Di dunia dapur, terdapat beberapa teknik memasak, salah satunya yakni boiling. Jika kamu hobi memasak, pasti kamu tidak asing dengan teknik boiling. Istilah dalam bahasa Indonesia boiling merujuk pada kata mendidih.
Teknik memasak satu ini pun terbilang lebih sehat. Jika Sobat Yummy ingin tahu lebih, Yummy App kali ini telah merangkum apa itu boiling hingga step by step cara melakukan boiling dengan benar agar kamu lebih paham menggunakan teknik memasak ini!<h2>Apa Itu Boiling?</h2>Boiling adalah teknik memasak basah, yakni dengan cara merebus bahan makanan pada air yang mendidih. Secara umum, liquid yang digunakan pada teknik ini tidak hanya dilakukan dengan air saja. Tetapi bisa pada produk cairan lainnya seperti kaldu, susu, hingga santan.
Boiling dapat dikatakan teknik memasak paling mudah. Hal ini karena hanya merendam bahan makanan pada air yang mendidih (sekitar suhu 100 derajat Celsius) hingga matang, kemudian makanan dapat disajikan.<h2>Cara Memasak dengan Teknik Boiling yang Benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/dc487996392e2d238817bf33c054f1ad.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik memasak boiling" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara melakukan proses boiling (unsplash.com/uwe conrad)</a></div>Teknik boiling dapat digunakan untuk memasak beberapa bahan makanan seperti umbi-umbian, sayuran, daging, seafood, telur, hingga pasta. Jika Sobat Yummy ingin mempraktikkan teknik boiling untuk merebus bahan makanan, kamu perlu perhatikan step by step dibawah ini, agar teknik yang digunakan tepat dan benar. Let&rsquo;s check it out!<ol>
<li>Gunakan wadah untuk merebus dengan permukaan yang cekung, seperti panci, agar bahan makanan yang akan di boiling dapat terendam air dengan baik.</li>
<li>Takaran liquid untuk boiling harus sampai merendam bahan makanan sepenuhnya. Liquid yang bisa digunakan seperti air, susu, ataupun santan sesuaikan kebutuhan.</li>
<li>Jangan terburu-buru untuk memasukkan bahan makanan ke dalam liquid. Tunggu mendidih terlebih dahulu pada suhu sekitar 100 derajat Celsius, atau hingga terlihat gelembung-gelembung yang muncul dipermukaan. Kemudian kamu bisa memasukkan bahan makanan yang akan direbus.</li>
<li>Setiap bahan makanan yang direbus memiliki waktu matangnya masing-masing. Jadi Sobat Yummy harus paham waktu matang dari bahan makanan yang direbus. Bahan makanan yang umum direbus seperti telur, membutuhkan waktu 10-15 menit untuk matang.</li>
<li>Jika bahan makanan yang direbus sudah matang, matikan kompor. Kemudian makanan siap untuk disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-tepat-menggunakan-minyak-zaitun-untuk-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Tepat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak
 
 </a>
 <h2>Tips Memasak dengan Teknik Boiling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/034163804d70d45f0a1ccfa88b73d1f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik memasak boiling" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips melakukan teknik boiling (pixabay.com/kaboompics)</a></div><h3>1. Tutup panci saat melakukan teknik boiling</h3>Menutup panci saat merebus bertujuan untuk memerangkap uap panas didalamnya. Tidak membiarkan uap panas keluar sangat penting dalam proses memasak ini. Dengan begitu dapat mempercepat proses boiling dan bahan makanan cepat matang.<h3>2. Lakukan boiling pada bahan makanan berwarna netral terlebih dahulu</h3>Ada yang perlu diperhatikan jika Sobat Yummy berencana untuk memasak dengan teknik boiling pada beberapa bahan makanan dalam waktu yang bersamaan. Usahakan rebus bahan makanan yang berwarna netral terlebih dahulu, agar tidak merubah warna dari air rebusan. Kemudian kamu bisa merebus bahan makanan yang berwarna lebih gelap.<h3>3. Jangan terlalu lama melakukan boiling pada sayur</h3>Jika bahan makanan yang akan direbus yakni jenis sayuran, sebaiknya jangan terlalu lama. Sayuran yang terlalu matang menyebabkan hilangnya gizi yang terkandung di dalamnya.
Sobat Yummy harus tahu, jenis sayuran berdaun seperti sawi, bayam, dan kangkung, durasi ideal dalam merebusnya cukup 2-3 menit. Jika sayuran dari jenis umbi seperti labu, ubi, dan kentang, umumnya membutuhkan durasi merebus 12-15 menit.<h3>4. Tambahkan sejumput garam</h3>Selain menambah rasa pada bahan makanan, sejumput garam yang ditambahkan saat merebus akan membantu air cepat memanas. Hal ini akan membuat bahan makanan akan lebih cepat matang. Garam juga mampu meminimalkan proses larutnya gizi dari bahan makanan pada air.<h3>5. Rendam dengan air dingin setelah proses boiling</h3>Setelah proses boiling dilakukan, sangat dianjurkan untuk merendam bahan makanan ke dalam air dingin. Sobat Yummy cukup merendamnya sekitar 2 menit.
Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses memasak pada bahan makanan akibat suhu panas yang masih melekat setelah pengangkatan. Selain itu, air dingin juga menjaga tekstur, warna, hingga keutuhan gizi dari bahan makanan yang direbus.Nah, sekarang Sobat Yummy sudah tahu, mengenai definisi dari teknik boiling hingga step by step, dan tips yang benar saat melakukannya. Kamu bisa langsung ke dapur untuk mempratikannya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apa-itu-air-fryer target="_blank">
 
 Baca Juga: Ketahui Apa Itu Air Fryer, Memasak Tak Perlu Lagi Minyak!
 
 </a>

Boiling adalah teknik memasak basah dengan air ataupun produk cairan lainnya. Ketahui step by step dan tipsnya agar mempermudah melakukan boiling!

Boiling Adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya

Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Jus buah naga adalah salah satu minuman yang begitu digemari di Indonesia. Sebagai negara tropis, Indonesia membutuhkan pelepas dahaga yang menyegarkan. Jus adalah salah satu di antaranya!
Buah naga sendiri banyak ditemukan di negara tropis, termasuk Indonesia. Buah ini pun mudah untuk dikreasikan ke berbagai resep minuman. Inilah beberapa resep jus buah naga dan kreasinya yang bisa Sobat Yummy sontek!<h2>1. Resep jus buah naga float</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram buah naga</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>10 ml air</li>
<li>50 ml soda</li>
<li>1 cup ice cream rasa bebas</li>
<li>250 ml gula cair</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong buah naga menjadi potongan kecil, lalu masukkan ke dalam blender bersama dengan air, gula, dan es batu.&nbsp;</li>
<li>Blender hingga halus dan kental, lalu tuangkan ke dalam gelas.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan soda, dan tambahkan es krim di atasnya.</li>
</ol><h2>2. Resep jus buah naga yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240312/2c782af6774eb2030441392b5a628386.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi jus buah naga (youtube.com/thefoodstory)" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jus buah naga (youtube.com/thefoodstory)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>50 ml gula pasir</li>
<li>1 buah naga merah dengan ukuran besar</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 sdm susu kendal manis</li>
<li>1 cangkir yogurt leci</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong buah naga menjadi potongan kecil, lalu campurkan dengan bahan lainnya.&nbsp;</li>
<li>Haluskan buah naga dengan blender, dan jus siap untuk dinikmati.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-buah-untuk-melancarkan-bab target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Jus Buah untuk Melancarkan BAB dan Atasi Sembelit
 
 </a>
 <h2>3. Resep jus buah naga Yakult</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah naga merah ukuran besar</li>
<li>2 sendok madu</li>
<li>2 botol Yakult</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong buah naga kecil-kecil, masukkan ke dalam blender.&nbsp;</li>
<li>Gabungkan dengan bahan lainnya, blender hingga halus, kemudian tuangkan dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Resep jus buah naga mix</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240312/8dd648c1e0ba2e95d40116c406d0e7c0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi jus buah naga (youtube.com/malinalinapg)" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jus buah naga (youtube.com/malinalinapg)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>&frac14; buah naga merah</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 buah apel merah</li>
<li>3 sdm madu</li>
<li>10 buah stroberi</li>
<li>&frac12; buah pepaya ukuran kecil</li>
<li>Pemanis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong semua buah menjadi potongan kecil. Letakkan dalam blender, campur dengan bahan lainnya, kecuali madu.&nbsp;</li>
<li>Blender hingga halus. Sajikan dalam gelas dan tambahkan madu sesuai selera.</li>
</ol><h2>5. Resep jus smoothie buah naga</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 buah naga ukuran besar</li>
<li>1 buah nanas</li>
<li>4 buah pisang&nbsp;</li>
<li>2 gelas air kelapa&nbsp;</li>
<li>Kacang-kacang, topping</li>
<li>Keju parut, topping</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong buah naga menjadi potongan kecil.</li>
<li>Campurkan potongan buah naga dengan semua bahan lainnya.</li>
<li>Gunakan blender untuk menghaluskan campuran tersebut.</li>
<li>Sajikan dalam mangkuk atau gelas, dan tambahkan topping kacang-kacangan serta keju parut.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-jualan-jus-buah target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Tips Jualan Jus Buah yang Patut Dicoba
 
 </a>
 Semoga eksplorasi melalui ragam resep jus buah naga ini memberikan inspirasi baru untuk meningkatkan gaya hidup sehat. Selamat menikmati dan jangan lupa untuk<a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"> install Yummy App</a> agar bisa menjelajah lebih luas lagi mengenai resep-resep yang enak!

Inilah deretan resep kreasi jus buah naga agar lebih menarik dan segar. Cek resep lengkapnya di sini!

5 Resep Jus Buah Naga yang Menyegarkan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Masak sampe layu.

Langkah 1

Lalu masukkan cuciwis. Aduk sampai sayurnya layu.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah mulai empuk beri garam, penyedap, dan ebi. Aduk rata. Cicipi. Masak hingga matang. Matikan kompor.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Garam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cuciwis Tumis Bumbu Ebi

Masukkan ayam fillet dan bawang putih kedalam chopper, haluskan. Tambahkan telur, tapioka, minyak wijen, kecap asin, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, chopper kembali

Masukkan daun bawang,  chopper kembali hingga daun bawang hancur.

Siapkan kulit pangsit, taruh adonan didalamnya, bungkus sisakan bagian atas. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan, kukus siomay selama 30 menit atau sampai matang. Sajikan dengan saos sesuai selera.

Siomay adalah salah satu menu dari varian dimsum. Dalam bahasa Mandarin disebut ShaoMai dan dalam  bahasa Kanton disebut Shiu Maai. Siomay versi asli adalah daging babi cincang yang dibungkus kulit terigu tipis dan dimasak dengan cara dikukus. Semakin berkembangnya jaman siomay sudah dimodifikasi dengan dibungkus kulit pangsit dan isiannya sudah bervariasi.

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Dimsum Siomay Ayam #ImlekanDiYummy

Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih.

Masukkan dalam chopper cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan putih, jahe.

Tumis bumbu dengan sereh dan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata. Lalu tambahkan air sedikit.

Tambahkan cabe utuh. Masak daging hingga air menyusut.  Koreksi rasa. Oseng mercon siap disajikan.

Langkah 6

Perpaduan rasa pedas manis dan sedikit asam.

Bahan bumbu halus

Jeruk

Gula

Ketumbar

Lada

Jahe

Oseng Mercon Daging Sapi

Beri bawang putih parut, garam, lada dan kaldu jamur serta air.

Rebus dengan api kecil hingga mengental. Jika air kurang, bisa ditambahkan sedikit sedikit. Koreksi rasanya.

Tata bubur dalam mangkok saji, beri taburan daun bawang. Lengkapi dengan telur rebus dan irisan cakwe.

Ada sisan nasi semalam, ga banyak. Tapi cukup deh untuk dijadikan bubur murah meriah. Cocok jadi menu dikala tanggal tua!

Cakwe

Daun Bawang

Nasi

Bubur Gurih dari Nasi #MENUTANGGALTUA

Didihkan air dalam panci, rebus mie selama 3 menit hingga mie matang dan tiriskan.

Masukkan bumbu ke dalam wadah, masukkan mie yang telah direbus, daun bawang, telur, dan tepung terigu. Aduk menggunakan garpu hingga merata.

Siapkan tahu yang telah digoreng. Belah tengahnya dan tekan bagian dalam.

Isi tahu dengan campuran mie instan hingga penuh.

Panaskan minyak dalam frying pan, goreng tahu walik isi mie hingga kecoklatan dan matang, sajikan.

Bahan

Halal

enak buat ngemil. trimakasih chef Yummy 😘

Thank you chef resepnya.
Mau makan gorengan tapi maunya yang bahannya gampng dicari.
Simple tapi rasanya kok uenak tenan ya. 
#RecookYummy

#RecookYummy tahu walik mie chef. Perpaduan antara tahunya yg krispi dan mie yg simpel uenak serta pas untuk sarapan pagi. Trimakasih inspirasi resepnya chef

Mie Instan

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Walik Mie

Lelehkan mentega dan campur dengan semua bahan.

Lalu panaskan minyak dalam wajan, goreng bakwan hingga matang, sajikan.

Gorengan emang yang selalu jadi primadona dimana pun dia berada.

Bumbu Halus :

Bakwan Sayur Udang

Goreng sampai garing, tiriskan terlebih dahulu.

Masukkan telur puyuh dan tahu, aduk hingga rata.

Beri 50 ml air, garam, dan gula pasir, aduk rata masak sampai air menyusut.

Terakhir masukan daun kemangi dan secukupnya kaldu bubuk. Tes rasa masak sebentar matikan api, sajikan.

Lauk bikin boros nasi ditambah kemangi jadi super yummy!

Buah

butir

Kemangi

Kaldu

Tomat

Sambal Tahu Telur Puyuh #LebihSehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang dan potong-potong jadi 4 bagian.

Letakkan satu potong pisang dan meses secukupnya di atas kulit pangsit.

Lalu gulung dan olesi bagian ujungnya dengan air, rekatkan bagian ujung hingga rapat.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat, Yummy,,,,,

Meses

Pisang

Pangsit Goreng Isi Pisang Meses

Rebus daging sapi selama 30 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air, santan bubuk, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih.

Ungkep dengan api kecil hingga air asat. Tes rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Recook resep mbak nica dengan modifikasi sesuai selera.

Daging Sapi

Ungkep Daging Sapi

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Ungkep Daging Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ungkep Daging Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!