Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bumbu, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, garam.

Langkah 2

Langkah 3

Marinasi ayam selama 15 menit di dalam kulkas.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Langkah 5

Ayam goreng kemiri ini menggunakan bumbu seadanya yang ada di dapur yuk sobat yummy di coba

Bahan Utama

Ayam

Kemiri

Ayam Goreng Kemiri

Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong-potong dan rebus hingga empuk.

Setelah empuk, pindahkan kentang ke dalam wadah kemudian haluskan selagi panas.

Setelah halus, masukkan kembali ke dalam panci dan beri air secukupnya, aduk hingga kentang dan air bercampur.

Tambahkan keju parut, merica bubuk dan garam. Nyalakan api dan masak kentang hingga mengental.

Setelah mengental, beri margarine. Aduk cepat hingga margarine meleleh dan tercampur rata.

Terakhir masukkan parsley yang sudah dicincang, aduk rata. Masak hingga meletup. Matikan api dan sajikan dengan hidangan favorit keluarga.

Langkah 6

Mashed Potato dapat disajikan dengan berbagai hidangan seperti salad, steak, katsu dll sebagai pengganti nasi.

Halal

No Alcohol

Keju

Kentang

Mentega

Mashed Potato

Panaskan kukusan. Campur kelapa parut dan garam aduk rata, kukus 10 menit, angkat, aduk rata sebentar sisihkan biarkan dingin.

Campur parutan singkong, kelapa parut, gula, bubuk jelly, dan garam, aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi tiga sama banyak, masing-masing beri pewarna merah kuning dan hijau.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, bungkus penutup dengan lap bersih agar air tidak menetes ke kue. Tuang adonan singkong warna hijau kedalam loyang yang sudah di alasi plastik, kukus selama 15 menit, tuang lagi warna kuning kukus lg 15 menit, terakhir merah kukus selama 20 menit api sedang.

Setelah hangat-hangat keluarkan dari loyang.

Potong-potong kue singkong pelangi menggunakan spatula atau scrap plastik agar lebih mudah dan gampang, jangan menggunakan pisau, kemudian taburi atau gulingkan di atas kelapa parut, sajikan.

Langkah 7

Singkong, selain di kukus di goreng bisa juga dibikin berbagai macam olahan kue salah satunya singkong pelangi, rasanya enak, manis dan bertabur kelapa, cocok buat temen ngeteh.

Kelapa

Singkong

Singkong Pelangi

Cuci bersih ayam, lumuri dengan 1 sdm air perasan jeruk. Diamkan 5 menit, cuci kembali

Masukan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan

Tambahkan rempah untuk lebih menambah rasa

Ulek bumbu sambal, siram dengan minyak panas. Masukan ayam yang sudah di goreng. Geprek ayam bersamaan dengan sambal. Siap di hidangkan

Menu sat set ala kost, menu penambah nafsu makan bagi kamu  yang suka pedas.
Menu sekali makan ya, di tambah tahu dan lalapan makin lengkap.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Ketumbar

Serai

Ayam Geprek Sambal

Campur sayuran dan semua bahan kecuali air dan minyak.

Campur rata dan tuang air sedikit demi sedikit.

Ambil sesendok demi sesendok, goreng hingga golden brown.

Terinspirasi resep mbak Whenie. Bakwan sayur ranjau karena ada irisan cabai. Bisa full cabe rawit atau mix cabe keriting, sesuai selera saja.

Cabe

Daun Bawang

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur Ranjau

Ulek halus bawang putih, ketumbar, garam, sisihkan dulu.

Sementara menunggu singkong, campurkan bumbu ulek tadi dengan air dan es batu.

Masukkan singkong rebus kedalam air rendaman, tunggu 15-20 menit.

Gurih bagian luarnya, tapi bagian dalam nya empuk pulen.....makanan ndeso yang tak lekang waktu

Singkong Goreng Merekah

Cacah timun dan simpan dalam wadah/mangkuk

Masukkan asam jawa dan aduk rata hingga tercampur

 Bahan Pelengkap

Gula Merah

Tauge

Timun

Petis Timun Toge

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan, kupas wortel kemudian cuci bersih.

Potong-potong wortel dan tomat kemudian masukkan ke dalam blender.

Belah jeruk menjadi 2 bagian kemudian peras sambil disaring, airnya masukkan juga ke dalam blender.

Saring, masukkan ke dalam gelas dan sajikan.

Jeruk

Madu

Tomat

Jus Tomat Wortel Jeruk

Potong-potong timun sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Masukkan timun, gula dan penyedap rasa. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Enak wangi aroma khas dari timun dan rasanya masih crunchy.

Acar Timun Pedas

Rebus gula merah, gula pasir, garam,daun pandan dan air sampai gula larut dan sedikit mengental.

Tuang susu cair sampai gelas penuh, aduk rata dan sajikan.

Bahan Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Susu

Es Cendol Susu

Tambahkan garam. Aduk rata lalu sisihkan dulu.

Tambahkan air lalu masak dengan api kecil hingga semua gula larut. Tidak harus mendidih yang penting hangat.

Masukkan larutan gula ke adonan tepung. Aduk rata hingga tidak ada gerindil. Saring jika perlu.

Tutup dengan plastik wrap biarkan minimal 2 jam (atau 3 jam).

Langkah 8

Bagi dua adonan. Untuk adonan yang merah tambahkan pewarna makanan dan aduk rata.

Langkah 9

Goreng dengan sedikit minyak. Minyak harus sudah sangat panas tapi api saat menggoreng harus kecil agar tidak gosong. Tunggu sambil boleh sedikit disiram-siram ke bagian tengah. Masak hingga matang. Note: jangan berharap mendapatkan bentuk gunung yang cantik jika hanya menggunakan wajan biasa. Tapi untuk serat akan tetap terbentuk dan rasa tetap yummy. Lebih baik minyaknya sedikit, jika kurang bisa ditambah, tapi pastikan panas sebelum masukkan adonan selanjutnya. Lakukan hal yang sama untuk adonan putih.

Langkah 10

Untuk pemula lebih mudah bikin yang gula merah daripada gula putih.

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung Tapioka

Cucur Merah Putih #RoadtoIMY

Cuci ikan lalu kucuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, setelah itu cuci lagi,sisihkan.

Siapkan rimbang dan terong, cuci bersih, sisihkan.

Haluskan bahan cabe merah, cabe rawit, bawang, tomat, kunyit, jahe.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan serai geprek, lengkuas digeprek, dan masukkan juga daun kunyit dan daun jeruk, dan asam kandis tambahkan air.

Aduk hingga merata dan biarkan sampai mendidih dan menyusut airnya.

Setelah menyusut masukkan ikan patin,rimbang, dan terong,aduk hingga merata.

Aduk sesekali, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, koreksi rasa, matikan api.

Asam Padeh pedasnya pol, super nikmat dan praktis.

Ikan

Terong

Asam Padeh Ikan Patin.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan labu siam, masak sampai empuk.

Terakhir masukkan garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa dan matikan api. Pindahkan ke piring saji dan selamat menikmati.

Bawang Merah

Labu Siam

Sayur Tauge Labu Siam

Siapkan bawang putih, cabe rawit dan jahe.

Tambahkan air, kecap manis, kecap inggris, garam, lada, gula, penyedap dan bubuk ngohiong.

Masak sampai kuah agak kental, beri minyak wijen dan siap dihidangkan.

Ayam kecap chinese food ini, bumbunya simple, tapi rasa restoran...

Kecap Manis

Ayam Kecap

Potong 1 ekor ayam menjadi 4 bagian kemudian cuci hingga bersih.

Lumuri dengan 1 sdt garam dan 1 sdt lada.

Letakkan di atas kompor kemudian tuang air 500 ml.

Sambil nyalakan api, beri 1 siung bawang putih di geprek, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap asin. Aduk sebentar lalu tutup dan rebus selama 30-40 menit.

Sambil menunggu rebusan ayam, kita siapkan bawang putih cincangnya sebanyak 5 siung.

Tuang minyak 5 sdm ke wajan, dan goreng bawang dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kecoklatan.

Jika sudah berwarna kecoklatan matikan api.

Jika ayam sudah matang, iris-iris atau lepaskan tulang dengan dagingnya. Susun daging di atas piring.

Terakhir, siram merata dengan 1 sdm minyak wijen, 3 sdm kecap asin, dan minyak bawang yang kita buat tadi, beri irisan daun ketumbar dan daun bawang.

Resep ayam kampung yang menyehatkan dan gak terlalu ribet.

Garam

Lada

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Sayur

Wijen

Ayam Pek Cam Kee #LebihSehat

Goreng ikan tuna sampai ke coklatan, sisihkan.

Masukkan jahe, lengkuas, toco cabe hijau, daun salam, masak hingga layu.

Masukkan santan dan ikan goreng, beri garam dan kaldu jamur aduk rata.

Masukkan petai, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Gulai toco siap di sajikan.

Gulai toco ini makanan kesukaan kami di rumah, cocok untuk semua umur, dengan rasa yg gurih

Ikan Tuna

Jahe

Lengkuas

Santan

Gulai Toco Ikan Tuna

Potong pare, lalu taburi garam. Remas sampai airnya keluar, lalu bilas

Marinasi ikan baledang dengan garam dan cuka sebentar, lalu goreng

Giling kasar cabai, garam, bawang merah, dan tomat

Panaskan minyak sampai berasap. Tambahkan cabai, matikan api dan aduk

Tambahkan pare goreng dan ikan goreng, aduk hingga terbalur rata

Pare goreng sambal hijau ini sangat enak. Apalagi bila ditambahkan ikan goreng. Baik ikan asin atau ikan segar.

Bahan Marinasi

Pare

Pare Goreng Cabe Hijau

Campur semua bahan mix, lalu buat tepung mix.  Setelah itu campur semua bahan untuk air celupan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu masak dengan bumbu-bumbu yang lain, tambahkan air dan masak hingga air menyusut.

Cuci bersih lele, lalu sayat bagian tubuhnya kanan dan kiri sehingga menyerupai sayap. Balurkan garam sedikit badan lele agar mudah menyayat.

Marinasi selama kurang lebih 30 menit lelenya dengan bumbu ungkep

Setelah dimarinasi, masukkan ke tepung mix, baluri dengan tepung

Lalu masukkan kembali ke dalam tepung mix, balurkan lagi dengan tepung (lele dibalik-balik) agar semua badan lele terbalurkan tepung. Lakukan step 5,6, dan 7 sebanyak dua kali.

Goreng lele, biarkan satu sisi mengering , setelah dirasa satu sisi sudah krispy lalu balik.  Angkat dan sajikan

Habis belajar online cara membuat yang crispy... Alhamdulillah jadi nambah pengetahuan

Bumbu Ungkep

Bahan Mix

Tepung Mix

Air Celupan

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Lele

Kunyit

Pala

Telur

Tepung Terigu

Lele Terbang Goreng Crispy

Cuci bersih ikan tongkol lalu beri perasan jeruk nipis dan sejumput garam.

Tumis bumbu halus dan tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa hingga harum.

Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan serai yang sudah digeprek.

Masukkan ikan goreng, air asam dan santan, aduk perlahan masak hingga santan mendidih lalu angkat dan sajikan.

Resep enak khas Padang hasil dari belajar otodidak, rasa yang enak dan nagih.

Bumbu halus

Gulai Tongkol Padang

Kukus kelapa parut selama 15 menit, sisihkan dulu.

Campur rata tepung sagu dengan 250 ml air matang, sisihkan dulu.

Rebus gula merah dengan 150 ml air & daun pandan sampai gula larut.

Aduk sampai mengental & lengket seperti lem, angkat.

Bentuk bulat dengan bantuan 2 buah sendok, langsung gulingkan ke dlm kelapa parut, sajikan.

Ongol Ongol Sagu Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bumbu, masukan bakso dan daun bawang

Masukan soun. Aduk balik, tes rasa. Siap di hidangkan

Rasa nya pedas karena di padukan dengan 3 varian cabe di bumbunya
Untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya teman teman

Cemeding

Smoothies GoCorn #SmoothiesSobatYummy

Penyetan Sambel Cemeding