Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga wangi, lalu masukkan daun salam aduk rata

Langkah 1

Lalu masukkan daging , masak hingga berubah warna

Langkah 2

Lalu beri tauco, aduk rata kemudian tambahkan air.

Langkah 3

Masukkan buncis kemudian tahu, masak hingga mendidih

Langkah 4

Terakhir masukkan santan, beri gula jawa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mendidih.   Setelah api kompor dimatikan masukkan krecek. Aduk rata dan sajikan

Langkah 5

Daging dan tahu di masak tauco ini enak banget apalagi ditambah cabe hijau yang banyak.

Bahan Utama

Bahan Iris

Daging dan Tahu Masak Tauco

Masak agar-agar, gula pasir, air dan garam hingga mendidih.

Lalu tuang ke dalam loyang dan biarkan hingga beku atau mengeras.

Potong agar-agar bentuk kotak kecil, sisihkan.

Campur semua bahan kuah gula, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula larut.

Penyajian, siapkan gelas dan masukkan es batu, agar-agar, tuang air kuah gula, siap disajikan.

Rasanya enak dan sangat menyegarkan.
Resep saya recook dari mbak Nurwanida.

Bahan Kuah Gula :

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pandan

Es Batu

Garam

Gula

Gula Merah

Santan

Es Godir

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan tomat, daun bawang, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 6

Masak sampai meresap dan air tersisa sedikit. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Sosis

Tahu

Tahu Sosis Asam Manis

Kocok telur dan gula menggunakan spatula ataupun mixer, hingga putih berbusa.

Masukkan baking powder, soda, TBM, lalu kocok kembali.

Masukkan coklat bubuk, susu kental manis coklat, dan minyak. Aduk lagi.

Tambahkan tepung terigu yang sudah di ayak. Kemudian aduk hingga merata.

Masukkan dalam cup dan beri taburan chocochip di atasnya.

Kukus selama kurang lebih 25 menit dengan api kecil. Sajikan.

Paling senang buat kue versi kukus ini.. soalnya anti gagal dan anti gosong.

Air Soda

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Chocochip

Siapkan teflon lalu taburkan gula pasir di atasnya lalu masak dengan api kecil hingga cair dan berwarna coklat, jangan diaduk. Lalu hati-hati tuang air di atasnya hingga karamel mencair dan kental.

Tuangkan dalam cetakan hingga rata lalu sisihkan.

Siapkan blender lalu campurkan susu cair, SKM, kuning telur, roti dan perisa vanila lalu blender hingga halus.

Tuangkan adonan campuran roti ke dalam cetakan yang telah berisi gula karamel.

Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan.

Sudah lama banget ingin bikin puding karamel resepnya Yummy ini, karena unik banget ada roti di dalamnya. Dan hasilnya enak serta lembut, tapi cukup firm dan cantik waktu di keluarkan dari cetakan.

Bahan Puding

Bahan Karamel:

Halal

No Alcohol

Roti

Puding Karamel Dengan Roti

Goreng ceker tanpa tulang hingga garing, fungsi menggoreng supaya bumbu lebih mudah menyerap.

Tumis jahe dengan minyak bawang putih sebentar saja.

Kemudian kecilkan api, masukkan air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan cabe bubuk.

Masukkan ceker yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap.

Sajikan dengan tambahan taburan wijen sangrai dan daun bawang.

Resep ceker dimsum tanpa tulang. Cara mengolah ceker tanpa tulang ada di resep sebelumnya. Resep ini ceker dimsumnya pedas, untuk takaran cabe bubuk bisa disesuaikan.

Jahe

Kecap Manis

Minyak Wijen

Ceker Dimsum

Tumis bumbu halus (cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar) hingga berubah warna.

Masukkan tomat, daun jeruk, sereh, dan daun salam. Tumis hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis dan kaldu bubuk biarkan mendidih dan air sedikit menyusut.

Masukan tempe dan ikan asin, aduk merata hingga bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Bumbu halus

Ikan

Tempe

Jeruk

Tomat

Cabe

Ketumbar

Balado Kecap Tempe Ikan Asin

Siapkan ayam, beri ayam perasan air jeruk, dan haluskan semua bahan bumbu halus.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk bersama bumbu hingga ayam berubah warna.

Masukkan santan kental dan cairkan dengan air 1 liter (sesuai selera). Masukkan merica bubuk dan garam secukupnya. Koreksi rasa.

Masukkan pelengkap, tempe dan irisan cabai merah, masak dengan api kecil sambil agar santan tidak pecah, masak sampai ayam empuk, angkat dan sajikan bersama ketupat.

Menu daging ayam untuk sajian hari lebaran.

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Gulai Kurma

Siapkan sayuran dan jamur yang sudah di cuci bersih dan di tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang daun hingga harum serta layu.

Kemudian masukkan daging fillet ayam, lalu aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Kemudian masukkan kecambah, jamur kuping, dan jamur enoki, lalu aduk sebentar hingga rata.

Terakhir bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Disini saya pakai 2 macam jamur,enoki dan jamur kuping. Plus ditambah dengan cambah dan daging ayam agar rasanya yummy banget..

Jamur Enoki

Lada

Tauge

Jamur enoki tumis

Potong dadu tahu putih kemudian goreng hingga berkulit, tiriskan.

Potong dadu ayam fillet kemudian goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan layu.

Masukkan tahu goreng, ayam fillet goreng dan air.

Ketika mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu pas dan meresap, tambahkan krimer bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Matikan kompor dan sajikan hangat.

Menu simple tapi enak dan gurih. Cocok buat menu anak.

Ayam Tahu Goreng Kuah Creamy

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, sisihkan.

Sisa minyak untuk menggoreng tahu, gunakan untuk menggoreng Ati ampela. Potong dadu ati ampela goreng, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan potongan ati ampela goreng, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata, tunggu mendidih dan air hampir habis.

Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Salah satu makanan Indonesia yang mudah didapatkan di penjuru Indonesia, tentunya dengan nama yang sama, yaitu Sambal Goreng. Kali ini, saya memadukan ati ampela dan tahu, rasanya, so yummy!

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu-Bumbu

Ati Ampela

Samgor Tahu Ati Ampela

Siapkan bahan yang diperlukan, kunyit dikupas terlebih dahulu.

Masukkan air, kunyit, jahe dan kayumanis kedalam panci, masak hingga mendidih.

Tambahkan susu UHT dan lada hitam bubuk, aduk rata. matikan api. Angkat.

Kemudian saring dan tambahkan madu, aduk rata. Siap dihidangkan.

Kunyit

Susu Kunyit #JagoMasakMinggu10Periode2

Lelehkan margarin, jangan sampai mendidih.

Dalam bowl masukkan gula, telur dan SP, kocok speed tinggi sampai putih dan kental.

Masukkan pasta coklat aduk rata sebentar.

Masukkan tepung bertahap, aduk rata tapi jangan overmix.

Tuang margarin cair, aduk rata pakai spatula, pastikan tidak ada cairan yang mengendap di dasar bowl.

Tuang adonan ke dalam loyang yang dialasi kertas baking atau diolesi dengan pengoles loyang kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanasi suhu 175 kurang lebih 15 menit.

Setelah matang keluarkan dari oven dan dinginkan di cooling rack.

Langkah 8

Siap untuk basecake tart atau untuk cake potong, untuk cake potong pakai loyang kotak 20x20 untuk 2 loyang.

Langkah 9

Bisa untuk basecake tart atau untuk cake potong.

Mentega

Tepung

Whipped Cream

Sponge Cake Coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih daun jeruk lalu iris iris tipis.

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan tepung beras, air, bumbu yang sudah dihaluskan tadi, garam dan penyedap rasa. Aduk-adak sampai tepung tidak bergerindil dan adonan tercampur rata.

Masukkan kacang tanah dan daun jeruk, aduk-aduk lagi.

Goreng kacang  sampai matang, jangan lupa balik peyek jika bagian bawah sudah kering. Lakukan sampai adonan habis.

Kacang

Tepung Beras

Peyek Kacang

Potong satu kotak tahu menjadi delapan  bagian

Campurkan tepung terigu, tapioka dan maizena ke dalam wadah

Ambil 1 sendok bahan kering, beri air sedikit  sampai tercampur rat

Masukan kembali ke adonan kering lalu aduk dan goreng sampai kering

Masukan tahu yang sudah di goreng , bumbui dengan garam, petsin dan kaldu jamur, penyedap dan gula.Aduk balik, siap di hidangkan

Bumbu Iris :

Tahu Cabe Garam

Rebus sagu mutiara dengan waktu 10 menit, setelah mendidih matikan api lalu diamkan 5 menit. Setelah di diamkan, rebus lagi sekitar 10 menit.

Lalu masak jelly dan diamkan hingga mengeras (potong dadu)

Kemudian masak tepung tapioka dengan mencampurkan pewarna makanan ke dalamnya. Masak hingga mengental.

Setelah tepung tapioka mengental mengental, dinginkan dengan suhu ruangan

Lalu campurkan bubuk creamer dengan air panas,aduk hingga tercampur rata

Setelah semua bahan sudah selesai di masak, kemudian kita membuat minumannya. Pertama masukan adonan tepung tapioka terlebih dahulu, lalu masukan es batu, jelly cincau dan sagu mutiara ke dalam gelas

Lalu baru masukan bubuk creamer, skm dan biji selasih tadi ke dalam gelas. Es teler oyen siap di minum

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Selasih

Tepung Tapioka

Es teler oyen

Tantra Ashari

Kolak Campur Kuah Susu #JagoMasakMinggu8

Es Kopyor Pelangi #JagoMasakMinggu8

Nasi Goreng Rawit Kampung #JagoMasakMinggu7

Cassava Thai #JagoMasakMinggu8

Rujak Gobet #JagoMasakMinggu7

Koloke Udang Pedas Manis #JagoMasakMinggu7

Tahu Brontak Urak-Arik #JagoMasakMinggu8

Crispy Spicy Mushroom #JagoMasakMinggu7

Nasi Goreng Tuna Rica-Rica #JagoMasakMinggu7

Dorayaki Pancake #JagoMasakMinggu8

Tahu Cimur Kemangi #JagoMasakMinggu6

Krucut Sum Pisang Mutiara #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih ikan nila, marinasi dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, diamkan kurang lebih 15-30 menit. Goreng ikan nila hingga matang dan sisihkan

cincang kasar/uleg kasar bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat kemudian sisihkan

panaskan minyak tumis bumbu uleg/kasar bersama trasi, nanas yang sudah dipotong kecil2, aduk rata

tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk

Biarkan hingga mendidih, dan airnya mulai sedikit menyusut, perbaiki rasanya, angkat dan siram ke ikan nila goreng

Resep Wedhang Jahe Kunyit Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedhang Jahe Kunyit Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY