Tuna Rica-Rica

Resep Tuna Rica-Rica

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Seminggu yang lalu dikasih ikan tuna 1 ekor sama temannya pak suami. Beratnya kurleb 1.5 kg. Akhirnya difillet dan dagingnya mau diolah sendiri. Nah,Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 g Tulang Ikan Tuna

1/2 bh Jeruk Nipis

2 sdm Tepung Terigu

1 sdm Tepung Beras

Bumbu Marinasi

3 siung Bawang Putih, Haluskan

1 sdt Garam

1/2 sdt Ketumbar Bubuk

1/2 sdt Lada Bubuk

1/2 sdt Kaldu Jamur

Bumbu halus

7 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

1 ruas Jahe

1 ruas Lengkuas

5 bh Cabai Keriting Merah

9 bh Cabai Rawit Merah

2 btr Kemiri

1 bh Tomat

Bumbu Lainnya

1 batang Serai, Memarkan

1 lembar Daun Jeruk, Sobek

1 lembar Daun Salam

1 sdt Gula Pasir

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Kaldu Jamur

150 ml Air

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan tuna. Lumuri dengan jeruk nipis. Kemudian cuci lagi sampai bersih. Masukkan semua bumbu Marinasi. Aduk sampai rata. Diamkan selama 20 menit.

Langkah 1

Bersihkan ikan tuna. Lumuri dengan jeruk nipis. Kemudian cuci lagi sampai bersih. Masukkan semua bumbu Marinasi. Aduk sampai rata. Diamkan selama 20 menit.

Setelah dimarinasi, taburi ikan tuna dengan tepung terigu dan tepung beras.

Langkah 2

Setelah dimarinasi, taburi ikan tuna dengan tepung terigu dan tepung beras.

Goreng ikan tuna tepung sampai kecoklatan.

Langkah 3

Goreng ikan tuna tepung sampai kecoklatan.

Siapkan bumbu halus dan tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk.

Langkah 4

Siapkan bumbu halus dan tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan air. Aduk dan koreksi rasa. Selanjutnya kecilkan api dan masukkan ikan tuna. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan air. Aduk dan koreksi rasa. Selanjutnya kecilkan api dan masukkan ikan tuna. Masak sampai bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement