Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan dalam wadah. Tutup rapat lalu bekukan.

Langkah 4

Keluarkan sorbet dari freezer. Kerok-kerok. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Makasi resepnya mba, saya skip gula pasirnya ya. Izin reshare mba 🙏

Buah Naga

Pisang

Susu

Sorbet Pisang Naga

Kocok telur dan gula halus hingga mengembang.

Tambahkan susu cair, vanilli dan butter cair, dan susu bubuk, kocok kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung dan keju dan kentang halus, lalu aduk dengan spatula hingga rata, tidak perlu di kocok.

Pisahkan adonan jadi 2 lalu beri pasta pandan pd salah satu adonan, kemudian tuang dalam loyang, adonan putih lalu adonan hijau. Panggang dengan api atas bawah 180 drajat setelah setengah matang taburkan keju parut lalu lanjutkan masak hingga matang sekitar 10 menit. Lakukan test tusuk gigi. Biarkan dingin, lalu potong potong dan sajikan.

Gurih kentang berpadu dengan keju dan aroma pandan nikmat teman ngeteh.

Kentang

Prol Kentang Pandan Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan blender atau chopper, masukkan daging ikan tenggiri, putih telur dan air. Proses hingga daging halus dan menjadi adonan.

Masukkan adonan ikan ke dalam wadah, tambahkan garam, gula, merica dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok atau tangan hingga dapat konsistensi adonan yang pas. Lakukan tes rasa dengan mencemplungkan sedikit adonan ke dalam panci berisi air mendidih.

Rebus air hingga mendidih, lalu kecilkan api set ke api yang paling kecil atau hampir padam untuk menjaga agar air tidak mendidih atau suhunya turun. Lakukan tes rasa dengan mencemplungkan sedikit adonan ke dalam panci hingga mengapung lalu angkat dan cicipi. Jika rasa sudah pas, ambil adonan dan remas di tangan kanan hingga adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk secara berulang-ulang hingga adonan berbentuk bulat seperti pentol atau bakso.

Ambil adonan yang keluar dari sela tangan menggunakan sendok, cemplungkan ke dalam panci, lakukan hingga adonan habis.

Kemudian set api ke api sedang, biarkan mendidih hingga pentol mengapung tanda sudah matang, matikan api, angkat dan tiriskan. Pentol ikan siap dinikmati, atau bisa juga disimpan menjadi pentol ikan frozen.

1 resep jadi 45 butir pentol ukuran sedang.

Garam

Gula

Ikan

Telur

Tepung Tapioka

Pentol Ikan Tenggiri

Potong-potong daging ayam dan cuci bersih. Lumuri dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan 10 menit.

Setelah 10 menit, panaskan minyak dan goreng ayam hingga berubah warna.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah. Sisihkan.

Rajang bawang bombay dan geprek lengkuas.

Tumis bawang bombay dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu ulek. Tumis lagi hingga wangi. Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, air asam dan gula merah. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ayam dan masak hingga airnya menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Niat bikin ayam kecap, tapi ditambah cabe merah enak banget!

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Kunyit

Saus Tiram

Rica-Rica Ayam Kecap

Siangi bayam dan potong korek labu terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Campur bumbu pecel dengan air panas, aduk rata hingga mengental.

Campur semua bahan telur dadar menjadi satu, kemudian kocok. Goreng telur hingga matang, tiriskan.

Ambil nasi, cetak di dalam mangkuk kemudian letakkan di atas piring. Sajikan dengan sayur siram bumbu pecel, telur dadar, dan kerupuk. Tambahkan bawang merah goreng di atas nasi.

Minggu,16 Juli 2023
Lagi malas makan diluar weekend masak seadanya di rumah saja memanfaatkan sisa sayur di kulkas.
Ternyata labu siam dijadikan pecel enak banget.

Pelengkap :

Bahan Telur Dadar :

Bayam

Daun Bawang

Labu Siam

Lada

Nasi

Saus Kacang

Nasi Pecel Bayam Labu Siam

Campur semua bahan biang, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.

Dalam panci, panaskan santan instan, daun jeruk (buang bagian batangnya), serai, dan beri air 200ml masak sampai mendidih lalu dinginkan hingga suhu ruang.

Kocok telur dengan gula pasir sampai putih mengembang.

Masukkan bahan biang ke dalam adonan telur.

Masukkan juga adonan santan yg dipanaskan tadi ke dalam adonan kuning telur sambil disaring.

Lalu masukkan juga tepung sagu lalu aduk hingga rata menggunakan spatula.

Jika sudah tercampur diamkan terlebih dulu selama 2 jam sambil ditutup plastik wrap bagian atasnya.

Langkah 7

Selanjutnya siapkan loyang yg sudah di olesi margarin / mentega lalu di taburi tepung, masukkan adonan bika ke dalam loyang.

Langkah 8

Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 40 menit / sampai matang. Biarkan pintu oven sedikit terbuka selama 30 menit atau sampai muncul gelembung-gelembung, setelah itu baru di tutup rapat.

Langkah 9

Jika sudah matang, keluarkan dari oven sampai uapnya hilang.

Langkah 10

Mentega

Tepung

Bika Ambon Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan air, gula merah, gula pasir, kayu manis dan daun pandan ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih.

Masukkan buah nanas, masak hingga nanas lunak. Angkat lalu tunggu dingin.

