Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ada banyak makanan ASI booster alami yang bersifat laktogenik. Berikut makanan ASI booster yang bagus untuk dicoba.

15 Makanan ASI Booster yang Bagus untuk Dicoba

15 Makanan ASI Booster yang Bergizi untuk Busui dan Bayi

Siapkan daun pisang dengan panjang 40 cm, garang daun pisang di atas api kompor hingga layu, lalu tata nasi yang masih panas di atas daun.

Langkah 1

Gulung sambil padatkan, lalu putar kedua ujung daun.

Langkah 2

Lalu masukkan daun yang sudah diputar ke bagian dalam.

Langkah 3

Cuci bersih ikan asin, tiriskan, lalu beri tepung sagu dan tepung tapioka, aduk rata, lalu goreng hingga matang.

Langkah 4

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat, lalu ulek hingga halus, tambahkan garam, gula merah dan air perasan jeruk limo, aduk rata.

Langkah 5

Siapkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.

Langkah 6

Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang.

Bahan Utama

Ikan Asin :

Sambal Terasi :

Pelengkap Lainnya :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tomat

Nasi Timbel

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, jahe dan tulangan ayam, rebus tulangan selama 15 menit.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk rata.

Masukkan tulangan ayam dan air sisa rebusan tulangan ayam, aduk rata, jika sudah mendidih masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, bumbunya meresap dan airnya menyusut, matikan api.

Masukkan daun kemangi, aduk rata lalu sajikan.

Bumbu Rica-Rica :

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Jahe

Lada

Lengkuas

Rica-Rica Tulangan Ayam Kemangi

Parut 165 gr keju cheddar, kemudian simpan keju (dalam keadaan terbuka saja, tidak usah ditutup dengan serbet/plastik) di dalam lemari es semalaman. Keesokan paginya, keluarkan keju dari dalam kulkas.

Campur margarin dan unsalted butter, kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata (jangan terlalu lama,asal tercampur saja). Kemudian masukkan kuning telur mentah dan kuning telur matang, mixer kembali hingga tercampur rata. Matikan mixer.

Kemudian masukkan keju cheddar parut yang sudah didiamkan semalaman tadi, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung terigu secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan, kemudian gilas adonan dengan ketebalan 0,5/1 cm, kemudian cetak adonan.

Oles adonan kastengel dengan bahan olesan dan beri topping di atasnya. Kemudian panggang ke dalam oven yang sudah panas selama 40-50 menit dengan suhu 150°C dan api kecil hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang, keluarkan dari oven, tunggu hingga tidak panas dan simpan kastengel dalam wadah kedap udara.

Langkah 7

Kastengel ekonomis, karena hanya menggunakan keju cheddar saja dan penggunaan butter di mix dengan margarin. Meskipun judulnya ekonomis, namun kastengel ini rasanya premium loh 😘  Untuk lama pemanggangan dan tingkat kegaringan kastengelnya, sesuaikan dengan oven dan selera masing-masing saja.

Olesan (Campur Dan Aduk Rata) :

Topping :

Alat & Perlengkapan

Hai chef aq recook kastengel ekonomisnya ya
Resepnya simple
Bahannya juga mudah di dapat
Trims resepnya🙏
#RecookYummy

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Kastengel Ekonomis

Goreng semua bahan sambal. Uleg dicobek sampai halus. Sisihkan.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Tes rasa.

Balut terong dengan adonan hingga sempurna.

Goreng ke dalam minyak panas hingga matang.

Langkah 8

Penyet dengan sambal terasi. Pindahkan ke piring saji. Siap disajikan!

Langkah 9

Bahan Sambal Terasi

Daun Bawang

Gula

Tepung Beras

Tepung Maizena

Terong

Terong Penyet Sambal Terasi

Red velvet adalah salah satu rasa makanan populer ini pasti punya banyak penggemar. Apakah kamu salah satunya?
Red velvet diyakini sudah ada sejak tahun 1800-an. Resep awalnya merujuk pada jenis kue yang juga dikenal dengan nama kue beludru merah dalam Bahasa Indonesia.
Rasa red velver yang manis dan enak cocok dijadikan sebagai bahan utama ataupun campuran beragam makanan dan minuman. Oleh karena itu, bahan&nbsp;red velvet seringkali dijadikan sebagai bahan dessert seperti es krim, milkshake, puding, hingga berbagai jenis kue lainnya Jadi tidak heran jika red velvet begitu populer dan diminati.
Ketika menyantap makanan dengan kandungan&nbsp;red velvet, selalu ada sensasi rasa unik yang membuat kita bertanya-tanya, sebetulnya&nbsp;<a title="Kumpulan Resep Red Velvet Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/redvelvet" target="_blank" rel="noopener">red velvet </a>terbuat dari apa? Nah, untuk menjawab rasa penasaranmu, berikut penjelasan selengkapnya dari Yummy App!<h2>Apa itu red velvet?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/7338fa202ad403c266764a2a48630355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue red velvet (Unsplash.com)</a></div>Apa itu red velvet? Red velvet adalah hasil dari campuran beberapa bahan utama yaitu bubuk kakao, buttermilk, dan white vinegar. Campuran tiga bahan utama tersebut merupakan sumber dari rasa unik red velvet dan menghasilkan tekstur yang mirip dengan cokelat, tetapi lebih lembut dan moist.
Sedangkan, warna merah pada awalnya didapatkan dari bubuk cokelat yang mengandung antosianin. Warna ini sebetulnya adalah warna cokelat terang kemerahan.
Seiring perkembangannya, ciri khas warna merah mahoni pada red velvet juga bisa didapatkan dari ekstraksi buah bit yang menghasilkan tampilan cantik dan menggiurkan. Buah bit sendiri merupakan sejenis tanaman umbi-umbian bewarna merah yang tumbuh mengakar di bawah tanah.<h2>Apakah red velvet sama dengan cokelat?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/0e50a641be4b2accdf0929914311a19d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah bit (Unsplash.com)</a></div>Sama-sama terbuat dari bubuk kakao dan memiliki rasa dan tekstur yang cenderung mirip, lalu apa bedanya red velvet dengan cokelat? Meski mirip, rasa cokelat pada red velvet tidak sepekat cokelat karena menggunakan bubuk kakao yang lebih sedikit. Selain itu, red velvet memiliki campuran bahan lain yakni buttermilk yang memberikan rasa manis.&nbsp;
Tak hanya dari segi rasa, dari segi tekstur red velvet cenderung lebih lembut dibanding cokelat. Red velvet seringkali digunakan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy pada makanan.
Hal terpenting yang membedakan red velvet dengan cokelat adalah karakteristik warna merah mahoni yang didapat dari bubuk cokelat muda. Untuk warna merah yang lebih terang dan nyata, digunakan juga ekstrak buah bit atau penghasil warna merah lain pada resep red velvet.Kini, kamu sudah tahu apa itu red velvet dan juga bahan-bahan pembuatnya. Sebagai tambahan, red velvet cocok sekali dipadukan dengan cream cheese, lho! Perpaduan rasa manis dan tektur lembut red velvet bertemu dengan cream cheese yang gurih, tentunya akan sangat memanjakan lidahmu. Bisa jadi referensi dessert akhir pekan kamu, nih!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/inspirasi-kue-pernikahan-sederhana-tapi-elegan target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Inspirasi Kue Pernikahan Sederhana Tapi Elegan, Super Cantik!
 
 </a>

Warnanya yang cantik serta sensasi rasanya yang unik kerapkali membuat kita bertanya-tanya red velvet terbuat dari apa. Temukan jawabannya di sini.

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Jawabannya

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!

Masukkan bumbu halus, cabe merah giling serta rempah-rempah ke dalam wajan.

Tambahkan santan, aduk rata. Kemudian nyalakan api. Tambahkam garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

Setelah itu madukkan nangka muda yang sudah di rebus.

Jika nangka sudah empuk, masukkan kacang panjang.

Masak sebentar saja, jangan terlalu lama agar warna kacang panjang tetao bagus. Koreksi rasa, lalu matikan api.

Cocok dijadikan kuah lontong sayur atau disantap dengan nasi. Ini saya buat sengaja kuah nya agak banyak karena dijadikan kuah sayur untuk lontong.

Bumbu Halus:

Rempah-Rempah:

Halal

No Alcohol

Nangka

Santan

Gulai Campur Telur Nangka

Goreng cabai rawit, tomat, bawang merah dan terasi hingga agak layu.

Tambahkan garam dan penyedap, lalu ulek hingga halus.

Tambahkan tempe goreng, geprek hingga tempe menyatu dengan sambal, sajikan.

Menu sederhana ala rumahan yang enak dan pedas.
Cocok untuk makan siang, sajikan dengan nasi hangat.

Tempe Geprek Kemangi

Masukkan bumbu halus dalam wajan,lalu beri daun salam dan serai.

Lalu masukkan ayam, kemudian tambahkan air, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Ungkep ayam hingga empuk dan Bumbu meresap,lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ayam, jangan terlalu lama cukup goreng sebentar hingga agak kecoklatan.

Iris bawang putih, lalu goreng hingga kering.

Haluskan bawang putih yang sudah di goreng tadi, bersama kacang tanah,cabai rawit merah tumbuk kasar

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan kecap manis,cabai rawit hijau dan perasaan jeruk kunci aduk rata.

Susun ayam yang sudah di goreng tadi kedalam piring,siram dengan bumbu kecap tadi dan siap di sajikan.

" Ayam kecap salah satu menu masakan yang biasa ada di setiap acara undangan di Palembang. menu yang simple tapi nikmat 😋

Bumbu Halus :

BAHAN BUMBU KECAP :

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kunyit

Ayam Kecap Khas Palembang

Siapkan ayam. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk gigi.

Baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 2 jam.

Campur semua bahan tepung bumbu, aduk rata.

Baluri seluruh permukaan ayam dengan dengan tepung bumbu.

Tambahkan sisa bumbu marinasi dengan telur lalu kocok sampai rata.

Masukkan kembali ayam ke sisa bumbu marinasi yang dicampur telur.

Baluri kembali ke tepung bumbu, tekan jangan terlalu keras.

Panaskan minyak. Banyaknya minyak cukup membuat ayam tenggelam. Goreng dengan api kecil.

Goreng sampai kecokelatan kemudian tiriskan.

Langkah 10

Untuk takaran bumbu saya ukur dengan sendok. Baik tepung tapioka atau terigu semuanya dalam takaran sendok munjung (full). Saya pakai paha ayam yang ukurannya besar. Lamanya marinasi jika semalaman di kulkas lebih baik, bumbu lebih menyerap.

Bahan Tambahan Untuk Baluran

Bumbu Marinasi

Tepung Bumbu

Tepung

Fried Chicken

Siapkan loyang tulban, olesi margarin dan taburi dengan tepung tipis saja. Panaskan juga oven di suhu 180'c.

Dalam bowl masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, telur, margarin, ragi instan, vanilla essence, dan garam.

Kemudian mixer dengan speed sedang, sambil dituangi susu cair.

Mixer adonan hingga tercampur rata saja, tidak perlu terlalu lama.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis tipis. Ratakan adonannya.

Tutup adonan dengan lap bersih. Istirahatkan selama kurang lebih 45 menit (tergantung suhu ruangan).

Setelah 45 menit adonan akan mengembang, kemudian beri topping keju parut dan chocochips secukupnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 180'c selama 30 menit api atas bawah. (sesuaikan oven masing masing). Panggang hingga matang. setelah itu keluarkan dari oven.

Balik di atas rak kawat, dinginkan dahulu. Setelah dingin, potong sesuai selera. Sajikan.

Cake tapi mirip roti, yummy deh, cocok buat teman minum kopi/teh.

Mentega

Brudel Keju Manado #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong nugget sesuai selera. Tusuk dengan tusukan sate. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Dalam mangkok, masukkan telur, kaldu bubuk, lada bubuk dan air. Aduk rata hingga berbuih banyak.

Masukkan minyak yang banyak dalam wajan. Panaskan minyak. Setelah panas, tuang 1/2 sendok sayur adonan telur ke wajan. Ambil tusuk sate tadi.

Letakkan tusuk sate di bagian ujung telur, lalu bawa ke tengah telur dan gulung sambil dibawa ke bibir wajan, tekan hingga rapi.

Campur semua bahan saus cabe, aduk hingga tercampur rata (saus kental).

Saus Cabe :

Nugget

Nugget Telur Gulung

Tambahkan 1/2 bagian pisang yang sudah dipotong.

Tambahkan snack bar yang sudah diremukkan.

Ulangi step 2,3 dan 4 agar jadi 2 layer. Kemudian tambahkan madu.

Disantap dingin lebih nikmat. Boleh dinginkan bahan sebelum diproses atau dinginkan setelah di tata dalam gelas saji.

Enak, sehat, praktis. Cocok juga untuk camilan si kecil.

Setor #RecookYummy yoghurt homemade dengan potongan strawberry ya kak. Segar, lembut juga gurih. Enak banget. Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 👍

Madu

Pisang

Yogurt

Parfait Yoghurt Madu

Cucilah sayap ayam lalu keringkan dengan tisu dapur, kemudian sayat sayap ayam, lalu marinasi dengan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan sedikit gula. Tutup dengan plastik wrap lalu masukkan di dalam kulkas.

Baluri sayap ayam yang sudah di marinasi tadi menggunakan tepung maizena

Pastikan minyak benar-benar panas. Goreng sayap ayam sampai coklat keemasan. Angkat. Lalukan dua kali untuk hasil yang maksimal.

Masukkan semua bahan saus. Masak hingga mendidih lalu masukkan sayap ayam. Aduk sebentar hingga merata.

Korean chicken wings siap di sajikan☺️

Ayam goreng Korea telah menggemparkan dunia dengan perpaduan unik rasa renyah, berair, manis, dan pedas. Metode penggorengan ganda menciptakan bagian luar yang renyah sambil menjaga daging di dalamnya tetap berair dan empuk, dan saus manis dan pedasnya adalah pelengkap sempurna untuk rasa ayam.

Bahan Marinasi

Bahan Saus

Saus Tiram

Korean Chicken Wings

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai matang.

Ikan sembilang mempunyai rasa daging yang lembut, cocok dimasak dengan bumbu berkuah.

Balur

Bola Ubi Balur Cinnamon

Sambel Ikan Lemuru Balur Telur

Donat Coklat Balur Cinnamon

Tahu Susu Balur Panir

Ayam Goreng Balur Telur

Singkong Balur Karamel Keju #JagoMasakMinggu1Periode3