Rendam kacang tolo selama 1 jam lalu rebus hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus kacang tolo, daun salam, lengkuas geprek, bumbu halus, 1000 ml air hingga mendidih dan aromanya keluar.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan santan lalu aduk (gunakan api kompor kecil).

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Salah satu menu masakan Jawa yaitu sayur lodeh untuk isian biasanya disesuaikan dengan selera.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Tempe

Terong

Sayur Lodeh Terong Kacang Tolo

Potong-potong umbut kelapa. Tips: siapkan baskom berisi air saat akan memotong umbut kelapa. Langsung rendam dalam air begitu selesai memotong. Karna jika di diamkan sebentar akan berubah warna menjadi merah.

Umbut kelapa yang tadi di rendam air baru kemudian di cuci.

Rebus umbut kelapa setengah matang. Matikan kompor begitu air mendidih. Tiriskan air. Tips: umbut kelapa yang baru di rebus harus langsung dimasak. Tidak boleh di simpan di kulkas karna akan membuat rasa berbeda.

Haluskan ketumbar, kemiri, garam, bawang putih, bawang merah.

Masukan santan cair kedalam umbut kelapa yang tadi di tiriskan baru nyalakan kompor

Masukan bumbu halus, daun salam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Umbut kelapa adalah bahan makanan yang jarang di jual. Karna keberadaan nya yang jarang. Untuk memperoleh 1 barang umbut kelapa harus memotong 1 pohon kelapa.

Bahan Penyedap

Halal

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lodeh gurih umbut kelapa

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Kentang Goreng

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas.

Setelah bumbu matang, masukkan santan, aduk supaya tidak pecah.

Masukkan pindang tongkol dan tahu pong. Bumbui menggunakan gula dan garam, masak dengan api kecil. Aduk sesekali.

Masukkan pete dan cabe hijau, masak hingga matang keseluruhan.

Buah

Coklat

Santan

Pete

Lengkuas

Salam

Gula

Kunyit

Kencur

Minyak

Tongkol Santan Cabe Ijo

Tambahkan gula merah dan masak sampai mendidih dan gula larut.

Gula Merah

Jahe

Kopi

Susu

Wedang Jahe Kopi Susu

Masukkan air 300 ml air ke dalam panci lalu masukkan gula palem dan 1 helai daun pandan. Masak air gula sampai mendidih.

Pada wadah masukkan tepung beras dan air 100 ml, aduk hingga tercampur rata.

Pada panci masukkan bahan yang sudah tercampur tadi. Tambahkan daun pandan dan sejumput garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam panci, lalu aduk terus hingga tidak ada yang menggumpal.

Langkah 7

Camilan sehat pengganti santan menggunakan fiber creme.

Tepung

Beras

pandan

Palem

Panci

Bubur Sumsum Fiber Creme

Siapkan daun pare, petiki lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Pare

Tumis Daun Pare Pedas

Potong-potong tahu. 
Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam lalu masukkan air. 
Rendam tahu dalam bumbu sebentar saja.

Goreng tahu sampai matang. 
Angkat dan tiriskan.

Sambal : Haluskan kacang, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Beri kecap manis, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Jika sambal terlalu kental, tambahkan air matang sedikit saja.

Masukkan tahu goreng, penyet dengan sambal kecap. 
Taburi irisan daun seledri dan bawang merah goreng. 
Sajikan.

Menu penyelamat di tanggal tua, enak dan mudah dibuat.

Bahan Sambal :

Pelengkap:

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu Penyet Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus dan serai hingga matang.

Terakhir masukan terong, masak selama 5 menit. Sajikan.

Memasak terong sebaiknya jangan terlalu lama, sebab teksturnya akan terlalu lembek.

Bumbu halus

Serai

Terong Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih beras lalu masukkan santan dan air pandan.

Kemudian masukkan ke dalam beras, aduk rata.

Tambahkan bumbu daun dan penyedap. Lalu masak seperti memasak nasi biasa.

Ketika proses pemasakan boleh diaduk sesekali agar warna hijaunya merata. Kemudian sajikan dengan pelengkap.

Mengenal varian baru yaitu nasi hijau pandan.

Daun Pandan

Nasi Hijau Pandan #HijauEkstraPoin

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kepiting Asap

Fuyunghai Kepiting

Mangut Kepiting

Kepiting Rebus

Opor Kepiting

Kare Kepiting

Sopang Kepiting

Kari Kepiting

Kepiting Opor

Cuci bersih ati rempela ayam, buang kotoran di rempela. Cuci bersih lalu tiriskan.

Kupas bawang merah lalu iris tipis-tipis.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu setelah minyak panas masukan irisan bawang. Oseng sampai tercium harum.

Langkah 8

Langkah 9

Masukan bubuk pala, merica hitam, garam, bubuk kayu putih dan bubuk kayu manis. Aduk rata cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang dan bumbu menyerap lalu cuci bawang daun dan iris tipis-tipis. Sajikan semur ati rempela ke dalam wadah piring taburi irisan bawang daun segar di atasnya.

Langkah 10

Ati Ampela

Daun Bawang

Kayu Manis

Pala

Semur Ati Rempela Ayam Bumbu Rempah

<p>Dilansir dari <em>Halodoc</em>, lidah buaya atau <em>aloe vera</em> memiliki sekitar 95 persen kandungan air di dalamnya. Sisanya sebesar 5 persen terdiri dari beragam bahan aktif seperti minyak esensial, asam amino, mineral, vitamin, enzim, dan glikoprotein.</p>
<p>Sejak zaman Mesir kuno, masyarakat telah mengenal dan memanfaatkan tanaman ini untuk pengobatan. Sampai saat ini,&nbsp; manfaat lidah buaya tetap menjadi pilihan populer dalam mengatasi berbagai masalah kecantikan, kulit, dan rambut.</p>
<p>Salah satu manfaat lidah buaya yang signifikan dari lidah buaya adalah kemampuannya dalam meredakan gejala iritasi akibat terbakar sinar matahari. Tidak hanya itu, manfaat lidah buaya memiliki senyawa aktif yang terkandung dalam tanaman ini juga efektif dalam mempercepat penyembuhan luka kulit yang diakibatkan oleh iritasi atau peradangan.</p><h2>1. Menurunkan Gula Darah</h2><p>Mengonsumsi 2 sendok makan aloe vera dapat menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Namun, penggunaan tanaman ini bersamaan dengan obat-obatan rutin tidak disarankan, karena dapat menyebabkan penurunan glukosa darah yang terlalu rendah, meningkatkan risiko syok, dan berpotensi membahayakan nyawa.</p>
<p>Dalam artian manfaat lidah buaya itu sebagai obat alami yang bekerja dengan meningkatkan efektivitas insulin pada tubuh.</p><h2>2. Perawatan Kulit Secara Alami</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/7d86e3fe910935c4a64c02d39ecf85f2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lidah buaya (pexels.com/scottwebb)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lidah buaya (pexels.com/scottwebb)</a></span></div><p>Manfaat lidah buaya yang kedua adalah memiliki efek penenang pada kulit. Oleh karena itu, tanaman ini sering menjadi obat alami untuk mengurangi rasa gatal dan peradangan akibat luka.</p>
<p>Senyawa aktifnya bekerja dengan menghambat produksi prostaglandin E2.Prostaglandin E2 adalah lipid yang tidak hanya berperan dalam proses inflamasi, tetapi juga aktif pada kelenjar sebaceous. Kelenjar ini memiliki kontribusi penting pada kondisi peradangan kulit.</p><h2>3. Pengobatan Luka Bakar</h2><p>Manfaat lidah buaya yang berikutnya adalah sebagai pengobatan efektif untuk luka bakar akibat sengatan matahari. Sifat menenangkan, melembapkan, dan mendinginkan pada tanaman ini sangat membantu dalam mengatasi masalah ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jahe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jahe untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Menjaga Kesehatan Mulut agar Lebih Baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/9d6ba22a8125970d33caa6a91ab4bc09.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pasta gigi (pexels.com/ronlach)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasta gigi (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Menggunakan pasta gigi yang terbuat dari lidah buaya dapat membantu meningkatkan kesehatan gigi dan mulut. Selain itu, pasta gigi alami ini tidak menimbulkan efek samping karena lidah buaya mengandung antibakteri yang efektif membunuh bakteri penyebab masalah gigi dan mengurangi plak&nbsp;</p><h2>5. Pemeliharaan Kesehatan Saluran Pencernaan</h2><p>Manfaat lidah buaya yang selanjutnya adalah menjaga kesehatan saluran pencernaan. Tanaman ini juga dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri H. pylori pada saluran pencernaan yang merupakan penyebab umum dari penyakit tukak lambung.</p><h2>6. Mengatasi Fisura Anus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/4d60ce59389a348dd567abf91bc1673d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lidah buaya (pexels.com/cintiasiqueira)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lidah buaya (pexels.com/cintiasiqueira)</a></span></div><p>Fisura anus adalah masalah yang timbul ketika lapisan anus mengalami robekan kecil, yang umumnya disebabkan oleh tinja yang terlalu besar dan keras. Untuk mengatasi masalah ini, disarankan untuk mengoleskan aloe vera dalam bentuk krim sebanyak 3 kali sehari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jagung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Manfaat Jagung untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Perlindungan dari Bakteri dan Virus</h2><p>Manfaat lidah buaya lainnya&nbsp;mengandung antioksidan polifenol yang kuat, yang berperan dalam menghambat pertumbuhan bakteri yang menjadi pemicu infeksi. Selain itu, sifat antibakteri, antivirus, dan antiseptik tanaman ini efektif membantu menyembuhkan luka dan masalah kulit.</p><h2>8. Pengurangan Gejala GERD</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/646c7ba6d687681ff1ec02fe453b1079.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sakit (pexels.com/cottonbrostudio)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sakit (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>GERD adalah gangguan pencernaan yang mengakibatkan rasa mulas di perut. Untuk membantu mengurangi gejalanya, Kamu dapat minum 1 hingga 3 ons gel lidah buaya saat makan.</p>
<p>Manfaat lidah buaya untuk GERD ini disebabkan oleh rendahnya toksisitas yang terdapat pada tanaman tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bengkoang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Kulit dan Sistem Pencernaan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Perawatan Kulit dan Jerawat</h2><p>Manfaat lidah buaya yang berikutnya adalah untuk perawatan kulit dan jerawat karena memiliki sifat antibakteri yang dapat meredakan jerawat dan mencegah perkembangbiakan bakteri yang berpotensi menginfeksi pori kulit.</p>
<p>Selain itu, cara kerjanya adalah dengan membersihkan kotoran dan kelebihan minyak pada permukaan kulit, serta membantu meregenerasi kulit dan mencegah munculnya bekas luka&nbsp;</p><h2>10. Penghambatan Proses Penuaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/8ad1261b63b70359873212f408cde5d8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gel lidah buaya (pexels.com/hypeinternational)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gel lidah buaya (pexels.com/hypeinternational)</a></span></div><p>Penuaan adalah sesuatu yang tidak bisa dihindari dan terjadi ketika kita bertambah usia, ditandai dengan munculnya garis halus pada kulit. Namun, senyawa aktif dalam lidah buaya terbukti efektif dalam melambatkan tanda-tanda penuaan&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-alpukat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan segudang manfaat yang ditawarkan, tak heran jika lidah buaya telah lama digunakan sebagai bahan alami untuk perawatan kulit, kesehatan pencernaan, hingga pengendalian gula darah. Namun, perlu diingat bahwa meskipun memiliki manfaat yang luar biasa, penggunaan tanaman ini perlu dipertimbangkan dengan hati-hati, terutama bagi mereka yang tengah mengonsumsi obat-obatan rutin.</p>
<p>Bagi yang ingin mengetahui lebih banyak manfaat alami lainnya atau mencari resep yang sehat, kamu bisa mengunduh <em>Yummy App</em>, aplikasi yang menyediakan beragam resep dan informasi seputar kesehatan secara praktis.&nbsp;</p>

Lidah buaya tidak hanya berguna untuk perawatan rambut, tetapi juga memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan dan kecantikan secara menyeluruh.

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Setelah bawang putih halus, masukkan tempe. Ulek sampai halus.

Masukkan tempe yang sudah halus. Tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk, merica, kemudian aduk sampai tercampur rata.

Jika sudah tercampur adonan akan sedikit encer, kemudian masukkan tepung terigu dan tepung kanji. Uleni hingga kalis, jika belum kalis tambahkan tepung terigu sedikit.

Setelah kalis pipihkan adonan kedalam loyang jika ada, jika tidak bisa menggunakan piring.

Jika sudah, masukkan piring atau loyang ke dalam kukusan atau bisa menggunakan ricecooker selama 10-15 menit.

Jika sudah matang, diamkan beberapa saat kemudian potong sesuai selera.

Masukkan nugget yang sudah dipotong ke dalam telur kocok, kemudin baluri dengan tepung roti.

Nugget Tempe Ala Anak Kost siap di goreng. Nugget ini bisa bertahan sebulan di dalam freezer, dan 1 minggu tanpa freezer.

Nugget tempe ini merupakan menu simpel yang mudah dibuat serta tidak memerlukan banyak bahan, cocok banget nih buat temen-temen yang anak kos juga. Selain mudah dibuat, nugget tempe juga cocok banget buat vegan.

Bahan Pembalut

Roti

Nugget Tempe Ala Anak Kost

Tambahkan Nata de Coco dan daging kelapa muda.

Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan perisa pandan, aduk rata.

Tambahkan es batu secukupnya dan sajikan dalam gelas dengan daun pandan.

Dulu pernah mencoba resep yang mirip, manggo sago, tetapi ternyata buko pandan ini jauh lebih harum, lebih creammy dan lebih enak.

Bahan pelengkap

Kelapa Muda

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Buko Pandan

Masukkan jelly kurma ke panci. Kemudian masukkan air, aduk hingga tak bergerindil.

Resep Wedang Uwuh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Uwuh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN