Siapkan bahan kemudian kupas kentang, cuci bersih potong dadu kecil.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng kentang, dan tempe terpisah hingga matang, angkat tiriskan.

Langkah 2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali tambahkan air.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Langkah 5

Sambal goreng campuran kentang, tempe bisa untuk menu makanan siang dan makan malam yang tahan lama.

Bahan Utama

Cabe

Kentang

Tempe

Sambal Kentang Tempe

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan kepala ayam dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan kukusan, kukus kepala ayam selama 30 menit. Pisahkan kepala ayam dari airnya.

Goreng / panggang kepala ayam hingga matang dan berubah warna.

Panggang bawang merah, cabe, kencur dan terasi hingga matang lalu ulek.

Langkah 6

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 9

Enak sekali, dijamin nagih dan bikin boros nasi .

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Lain

Ayam

Bawang Merah

Gula Merah

Kencur

Santan

Terasi

Pecak Santan Kepala Ayam

Membuat crust : campur semua bahan kering dan kuning telur, aduk dengan garpu.

Aduk kembali dengan garpu sampai tercampur rata tidak kalis.

Pindah ke loyang pie, pipihkan ratakan. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Panggang suhu 150° 30 menit atau sesuaikan oven.

Selanjutnya membuat vla : campur semua bahan vla kecuali maizena. Masak sampai berbuih, masukan maizena.

Masak terus sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup. Tunggu agak dingin.

Beri topping buah. Oles dengan agar-agar dan air yang sudah dilarutkan.

Paduan gurih crust, berpadu dengan manis vla dan asam segar buah citrus... Hmmm yummy

Bahan Vla

Topping

Alat & Perlengkapan

Blueberry

Gula

Kiwi

Margarin

Strawberry

Susu

Telur

Tepung

Pie Buah Segar

Cuci bersih terong, kemudian belah menjadi dua, iris agak tebal.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng terong sampe sedikit kecoklatan.

Goreng cabe yang sudah dihaluskan dengan minyak sisa goreng terong. Tambahkan terasi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agak tidak gosong.

Campurkan terong yang sudah di goreng ke dalam wajan cabe. Kecilkan api, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Kreasikan masakan terong balado dari Padang. Simpel, dan enak.

Bahan pelengkap

Halal

Terong

Latu Terong Khas Padang

Cuci bersih rebung yang sudah direbus, lalu iris rebung dan wortel, sisishkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan rebung, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga rebung matang sekitar 5 menit. Masukkan telur ayam, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen, masak sebentar lalu koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal atau bergerindil, saring.

Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin. Ambil adonan 1 sendok sayur kemudian ratakan. Tunggu hingga matang kemudian pindahkan ke piring.

Ambil selembar kulit, isi dengan tumisan rebung lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai selesai.

Goreng sampai matang dan berubah warna kuning keemasan, tiriskan. Sajikan bersama pelengkap yaitu cabai, kucai, dan saus lumpia.

Untuk campuran rebung atau isiannya, silahkan sesuaikan selera.

Bahan Kulit :

Pagi chef... Pagi-pagi sudah setor lumpia rebungnya nee... Mksh untuk resepnya.. lumpia saya gemoy2..🤭 
#JagoMasakMaret

Haloo mbaa.. Aku recook yaaa.. Aku bikin versi lumpia basah (tidak di goreng) 

Mantul resep nya.. Diajarin bikin kulit nyaa jugaa.. Aku jadi bertambah ilmunya ❤ engga seperti dulu kalau mau bikin lumpia mesti beli kulit jadi di pasar. Kulit lumpia yg di beli dipasar suka ga bagus, keras, ga lentur dan ketika di gulung sering pecah. Ini mantull kulit nyaa.. Nanti akan aku coba buat versi goreng.. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Tepung Terigu

Wortel

Lumpia Rebung Semarang #JelajahBarat

Didihkan air, matikan kompor, rendam bihun hingga melunak, angkat, & tiriskan

Letakkan bihun di piring, beri saus tomat, aduk rata, & sisihkan

Potong-potong baso sesuai selera & sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum, masukkan bihun, aduk sebentar

Masukkan baso, tambahkan cuka, kaldu jamur, & garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata

Bakso

Bihun

Saus Sambal

Bihun Goreng Merah Seafood Suroboyo #JagoMasak2022

Blender bumbu halus. Lalu tumis tanpa minyak dulu, sampai kadar air habis, baru tambahkan minyak. Tumis sampai harum.

