Resep Tahu Nenek Moyang

Langkah 1

Lapisi bagian atas tahu dengan putih telur, kemudian tempel nori sesuai ukuran tahu. Diamkan selama kurang lebih 5 menit sampai nori benar-benar menempel.

Langkah 2

Panaskan minyak agak banyak goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Langkah 4

Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Langkah 5

Campur jadi satu kecap ikan, kecap asin, kecap manis, saos tiram, dan minyak wijen, kemudian masukkan ke dalam tumisan bawang yang sudah ditambahkan air. Aduk rata.

Langkah 6

Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula.

Langkah 7

Masukkan jamur enoki, aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Matikan api.

Langkah 9

Tata tahu diatas piring, siram dengan saus jamur. Sajikan.