Masukkan ke dalam wadah, daging ayam, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Langkah 1

Kepal-kepal adonan lalu tusukkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 2

Didihkan air, rebus sampai mengapung tanda sudah matang.

Langkah 3

Kocok lepas telur, garam dan merica lalu balur sempol dengan kocokan telur.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng sempol sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Langkah 5

Sempol Ayam merupakan jajanan khas Malang.
Sempol memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal bagian dalamnya dan renyah bagian luarnya. 
Kami sering membeli Sempol yang kami beli di penjual jajanan.
Ternyata membuat sendiri hasilnya lebih enak, terjamin kualitas bahan dan kebersihannya.
Terimakasih Chef untuk resepnya.
#JagoMasakFebruari

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Bahan Tambahan:

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Ayam

Masukkan telur, garam, dan gula ke dalam wadah kemudian kocok hingga merata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Tekstur akhir adonan kental.

Panaskan cetakan kue lumpur lalu tuang adonan sampai 3/4 cetakan. Beri toping kismis dan panggang sampai matang.

Langkah 6

Ubi ungu membuat warna kue lumpur jadi cantik dan pasti enak.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Kue Lumpur Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

siapkan semua bahan adonan pastel, campur dalam satu wadah.

Rebus bihun hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting hingga harum, tambahkan irosan kol, aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Masukkan bihun, beri sedikit air masak hingga bihun matang, terakhir tambahakan irisan seledri, matikan kompor, sisihkan.

Terlebih dahulu taburi tangan dengan terigu supaya adonan pastel tidak lengkat, ambil adonan pastel secukupnya, bulatkan dan ratakan isi bagian tengah adonan dengan bihun.

Tutup adonan kemudian bulatkan kembali, pipihkan bagian sisinya, selanjutnya  pilin/lipat kecil kecil semua bagian sisi kulitnya.

Langkah 7

Lakukan hingga habis, taburi dengan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket satu sama lainnnya.

Langkah 8

Langkah 9

Terigu

Minyak

Bihun

Jagung

Buah

Cabe

Merica

Kaldu

Jamur

Pastel Bulat Isi Bihun #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukan dada ayam, ati ayam, bumbu ayam goreng dan 300 ml air ke pan.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Campurkan oatmeal, air dan kaldu jamur, masak hingga mengental, kekentalan sesuai selera.

Saring air rebusan ayam, kemudian suir ayam dan potong hati ayam kecil-kecil.

Sajikan di mangkuk, bubur oatmeal, suiran ayam, potongan hati, telur rebus, kemudian siram dengan air rebusan ayam.

Cara buat bubur enak tanpa lama. Untuk 2 porsi.

Daun Bawang

Oatmeal

Bubur Ayam Oatmeal

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, lalu beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Kemudian tunggu hingga harum.

Setelah harum, masukkan irisan tahu putih.

Masukkan tahu kemposnya yang sudah di belah menjadi 2.

Beri air dan penyedap rasa, lalu tunggu hingga mendidih. Masukkan daun kemangi dan biarkan hingga kuah meresap serta siap disajikan.

Buat pindang pedas dengan campuran tahu putih dan tahu kempos yang diberi daun kemangi biar harum rasanya semakin sedap tentunya enak disantap dengan nasi jagung

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan

Tahu

Pindang Tahu Kemangi Pedas

Cuci bersih ayam, ini saya pakai ayam negeri potong 8. Lumuri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas bersih.

Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai rata.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan tuangkan air sekaligus.

Ungkep ayam sampai air surut dan bumbu meresap.

Setelah meresap, matikan kompor. Tiriskan ayam.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sebentar saja. Jangan sampai kekuningan dan kering. Sajikan dengan sambal.

Enak banget Maa syaa Allah, lembut dan juicy.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Basah Khas Sunda

Didihkan air di panci. Masukkan bawang merah, bawang putih dan temu kunci.

Masukkan bludru, masak sampai setengah matang.

Masukkan daun bawang, garam, gula dan kaldu jamur.

Masak sampai sayuran matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bludru atau gambas atau oyong. Sangat segar dibuat sayur bening. Recook resep Laila Dawud.

Gula

Tomat

Sayur Tomat Bludru

Buat juice pandan suji. Blender daun pandan dan suji dengan air, kemudian saring.

Dalam wadah, masukkan tepung hunkue, gula, garam dan santan. Aduk rata. Masak hingga adak mengental.

Tambahkan juice pandan, pasta pandan. Aduk rata. Masak hingga matang, tanak dan meletup-letup. Masukkan dalam cetakan, biarkan dingin dan set.

Dalam wadah, masukkan santan, garam dan daun pandan. Masak sambil di aduk, hingga mendidih.

Dalam panci, masukkan gula, air, dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan mengental.

Penyajian : dalam mangkuk, masukkan sirup gula, es batu dan bongko yg sudah di potong. Tambahkan kuah santan. Sajikan.

Minuman tradisional khas Pontianak, Kalimantan Barat.

Santan

Pasta

pandan

Sirup

Panci

Es Bongko Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong onion menjadi lingkaran lalu rendam dengan air lada dan garam (proses marinasi).

Setelah itu masukkan ke dalam tepung roti (proses breaded). Breaded secara dua kali.

Lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Goreng sampai warnanya golden brown. Onion ring siap dimakan dengan mayonaise, saus tomat, atau saus sambel. Selamat mencoba 🙏🏻

Cocok banget buat buka puasa atau lagi nonton tv buat camilan.

Bawang Bombay

Minyak Sayur

Tepung Roti

Onion Ring #JagoMasakMinggu8

Campurkan bumbu halus dengan belimbing wuluh, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 ekor ikan pindang dan bumbu. Bungkus, semat ujungnya dengan lidi.

Pakai mangga muda lebih enak, tapi saya adanya belimbing wuluh, jadi pakai yang ada saja.

Brengkes Jawa Timuran

Potong tahu lalu goreng di minyak yang sudah panas. Angkat dan sisihkan.

Potong tempe lalu goreng di minyak yang sudah panas. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Setelah bawang merah dan bawang putih harum, masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau.

Kemudian masukkan saus tomat dan tumis hingga mendidih.

Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga rasanya pas.

Setelah rasa bumbu sudah pas, masukkan tahu dan tempe yang sudah di goreng.

Lalu aduk hingga tahu tempe tercampur merata dengan bumbu. Tunggu beberapa menit agar lebih meresap.

Langkah 10

Dengan bahan sederhana bisa diolah menjadi masakan yang beda & enak.

Halo mbak salam kenal ya
Setor recook ya mbak
Ini saya buat tahu tempe kecapnya tanpa cabe mbak
Jadi supaya si kecil ikutan makan
Thank you ya resepnya mbak

#JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Tempe

Tahu Tempe Kecap

Masak gula merah, setengah bagian air dan selembar daun pandan hingga gula larut, angkat dan saring.

Larutkan santan instant bersama sisa air.

Masukkan kembali cairan gula merah.Tambahkan juga jahe yang sudah digeprek.

Masukkan juga kayu manis bubuk dan sejumput garam.Aduk rata, sambil terus diaduk masak hingga matang.

Minuman hangat tradisional dari tanah pasundan.

Halal

Daun Pandan

Gula Merah

Bajigur

Panaskan minyak, tumis bumbu iris kecuali bawang bombay, sampai harum.

Tamvahkan bawang bombay. Tumis sampai layu.

Setelah 10 menit masukkan tauge kedelai, masak 5 menit.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa

Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sampai layu. Angkat, sajikan.

Menu praktis, enak, bahannya mudah di dapat di pasar dan tukang sayur.

Tauge

Kecap

Bombay

Cabai

Tumis Cecek Tauge #JagoMasakMinggu10

Didihkan air beri sedikit sea salt lalu rebus kangkung sebentar saja agar tidak terlalu lembek.

Beri sea salt dan gula kelapa, bisa tuang air sedikit, aduk rata.

Tata kangkung di atas piring lalu siram dengan bumbu plecing. Sajikan.

Plecing kangkung salah satu makanan khas dari daerah Bali dan Lombok.

Kangkung

Terasi

Plecing Kangkung Bumbu Tumis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan margarin. Tumis bawang merah hingga harum. Matikan api.

Siapkan teflon magic com. Masukan beras, santan, garam, tumisan bawang merah, batang serai dan daun salam. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan magic com masak hingga nasi matang.

Setelah nasi matang, angkat. Biarkan nasi dingin.

Ambil 2 lembar daun pisang. Masukan nasi secukupnya. Tambahkan rica - rica ati ampela sesuai selera. Rapikan nasi lalu gulung dan sematkan lidi. Gunting ujung daun supaya rapi.

Panaskan dan olesi grill pan dengan minyak goreng atau margarin tipis - tipis. Bakar nasi di atas grill pan hingga harum. Jika daun pisang telah layu atau berwarna kecoklatan, segera angkat.

Dancow

Cookies Dancow

Cookies Susu Dancow

Spaghetti Tuna Dancow

Cookies Susu Dancow #JagoMasakMinggu11