Haluskan cabe rawit dan gula merah dengan sedikit air.

Langkah 1

Masak asam Jawa, saat hampir mendidih masukkan campuran gula merah dan cabe. Tambahkan gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih.

Langkah 2

Setelah mendidih, diamkan sebentar, kemudian saring. Sisihkan dan biarkan dingin.

Langkah 3

Kupas semua buah, cuci bersih kemudian serut.

Langkah 4

Masukkan kuah ke dalam buah yang telah diserut dan dinginkan dalam lemari es. Sajikan dingin.

Langkah 5

Rujak gobet merupakan rujak buah yang diserut khas Surabaya dengan kuah pedas manis dan segar. Sangat nikmat disajikan dingin pada siang hari. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan kuah

Bengkoang

Cabe

Gula Merah

Nanas

Timun

Rujak Gobet Khas Surabaya

Goreng bawang merah dan trasi dengan sedikit minyak (goreng sebentar saja)

Terakhir campur rebusan daun ubi jalar dengan sambal brambang asem. Brambang asem siap dinikmati.

Bawang Merah

Terasi

Brambang Asem

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berjejak.

Masukan tepung ketan, terigu,susu , vanili dan garam yang telah di ayak.

Masukan minyak kelapa, lalu aduk balik sampai tidak ada minyak dan tepung  yang mengendap.

Masukan ke dalam loyang 22x10x7, bagi adonan sama rata  loyang sebelum nya di alasi baking paper.

Panggang dengan suhu 180C, api bawah selama 10 menit, lalu pindahkan dengan api atas bawah suhu 170C sampai matang.

Langkah 6

Tes tusuk. Kalo sudah matang keluarkan bolu dari loyang. Dinginkan terlebih dahulu  Siap di nikmati.

Langkah 7

Enak dan empuk. Cocok untuk ide menu jualan..

Beras Ketan

Gula

Telur

Tepung

Bolu Ketan Hitam Panggang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, bubuk kari, kapulaga, adas manis, jintan, jahe, dan minyak secukupnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, tambahkan bumbu halus dengan kayu manis dan bunga lawang. Tumis hingga harum dan tanak. Tambahkan ayam fillet, tumis hingga ayam matang.

Tuangkan kaldu udang, tomat, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan mie, aduk rata hingga terlapisi bumbu, kemudian tambahkan kol, tauge, daun bawang, dan penyedap jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

Mie Aceh siap untuk disajikan dengan bawang goreng, emping, acar, dan jeruk nipis.

Bumbu halus

Bahan

Halal

No Diet

Selamat siang chef, terima kasih resep nya... Alhamdulillah keturutan juga bikin mie aceh yg rasanya otentik syedap banget 🥰

#JagoMasakMaret

Udang

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Mie Aceh

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, dan tomat.

Bersihkan dan potong-potong daging sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan daging. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan kentang yang sudah direbus, kecap, air kelapa, garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Resep ini merupakan pendamping ketupat saat lebaran dengan rasa gurih.

Daging Sapi

Kecap Manis

Kentang

Semur Daging dan Kentang Kecap #JagoMasakMinggu11

Siapkan panci tuang air, gula, susu bubuk, tepung maizena, susu kental manis, dan garam, aduk rata. Nyalakan api lalu masak hingga mendidih dan kental.

Sambil menunggu adonan es dingin, lelehkan coklat blok, cincang kasar coklat blok dan masukkan ke dalam mangkok tahan panas.

Didihkan air dengan wajan atau panci kemudian masukkan mangkok ke dalam wajan / panci. Aduk coklat hingga meleleh dan tidak bergerindil.

Siapkan piping bag dan plastik es mambo, lalu tuang coklat leleh ke dalam piping bag, gunting bagian ujung piping bag.

Masukkan piping ke dalam plastik es mambo. Tekan agar coklat keluar kemudian ratakan.

Saring adonan es untuk menghilangkan gumpalan lemak susu, pastikan adonan es sudah dingin. Tuang ke dalam plastik es mambo gunakan corong, kemudian ikat kencang dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.

Alat & Perlengkapan

Susu

Maizena

Garam

Coklat

Panci

Es Susu Coklat

Kupas udang dan cuci bersih. Campur bahan tepung dengan bahan lainnya lalu ambil 1 sdm bahan tepung kering. Tambahkan sedikit air, aduk hingga rata.

Masukkan udang ke dalam adonan basah, lalu celup ke adonan kering.

Lalu goreng hingga matang dan cukup garing, angkat tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu. Masukkan irisan wortel, aduk rata dan tambahkan sedikit air agar wortel cepat empuk.

Setelah wortel cukup matang, masukkan bakso sapi dan kembang kol, aduk rata dan masak kurang lebih selama 5 menit sampai kembang kol cukup matang.

Terakhir, masukkan sawi hijau dan bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa sesuaikan selera, lalu matikan api dan sisihkan.

Ambil nasi hangat lalu cetak dengan cetakan bento, padatkan.

Tata di wadah beserta lauk lainnya. Sajikan.

Langkah 8

Beberapa hari ini si kakak lagi malas banget makan dan pagi ini dapat ide buat bento agar si kakak mau makan. Kebetulan dia senang nya mobil-mobilan, jadi langsung deh go kitchen bikin bento car. Lauknya terdiri dari udang goreng tepung, cah sayuran, dan buah strawberry.. Sekalian resepnya saya setor untuk event #HariAnak semoga berkenan ya chef 😊

Cah Sayuran Bakso Sapi

Pelengkap

Baking Powder

Bakso

Kembang Kol

Lada

Minyak Sayur

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Strawberry

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Bento Car 🍱 #UntukSiBuahHati

waktu beli durian sama sekali ga ada rasa duriannya, jg ga manis, mau di buang sayang...habis harganya mehong, karena udah terlanjur kebuka ya sekalian diolah aja, bisa buat olesan roti.

Durian

gula durian

Sangrai kacang mete dan almond hingga hampir matang. Lalu tambahkan oatmeal. Sangrai hingga agak kering dan matikan kompor.

Panaskan semua bahan caramel dengan api kecil hingga berbuih kecil, matikan kompor. Masukkan 2-3 tetes vanila extract. Aduk rata.

Masukkan bahan caramel ke bahan granola aduk rata.

Tuang ke atas loyang yang telah dialasi baking paper. Jangan gunakan loyang yang lebar agar hasilnya tebal ya. Tekan-tekan agar padat dan masukkan kulkas minimal 4 jam.

Potong-potong DCC lalu tim hingga mencair.

Keluarkan granola bar dr kulkas, potong - potong memanjang.

Lalu celupkan pada coklat cair tadi hingga merata

dan beri toping sesuai selera. Ulangi hingga semua granola bars habis.

Masukkan ke kulkas agar mengeras. Nikmati bersama teh hangat.

Langkah 9

Yang sehat dan enak. Source: Imtsancaya dengan modifikasi.

Bahan Karamel :

 Bahan Pencelup Dan Toping

Cokelat

Granola

Chocolate Granola Bars

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Uleg semua bahan bumbu bersama garam dan gula sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai wangi. Masukkan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan tempe, tumis beberapa saat. Masukkan kaldu bubuk.

Masukkan rebung, tumis beberapa saat sampai bumbu tercampur rata. Tuang air. Masak 10 menit sampai meresap.

Tuang sanyan. Masak sampai mendidih, cek rasa matikan api.

Jangan merupakan penyebutan untuk masakan sayur berkuah dalam bahasa jawa. Contoh sayur bayam = jangan bayam, sayur asem = jangan asem , sayur lodeh = jangan lodeh.

Bumbu

Santan

Jangan Lodeh Rebung

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air dengan gula merah dan garam. Aduk rata sampai gula larut. Matikan api

Taruh potongan cincau dan kolang kaling dalam wadah saji

Beri es batu supaya lebih dingin. Sajikan

Minuman segar dan menyehatkan untuk berbuka puasa

Selamat malam Mbak setor recook suegerrr banget mbak terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Buah

Cincau

Es Cincau Hitam Susu Coklat #JagoMasakMinggu9

Sangrai cabai, bawang putih, kemiri, dan kencur sampai layu dan matang.

Campur bahan yang sudah diulek tadi dengan santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya.

Tata terong bakar diwadah saji, lalu siram dengan kuah santan dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Terong

Pecel Terong Bakar

Masukkan kacang tanah dan cabe merah kedalam ulekan.

Tambahkan gula merah, garam, terasi dan asam. Ulek kembali hingga halus.

Tuang air panas, aduk rata. Siap disajikan dengan bengkuang.

Rujak ini enak dan segar.
Pedasnya disesuaikan dengan selera yaa.

Bumbu Kacang:

Kacang Tanah

Rujak Bengkoang Segar

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Taburi lada dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Langkah 10

Ayam kecap favorit keluargaku. Enak! Cocok juga sebagai pelengkap nasi uduk/ nasi kuning.

Jahe

Lengkuas

Ayam Kecap

Siapkan bakso sapi, lalu kerat-kerat menjadi 4 bagian tidak putus.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan bakso sapi, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam.

Masak hingga bakso sapi mekar mengembang dan sawi matang lalu angkat.

Sup dengan cita rasa enak, segar dan ringan.

Assalamualaikum mbak.. salam kenal.. setor recooknyaa yaa.. untuk sarapan pagi tadi.. segeer banget mbak.. bakso sapinyaa aku ganti dengan frozen food cumi dan crab stick.. manttul … terimakasih inspirasi resepnya mbak #JagoMasakMaret

Resep Wader Goreng Krispi

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wader Goreng Krispi

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi