Langkah 1

Potong kecil-kecil ayam, kemudian Balur dengan tepung serba guna lalu goreng. Sisihkan

Langkah 2

Panaskan minyak secukupnya, tumis cabe hijau hingga wangi.

Langkah 3

Masukan telur biarkan sebentar baru diorak arik.

Langkah 4

Masukan nasi dan bumbu pelengkap. Aduk hingga rata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Topping

Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Telur

Timun

Nasi Goreng Lado Ijo #MENUTANGGALTUA

Kukus kelapa parut selama 15 menit, sisihkan dulu.

Campur rata tepung sagu dengan 250 ml air matang, sisihkan dulu.

Rebus gula merah dengan 150 ml air & daun pandan sampai gula larut.

Aduk sampai mengental & lengket seperti lem, angkat.

Langkah 7

Bentuk bulat dengan bantuan 2 buah sendok, langsung gulingkan ke dlm kelapa parut, sajikan.

Langkah 8

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Ongol Ongol Sagu Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng lalu rebus mie basah selama 3 menit. Angkat lalu tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang kasar hingga harum

Masukkkan cabe rawit merah. Tumis sebentar

Lalu masukkan mie. Aduk rata perlahan agar mie tidak hancur

Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata perlahan

Langkah 9

terakhir masukkan garam, penyedap jamur dan merica secukupnya. Tumis sebentar lalu cicip rasanya jika sudah pas matikan api lalu sajikan

Langkah 10

Kreasi mie yang bisa jadi pilihan dikala pengen yang pedas-pedas

Rawit

Kecap

Buah

Wortel

Garam

Penyedap

Jamur

Merica

Minyak

Mie Nyemek Hot Jeletot #JagoMasakMinggu7

Bersihkan ayam, pisahkan daging dengan tulangnya. Tambahkan semua bumbu marinasi.

Aduk merata bumbu marinasi dengan ayam, siapkan wadah yang agak tinggi agar ayam terendam seluruh bagiannnya dengan bumbu marinasi. Tutup dan diamkan selama 1 jam di suhu ruang. Bisa semalaman jika di dalam chiller.

Sambil menunggu proses marinasi, siapkan bumbu kacangnya. Goreng kacang dengan sedikit minyak, setelah kacang matang angkat dan tiriskan. Lalu goreng bawang merah dan bawang putih. Haluskan kacang, bawang goreng dan air menggunakan blender. Jika ingin pedas, bisa di tambahkan cabai rawit saat dihaluskan.

Siapkan wajan tanpa minyak, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula aren, merica bubuk, daun jeruk dan kecap. Aduk hingga rata.

Jika bumbu kacang sudah mendidih, tambahkan 3 sdm minyak goreng, dan tunggu menyusut. Koreksi rasa.

Setelah proses marinasi selesai, potong- potong daging ayam berbentuk persegi dan tusuk menggunakan tusukan bambu.

Sebelum dibakar, siapkan bumbu olesan 1 dengan mencampurkan kecap manis, minyak goreng dan garam.

Siapkan bara api dari arang batok kelapa agar aroma bakaran makin nikmat, jika ingin menggunakan teflon atau grill pan juga tidak masalah. Bakar sate hingga setengah matang saja. Sempatkan untuk mengoles 1 kali lagi dengan bumbu olesan 1 sebelum di angkat.

Sate setengah matang di campur lagi dengan bumbu olesan 2. Campurkan bumbu kacang, kecap manis dan minyak goreng.

Bakar kembali hingga kematangan yang diinginkan. Sebaiknya hanya sebentar saja, supaya daging sate tidak terlalu kering.

Resep Sate Ayam dengan bumbu dasar dan bakaran yang sudah meresap. Ditambah dengan sambal kacang yang manis dan gurih, sangat enak.

Bumbu Marinasi Ayam

SAMBAL KACANG

Bumbu Oles 1

Bumbu Oles 2

Halal

No Alcohol

Kacang Tanah

Sate Ayam Saus Kacang

Cuci bersih labu lalu potong sesuai selera.

Masukkan labu, garam, gula pasir, lada, penyedap rasa, cabai ulek.

