Resep Wajik Gula Merah Indomilk

Langkah 1

Cuci bersih beras ketan. Kemudian rendam selama 2 jam. Lalu tiriskan

Langkah 2

Panaskan kukusan, kemudian kukus ketan selama 10 menit.

Langkah 3

Ambil 200 ml santan kemudian campurkan dengan 1 sachet indomilk.

Langkah 4

Angkat ketan kukus kemudian masukkan dalam campuran santan. Aduk rata diamkan sekitar 5 menit sampai santan meresap. Kemudian kukus kembali selama 10-15 menit.

Langkah 5

Dalam wadah lain campurkan sisa santan dan 2 sachet indomilk. Aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan gula merah masak sampai gula larut kemudian saring. Dan rebus kembali

Langkah 7

Tunggu sampai sisa santan tinggal 300 ml, kemudian masukkan beras ketan. Masak dan aduk terus sampai santan kering. Dan adonan terasa berat, ± 30 menit.

Langkah 8

Hilangkan uap panasnya sebentar kemudian cetak. Bisa diletakkan dalam loyang atau cetakan seperti yang saya pakai atau cetakan lain yg sebelumnya sudah diolesi minyak. Tunggu sampai dingin. Sajikan.