wortel, kentang, dan selada, menjadikannya makan malam yang sempurna.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: JL. Dr Rajiman, Kemlayan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: 18.30-24.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp21.000 per porsi<br />&nbsp;</li>
</ul><h2>6. Bang Ro</h2><p>Bang Ro menawarkan nasi kuning yang biasanya disajikan sebagai menu sarapan menjadi pilihan tengah malam yang mengenyangkan dan lezat, lengkap dengan berbagai lauk pelengkap.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Dr. Rajiman No.128, Kemlayan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 17.00-01.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp10.000<br />&nbsp;</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-malam-semarang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Kuliner Malam Semarang yang Enak dan Mengenyangkan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Soto Seger Mbak Ronggeng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240616/b4c27d8729b3f3cab7f741e8eef3fcaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi soto daging (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p>Untuk malam yang dingin, Soto Seger Mbak Ronggeng menawarkan semangkuk soto hangat yang sempurna. Kuah bening yang gurih dan potongan daging sapi yang lezat membuatnya menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan malam.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Letjen S. Parman, Setabelan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57133</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 23.00-04.00</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp10.000</li>
</ul><h2>8. Seafood Pak Petruk</h2><p>Bagi pecinta seafood, Seafood Pak Petruk menawarkan aneka olahan laut yang segar dan lezat. Dari kerang hingga kepiting, setiap porsi besar yang disajikan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Lokasi spesifik tidak tersedia dalam narasi</li>
<li><strong>Jam Buka</strong>: Setiap hari pukul 17.00-00.30</li>
<li><strong>Harga</strong>: Harga bervariasi, tergantung jenis dan berat <em>seafood.</em><br />&nbsp;</li>
</ul><p>Berikut tadi sejumlah rekomendasi kuliner malam Solo yang bisa mengisi perutmu ketika malam tiba. Kalau Sobat Yummy ingin menemukan rekomendasi tempat kuliner lainnya, jangan lupa cek <em><strong><a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong></em>, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-gurih-wangi-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simak rekomendasi kuliner malam Solo yang menjadi primadona warga lokalnya. Mulai dari makanan ringan hingga berat, cek semua di sini!

8 Kuliner Malam Solo yang Menjadi Primadona!

Campurkan ubi ungu, tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata, tuang susu cair. Aduk rata.

Mixer adonan hingga setengah kalis, tambahkan garam dan butter.

Mixer lagi hingga benar-benar kalis elastis.

Bulatkan adonan, masukan ke dalam mangkok yang sudah diolesi minyak. Bungkus dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian @20gr. Bulatkan lalu masukan ke dalam wadah yang sudah dialasi baking paper, diamkan lagi selama 15 menit.

Pipihkan sedikit adonan lalu lubangi tengahnya dengan spluit.

Panaskan minyak goreng, goreng donat hingga matang dengan sekali balik saja. angkat dan tiriskan.

Hiasi dengan toping sesuai selera, sajikan.

Meses

Tepung

Donat Mini Ubi Ungu

Potong-potong tempe, ati ampela yangg telah digoreng setengah matang, iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dicuci.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan cabe hijau dan cabe rawit, tumis hingga layu.

Masukan tempe, ati ampela, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kecap manis dan penyedap rasa, aduk hingga bumbu meresap.

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Oseng Tempe Ati Ampela

Masukan bakso, oyong, bihun kedalam air mendidih masak 1-2 menit hingga matang.

Tumis bawang putih dan lada hingga harum.

Masukan bawang ke dalam sayur tambahkan penyedap, garam, dan koreksi rasa.

Tadaaa... Siap di sajikan paling mantap di santap pas hangat.

Resep sederhana dari jaman dulu tapi tetap eksis dan mantap... paling buat cuaca dingin

Bakso

Bihun

Sayur Sop Oyong Bakso

Cuci bersih ikan, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Kupas kecombrang dan potong-potong sesuai selera.

Tuang ke panci bumbu halus tadi, cabe giling, tambahkan air, beri daun kunyit, dan asam kandis.

Masukkan kecombrang, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan aduk rata, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Setelah mendidih koreksi rasa, asam padeh kecombrang siap di hidangkan.

Rasa asamnya yg segar dengan aroma kecombrang.

Bahan Yang Di Haluskan

Ikan

Asam Padeh Ikan Tongkol Kecombrang

<p>Sebagian besar orang pasti akan menyebut kolak dan sop buah bila ditanya mengenai makanan khas Ramadan. Sebagai negara yang mewarisi kekayaan budaya, setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khusus yang dibuat pada momen-momen tertentu. Tidak terkecuali makanan spesial di bulan puasa yang sering disajikan sebagai takjil.</p>
<p>Beberapa jajanan takjil bahkan hanya dijumpai selama Ramadan dan sulit ditemukan pada hari-hari biasa. Lalu, apa saja, ya, ragam makanan khas Ramadan dari berbagai daerah di Indonesia?</p><h2>1. Kicak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/bc21e0e4bfb7c8687b17bf303ad9f962.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kicak makanan khas ramadan dari yogyakarta" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kicak-singkong-pandan" target="_blank">ilustrasi kicak khas Yogyakarta (dok. Yummy App/Heny Rosita)</a></span></div><p>Makanan khas Ramadan yang pertama ialah kicak yang berasal dari Jogja. Jajanan tradisional ini terbuat dari beras ketan tumbuk yang dipadukan dengan parutan kelapa.</p>
<p>Namun, sebagian orang juga suka menggunakan singkong parut, bubuk agar-agar, santan, dan kelapa parut untuk membuat kicak. Kamu pun bisa berkreasi dengan <em>topping </em>kicak. Mau dilumuri saus gula merah atau cukup diberi potongan buah pun sama-sama nikmat dan legit.</p><h2>2. Jongkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/ab27dc94c0dabfdf76c745de1fdf1081.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue jongkong makanan khas ramadan dari medan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-jongkong-bangka-2" target="_blank">ilustrasi kue jongkong (dok. Yummy App/Jeehan Kitchen)</a></span></div><p>Makanan khas Bangka bukan hanya belacan saja. Ada salah satu jajanan tradisional khas Bangka yang bisa kamu nikmati sebagai makanan berbuka puasa yaitu kue jongkong.</p>
<p>Kudapan yang mirip bubur sumsum ini terbuat dari santan kental, tepung tapioka, tepung beras, daun pandan, dan gula merah. Teksturnya yang manis dan lumer di mulut membuat kue jongkong jadi jajanan primadona umat muslim saat bulan Ramadan.</p><h2>3. Bingka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/b52c6d5ecb40fdb1b754bc50fafe3ef4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bingka singkok makanan khas ramadan dari kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bingka-singkong-2" target="_blank">ilustrasi bingka singkong (dok. Yummy App/Vhita Hani)</a></span></div><p>Dari Kalimantan Selatan, bingka menjadi salah satu makanan khas Ramadan yang sering menemani waktu berbuka puasa. Kudapan lembut dan manis satu ini menggunakan bahan-bahan singkong atau kentang parut, tepung tapioka, gula, telur, santan, dan margarin cair yang dicampur lalu dioven.</p>
<p>Sering kali bingka disajikan polosan tanpa <em>topping</em>. Namun, semakin banyaknya jajanan dengan beragam <em>topping</em> memikat, mulai banyak penjual yang menambahkan taburan wijen atau keju pada bingka.</p><h2>4. Bongko kopyor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/7cc968d75eff29930dd8844d938185bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bongko kopyor makanan khas ramadan dari gresik" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bongko-kopyor" target="_blank">ilustrasi bongko kopyor (dok. Yummy App/Naila Rizqa)</a></span></div><p>Bila kamu pecinta makanan manis, maka wajib coba kudapan berkuah satu ini, nih. Bongko kopyor merupakan jajanan khas Gresik, Jawa Timur yang banyak dijual sebagai menu takjil favorit.</p>
<p>Kalau kamu belum tahu, bongko kopyor adalah singkatan dari bubur nongko (nangka) dan kelapa kopyor. Bukan cuma isian nangka, penjual pun mengkreasikan bongko kopyor dengan berbagai varian isian, seperti roti tawar, pisang, dan sagu mutiara.</p><h2>5. Jemunak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/3219110d60ffba97dcdeca323af5410e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jemunak makanan khas ramadan dari magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=zo2E3LDYeZY" target="_blank">ilustrasi kudapan jemunak khas Gunungpring, Magelang (youtube.com/Dinas Kominfo Kabupate</a></span></div><p>Sedangkan di Magelang, kamu bisa menemukan jemunak yang merupakan makanan khas Ramadan. Kudapan satu ini cukup sulit ditemukan di hari-hari biasa, sebab memang hanya dijual saat bulan puasa.</p>
<p>Jemunak terbuat dari ketela pohon, ketan, gula jawa, dan kelapa. Setelah adonan ketan dikukus dan ditumbuk, adonan tersebut ditaburi parutan kelapa dan saus gula jawa lalu dibungkus dengan daun pisang.</p><h2>6. Ketan bintul</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/b48b576e3745f9386c321487321a7bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketan bintul makanan khas ramadan dari banten" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ketan-bintul-imyekstrapoin" target="_blank">ilustrasi ketan bintul (dok. Yummy App/Kaianiandra)</a></span></div><p>Jika kamu jalan-jalan ke wilayah ujung pulau Jawa di bulan Ramadan, kamu akan sering menemukan ketan bintul dijual di warung atau tepi jalan. Jajanan tradisional ini sebenarnya ketan yang diberi <em>topping</em> serundeng gurih dan pedas di atasnya.</p>
<p>Konon, ketan bintul merupakan kudapan kesukaan keluarga Sultan Banten sejak zaman dahulu. Ketika lebaran, ketan bintul pun tidak luput disajikan di meja makan para keturunan Sultan Banten.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/ide-menu-buka-puasa-sehat-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Es timun suri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/81f871f10e8b694a1c5a81d20de9c91a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es timun suri makanan khas ramadan dari cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-timun-suri-cincau" target="_blank">ilustrasi es timun suri (dok. Yummy App/Heny Rosita)</a></span></div><p>Berbuka puasa paling nikmat memang menyantap yang segar dan manis-manis. Nah, es timun suri dari Cirebon ini adalah salah satu takjil yang paling banyak dicari umat muslim di waktu ngabuburit.</p>
<p>Timun suri memiliki bentuk mirip melon dengan daging tebal dan kaya air, sehingga bisa bantu memulihkan energi tubuh lebih cepat. Di beberapa daerah, es timun suri dibuat menggunakan sirup kokopandan atau melon. Tapi, banyak pula yang mengganti sirup dengan susu kental manis atau gula aren.</p><h2>8. Putu piring</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/f3776c3097c33072e70136f7367a6d42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue putu piring makanan khas ramadan dari kepulauan riau" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/yauchan/3252237521/" target="_blank">ilustrasi putu piring (flickr.com/Yau Chan Ho)</a></span></div><p>Putu piring atau disebut juga putu mangkok merupakan salah satu kudapan tradisional Kepulauan Riau yang banyak dijual sebagai jajanan takjil. Sesuai namanya, kue ini berbentuk bulat melengkung seperti punggung mangkuk dan beralaskan daun pisang sebagai piringnya.</p>
<p>Jika kue putu pada umumnya berwarna hijau, putu piring memiliki warna putih kekuningan yang cerah karena adanya campuran kunyit. Dengan bahan utama kelapa parut dan tepung beras yang diberi isian gula aren, perpaduan rasa asin manisnya memang sebagai <em>appetizer&nbsp;</em>buka puasa.</p><h2>9. Pisang ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/eb70f26b72cdcf2321ae566cac960c16.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es pisang ijo untuk takjil buka puasa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-pisang-ijo-42" target="_blank">ilustrasi es pisang ijo (dok. Yummy App/Astri Anjarwati)</a></span></div><p>Jajanan yang banyak dijumpai di pedagang kaki lima ini pun sangat laris diburu umat Muslim sebagai menu takjil buka puasa. Es pisang ijo adalah kudapan khas Makassar yang legit dan segar.</p>
<p>Menggunakan pisang kepok yang diselimuti adonan pandan, disajikan bersama es serut, bubur sumsum, dan sirup kokopandan. Memang cocok banget untuk menghalau dahaga sehabis puasa seharian, 'kan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-pisang-ijo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Makassar yang Spesial dan Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Laksan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/86470274d3a46845e193ec72117302eb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="laksan palembang makanan khas ramadan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/laksan-palembang-1" target="_blank">ilustrasi laksan palembang (dok. Yummy App/Yash Larasati)</a></span></div><p>Jika sedang bosan makan pempek dengan kuah cuko, kamu bisa coba hidangan pempek satu ini. Laksan merupakan makanan khas Palembang berupa pempek yang disajikan dengan kuah santan, sehingga cita rasanya lebih gurih dan pedas.</p>
<p>Selain biasa dijadikan makanan berbuka puasa, laksan juga kerap dihidangkan pada saat lebaran. Bisa jadi inspirasi menu santapan keluarga di Hari Raya Idul Fitri tahun ini, nih.</p><h2>11. Amparan tatak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/4dc0886fa40753d0b3c440534aa94fe9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="amparan tatak pisang makanan khas ramadan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/amparan-tatak-pisang" target="_blank">ilustrasi amparan tatak pisang (dok. Yummy App/Vina Harahap)</a></span></div><p>Lalu, dari Kalimantan Selatan ada amparan tatak yang banyak digemari saat bulan Ramadan. Karena rasanya yang manis dan lembut, kue tradisional ini pun sering dihidangkan sebagai menu takjil berbuka.</p>
<p>Amparan tatak menggunakan bahan-bahan sederhana, termasuk pisang, tepung beras, santan, gula, dan telur yang dimasak dengan cara dikukus. Tidak ketinggalan daun pandang ditambahkan sebagai penyedap rasa dan aroma.</p><h2>12. Sate susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/92249cc53d6db63b2c567616adf4dda0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate susu bali makanan khas ramadan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=8PNHJzZFWiU" target="_blank">ilustrasi sate susu khas Bali (youtube.com/CNN Indonesia)</a></span></div><p>Jangan salah, ya, meski dinamakan sate susu, tapi sate satu ini tidak ada tambahan susu bubuk atau SKM. Sate susu merupakan makanan khas Bali yang hanya bisa kamu nikmati di bulan Ramadan.</p>
<p>Sate satu ini terbuat dari daging payudara sapi yang dipotong dadu. Sebelum dibakar, daging payudara sapi direbus terlebih dahulu agar teksturnya empuk dan aromanya lebih sedap. Setelahnya, baru dibaluri dengan bumbu racikan santan, bawang putih, tepung beras, cabai rawit, kencur, jahe, dan cabai merah.</p><h2>13. Kue lupis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/24e630ea8aa884d799018c007fb2e4d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue lupis untuk takjil buka puasa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-lupis-imyekstrapoin-1" target="_blank">ilustrasi kue lupis (dok. Yummy App/Herlin Wulan)</a></span></div><p><em>Last but not least</em>, ada kue lupis yang sering diburu untuk menu takjil berbuka oleh orang Betawi. Makanan tradisional ini terbuat dari ketan dan kelapa parut yang direbus lalu disajikan dengan saus gula merah.</p>
<p>Rasanya yang manis dan asin begitu unik memang cocok sebagai kudapan buka puasa. Meskipun jadi makanan khas Betawi, kue lupis juga bisa kamu temukan dengan mudah di pasar tradisional di daerah lain di Jawa Tengah.</p>
<p>Makanan khas Ramadan dari berbagai daerah di Indonesia memang unik dan menggoda selera, ya. Tertaik membuatnya di rumah untuk keluarga? Kamu bisa cek resepnya di Yummy App supaya memasak jadi lebih mudah dan jelas.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-minuman-yang-cocok-untuk-lebaran-segar-dan-nikmat-1 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Minuman yang Cocok untuk Lebaran, Segar dan Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain kolak dan sop buah, ada beragam makanan khas Ramadan yang bisa dinikmati. Cek selengkapanya di sini untuk inspirasi menu takjil.

13 Makanan Khas Ramadan di Indonesia, Bukan Cuma Kolak

Serut wortel dan potong kol, kemudian bilas dengan air hangat.

Siapkan bihun, rendam dengan air mendidih hingga tekstur bihun lentur, kemudian potong bihun agar menjadi pendek.

Blender dada ayam fillet dan bawang putih yang sudah digoreng sampai halus.

Campurkan semua bahan dan tambahkan bumbu sesuai selera. Kemudian, tambahkan sedikit air agar bahan bisa tercampur.

Bulatkan dimsum sesuai selera, masukkan ke dalam pengukus yang sudah diolesi minyak.

Kukus dimsum selama 15-20 menit dan dimsum bisa langsung dihidangkan!

Resep enak, mudah, dan bisa menjadi inspirasi untuk jualan. Dengan bahan yang murah, bisa mendapatkan keuntungan yang banyak! Resep ini bisa menjadi dimsum sebanyak 50 buah, ukurannya bisa disesuaikan.

No Alcohol

No Pork

Ayam

Kubis

Dimsum Ayam Bihun

Potong-potong ayam, lalu rebus dengan air dan sedikit garam hingga mendidih. Tiriskan ayam dan buang air rebusannya. Kemudian, sisihkan.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, kemudian tiriskan.

Rebus telur hingga matang, lalu goreng hingga berkulit, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, telur, dan tahu. Aduk rata.

Masukkan gula jawa, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Kemudian, angkat.

Pindahkan bali ke dalam piring dan sajikan!

Enak banget! Menu boros nasi. Rasanya pedas, gurih, dan manis.

Bumbu Halus :

Tahu

Bali Ayam Telur Tahu

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap.

Terakhir masukan ikan asap, masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Menu yang selalu ada tiap hajatan di desaku, Salah satu menu favorit di saat acara hajatan, selain mie goreng dan sambal kentang..

Santan

Tempe Santan Lombok Ijo

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga wangi.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan!

Kelupaan kalo punya udang udah turun ke chiller, untung masih bisa diselamatkan, masak yang sat set aja ya.. Sisa kemaren masih ada kemangi juga dicemplungin. Wangi dan sedep banget, yang pasti ngabisin nasi.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Udang

Udang Masak Kemangi

Campur semua bahan biang dalam wajan, aduk rata. Kemudian masak dengan api sedang hingga adonan mengental, tuang dalam baskom biarkan hangat.

Setelah adonan biang hangat masukkan daun bawang, ayam giling, wortel dan telur, aduk rata.

Tambahkan tepung sagu, aduk hingga kalis dan adonan bisa dibentuk.

Bentuk adonan bulat-bulat (besarnya sesuai selera), lakukan sampai habis. Kemudian rebus air hingga mendidih beri 1 sdm minyak, lalu rebus bakso aci hingga mengambang dan matang (tandanya sudah matang), angkat dan tiriskan.

Membuat kuah: haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, tuang air masak hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Taruh 8 pentol bakso aci dalam mangkok, tambahkan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah bakso aci. Bakso aci siap dinikmati selagi panas!

Anak-anak dirumah suka sekali jajan bakso aci, pikir-pikir dari pada beli terus mending coba-coba bikin sendiri. Dan ternyata lumayan banyak loh hasilnya, jadi puas makannya bisa sampe nambah-nambah!

Resep Tumis Pare sambal Teri #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pare sambal Teri #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!