Penyajian : Masukkan secukupnya es batu ke dalam gelas saji.

Masukkan air rebusan nanas ke dalam gelas hingga penuh. Sajikan.

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Kayu Manis

Nanas

Es Nanas Gula Merah

Masukkan ke wadah mixer terigu, gula pasir, ragi instan dan telur. Uleni dengan mixer sambil dituangi susu cair. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, istirahatkan selama 45 menit dengan ditutup serbet bersih.

Setelah adonan mengembang 2x lipat, tekan-tekan adonan dengan hati-hati hingga pipih. Kerat-kerat permukaannya dengan pisau tajam.

Buat bahan olesannya, campurkan di mangkuk margarin, bawang putih, daun bawang dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Oleskan bahan olesan bawang ke seluruh permukaan roti.

Beri potongan keju mozzarella di sela-sela keratan roti.

Panggang dalam oven suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit atau sesuaikan dengan masing-masing oven. Angkat dan siap disajikan hangat.

Rotinya empuk dan lembut. Rasa bawang dan kejunya gurih-gurih sedap.

Olesan Bawang :

Bawang Putih

Keju

Keju Mozarella

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Garlic Cheese Bread

Cuci bersih lobsternya, lalu beri air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, aduk rata diamkan selama 5 menit.

Lalu goreng lobster, goreng hingga setengah matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabe merah, jahe dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan air, saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga kuahnya mendidih, lalu cicipi.

Masukkan lobster dan jagung, aduk rata, masak hingga mwndidih kembali dan lobsternya matang.

Beri potongan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api, angkat lalu sajikan.

Lebih enak dinikmati bareng semua anggota keluarga.

Jagung

Lobster

Saus Sambal

Lobster Saus Asam Manis

Rebus daging dalam air setengah mendidih.

Masukkan air matang, masukkan bola daging.

Beri saus, kecap manis, saus tiram, beri penyedap rasa, masak hingga meresap masukan terakhir larutan maizena sajikan.

Daging Sapi

Bistik Bola Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Mixer mentega dan gula selama 10 pake speed sedang.

Masukkan putih telur secara bertahap. Mixer kembali dengan kecepatan paling tinggi.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanili bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Mixer pake kecepatan paling rendah.

Masukkan juga meises. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke piping bag. Lalu gunting ujungnya agak besar. Semprot ke loyang yang sudah diolesi dengan carlo.

Preheat oven. Masukkan loyang ke oven jika sudah panas. Oven hingga matang.

Meses

Tepung Maizena

Vanilla

Lidah Kucing Meises

Masukkan air, daun salam, garam, kaldu, gula dan kecap manis.

Masukkan telur bebek. Aduk dan cek rasa. Masak sampai air agak menyusut. Sajikan dan taburi dengan bawang goreng.

Telur bebek dimasak semur. Rasanya yummy.

Semur Telur Bebek

Bersihkan lobster, belah bagian punggungnya.

Panaskan minyak di wajan, masukkan bahan iris kecuali bawang bombay, tumis hingga harum.

Tutup wajannya, asat dengan api sedang hingga air sedikit menyusut.

Beri garam dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan bawang bombay dan jagung rebus, aduk hingga bawang bombay sedikit layu. Siap dihidangkan dengan perasan jeruk lemon dan dinikmati selagi panas.

Lobster Saus Tiram #JagoMasakMinggu8Periode2

Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan hibgga mengembang 2x.

Pipihkan adonan isi demgan selai kacang atau selai coklat. Tutup adonan dan pipihkan kembali

Panaskan wajan dengan margarin. Panggang hotteok hingga matang. Bolak balik kedua sisi

Isi :

Kacang Tanah

Hotteok

Potong cincang 1 buah sosis. Cincang halus 3 buah cabe dan 2 siung bawang merah.

Goreng orak-arik 1 butir telur sampai setengah matang.

Goreng 1 buah sosis ayam sampai setengah matang.

Tumis cabe dan bawang merah sampai harum.

Masukkan penyedap rasa sajiku secukupnya.

Kemudian masukkan sedikit garam. Aduk hingga merata sampai matang dan hidangkan di atas piring.

Sosis

Nasi Goreng Ala Rumahan

Iris tewel kecil-kecil,lalu rebus hingga empuk. Tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,lengkuas,dan daun salam hingga layu.

Kemudian masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan tewel,kaldu bubuk,garam,dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.

Oseng Tewel Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender bumbu halus hingga halus dan lembut, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, merica bubuk serta kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga mie agak kering, cicipi rasanya lalu matikan api. 
Sisihkan.

Buat telur ceplok hingga matang, sisihkan.

Pindahkan mie goreng ke atas piring saji, beri kerupuk merah dan telur ceplok lalu taburi dengan irisan cabe rawit merah. 
Kemudian sajikan.

galuh ayu

Semua Resep

Lumpia Rebung Ayam

Seblak Aneka Topping

Pepes Lele

Veggies Roll Saus Asam Manis

Ayam Bumbu Cabe Ijo #JagoMasak2022

Mie Ayam Jawa #JagoMasakMaret

Pajeon Kimchijeon Gluten Free

Cheesy Korean Spicy Wings

Pepes Ikan Lele

Mendhol Tempe Khas Malang

Garang Asem Ayam Kemangi

Ayam Woku