Labu Siam

Santan

Susu

Terong

Sayur Labu dan Terong

Potong-potong pakcoy. Lalu bilas di air mengalir.

Sisihkan tumisan bawang di pinggir teflon. Buat orak-arik telur. Lalu aduk jadi satu.

Tuang sedikit air. Masukkan pakcoy, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Masak sebentar lalu angkat.

Sawi

Orak Arik Pakcoy

Potong dadu tempe dan goreng setengah matang, tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum lalu masukkan cabai rawit. Masukkan saus tiram.

Lalu masukkan air, garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tomat, tunggu sampai air mendidih.

Setelah dicicipi rasa, langsung disajikan.

Coba menu ini untuk bekal suami, semoga suka ❤️

Tempe

Tumis Tempe Pakcoy

Panggang roti di atas teflon yang sudah diberi mentega.

Tutup dengan selada dan roti lagi, siap disajikan.

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sandwish Fantasi

Berbagai makanan India terkenal di mancan negara, salah satunya adalah manisan khas dari India! Yuk, recreate resep manisan khas India di sini!

9 Manisan khas India dan Cara Membuatnya

9 Manisan Khas India yang Populer di Dunia dan Cara Membuatnya

Masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan ayam dan kentang, masak sampai empuk.

Bumbui gula, garam, lada, pala, kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai matang.

Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan kucuran jeruk nipis.

Pecok = potong, 
dipecok = dipotong-potong

Resep asli ayamnya dimasak dulu ya.. setelah matang dikeluarkan dari panci, baru dipotong-potong.. Tapi kali ini saya bikin ayamnya dipotong dari awal masih mentah biar gak rebyek dan belibet gt y.. baru dimasak dan utk sayuran teman2 bs skip, ato tambahkan sesuai selera.

Bumbu :

Pelengkap :

Kembang Kol

Kentang

Sop Ayam Pecok Khas Klaten

Potong-potong dan cuci bersih rebung. Saat di cuci dengan air mengalir, beri sedikit garam, sambil di remas-remas. Tiriskan. Lalu rebus hingga ½ matang.

Cuci bersih daging ayam. Saya pakai bagian sayap.

Tumis hingga wangi bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masukkan daging ayamnya. Tambahkan santan kental, kunyit bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, jika sudah, masukkan rebung. Masak hingga matang.

Lodeh bambu muda atau biasa di sebut rebung / bung, adalah salah satu menu masakan saat saya belajar memasak... walau dulu rasanya masih asin aja, tapi sekarang udah enak dongg.. apalagi cobain resep dari Chef Nulli, dan modifikasi dari saya.. mantap rasanya... terimakasih inspirasi resepnya. Etapi di resep asli pakai kacang panjang, di sini aku ganti dengan daging ayam, aku pakai bagian sayap karena kurang suka kacang panjang. Dicampur daging ayam, rasanya makin mantull.. #JagoMasakFebruari

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Gula

Kunyit

Lodeh Rebung Daging Ayam

Goreng pindang hingga matang (jangan sampai kering), tiriskan.

Suwir - suwir pindang. Cincang bawang putih dan serai. Iris tipis bawang merah dan cabe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan serai, cabe, garam, lada dan terasi, aduk rata.

Masukkan pindang, aduk rata dan masak sebentar saja. Sajikan dengan nasi hangat.

Pindang tongkol suwir dengan bumbu tumisan bawang dan serai.

Ikan

Serai

Pindang Tongkol Tumis Serai

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang merah, bawang bombai, bawang putih sampai matang, kemudian masukkan kecap, tumis sebentar, masukkan air, tunggu sampai mendidih, masukkan tahu dan telor.

Masukkan semua bahan lain kecuali daun bawang, koreksi rasa, tunggu sesaat agar bumbu meresap, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang.

Daun Bawang

Tahu

Tahu Telor Masak Kecap

Masukkan ayam, bawang putih parut, bawang putih geprek, kunyit bubuk, garam, ketumbar bubuk dan air ke dalam panci.

Rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu tiriskan dan jangan buang bawang putih gepreknya.

Goreng ayam bersama bawang putih geprek di minyak panas hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

Ulek bawang putih, cabe rawit dan garam hingga halus.

Tuang minyak panas bekas menggoreng ayam, aduk rata.

Bahan Sambal Bawang

Ketumbar

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Bawang

Iris-iris, bawang merah, daun bawang dan daun pegagan

Pecahkan telur, taruh di dalam mangkok, campur dengan bumbu halus, daun bawang, daun pegagan, bawang merah dan kornet.  tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.

Olahan telur favorit dan menyelamatkan di akhir bulan.  Kali ini dicampur dengan daun Pegagan yang kaya manfaat

Bumbu halus

Kornet

Lada

Kaldu

Cabai

Telur Dadar Pegagan

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong sawi.

Goreng telur dan buat orak-arik, kemudian sisihkan.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan sawi dan aduk rata, lalu masak sebentar.

Masukkan nasi, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan matikan api, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Lain

Nasi

Nasi Goreng Sawi #MENUTANGGALTUA

Masak nutrijel sesuai kemasan, biarkan set lalu potong-potong.

Masak strawberry, air dan gula pasir hingga menjadi seperti selai. Biarkan dingin. Ambi 1 sdm untuk dekorasi di dinding gelas.

Lalu blender susu cair, selai strawberry dan keju oles hingga rata dan lembut.

Ambil gelas saji, hias dindingnya dengan selai strawberry yang sudah di sisihkan tadi.

Lalu isi gelas dengan potongan jelly merah, es batu, dan siram dengan kuah strawberry susu keju. Hias sesuai selera. Sajikan dingin.

Minuman cafe yang gampang di buat di rumah ☺️.

Keju

Strawberry

Strawberry Milk Cheese

Cuci terlebih dahulu bahan rempah-rempahnya.

Siapkan panci, masukkan air dan bahan rempah. Rebus hingga mendidih.

Tambahkan krimer kental manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang susu cair full cream, rebus kembali hingga mendidih. Matikan api.

Tuang susu rempah ke dalam gelas saji. Siap dinikmati hangat.

Enak banget, wangi aroma rempah.
Cocok banget diminum saat cuaca dingin.

Cengkeh

Jahe

Susu Rempah Creamy

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis kembali hingga layu.

Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang, tambahkan telur kocok lalu buat orak-arik. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, kecap asin dan garam. aduk hingga rata.

Masukkan nasi, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Yang terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa. Jika sudah pas, Angkat lalu tuang ke piring. Sajikan

Kecap Asin

Saus Tiram

Sosis

Nasi Goreng Sosis Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Masak air, gula, margarin dan garam hingga larut dan mendidih.

Matikan kompor, masukkan tepung terigu, aduk cepat. Nyalakan kompor kembali, masak sampai tidak ada kandungan air didalamnya. Biarkan hingga suhu ruang.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga adonan licin. Atau bisa menggunakan mixer.

Pindahkan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya diberi spuit bintang.

Semprotkan di atas loyang yang sudah beralas baking paper. Semprot memutar sebanyak 3-4 kali. Taburi dengan almond slice.

Panggang dengan suhu 200°C selama 20 menit, kemudian turunkan suhu jadi 180°C sampai kue matang (tidak ada busa disekitarnya). Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu dan jangan buka tutup oven di 20 menit pertama.

Belah 2 kue, kemudian beri isian nutella dan tutup. Taburi dengan gula halus. Sajikan.

Paris Brest adalah jajanan khas kota Paris yang mirip kue sus tapi beda rupa. Paris brest pada awalnya dijual disekitaran festival sepeda dari kota Paris ke Brest, maka dari itu bentuknya bulat seperti roda. Untuk isian biasanya menggunakan cream yang manis. Tapi kali ini aku pakai isian yang simple, nutella.

Isian Dan Topping

Cokelat

Margarin

Tepung

Paris Brest isi Nutella #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus terlebih dahulu ceker ayam hingga empuk. Potong-potong bakso, wortel dan kubis. Iris-iris daun bawang dan seledri

Rebus air dengan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, ceker dan bakso. Setelah wortel agak empuk baru masukkan kubis.

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata.

Menu yang disuka anak saya. Ibunya jadi semangat masak.

Resep Tu'um Ikan Asin Peda Khas Sunda #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tu'um Ikan Asin Peda Khas Sunda #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya