Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Pisang Rai

Pisang Rai #RabuEkstraPoin

Pisang Rai #IMYEkstraPoin

Pisang Rai Kukus

Pisang Rai #JagoMasakMinggu9Periode3

Pisang Rai #JagoMasakMinggu9Periode2

Kupas udang, sisakan bagian ekornya. Beri air lemon, biarkan 5 menit. Lalu cuci bersih. Marinasi dengan bawang putih bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Langkah 1

Kocok telur, beri sedikit garam, sedikit lada. Lalu celupkan udang (tanpa bagian ekor).

Langkah 2

Langkah 3

Buat lapisan basah, buat adonan sedikit kental. Lalu balurkan udang yang diberi tepung panir ke lapisan basah.

Langkah 4

Celupkan ke tepung panir lagi. Untuk ketebalannya sesuaikan saja, jadi semakin banyak pengulangan lapisan, maka akan semakin gendut udangnya. Biarkan set, simpan kulkas 5 menit. Bisa juga untuk frozen food.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil cenderung sedang.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Lapisan Basah

Bawang Putih

Garam

Lada

Lemon

Tepung Roti

Tepung Terigu

Tomat

Udang

Ebi Furai Gendut Saos Tomat #KURCEPCEMILANANAK

Bersihkan ikan nila lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe yang sudah diblender hingga harum.

Setelah itu masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk kemudian tumis sebentar.

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel yang telah dipotong persegi panjang.

Masukkan cabe rawit utuh dan cabe merah iris.

Tambahkan garam dan penyedap jamur secukupnya. Cicip rasanya.

Langkah 8

Jika sudah pas, masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi, lalu aduk sekali saja. Matikan api kemudian siap disajikan.

Langkah 9

Resep andalan ketika bosan makan ikan goreng. Enak!

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Wortel

Cabe

Rawit

Jahe

Kunyit

Serai

Lengkuas

Salam

Jeruk

Santan

Penyedap

Jamur

Minyak

Nila Pedas Kuah Kuning #LebihSehat

Potong-potong kubis dan tempe sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan tempe dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan kubis, tomat dan cabai rawit, masak sampai matang.

Tambahkan krimer bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal.

Bawang Merah

Gula

Sayur Kubis Tempe

Cuci bersih jangek/kikil dan tetelan. Tiriskan. Potong kikil dan tetelan sesuai selera.

Rebus kikil dan tetelan dengan air hingga empuk. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, kunyit, lengkuas, dan kemiri.

Cuci bersih kacang panjang, lalu potong sesuai selera.

Masukkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kikil, dan tetelan. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Setelah tetelan empuk dan kuah mengental, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kacang panjang. Koreksi rasa. Masak hingga kacang panjang empuk matikan api.

Sajikan gulai jangek dengan taburan bawang goreng.

resep gulai jangek andalan yang mudah dan simpel.

Bumbu Halus:

Kemiri

Gulai Kikil Sapi

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, terasi, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk dan gula pasir.

Masukkan kelapa parut dan pindang, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kemangi, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, masukkan 2-3 sdm adonan. Gulung, sematkan lidi.

Gunting ujung daun, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, masukkan pelas. Kukus selama 25 menit.

Pelas kali ini aku tambahkan terasi, rasanya jadi tambah sedep poll.

Bumbu Kelapa

Kelapa

Pelas Pindang Tahu Bumbu Kelapa

Masukkan secukupnya es batu ke dalam gelas.

Terakhir tambahkan air soda, aduk rata dan siap dinikmati.

Udah gak tahan pengen minum jadi langsung diaduk setelah jadi,lupa difoto.jadi kurang cantik hasilnya mbak :( #RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Sogem (Soda Gembira)

Rebus mie kering kuning dengan air mendidih selama 3 menit. Tiriskan.

Masukkan kecambah dan wortel. Aduk hingga layu.

Masukkan mie seduh, bumbui dengan garam, lada dan kaldu jamur.

Sajikan hangat, bisa juga dimasukkan kotak bekal untuk disantap si kecil di siang hari di sekolahnya.

Bumbu Halus :

Mie Kuning Kecambah #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur terigu, tapioka, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan centong kayu. Lanjut uleni dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih, masukkan adonan cilok. Rebus sampai adonan mengapung.

Setelah adonan cilok mengapung, tiriskan kemudian kukus selama 15 menit.

Ulek sampai halus kacang tanah, cabe rawit dan bawang putih.

Campur air, kacang tanah, saus tomat dan kecap manis. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Matikan api dan tambahkan bawang goreng, aduk rata.

Bahan Saus Kacang:

Kacang

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Saus Kacang

Cuci jamur, peras airnya dan suwir-suwir.

Iris bawang merah dan bawang putih, potong daun bawang, potong dadu kecil wortel.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan jamur dan wortel, gula, garam dan kaldu bubuk. Tumis sampai matang.

Beri sayatan pada tahu dan masukkan tumisan jamur.

Celupkan pada larutan tepung bumbu dan air.

Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Camilan yang mudah dibuat dan tentunya yummy.

Tahu Isi Jamur

Goreng tongkol cue yang sudah disuwir hingga matang kecokelatan

Masukkan semua bumbu, aduk rata hingga semua bumbu matang dan aromanya harum

Tambahkan air, aduk rata agar tidak gosong

Setelah air menyusut, matikan api dan siap disajikan

Tongkol jadi salah satu ikan favorit, lebih enak kalo dimasak dengan bumbu yang meresap. Disuwir adalah salah satu cara supaya ikannya lebih berbumbu dan lebih sedap apalagi dengan rempah - rempah pilihan jadi bau amisnya bisa hilang dan jadi hidangan yang enak banget.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Tongkol Cue Suwir

Panaskan 100gr gula dan 100ml air sampai mendidih. Saring dan dinginkan.

Panaskan santan dengan air, pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Dinginkan.

Kupas dan potong-potong kweni, gunakan pisau yang tajam agar seratnya halus.

Serut buah kelapa, bisa juga pakai kelapa muda kw.

Penyajian : siapkan gelas, beri secukupnya es batu. Tata kweni dan kelapa muda.

Tambahkan 3 sdm santan dan siap disajikan.

Mangga

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu1Periode2

Dalam panci, masukkan gula pasir, daun pandan, santan dan air. 
Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, tambahkan sejumput garam lalu koreksi rasa kemudian matikan api dan dinginkan kuah santan.

Dalam gelas saji, masukan es batu dan pepaya.

Kemudian tambahkan kuah santan yang sudah dingin.

Kalikih artinya pepaya. Minuman Khas Minang, Sumatra Barat.

Daun Pandan

Pepaya

Es Kalikih Santan #JagoMasak2022

Cuci kacang hijau lalu rendam dengan air panas mendidih selama 30 menit. Buang airnya lalu masukkan ke dalam panci magic com. Beri air, tekan tombol on lalu masak selama 30 menit. Setelah kacang hijau pecah, matikan magic com.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh, lengkuas, jahe dan serai.

Rebus daging kambing, buang air rebusan yang pertama lalu potong-potong.

Rebus jerohan, buang air rebusannya sebanyak 2 kali lalu potong-potong.
Presto jerohan selama 30 menit, buang air rebusan.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daging kambing dan jerohan ke dalam panci presto berisi air untuk kuah gule. Presto selama 15 menit.

Beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula dan air asam jawa lalu koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Masakan yang ada di Jawa Timur, terutama di daerah pinggiran kota Ampel, (Kampung Arab di Surabaya). Biasanya disajikan bersama dengan roti maryam ataupun lontong.

Bahan Gule

Bahan Merebus Kacang Hijau

Bumbu halus

Cengkeh

Daging Kambing

Jinten

Kayu Manis

Gule Kambing Kacang Hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, lada bubuk, kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan terong, cabai rawit tambah sedikit air masak sampai bumbu meresap.

Kecap Manis

Terong

Tumis Terong Kecap

Kupas kentang lalu cuci bersih. Parut kasar kentang lalu peras sampai keluar airnya.

Tambahkan keju parut dan telur lalu aduk sampai rata.

Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk sampai rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang.

Kentang goreng keju, camilan enak saat berbuka puasa.

Cabe Bubuk

Keju

Mayonaise

Hashbrown Simple #JagoMasakMinggu8

Ayak tepung kunci biru, gula halus, maizena, & fiber creme.

Masukkan margarin & kuning telur, aduk dengan spatula.

Mixer sekitar 15 detik, aduk lagi dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, cetak sesuai selera.

Panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 10 menit.

Kue kering jadul yang gak pernah kehilangan penggemar 👍

Margarin

Tepung Maizena

Semprit Original

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Menu tumis telur rajungan enak, gurih, dan yummy!

Resep WEDANG RONDE#Ekstrapoin17an

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep WEDANG RONDE#Ekstrapoin17an

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!