Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap dan jeruk nipis. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Tomat

Sambal Kecap Rawit Iris

Masukkan gula pasir, garam dan daun pandan diwajan.

Kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk-aduk sampai sedikit mengering dan matang.

Bisa dijadikan isian dadar gulung, roti dan sebagai.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa

Unti Kelapa Pandan

Beri kecap dan saus tiram, aduk rata, dan beri sedikit air.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Rajang :

Saus Tiram

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Saus Tiram

Siapkan bahan utama, iris tipis bawang merah, geprek dan cincang bawang putih.

Petik kangkung bagian batang muda dan daun yang masih segar, cuci lalu rendam kangkung dalam air yang sudah diberi garam biarkan 10 menit, bilas dan tiriskan.

Masukkan kangkung, aduk aduk hingga rata tercampur bumbu, bubuhkan kaldu penyedap, aduk rata, api kompor besar supaya kangkung cepat masak.

Setelah kangkung mulai layu, matikan kompor, masukkan teri goreng, campur hingga rata.

Langkah 6

Tumis kangkung sehat, enak dan praktis cara membuatnya.

 pagi chef,  setor recook nya ya chef.  kangkung mau di apain aja tetap enak banget,  favoriteku. 
Terimakasih chef resepnya,  ijin share ya chef

Bawang Putih

Ikan Teri

Kangkung

Kangkung Tumis Teri Goreng

Kemudian parut ubi jalar dan campurkan bersama tahu.

Bungkus dengan daun pisang yang sudah dilayukan lalu kukus sampai matang. Aangkat dan siap disajikan.

Menu diet. Pilih ubi yang bagus, segar dan manis.

Kukus Tahu Ubi Jalar #JagoMasakMinggu6

Iris tipis dada ayam. Lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah itu gulingkan ayam ke tepung terigu.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang golden brown. Angkat dan tiriskan.

Membuat sambal korek: haluskan kasar saja cabai rawit merah,cabai rawit hijau,bawang putih goreng,dan garam. Lalu masukkan minyak goreng yang panas, aduk rata.

Setelah itu letakkan ayam di atas sambal, lalu geprek.

Sajikan dengan nasi putih, bawang goreng, dan lalapan timun.

Langkah 7

Sambal Korek :

Pelengkap :

Ayam

Nasi Ayam Geprek Sambal Korek

Takaran gula pasir sesuai selera saja ya.

Cokelat

Kopi

Kopi Cokelat Creamy

Cuci bersih ikan lele, lalu beri perasan jeruk nipis serta garam, aduk rata. Remas-remas hingga berlendir dan diamkan selama 30 menit, setelah itu cuci bersih kembali hingga lendirnya hilang.

Blender semua bahan bumbu kuning hingga halus, kemudian campurkan ke ikan lele, beri garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Rebus cabai, bawang, serta tomat hingga layu, kemudian blender bahan yang direbus bersama terasi dan gula merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal yang sudah diblender lalu tumis hingga wangi.

Tambahkan perasan jeruk limo, aduk rata dan beri kaldu jamur, koreksi rasa. Jika sambal sudah mulai berubah warna, matikan api lalu sisihkan.

Ambil ikan lele yang sudah dimarinasi dengan bumbu kuning lalu gulingkan ke atas tepung terigu. Aduk rata hingga menutupi semua permukaan ikan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan lele hingga garing dengan api sedang, angkat dan tiriskan. Sajikan ikan lele goreng dengan sambal, nasi serta lalapan.

BUMBU KUNING (Blender Halus) 

Sambal Terasi :

Pelengkap:

Gula Merah

Ikan Lele

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Terasi

Pecel Lele

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin / gelas.

Oleskan keju spready, lalu lipat. Lakukan hingga selesai.

Gulingkan kedalam tepung panir, lakukan hingga selesai. Masukkan kedalam kulkas, diamkan selama 30 menit agar tepung lebih menempel sempurna.

Bisa langsung digoreng dalam minyak panas hingga matang keemasan, atau bisa masukkan kedalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.

Roti

Roti Tawar Goreng Coklat Keju

Siapkan daun singkong yang sudah direbus, lalu iris.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Tumis Daun Singkong Udang Rebon

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan, lalu urap dengan minyak supaya tidak lengket.

Siapkan wortel yang dipotong korek api, irisan kol, ayam yang dipotong kecil-kecil dan irisan daun bawang.

Tumis bawang putih yang dicincang hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air lalu masukkan wortel. Setelah agak empuk masukkan kol. Bumbui juga garam, gula, lada, dan kaldu jamur.

Setelah air agak menyusut, masukkan mie dan daun bawang. Aduk hingga rata. 
Note: daun bawang bisa juga dimasukkan bersamaan dengan dengan wortel. Setelah matang, taburi bawang goreng.

Karena anak dan suami saya semuanya penggemar mie, makanya sejak awal nikah wajib banget belajar masak aneka mie. Biar makin banyak variasinya. Dan hari ini saya recook dari bunda Rafa, mie goreng wortel yang rasanya enak banget. Sedikit modifikasi, saya tambahkan ayam dan kol.

Mie Goreng Wortel

Cincang kasar bawang bombay, lalu tumis sampai harum.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.

Masukkan mie yang sudah direbus, lalu masukkan kecap. Masak sampai matang. Tiriskan.

Siapkan kulit lumpia, lalu berikan isian mie kemudian gulung sesuai selera.

Goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Sajikan.

Bawang Bombay

Kentang

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Isi Mie

Campur butter, margarin dan gula dalam wadah. Mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang.

Masukan putih telur secara bertahap, sedikit-sedikit saja. Mixer memakai kecepatan tinggi selama 10 menit.

Masukan tepung terigu dan maizena secara bertahap. Mixer menggunakan kecepatan paling rendah.

Masukan adonan ke pipping bag/plastik segitiga.

Oles loyang dengan margarin. Lalu semprotkan adonan ke loyang. Oven hingga matang.

Resep andalan, ga pake ribet karena pake metode all in one.

Terimakasih banyak resep nyaa yaa mba.. Ini perdana nya aku bikin kukis Lidah Kucing ini mbaaa.. Ada cerita lucu ketika bikin kukis ini. 2 loyang pertama berujung gagal.. Karena terlalu sedikit ngisi cetakannya. Jd nyaaa lidah kucing nya engga melebar sempurna. Akhirnyaa pas memanggang loyang ke-3 aku potong agak gede pipingbag nya. Aku isi cetakannya dengan baik. Baru lah bagus hasil akhirnya.. Ternyata kalo engga berani try and error. Kita ga akan mendapatkan pengalaman berharga. #RecookYummy

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Lidah Kucing Original

Buat bahan biang terlebih dahulu dengan campurkan ragi dan gula pasir kedalam air hangat, lalu diamkan selama 10 menit.

Setelah ragi aktif, campurkan biang ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan dan tambahkan garam. Aduk rata lalu diamkan adonan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, masukkan adonan kedalam pipping bag.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan ke dalam minyak dan goreng hingga matang di kedua sisi. Setelah matang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan donat ke dalam wadah lalu berikan topping sesuai selera.

Donat simple tanpa ulen, favorit keluarga.

Bahan Biang

Bahan Topping

Biskuit Oreo

Margarin

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Donat Yunani #1Resep1NasiBungkus

Panggang ikan dalam wajan datar hingga matang. Angkat.

Tumis bawang merah hingga layu. Angkat bawang merah tumis lalu haluskan hingga minyaknya keluar.

Tumis kembali bawang merah yang sudah dihaluskan dengan sisa minyak tadi.

Tambahkan sisa bahan bumbu parape lainnya ke dalam tumisan. Masak hingga kental. Angkat.

Sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu parapenya.

Yuk masak ikan khas Makassar ini. Bisa untuk ikan bakar atau kukus.

Ikan

Ikan Bakar Parape #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan wadah. Masukkan yakult kemudian tuang sirup orange squash.

Tuang susu cair kemudian aduk hingga tercampur rata.

Hancurkan es batu dengan ulekan. Lalu masukan es batu secukupnya  ke dalam gelas saji.

Tuang Es jeruk yakult ke dalam gelas saji.

Jeruk

Es Jeruk Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Rendam udang dengan perasan jeruk nipis dan garam sekitar 10 menit. Cuci sebentar dan tiriskan

Goreng udang dengan minyak panas, gunakan api sedang. Goreng sebentar saja. Tiriskan

Lelehkan butter di penggorengan, tumis bawang putih, cabe rawit merah dan daun jeruk hingga kering

Masukkan semua bahan gandum ke penggorengan, aduk rata. Matikan api.

Masukkan udang, aduk rata kembali. Sajikan

Buah

Oatmeal

Susu

Kaldu

Jamur

Cabai

Butter

Udang Goreng Gandum #JagoMasakMinggu1

Langkah yang pertama cuci bersih lidah buaya buang lendir lendir nya lalu potong sesuai selera

Kemudian rebus lidah buaya lalu buang air nya

Kemudian rebus kembali lidah buaya tambahkan daun pandan dan gula pasir aduk sampai rata masak hingga matang

Kemudian siapkan es batu secukupnya ke dalam gelas

Lalu tuang es lidah buaya ke dalam gelas yang berisi es batu lalu es lidah buaya siap di sajikan

Es Batu

Es Lidah Buaya

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih dan irisan seledri ke dalam tahu. Aduk sampai rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica ke dalam adonan tahu.

Aduk adonan sampai tercampur rata lalu koreksi rasa.

Panaskan minyak, ambil 1/2 sdm adonan goreng sambil sesekali diaduk agar matang merata. Goreng sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Resep camilan enak dan praktis berbahan dasar tahu. Semoga bermanfaat.

Daun Bawang

Seledri

Tahu Pok-Pok #1Resep1NasiBungkus

Didihkan air dan masukkan kecipir, masak hingga matang.

Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan dan masukkan asem. Masak hingga matang.

Kemudian masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Test rasa. Jika sudah pas rasanya, siap disajikan.

Sayur asem godong telo dan kecipir enak dan segar.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam Jawa

Singkong

Sayur Asem Godong Telo

Mixer A hingga mengembang, kental berjejak dengan kecepatan tinggi.

Masukkan bahan B, mixer kembali dengan kecepatan rendah, asal rata saja.

Tuang bahan C secara bergantian, mixer kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang sekat berbentuk pizza yang dialas dengan baking paper.

Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang selama 35 menit, tutup panci dengan kain bersih.

Keluarkan bolu, biarkan suhu ruang, lalu oles dengan margarin.

Taburi dengan bahan topping. Siap disajikan.

Bahan B(Ayak):

Bahan C:

Bahan Olesan:

Bahan Topping:

Halal

Santan

Bolu Pizza Susu Meses

Cuci bersih buah strawberry, buang daunnya, dan potong menjadi bagian yang lebih kecil.

Dalam sebuah panci, masukkan potongan buah strawberry, gula, dan cuka.

Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk sampai buah lunak. Pada proses ini, air dari strawberry akan keluar.

Tekan-tekan buah yang telah melunak agar hancur namun tetap kasar. Masak sampai air menyusut dan selai kental.

Dinginkan selai, simpan di wadah yang memiliki tutup rapat. Selai siap di sajikan. Sebagai olesan roti atau sebagai campuran es susu.

Asem, manis, seger banget! Oiya, dari resep ini, dihasilkan ±170 gram selai. Strawberry lagi murah di tempatku, teman-teman. Harga untuk satu kilogramnya hanya 28 ribu saja. Strawberry-nya besar dan segar...

Resep Vla Coklat Crispy Pisang

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Vla Coklat Crispy Pisang

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!