Resep Vegan Cap Cay #JagoMasakMinggu3Periode2

Langkah 1

Siapkan bahan, cuci bersih timun, buang isinya, iris menurut selera, iris juga wortel.

Langkah 2

Rebus jamur kuping hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Rebus juga wortel setengah matang, angkat tiriskan.

Langkah 4

Larutkan maizena dan soy sauce dengan 3 sdm air.

Langkah 5

Panaskan 2 sdm minyak tumis jahe dan bawang putih hingga harum dan matang.

Langkah 6

Masukkan timun, jamur kuping dan wortel, aduk rata, masak hingga timun setengah layu (tidak perlu dimasak terlalu lama).

Langkah 7

Tambahkan sejimpit garam dan gula, aduk rata.

Langkah 8

Tuangkan larutan maizena dan soy sauce.

Langkah 9

Aduk cepat, icip rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan tuang di wadah saji.