Siapkan mangkuk masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang sudah diiris-iris, bawang putih dan lada bulat yang sudah dihaluskan. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Langkah 1

Lalu campurkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur.

Langkah 2

Belah tengah tahu coklat kemudian masukkan adonan aci sesuai selera.

Langkah 3

Lalu goreng hingga matang dan kuning kecokelatan.

Langkah 4

Langkah 5

Tahu aci rasanya gurih, kenyal, dan bikin nagih, apalagi kalau dimakan hangat-hangat dengan sambal atau cabai rawit. Cocok banget buat ngemil santai!
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Utama

Daun Bawang

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Aci

Potong miring wortel dan potong korek api labu lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.

Tambahkan wortel dan labu. Aduk hingga setengah layu.

Masukkan garam, kari bubuk, merica, dan gula. Aduk rata.

Masukkan air dan air asam. Masak hingga mendidih, lalu masukkan santan instan. Masak hingga matang.

Wortel

Sayur Kari Wortel Labu #JagoMasakMinggu1Periode3

hemat ala yummy

Ongol-Ongol Bihun #MENUTANGGALTUA

Tumis Daging Kulit Semangka #MENUTANGGALTUA

Tempe Cabe Garam #MENUTANGGALTUA

Tumis Lokio

Sambal Terong Balado #MENUTANGGALTUA

Sayur Timun Taoge #MENUTANGGALTUA

Chikuwa Enoki Mushroom #MENUTANGGALTUA

Ayam Panggang Teflon #MENUTANGGALTUA

Tumis Bunga Kol #MENUTANGGALTUA

Es Jeruk Cincau Hitam #MENUTANGGALTUA

Sohun Goreng Sayur #MENUTANGGALTUA

Lumpia Telur Ekonomis

Potong dadu tahu, goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Kocok telur, merica dan garam sampai rata.

Masukkan tahu goreng dan daun bawang. Aduk rata kembali.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tuang adonan tahu dan telur. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Ulek kacang tanah, gorengan bawang merah, gorengan bawang putih dan garam sampai halus.

Tuang air matang dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata, koreksi rasanya. Siram di atas tahu dan telur. Beri irisan seledri. Sajikan.

Langkah 6

Enak dan mudah dibuat. Beda dengan tahu telur yang dijual, ini dibuat tanpa petis udang.

Bumbu Kecap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Seledri

Telur

Tahu Telur Bumbu Kecap

Lalu masukan bumbu indomie ayam geprek dan aduk rata.

Tumis kornet dan beri lada lalu aduk rata.

Kemudian masukkan kornet kedalam indomie goreng lalu aduk rata.

Setelah itu siapkan kulit lumpia dan isi dengan indomie kornet, gulung atau lipat sampai kulit habis.

Lalu goreng hingga matang dan lumpia indomie kornet siap disajikan.

Kornet

Kulit Lumpia

Lada

Mie Instan

Lumpia Indomie Kornet

Rebus ubi hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan.

Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.

Rebus air bersama gula dan daun pandan, setelah mendidih masukkan bulatan ubi dan tunggu hingga mengapung.

Masukkan jagung dan rebus kembali hingga jagung matang.

Masukkan santan dan aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Daun Pandan

Gula Merah

Jagung

Santan

Tepung Terigu

Bubur Jagung

Cuci semua bahan, lalu potong-potong daun kol.

Potong-potong wortel dan haluskan bawang putih, merica, garam, dan kemiri.

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan sedikit bumbu yang sudah dihaluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Lalu, masukkan wortel dan daun kol secara bergantian. Tambahkan gula dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan terigu. Tambahkan kecap dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang.

Langkah 7

Resep ini adalah resep keluarga. Enak dan cukup mudah dibuat

Kemiri

Kubis

Capcay Tepung

Cuci bersih kacang hijau, bilas beberapa kali, buang kotoran yang mengapung, kemudian rendam kacang hijau dengan secukupnya air matang selama 1-2 jam. Jangan buang air rendamannya ya.

Masak air dan daun pandan hingga mendidih.

Kemudian masukkan kacang hijau beserta air rendamannya. Tutup pancinya.

Masak hingga kacang hijau merekah. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata hingga gula larut.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan hingga santan mendidih. Matikan api.

Alat & Perlengkapan

Makasih chef resepnya. Enak. Sayangnya gaada daun pandannya jadi gaada aroma. Btw itu hiasannya pake daun pisang 🤣
#JagoMasakMaret

Kacang

Gula

butir

Kelapa

Panci

Kolak Kacang Hijau

Siapkan paria, cuci bersih dan belah dua lalu buang tengahnya.