Masukkan daging yang sebelumnya sudah dipresto.

Tambahkan kecap manis, garam ,gula, dan kaldu jamur.

Bahan bumbu

Kemiri

Daging Sapi

Kecap Manis

Iga Bakar

Masukkan lengkuas, daun salam, irisan bawang merah dan irisan bawang putih.

Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan asam jawa.

Asam Jawa

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem Kacang Panjang Jagung

Didihkan air, masak mie selama 5 menit hingga matang, tiriskan.

Pindahkan dalam wadah, campurkan dengan bumbunya, kemudian aduk hingga merata.

Panaskan sedikit minyak di atas pan anti lengket, masak telur puyuh hingga matang.

Rendam rice paper dalam air selama 1 menit, kemudian pindahkan ke atas talenan. Susun telur puyuh dan mie di dalamnya.

Bungkus rice paper dengar rapi, taburi dengan biji wijen di atasnya, sajikan.

Bahan

 Bahan Pelengkap

Mie Instan

Minyak Zaitun

Telur Puyuh

Samyang Wrap

Campurkan anggur, strawberry dan yogurt dalam blender lalu haluskan.

Tambahkan kental manis dan biskuit crush di atas es.

Yogurt Grape Smoothie

Bersihkan nangka muda, iris kecil-kecil lalu rebus hingga matang.

Setelah matang, tiriskan dan iris tipis lebih kecil dari ukuran sebelumnya.

Haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Setelah halus, haluskan cabai rawit. Untuk cabai merah besar cukup di rajang, sesuaikan selera saja.

Tumis bumbu halus bersama cabai merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kecap, gula, garam dan bumbu cemplung lainnya. Aduk rata lalu tes rasanya.

Tunggu hingga semua benar-benar matang, matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Nangka muda diolah menjadi menu apapun selalu enak, kali ini saya buat versi tumisnya ya.

Bumbu Cemplung

Bumbu Halus/Rajang

Hai mba... tadi aku nyobain ini, kebetulan di freezer ada nangka muda yg udah di rebus nah biasanya aku kalau nangka di gulai atau jd pelengkap kayak sayur asem, baru ini tau nangka di oseng. Kecapku kayaknya pekat banget ya... tapi tetap enak rasanya aku suka, gampang dan cepat lagi buatnya. Thanks resepnya mba #JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Lengkuas

Nangka

Tumis Nangka Muda

Goreng pindang tongkol terlebih dahulu. Tiriskan dan sisihkan.

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum.

Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, rawit utuh, dan pindang tongkol.

Tambahkan santan,masak  hingga mendidih. Tes rasa. Kemudian sebelum diangkat masukan kemangi.

Aduk kembali sampai bumbu meresap, sajikan.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemolung:

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Kunyit

Gulai Pindang Tongkol Kemangi

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Bumbu Kacang

Yummy Official

Tahu Kriuk

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Crispy Donut Kentang Coklat

Veggie Omellete with Nori Rice Ball

Kue Jala Merah Putih #RoadtoIMY

FauziahAfifathuzahwa

Walaupun prosesnya lebih banyak daripada ogura biasa, tetapi kuenya jadi cantik.

OGURA PANDAN MAPO CAKE

Lilis Dapoer Tara 

Walaupun terbuat dari bahan sederhana, rasanya tetap nikmat, pedas, segar dan wangi dari kemangi menjadi paduan yang pas.

Sambal Tempe Kemangi

silvia nur kholifah

Masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Pencok Leunca Khas Sunda

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Yummy.. Sayuran warteg favoritttt 😁💗

Tumis Toge Ala Warteg

Dinda Arya Setyarini 

Inspirasi Hari Ini

Vietnamese Spring Roll

Honey Chicken Pok-Pok

Daging Bumbu Merah

Sup Telur Sayuran

Caramel Custard Pudding

Es Mambo Rujak

Tahu Gejrot

Tofu Skin Roll

Kopi Gahwa Arab

Anggur Yogurt Smoothies

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Resep Tumis Sawi Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sawi Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta