Belah tahu jadi beberapa bagian, lalu goreng hingga berkulit

Langkah 1

Langkah 2

Campur 200-300 ml air, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk . Lalu rendam tahu selama 15 menit

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Kibaskan lalu lakukan untuk tahu yang lain

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng sampai matang. Lalu tiriskan

Langkah 9

Langkah 10

Bikin yang kriuk kriuk buat nemenin nonton drakor

Bahan Utama

Bahan Baluran

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Belah Kriuk Saus Asam Manis

Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Sisihkan.

Kocok lepas telur, bubuhi sedikit garam. Buat telur dadar, angkat dan iris-iris besar. Sisihkan.

Koreksi rasa. Hidangkan hangat bersama irisan timun.

Menu simple, sat set seperti ini memang pemadam kelaparan banget

Cabe

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Saus Tiram

Siapkan semua bahan, kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Cuci hingga bersih, geprek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Potong bawang prei sesuai selera. Siapkan wajan, beri mentega, dan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Masukkan nasi putih, aduk merata. Tambahkan saus raja rasa, gula pasir, dan garam. Masak hingga matang.

Siapkan tahu putih, cuci bersih dan potong kecil. Rendam dengan secukupnya garam dan air. Siapkan wajan dan goreng.

Angkat dan tiriskan tahu. Lakukan sampai semua tahu habis.

Cuci bersih kerang 3 kali atau sampai bersih. Siapkan wajan, rebus kerang hingga matang.

Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Tambahkan kerang, air, saus sambal, saus tomat, dan saus asam manis.

Masak hingga airnya berkurang, masukkan tahu, dan tambahkan gula pasir dan garam. Aduk merata.

Sajikan nasi goreng putih dengan kerang asam manis diatasnya. Nikmati selagi panas, selamat mencoba.

Nasi goreng putih dipadukan dengan kerang asam manis, rasanya unik lo. Yuk cobain, sambil berbagi buat sesama.

Bahan Nasi Goreng

Bahan Kerang Asam Manis

Kerang

Nasi Goreng Putih Asam Manis #1Resep1NasiBungkus2024

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, lalu tiriskan

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 20 menit

Campurkan santan dan garam, lalu aduk rata

Masukkan ketan, tela, gula pasir, dan kelapa parut ke dalam wadah. Siram dengan santan, aduk hingga tercampur rata

Panaskan kukusan, masukkan adonan. Kukus kembali adonan selama 20 menit, matikan api

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Makan selagi hangat dengan secangkir kopi lebih enak. Selamat mencoba!

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Ketan Kukus Tela

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

 Seasoning

Ayam

Daun Bawang

Es Batu

Lada

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Tambahkan minyak goreng dan air, aduk rata.

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, baking powder dan soda kue.

Tuang campuran pisang dan aduk pelan cukup tercampur rata saja.

Masukkan adonan kedalam cetakan kue talam.

Kemudian kukus sekitar 20 menit atau sampai matang, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Menu enak dan simpel untuk camilan keluarga di rumah.

Baking Powder

Pisang

Susu

Bolu Pisang Ambon Kukus

Masukkan 3 sdm garlic powder ke paha ayam fillet yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan 3 sdm bubuk cabe dan 3 sdm tepung maizena.

Kunyit

Ayam Goreng Kunyit.

Potong dadu tahu, kemudian kupas udang buang kepala dan kulitnya, kupas juga telur puyuh.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu uleg sampai harum dan tambahkan daun jeruk, salam dan juga lengkuas geprek, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan udang, cabe merah dan hijau yang sudah diiris, masak sampai udang berubah warna.

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan santan, dan semua bahan lain, aduk rata dan icip rasa, masak sampai mendidih kembali.

Bumbu Yang Dihaluskan

Telur Puyuh

Tahu Udang Masak Santan Pedas

Tumis bawang merah & bawang putih. Masukkan cabe merah & kunyit bubuk. Masak hingga wangi

Tambahkan bunga bawang. Masak hingga layu

Masukkan garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk & telur. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati

Enak & bergizi untuk menu sarapan sat set

Bawang Merah

Nasi Goreng Kuning Bunga Bawang

Rendam nasi dengan air hangat selama 2 jam.

Tambahkan tapioka hingga adonan bisa dibentuk.

Setelah direbus dinginkan lalu masukkan ke lemari es, keesokan harinya baru dipotong dan jemur hingga kering, baru digoreng.

Daripada nasi cuman dijemur mending di buat krupuk, mayan lah buat kletikan he..he..

Krupuk Nasi

Campur ayam dengan bumbu marinasi lalu diamkan selama satu jam

Tusuk ayam ke tusukan sate. lakukan hingga daging ayam habis

Ambil 2 sdm bumbu kacang lalu beri kecap manis

Balik sate lalu oleskan bumbu lagi, masak hingga sate matang, lalu sajikan

Hari ini buat sate ayam untuk makan siang tadi. Rasanya enak, cara buatnya pun sangat mudah. Ini saya panggang menggunakan teflon saja biar lebih efisien. Selamat mencoba!

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Kacang 

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kemiri

Sate Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai.

Masukan air dan jamur. Tunggu hingga mendidih, angkat dan siap disajikan.

Olahan dari jamur yang nikmat. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Jamur

Tomat

Jamur Kuah Merah

Masukkan iga sapi, masak hingga berubah warna.

Tutup panci presto, masak hingga 30 menit / sampai empuk. Panggang sebentar diatas pan grill sambil di bolak balik. Sajikan.

Masakan ini bs jd laun santap malam yg mengasyikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Iga Panggang Bumbu Kunyit

Rebus air kemudian masukkan daging. Rebus selama 10 menit. Matikan api. Buang airnya. Kemudian didihkan lagi air baru. Rebus kembali daging sampai empuk.

Tumis bawang bombay sampai harum, matang. Lalu masukkan bawang putih ulek dan merica. Masukkan juga daun bawang, tumis sampai matang.

Masukkan ke dalam panci rebusan daging bersama kentang dan wortel.

Masukkan cengkeh, pala, kapulaga, garam dan kaldu jamur. Aduk tes rasa.

Terakhir masukkan seledri. Masak hingga matang.

Bawang Bombay

Kentang

Wortel

Sup Daging

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabai rawit dan bakso. Tumis sebentar.

Lalu masukkan kol yang sudah dipotong-potong serta daun bawang, tumis hingga layu.

Tambahkan semua bahan seasoning kecuali kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian cicipi rasanya. Jika masih terasa kurang asin, masukkan kaldu bubuk.

Sisihkan nasi ke pinggir wajan, masukkan putih telur, buat orak-arik.

Aduk rata lalu masak hingga nasi agak kering.

Cocok untuk menu sarapan atau bekal ngantor. Bisa juga untuk dijadikan bekal anak sekolah. Pemakaian cabe rawit nya bisa di skip. Disini saya menggunakan campuran putih telur saja karena mau menghabiskan stok putih telur dirumah. Sobat yummy boleh menggunakan telur utuh .

Seasoning:

Bakso

Kecap Asin

Kubis

Minyak Wijen

Nasi Goreng Bakso Manis Pedas

Rebus sebentar daging sapi dan tulang, lalu bilas kemudian rebus kembali dengan air baru sampai mendidih.

Angkat daging lalu potong sesuai selera kemudian rebus kembali sampai empuk.

Sangrai bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, merica dan wijen sampai kecoklatan lalu haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang lalu masukkan ke panci rebusan daging.

Masukkan sereh geprek, daun jeruk dan semua bumbu lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.

Sebagai orang solo asli, menu soto adalah menu andalan yang bisa dijadikan menu sarapan, makan siang dan makan malam. Rasa segar, wangi dan gurih kaldu tulang sapi sangat menggugah selera.

Soto Daging Sapi

Bersihlan ceker, rebus selama 10 menit dan tambahkan 1 sdt garam, kemudian biarkan dalam panci yang tertutup hingga dingin.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga bumbunya matang.

Beri garam, kecap manis, dan gula merah. Masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap.

3 menit sebelum diangkat, beri irisan daun bawang. Kemudian angkat dan siap dinikmati.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ceker Pedas Mantap

Siapkan kaki sapi yang sudah dicuci bersih.

Rebus kaki sapi sampai mendidih, lalu masukkan bawang putih gerpek dan daging sapi. Tunggu sampai sumsumnya keluar dan daging empuk.

Siapkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Masukkan terlebih dahulu kentang,wortel dan irisan daun bawang. Tunggu sampai sayur empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk aduk rata. Kemudian masukan kubis dan daun seledri aduk aduk dan masak selama 3 menit.

Koreksi rasanya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Kuahnya sangat gurih,cocok disantap saat musim hujan seger banget!

No Diet

Seledri

Sop Kaki Sapi

Tumis cabe dan bawang yang sudah dihaluskan, lalu masukkan kerang dan daun jeruk.

Daun Jeruk

Petai

Sambal Kerang

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan. Kemudian campur mie dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Sisihkan bawang di tepi wajan, lalu ceplok telur dan buat orak arik.

Masukkan sawi dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan mie dan aduk-aduk sampai meresap dan semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mie goreng sederhana dengan bahan seadanya saja, enak dan mengenyangkan.

Sawi

Mie Goreng Sederhana

Masukkan kecambah, bumbui garam, kaldu bubuk dan lada bubuk,  beri air dan aduk hingga kecambah layu, terakhir masukkan daun seledri iris, aduk rata.

Ambil satu per satu tahu goreng lalu isi dengan tumisan kecambah.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan..

Recook dari chef yummy.. 
Simpel dan enak..

Bahan Penyedap

Bahan Coating :

Tauge

Tahu Isi Tumis Kecambah

Cuci bersih cecek, potong sesuai selera. Rebus 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Masukkan tempe, tumis tempe ½ matang. Tuang santan masak sampai mendidih.

Masukkan cecek, terong dan kacang panjang.

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Cecek adalah bagian kulit sapi basah. Enak dan cocok untuk di lodeh.

Ddak

Dakgangjeong #KoreanFood

Ddak Bokkeum #JagoMasakMinggu4Periode2