Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri mentok dengan perasan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit dalam kulkas. Cuci lagi sampai bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Aduk daging mentok dan bumbu halus, daun jeruk serta serai, lalu tambahkan air.

Langkah 3

Rebus sampai matang, saya rebus dengan panci presto kurang lebih selama 25 menit.

Langkah 4

Setelah matang, angkat daging mentok dan simpan di wadah. Jika sudah dingin simpan dalam lemari es.

Langkah 5

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng mentok hingga cokelat keemasan. Kemudian sajikan dan sisa bumbu ungkep mentok bisa di masak hingga kental untuk dijadikan kuah kuningnya.

Langkah 6

Enak sekali makan lalapan apa lagi ada bumbu kuning dan sambal Ireng. Cuma diresep ini saya mengganti dengan mentok karena pada umumnya menggunakan bebek atau ayam kampung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Lengkuas

Mentok Bumbu Kuning ala Madura

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas bawang merah dan bawang putih serta buang tangkai cabe. Kemudian cuci bersih.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tiriskan.

Potong jadi 2 cabe, kemudian goreng hingga layu. (Cabe aku potong jadi 2 supaya tidak meletus ketika digoreng).

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tumis di wajan bekas menggoreng tadi. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tumis dengan api kecil sampai matang dan berubah warna merah seperti sambal. Biarkan dingin baru masukkan toples. Sambal bawang siap dikonsumsi.

Sambal khas Surabaya dengan rasa pedas dan asin. Jadi dalam pembuatan skip gula, tapi kembali ke selera masing-masing. Untuk minyak jika sambal ini dibuat jualan, minyaknya agak banyak ya, supaya bisa tahan lama. Karena sambal ini yang bikin awet adalah minyak, jadi walaupun di suhu ruang ga basi.

Cabe

Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya #JagoMasak2022

Campur rata terigu, baking powder, garam, kaldu jamur, dan tapioka.

Tambahkan margarin, telur dan keju parut aduk rata pakai tangan.

Campurkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

Rest adonan 15 menit lalu gilas. Goreng dalam pan datar. Minyak harus panas pakai api sangat kecil.

Tiriskan lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Halo teman-teman Lagi senang beli anggur nih karena lagi murmer banget tapi sayangnya anaku ga pernah mau makan kulitnya selalu di minta dikupas kulitnya padahal kadar vitamin E dan vitamin C baik banget buat tubuh kita. Akhirnya aku cari ide cemilan yang bisa oajai kulit anggur ini. Yuk coba resep nya.

Anggur

Baking Powder

Keju

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cheese Stik Kulit Anggur

Cuci bersih & kerat-kerat ayam. Campur bawang putih, garam, merica & air kemudian lumuri ayam. Diamkan 1 jam.

Campur terigu, tepung beras, maizena, garam, merica & bawang putih bubuk. Kocok lepas telur dengan garpu.

Celupkan ayam ke dalam telur kemudian gulingkan dalam adonan tepung & remas-remas.

Goreng ayam dengan minyak panas, api kecil hingga matang & renyah kulitnya. Angkat & tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih & cabai sebentar dengan minyak panas. Kemudian tambahkan garam & gula merah, ulek kasar

Disajikan dengan sambal bawang yang enak.

Buah

Merica

Tepung

Terigu

Maizena

Beras

Cabai

Rawit

Gula

Ayam Geprek

Masak kelapa parut, gula merah dan sedikit air. Masak sampai air asat/ menyusut.

Campurkan tepung ketan, garam dan santan sampai menggumpal.

Tambahkan santan dan pewarna sampai adonan bisa dipulung.

Ambil daun pisang olesi minyak goreng, ambil adonan kulit isi dengan unti kelapa lalu lipat sesuai selera.

Halo mba, selamat pagi..
Alhamdulillah, bisa setor recook cemilan pagi ini dari resepnya mba yaitu kue bugis. Duuh ini favorit dari kicik😆
Aku suka banget kalau pake isian yang putih kayak gini. Oiya, kalau di tempatku namanya Mendut nih mba hahaha
Biasanya kalau ada hajatan sering ada tuh jajan ini. 

Terimakasih resepnya mba, enak banget. Sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Santan

Kue Bugis

Yellow Ade

Yellow juice

Yellow Juice #JagoMasak2022

Yellow Fruid Ice

Fresh Yellow Pasta

Kuker Kentang Yellow

Yellow Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Yellow Watermelon Bingsu

Yellow Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Tofu Yellow Praktis

Cupcake Yellow Cream

Potong dadu tahu dan tempe. Iris tipis cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah

Tumis cabai merah, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit minyak. Tumis sampai halus kemudian tambahkan 2 sdm kecap manis, 1 sdt gula, ½ sdt penyedap rasa dan ½ sdt garam. Aduk hingga rata

Resep Tahu Tempe Kuah Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Tahu Tempe Kuah Kecap

Tempe Tahu Kuah Kecap

Tempe Tahu Kecap Sederhana

Tahu Kuah Kecap

Tahu Kuah Kecap

Tahu Tempe Kecap

Tahu Tempe Kecap

Tahu Tempe Kecap

Orek Tempe Kuah kecap

Tahu Tempe Kecap

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Tempe Kuah Pedas Nampol #1Resep1NasiBungkus

Oseng Pepaya

Tempe Sambal Bawang Kemangi #JagoMasakMinggu7

Krengsengan Hati #JagoMasakMinggu3

Sayur Tahu Tempe Pedas

Oseng Kangkung Spesial

Sayur Lodeh #JagoMasakMinggu3

Tahu Tempe Kuah Santan #INDONESIAKAYA

Oseng Jamur Tiram & Tahu Putih

Tahu Kuah Kuning Aneka Sayuran

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota