Kupas singkong, potong-potong menjadi kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Masukkan singkong bersih kedalam panci, kemudian tambahkan gula pasir, garam dan daun salam.

Langkah 2

Rebus singkong selama 10 menit tunggu hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Haluskan singkong rebus dengan cara dibejek-bejek. Jika sudah halus tambahkan gula dan mentega aduk hingga merata.

Langkah 4

Bentuk bulat di dalamnya beri gula pasir sampai semua adonan habis.

Langkah 5

Kemudian masukkan ke dalam kulkas agar tidak pecah saat digoreng.

Langkah 6

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Di Indonesia singkong dapat diolah menjadi aneka camilan seperti getuk, singkong keju, singkong kukus, tape, singkong goreng, stik singkong dan masih banyak lagi. 

Salah satu camilan yang digoreng dengan bahan dasar singkong yaitu bola-bola singkong dengan isian yang manis, lembut dan tidak seret. Olahan ini mudah banget dibuat dirumah sendiri yuk ikutin resep saya yang praktis dan sederhana ini.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Gula

Singkong

Bola - Bola Singkong Gula Pasir

Ayak tepung, soda kue, baking powder dan kayu manis bubuk lalu sisihkan.

Kocok bersamaan telur, gula pasir, pisang dan margarin cair hingga halus dan rata.

Masukkan ke dalam cetakan muffin yang diberi alas cup kue hingga 3/4 saja.

Beri taburan keju cheddar parut. Masukkan dalam oven yang sudah panas, panggang hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Manis, gurih dan mengenyangkan. Saya pakai pisang ambon yang manis.

Baking Powder

Kayu Manis

Pisang

Tepung

Tepung Terigu

Muffin Pisang Keju

Kocok gula dan telur hingga gula larut dan masukan vanilla

Tuang susu cair dan margarin cair lalu aduk rata

Masukan tepung dan baking powder lalu aduk rata

Masukan 1 sachet susu bubuk dan aduk rata lalu tuang 1/2 cup dan masukan cream cheese lalu masukan lagi adonan hingga 3/4 cup (jangan sampai penuh karena nanti mengembang)

Panggang muffin di 160 derajat Celcius selama 22-24 menit dan sajikan muffin selagi hangat karena di dalamnya ada cream cheese lumer

Resep muffin simple dan rasanya enak banget teksturnya halus dan ekonomis

Margarin

Susu

Telur

Vanilla

Muffin Chizu

Tumis Bawang putih bawang merah sampai harum

Masukan ayam aduk-aduk sanpai berubah warna tambahkan air kaldu

Masukkan telur aduk-aduk . Sajikan dengan nasi tim

Bisa untuk anak yang susah makan dengan tekstur yang lembut

Ayam

Jagung

Jahe

Mpasi Nasi Tim Telur Ayam

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.

Tambahkan potongan labu kuning dan daging ayam cincang. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan nasi putih dan secukupnya garam.

Tambahkan air, lalu masak hingga menjadi bubur, kemudian diamkan hingga dingin.

Masukkan ke dalam tabung, lalu blender hingga halus atau sesuaikan tekstur, kemudian sajikan.

Resep Mpasi labu kuning mix dengan daging ayam. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Labu

Mentega

Mpasi Ayam Labu Kuning

Hancurkan kacang hingga berbentuk serbuk agak kasar.

Tambahkan gula pasir dan hancurkan bersama kacang tanah.

Campur tepung ketan dengan tepung tapioka dalam wadah tahan panas.

Tambahkan air dan minyak lalu aduk hingga tercampur seluruhnya.

Microwave adonan selama 1 menit lalu aduk, lakukan sebanyak 3 kali atau dapat dikukus selama 15 menit. Uleni adonan yang masih panas dengan spatula selama 1 menit.

Tuang adonan kacang dalam wadah lalu pindahkan adonan tepung didalamnya, potong-potong dan lumuri dengan adonan kacang.

Jajanan khas singapura yang manis dan kenyal, sangat mudah dibuat.

Beras Ketan

Kacang

Muah Chee #JagoMasakMinggu7Periode3

Lalu, masukan cabe giling serai kayu manis, bunga kawang, kapulaga, dan bumbu halus aduk rata.

Tambahkan daging, daun kunyit, dan daun jeruk iris, aduk kembali.

Tambahkan kentang, garam, dan kaldu bubuk masak hingga matang.

Resep ini berasal dari Minang, daerah Pariaman. Gulai bagar adalah olahan daging tanpa santan, ini hampir sama seperti buat sampadeh daging cuma beda nya ada di rempah dan proses masak nya. Nikmat dan lezat, yok dicoba sobat yummy.

Cabe

Daging Sapi

Kentang

Gulai Baga Khas Pariaman

Rebus ayam saat air sudah mendidih dan buang buihnya

Masukan duo bawang, salam, sereh dan lengkuas

Setelah mendidih lagi masukan cabe, tomat dan belimbing wuluh

Masukan santan kental dan bumbu lainnya lalu koreksi rasa masak hingga mendidih dan sajikan

Lauk berkuah yang cocok banget saat musim hujan

karena ada bahan-bahan yang tersedia, kita coba resep ini..dan hasilnya sangat enak..

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Ayam Garang Asem

Potong dadu daging sapi, lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih.

Lalu tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan daging sapi, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga daging empuk.

Lalu masukkan kentang, masak hingga kentang setengah empuk saja.

Setelah itu masukkan wortel dan kembang kol, masak hingga mendidih.

Lanjutkan memasak hingga matang, lalu taburi dengan daun seledri dan angkat.

Langkah 8

Pindahkan sop ke mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 9

Enak, gurih, dan kuahnya ringan segar. Selamat mencoba

Wortel

Sop Daging Sapi

kocok telur, gula, vanile sampai gulanya halus, jangan sampai mengembang

siapkan loyang 23x23cm, oleskan margarin dan lapisi dengan kertas baking agar tidak lengket

sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180’.. untuk lapisan pertama gunakan api atas bawah, dan lapisan selamjutnya pindahkan menjadi api atas

tekan-tekan sebelum dilapisi, lakukan sampai adonan habis

keluarkan dari cetakan setelah dingin dan hidangkan.

butir

Butter

Maksuba Palembang

Kupas jagung lalu cuci hingga bersih dan potong seperti in

Siapkan cabai rawit ukuran sedang sesuai selera dan potong kecil-kecil. Lalu campurkan dengan terasi dan garam seperti pada gambar

Siapkan teflon lalu panaskan minyak goreng

Masukkan bumbu yang telah tercampur ke dalam teflon

Masukkan jagung dan tumis hingga layu lalu tambahkan 1 sdm saus tiram

Tumis jagung dengan sambal khas bali yang simpel

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Garam

Minyak

Saus

Tiram

Tumis Jagung Sambal Bali

Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu dan goreng sebentar ikan asapnya.

Rajang tomat hijau, cabe hijau dan cabe merah besar, sesuai selera.

Haluskan duo bawang, kemiri dan cabe merah. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan irisan cabe hijau dan merah.

Masukkan ikan Golo, beri sedikit air. Tambahkan garam, gula, kunyit dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu matang, tomat hijau dan santan kental. Aduk rat, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Resep masakan ini sebenarnya asal cemplung aja. Seperti masak sayur lodeh tapi dikasih tambahan tomat ijo dan cabe ijo. Ikan Golo asap ini cuma ada di Pantai Selatan Tulung Agung. Dibumbui pedas atau digoreng lagi plus sambal juga enak banget.

Ikan

Kunyit

Tahu

Ikan Golok Masak Santan

Haluskan mangga menggunakan blender dengan setengah susu hingga benar-benar halus. Sisihkan.

Dalam panci masukkan sisa susu cair, air, gula pasir dan kental manis. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan gula larut. Lalu masukkan larutan maizena dan vanilli bubuk, aduk rata

Tuang jus mangga ke dalam campuran susu, lalu dinginkan

Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik es. Ikat ujung plastik.

Lakukan sampai semua adonan es lilin habis. Simpan di freezer hingga beku. Siap disajikan.

Karna sehat itu mahal buat es lilinnya homemade supaya gak jajan dilua

Mangga

Es Lilin Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus dada ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir daging ayam.

Cuci bersih dan kemudian di blender halus seperti cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih dan tomat dengan menggunakan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus dengan diberi daun jeruk yang telah diremas hingga bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ayam suwir dan aduk hingga seluruh ayam terbalut bumbu.

Aduk-aduk hingga bumbu mengering lalu angkat dan sajikan.

Resep lauk dengan menggunakan ayam yang disuwir-suwir dipadukan dengan bumbu pedas manis daun jeruk.

Daun Jeruk

Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Bersihkan tahu terlebih dahulu lalu haluskan bersama dengan bumbu halus tadi. Campur rata.

Masukkan kaldu bubuk, telur dan potongan daun seledri.

Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat pipih.

Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan dan siap disajikan di atas piring saji.

Cara lain makan tahu, untuk daun bawang bisa diganti dengan daun seledri juga. Sesuaikan selera saja ya.

Lada

Seledri

Perkedel Tahu

Rebus rebung sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai sampai halus, lalu tumis bumbu sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis secukupnya, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Tumis Rebung Pedas

Didihkan air untuk merendam mie kuning hingga lunak sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Setelah harum masukan daun bawang, cabe giling, tumis sebentar.

Lalu masukan kol dan sawi hijau, tunggu sampai layu. Setelah sayuran layu masukan mie yg sudah di rendam air panas, tambahkan kecap manis, lada dan kaldu ayam bubuk.

Yang terakhir kocok lepas telur, setelah mie teraduk rata dengan kecap dan bumbu masukan kocokan telur, step terakhir ini supaya menghasilkan mie yang di balur telur. koreksi rasa.

Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk merah.

Mie goreng khas kampung halamanku.. Pakai mie kuning.. Hmm enaaakk.. Apalagi diberi taburan kerupuk merah khas padang.. Makin maknyos.. 

Terimakasi yaaa mbaaa resep nyaa.. 

Aku inget banget dulu waktu belom menikah, diajarin mama cara bikin mie goreng padang. gimana cara ngerebus mie kuning nya agar ga terlalu lembek supaya mie ga cepat basi.kalau awal-awal belajar masak, yang diajarin yaa cuma resep-resep mudah dan praktis.. salah satu nya mie goreng padang.. Heheheh.. 

#JagoMasakFebruari

Kecap

Kaldu

Mie Goreng Padang #JagoMasakMinggu10

Bersihkan udang, lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis.

Tumis bawang iris hingga layu. Masukkan bumbu halus, kapulaga, dan bunga lawang. Masak hingga bumbu matang.

Masukkan Udang. Aduk hingga berubah warna.

Tambahkan  santan cair, daun pandan, daun kari, garam, dan gula. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan potongan cabai hijau.

Udang

Jeruk

Kemiri

Asam

pandan

Kari

Kapulaga

Udang Tumis Aceh

Panaskan minyak, masukkan dua bawang, cabe hijau, cabe kriting merah, dan cabe rawit. Masak hingga harum.

Masukkan lengkuas, tomat, dan daun jeruk.

Masukkan udang, masak hingga matang atau berubah warna. Aduk rata.

Masukkan 65 ml santan instan dan 200 ml air (sesuaikan selera), aduk rata.

Tambahkan bumbu (gula pasir, garam, kaldu jamur, saus tiram, kunyit, dan lada bubuk) aduk rata dan masak hingga mendidih sambil koreksi rasa.

Lezatnya udang berpadu gurih dan pedasnya kuah santan

Udang Kuah Santan

Bersihkan ikan dengan air jeruk nipis, lalu bilas bersih.

Sushi

Simple Crabs Sushi Saos Mentai

Sushi Abon Sayur

Tuna Nigiri Sushi

Gunkan Sushi

Yubuchobap

Inari Sushi

Onigirazu Crispy Chicken Nuggets

Kani Tamago Mentai Sushi

Kani Nigiri Sushi (ala Rumahan)

Tamago Sushi

Sushi Roll

Mie Sushi