Lalu iris-iris sekitar 1 ruas jari. Lalu taburi garam dan remas-remas, diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan tiriskan (ini biar menghilangkan getah dan tidak terlalu pahit parianya).

Siapkan udang, cuci bersih buah kepala dan kulitnya. Buang kotoran udangnya, Lalu sisihkan ke wadah mangkuk.

Kupas bawang merah lalu iris tipis-tipis.

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng. Lalu tunggu panas dan masukkan irisan bawang merah. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan udang. Oseng sampai udang berubah warna kemerahan.

Lalu beri air matang, lalu masukkan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Lalu cicipi dan koreksi rasa.

Langkah 8

Lalu beri saus tiram secukupnya. Aduk rata. Masak sampai kuah menyurut dan bumbu meresap.

Langkah 9

Langkah 10

Pare

Saus Tiram

Udang

Cah Paria Udang Saus Tiram

Peras kelapa parut menggunakan air matang dan ambil santannya.

Campur timun, santan, irisan bawang merah, dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, kemudian cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin goreng.

Cabe

Timun

Timun Kuah Santan

Bersihkan udang buang kotoran dan kepalanya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih.

Haluskan bahan bumbu halus beserta daun jeruk.

Campurkan semua bahan kecuali daun pisang dan lidi.

Ambil secukupnya bahan lalu bungkus seperti pepes, kukus 15-20 menit, diamkan sebentar lalu bakar sampai daun mulai gosong.

Ini sedap dan mantap banget loh, yuk dicobain buat dirumah!

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Jeruk Nipis

Kelapa Muda

lintingan urang

Didihkan air, masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.

Beri gula pasir (lebih sedap pakai gula merah), garam, terasi  bubuk. Cicipi rasanya. Tunggu hingga mendidih dan matikan kompor. Untuk kuahnya tunggu hingga dingin suhu ruang, beri cuka makan. Aduk rata (bisa juga pakai jeruk nipis, sesuaikan saja).

Bersihkan timun, kemudian potong sesuai selera.

Siram dengan kuahnya. Letakkan di kulkas hingga dingin. Siap disajikan.

Pengennya buat asinan sayur gitu ala ala asinan Bogor. Sayangnya cuman ada timun, ya udah isiannya cuman timun

Bahan kuah

Asinan Timun

Kupas labu siam dan potong bentuk korek api. Potong-potong tahu.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan santan dan biarkan hingga hampir mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga labu siam matang. Icip rasanya dan sajikan.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Sayur Godog Labu Siam dan Tahu

Dalam wajan panaskan minyak dan masukan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Masak hingga ayam matang.

Kemudian tambahkan baput, jahe, garam dan cabe iris, lalu aduk hingga merata. Lalu tambahkan bawang bombay, wortel dan cabe hijau lalu aduk hingga semua tercampur rata dan menjadi empuk.

Lalu tambahkan saus tomat, cuka, saus sambal, kemudian aduk hingga semua tercampur dan sudah matang merata. Cek rasa

Lalu siapkan 1-2 lbr kulit lumpia, tuangkan 1-2 sdm isian ayam ditengah-tengah kulit. Oleskan larutan tepung, di pinggir kulit lalu tutup seluruh sisi kulit.

Kemudian celupkan kedalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti.

Chicken pocket siap untuk langsung digoreng untuk menjadi hidangan. Atau disimpan dalam freezer.

Crispy Chicken Pocket ini garingnya memuaskan banget. Makan satu pasti kurang deh... Ditambahkan sedikit gula untuk membuat bumbunya balance. Lalu bisa disimpan di kulkas, atau bisa langsung digoreng. #RecookYummy

Kulit

Ayam

Crispy Chicken Pocket Frozen Food

Tambahkan tepung, baking soda, baking powder, fiber creme dan kayu manis, kemudian aduk rata.

Kocok bahan B sampai kaku dan mengembang.

Campurkan bahan B ke bahan A, kemudian aduk balik lalu masukkan dalam loyang chiffon mini.

Panggang dengan suhu 175° selama 20-25 menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang.

Hias dengan butter creme, taburi dengan keju, atau corn flakes atau kacang. Sajikan

Cemilan sehat untuk anak-anak karena dicampur dengan sayuran. Cocok untuk anak kecil yang kurang suka sayur. Di hias agar menarik perhatian si kecil.

Moyang

Tahu Nenek Moyang

Tahu Nenek Moyang