Udang Mayonnaise

Resep Udang Mayonnaise

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Ala resto.

Bahan Utama

12 ekor udang besar

1 siung bawang putih, parut

1/8 sdt jus jahe

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pelapis

2 sdm tepung terigu protein sedang

2 sdm tepung maizena

1/4 sdt kaldu jamur

1/8 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Mayonaise

1.5 sdm mayonnaise

1 sdt kental manis

1/2 sdt madu

1/4 sdt jus lemon

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

Kupas udang sampai bersih, kerat punggungnya namun jangan putus. Cuci bersih. Seka dengan tisu dapur.

Langkah 1

Kupas udang sampai bersih, kerat punggungnya namun jangan putus. Cuci bersih. Seka dengan tisu dapur.

Marinasi udang dengan bawang putih, lada, garam dan jus jahe, aduk rata, diamkan 10-15 menit.

Langkah 2

Marinasi udang dengan bawang putih, lada, garam dan jus jahe, aduk rata, diamkan 10-15 menit.

Aduk semua bahan pelapis. Baluri udang dengan adonan pelapis sambil diremas-remas ringan supaya tepung menempel.

Langkah 3

Aduk semua bahan pelapis. Baluri udang dengan adonan pelapis sambil diremas-remas ringan supaya tepung menempel.

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Setelah matang, tiriskan.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Setelah matang, tiriskan.

Aduk semua bahan mayonnaise, cek rasa.

Langkah 5

Aduk semua bahan mayonnaise, cek rasa.

Masukkan udang goreng, lalu balur dengan mayonnaise sampai rata. Siap disajikan.

Langkah 6

Masukkan udang goreng, lalu balur dengan mayonnaise sampai rata. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: