Cuci bersih belut dan potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis semua bumbu yang diiris dan uleg kasar termasuk daun jeruk.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis, garam, penyedap jamur, kecap asin dan air.

Langkah 4

Masukkan belut yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Belut Pedas

Potong-potong kentang lalu rebus sampai empuk, tambahkan garam secukupnya pada air rebusan. Bila kentang sudah empuk tiriskan sampai air benar-benar kering.

Haluskan kentang, aku pakai garpu saja. Tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk,  garam/penyedap rasa sesuai selera dan susu. Aduk rata, uleni sebentar sampai berbentuk adonan.

Ambil adonan, aku menggunakan ice cream scoop (ukurannya jadi lumayan besar) tapi pakai sendok juga bisa. Ukurannya bisa teman-teman sesuaikan yah. Bulatkan adonan lalu pipihkan dan masukan potongan keju di tengah-tengah lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan 1 mangkok untuk panko, 1 mangkok untuk tepung terigu dan 1 wadah untuk telur. Pertama celupkan bola kentang ke dalam mangkok tepung terigu menggunakan tangan kanan, lalu angkat menggunakan tangan kiri dan celupkan ke dalam telur, angkat dan gulingkan di mangkok yang berisi panko dengan menggunakan tangan kanan. tujuannya agar tangan kita tidak lengket oleh tepung. Teruskan sampai semua bola kentang di balut tepung.

Setelah dibalut dengan tepung masukan ke dalam freezer kurang lebih 1 jam agar tepung lebih set.

Goreng bola-bola kentang sampai kuning keemasan dengan api sedang, angkat tiriskan agar tidak terlalu berminyak.

Enak banget dimakan selagi hangat ditambah cocolan mayonaise atau saos sambal.

Langkah 7

Bola kentang dengan isian keju lumer yang yummy.

Alat & Perlengkapan

Buah

Kentang

Keju

Mozarella

Susu

Lada

Tepung

Terigu

Roti

Minyak

Bola Kentang Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Oles bagian luar roti menggunakan margarin.

Oles bagian dalam yang tidak dioles margarin dengan selai tiramisu.

Taburkan keju parut di atasnya lalu tutup dengan roti lainnya.

Bakar di atas teflon dengan api kecil hingga kedua sisinya matang.

Margarin

Roti Tawar

Roti Bakar Tiramisu Keju

Haluskan bawang putih, marinasi ayam, bawang putih, maizena selama 30 menit.

Tumis bawang putih cincang dengan butter.

Tambahkan parmesan, aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Perpaduan sayap ayam, bawang putih dan keju emang terbaik. Enaak banget. Cocok untuk hidangan pembuka atau snack.

Bahan Lain

Ayam

Garlic Parmesan Wings

Pecahkan telur, lalu beri garam, lada dan kaldu jamur. Kocok lepas.

Masukkan ebi kering goreng dan bawang merah, aduk.

Ambil 2 sdt ebi kering, beri kaldu jamur atau sedikit garam. Lalu taburkan di atas telur dadar.

Garam

Telur

Telur Dadar Ebi Kering

Potong tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam. Rendam selama ±15 menit. Setelah direndam cuci bersih. Sisihkan.

Uleg/ blender bumbu halus (kecuali garam, gula, kaldu jamur dan merica).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Masukkan kubis, aduk rata. Bumbui dengan galam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan

Karena tidak pakai santan, jadi aku tambah kemiri.

Bumbu halus

Kemiri

Kubis

Sayur Kubis Tanpa Santan

Kocok telur, SP dan gula pasir hingga putih kental dan berjejak.

Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk balik hingga rata (Memasukkannya dalam 3 tahap ya).

Masukkan margarin cair (ini juga masuknya bertahap). Aduk balik hingga rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan disemir margarin serta ditaburi terigu (saya pakai 2 loyang ukuran 22x22x4cm). Oven selama 20-25 menit

Setelah matang dan didinginkan, ciprati permukaan cake dengan symple syrup. Kemudian olesi salah satu permukaannya dengan selai blueberry lalu olesi juga dengan whipped cream.

Susun di atas piring saji sehingga terbentuk angka 4.

Langkah 8

Olesi seluruh permukaan dan sampingnya dengan whipped cream. Beri serutan dark cooking coklat (DCC).

Langkah 9

Langkah 10

Membuat kue tart angka 4 tanpa cetakan dengan base cake, Black Forest

Bahan Lainnya:

Cokelat

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Black Forest Angka 4 (No Cetakan) #LiburandiRumahAja

Mayonaise

Oregano

Smashed Potatoes

Marinasi bandeng dengan paprika bubuk, garam, oregano dan rosemarry. Diamkan min 30 menit.

Goreng cabai, bawang dan tomat sampai matang.

Tambahkan gula, garam, penyedap, lada dan terasi.

Ulek sambal sampai tercampur dan halus. Tes rasa.

Goreng ikan bandeng yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Sajikan selagi hangat bersama sambal terasi.

Paprika

Penyedap

Sambal

Tomat

Cabai

Rawit

Terasi

Merica

Gula

Bandeng Goreng Sambal Terasi

Haluskan bumbu marinasi lalu campurkan ke ayam fillet yang sudah dipotong-potong. Diamkan selama minimal 2 jam.

Pecahkan telur, campur dengan ayam yang sudah dimarinasi.

Campur rata bahan tepung pelapis lalu masukkan potongan ayam, balur sampai rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam sampai agak kuning pucat.

Tiriskan ayam, biarkan sampai agak dingin sembari kita goreng yang lain.

Goreng lagi ayam yang sudah agam dingin tadi.

Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cocolan saus sambal/tomat dan mayonaise.

Chicken karaage adalah ayam goreng khas Jepang yang dibuat dari potongan daging ayam tanpa tulang yang dipotong kecil dan dibaluri tepung. Penggorengan dilakukan 2x untuk Menghasilkan ayam goreng yang renyah.

Bahan Pelapis

Chicken karaagenya enak, kriuk2 dan bumbu pas menurutku 👌
Makasiiiiih resepnya 🙏
#RecookYummy

Jahe

Kecap Asin

Minyak Wijen

Chicken Karaage

Potong wortel bakso dan sosis sesuai seleramu.

Haluskan bawang putih dan biji merica lalu masukan kedalam air mendidih dan wortel tunggu sampai wortel sedikit matang.

Setelah mendidih dan matang masukan seledri dan tomat.

Aduk sebentar lalu sayur sop siap disajikan.

Wortel

Bakso

Sosis

Seledri

Sayur Sop

Rebus ubi ungu selama kurang lebih 10 sampai 15 menit.

Ambil secukupnya adonan ubi, lalu beri isian keju.

Bentuk bulat-bulat adonan ubi hingga habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Siap disajikan.

Cemilan dari ubi ungu dengan rasa manis gurih, cocok untuk teman ngeteh.

Bola Ubi Ungu Isi Keju

Panaskan minyak goreng ikan asap terlebih dahulu sampai kering.

Siapkan bumbu yang dihaluskan lalu cuci bersih.

Panaskan minyak tumis bumbu duo bawang dan cabai yang dihaluskan sampai wangi.

Setelah bumbu wangi tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan salam.

Tambahkan 1 gelas air, asam jawa , garam, msg dan gula jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukan ikan yang sudah digoreng terlebih dahulu. Lalu aduk rata.

Halal

No Alcohol

Balado ikan asap.

Masukkan kental manis, gula pasir, sirup melon, dan pop ice melon ke dalam panci.

Masukkan 3 liter air, aduk rata, kemudian hidupkan apinya.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata dan matikan apinya.

Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam plastik es mambo dan ikat rapat.

Lakukan hingga semua habis dan masukkan ke dalam freezer.

Saat udara panas enaknya minum yang segar.

Melon

Sirup

Maizena

Panci

Es Mambo Melon

Siapkan bayamnya. Saya pakai bayam yang daunnya lebar, biasanya untuk pecel. Cuci bersih. Lalu rebus sampai agak empuk. Peras, kemudian iris-iris. Sisihkan dahulu.

Tambahkan bumbu. Tumis sampai bumbu harum/matang.

Tuang dikit air. Masukkan bayam, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Sebelum diangkat, icip dulu rasanya.

Bayam

Ikan Teri

Tumis Bayam Teri #MENUTANGGALTUA

Masak makaroni pada air mendidih, rebus selama 9 menit. Tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombai dan paprika dengan margarin.

Sementara menumis, siapkan telur yang sudah di kocok, bumbui dengan garam kemudian masukan makaroni. Aduk rata.

Masukan kornet ke dalam tumisan tadi. Masak hingga agak kering, sisihkan kep inggir.

Masukan adonan makaroni telur. Biarkan telur agak set baru kemudian diaduk. Setelah telur matang kemudian aduk rata dengan bumbu tumisan. Jika tumisan lengket, maka boleh ditambah sedikit air.

Masak hingga makaroni mengering. Jangan lupa koreksi rasa!

Hidangkan dengan taburan cabai bubuk sesuai selera.

Terinspirasi dari maklor alias makaroni telur ala abang depan SD, akhirnya nyoba buat versi upgradenya. Rekomen untuk cemilan!

Pasta

Maklor Next Level

tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris hingga harum. Lalu tambahkan air secukupnya.

Ketika air mendidih masukkan sayuran, bakso dan bihun. Lalu tambahkan garam, gula, mrica dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa

Goreng 15 cabe dan 1 buah bawang putih. lalu ulek cabe dan bawang serta tambahkan sejumput garam.

Resep Virgin Mojito with Cotton Candy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Virgin Mojito with Cotton Candy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya