Potong ayam dan cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Setelah bumbu layu, masukkan ayam, biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Lalu tambahkan air 500 ml, biarkan hingga air menyusut, lalu tes rasa, setelah pas matikan kompor.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Ayam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Masukkan potongan pisang yang sudah dibekukan, daun pakcoy, air perasan jeruk, dan gula pasir. Tambahkan sedikit air, blender sampai halus.

Tuang smoothies hijau sampai ketinggian 1/3 gelas.

Masukkan potongan mangga yang sudah dibekukan, nanas, dan gula Jawa. Tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus. Tuang ke dalam gelas hingga mencapai ketinggian 2/3 gelas.

Masukkan potongan buah naga yang sudah dibekukan, gula pasir, dan sedikit air. Blender sampai halus.

Tuang smoothies merah sampai mendekati segelas penuh. Tambahkan chia seed di atas smoothies. Rainbow smoothies with chia seed siap dinikmati.

Smoothies dari sayur dan buah, enak, nyegerin, nyehatin

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Mangga

Pisang

Rainbow Smoothies with Chia Seed #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan telur, bumbu halus, penyedap, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, seledri, aduk rata, icip rasanya. Jika dirasa sulit digoreng alias ambyar, tuangkan sedikit air saja.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Bakwannya tidak bisa terlalu tipis karna tanpa air ya.

Minggu, 27.08.23
Rasa yang baru karna ini pake kencur. Enak ternyata.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jagung

Telur

Bakwan Jagung Malang

Tumis sebentar ikan bandeng yang sudah dipotong dan dibersihkan.

Bumbu halus

Bumbu Tumis

Seasoning

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Serai

Tempe

Bandeng serani

Cuci bersih sayuran yang sudah dipotong-potong.

Rebus air masukkan sayuran, masak sampai 3 menit lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan saus tiram, garam, merica dan gula pasir.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan sajikan.

Langkah 8

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Sawi

Wortel

Vegetables Only ala Yosh*noya

Siapkan panci, masukkan ampela, air secukupnya dan daun salam, lalu rebus ampela hingga matang, angkat ampelanya.

Rebus cabe ijo, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Lalu ulek cabe ijo, bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan potongan tomat ijo, ulek asal saja.

Tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan ampela, aduk rata, angkat dan sajikan.

Kali ini hanya mengolah ampelanya saja tanpa ati, dibumbui dengan cabe ijo keriting, asli ini nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Sambal Ijo :

Ati Ampela

Tomat

Ampela sambel ijo

Campurkan kelapa parut, garam dan daun pandan lalu kukus 10 menit

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata

Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak lengket

Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu beri pewarna makanan

Pilin adonan sambil di rebus di air mendidih. Masak hingga cenil matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan

Rasanya manis, gurih dengan tekstur lembut kenyal. Jajanan tradisional favortiku

Taburan Kelapa

Daun Pandan

Garam

Gula

Kelapa

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cenil

Masukkan telur, bumbu halus, rebon dan kaldu bubuk, aduk rata

Goreng dalam minyak panas, hingga kuning kecoklatan

Perkedel tahu dengan campuran rebon, menjadikan perkedel enak dan gurih

Hallo mbak diana, setor recook nih buat lauk makan siang tadi. Ternyata enak juga perkedel tahu dikasih rebon makin gurih. Disini aku tambahkan irisan daun bawang di adonan.

Makasih ya mbak inspirasinya, smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Tahu

Udang

Perkedel Tahu Rebon

Kocok margarin selama 3, lalu masukkan gula pasir kocok hingga lembut dan creamy. Masukkan telur satu per satu, kocok terus sampai merata, masukkan garam dan vanilla. Panaskan oven suhu 16 derajat celcius.

Masukkan campuran terigu dan baking powder dalam 3 tahap, berselang seling dengan susu cair dalam 2 tahap. Awali dengan terigu, akhiri dengan terigu. Ambil sebagian adonan, beri campuran coklat bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.

Siapkan loyang ukuran 24x24 lapisi dengan margarin dan tepung. Masukkan adonan putih dan coklat berselang seling secara acak ke dalam loyang. Buat motif marble / marmer dengan bantuan tusuk sate / pisau.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang dan permukaannya kecoklatan, sekitar 45 menit. Tes tekstur dengan tusukan lidi yang sudah bersih.

Jika sudah matang, angkat. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.

Bolu jadul yang sangat lembut dan mudah dibuat.

Margarin

butir

Vanilla

Tepung

Terigu

Susu

Coklat

Pasta

Roti

Bolu Marmer Jadul #INDONESIAKAYA

Labu siam belah jadi dua, gosok-gosok hingga keluarga getahnyane. Lalu, kupas.

Rajang memanjang labu siam. Kemudian kasih garam, remas-remas sampai keluar airnya dan agak layu. Bilas dan cuci bresih di air mengalir.sisihkan

Rajang semua bumbu, kemudian tumis hingga harum.

Tuang air, masak hingga labu siam agak matang. Beri garam, gula dan kaldu bubuk

Tambahkan kecambah ale, masukkan santan nistan. Aduk rata.

Masak sayur sampai bumbu meresap. Test rasa, siap sajikan

Manisa atau labu Siam, paling enak dibuat sayur lodeh. Trus masaknya yang simple aja, sat set matang deh..
Apalagi di kasih kecambah ale..duh makin sedap pokoknya..

Sayur Lodeh Manisa

Bersihkan olgambas dari kulitnya, cuci kemudian potong bulat tebal.

Pindahkan temu kunci, bawang merah, bawang putih dan garam. Uleh halus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu masak 1-2 menit.

Masukkan gambas masak sampai mulai layu jangan terlalu matang dan benyek.

Tambahkan kaldu jamur, cek rasa matikan api.

Jangan menir sebutan dari jangan bening/sayur bening dari jawa timur. Biasanya menggunakan bayam tapi kali ini saya memggunakan gambas/oyong.

Jangan Menir Gambas

Kupas pisang, lalu potong memanjang menjadi 4 bagian.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh pisang di salah satu ujungnya, taburi gula, pasir lalu gulung.

Biar tidak lepas, ujung satunya saya kasih perekat dengan larutan tepung dan air, lakukan hingga semua bahan habis.

Lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.

Susun di piring saji lalu taburi keju parut dan kental manis.

Terakhir taburi bubuk minuman coklat, siap disajikan.

Jajanan anak gadis, saya pikir mending saya buat aja sendiri, dan ini hasilnya🥰

Toping :

Keju

Kulit Lumpia

Pisang Aroma Keju Coklat

Siapkan wadah masukan sayuran yang sudah di potong, bawang bombay, telur, tepung terigu dan bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata sampai membentuk adonan. Kalau saya tidak perlu pakai air karena sudah basah oleh telur.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu goreng sampai matang.

Sajikan dengan pelengkap saos pedas dan mayonais.

Bakwan buncis ala japanese food yang renyah, enak dan sehat.

Kacang

Kakigae

Lumuri sayap ayam dengan tepung ayam goreng.

Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan panci, masukkan margarine dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Tambahkan saus sambal, saus tomat, madu, saus tiram, cabe bubuk, garam dan air. Aduk rata. Masukkan sayap ayam. Aduk rata.

recook chef,,, enak banget, suami dan anak² suka,,,, terima kasih ya resep nya,,,,🙏,,, Yummy IDN top markotop 👏👍

#RecookYummy versi ikan lele sebagai pengganti ayam, di honey spicy chicken wing ya chef. Ikan lelenya dipotong kecil sebelum digoreng krispy dan kemudian ditambah sausnya. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya chef.

Honey Spicy Chicken Wings

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng. Setelah minyak panas masukkan tahu yg sudah dipotong. Balik jika satu sisi sudah berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu pindahkan ke piring

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak goreng. masukkan irisan bawang. Oseng hinga tercium harum

Masukkan tahu yang sudah digoreng terlebih dahulu

Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur

Langkah 9

Lalu aduk rata. cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu menyerap lalu siap disajikan dan taburi dengan biji wijen.

Langkah 10

Oseng tahu Saus Bulgogi Korea

villany AZ

Bakwan Jagung

Saring kocokan telur dalam wadah lalu kukus telur.

Tumis daging sampai berubah warna dan harum.

Masukkan potongan wortel, bawang putih dan bawang bombay.

Tambahkan air, kecap, saus tiram, garam, dan lada. Setelah daging dan sayuran empuk, masukkan larutan maizena dan minyak wijen. Setelah kuah mengental lalu angkat dan siram diatas telur kukus, sajikan.

Pertama bikin buat menu mpasi,tapi ternyata enak banget. Cocok juga buat lauk dewasa. Kalau di restoran pasti mahal.

Daging Giling

Telur Kukus Daging

Rendam bihun dengan air panas mendidih hingga mengembang. Tiriskan.

Untuk Isian: tumis bawang putih dan cabai merah dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan bihun, bumbui garam halus, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api.

Kemudian masukkan Bahan Isian ke dalam tahu. Lakukan berulang hingga adonan bahan habis.

Masukkan tahu ke dalam adonan pencelup. Balut hingga rata.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tahu Isi Bihun #JagoMasakMinggu2

Potong semua roti menjadi dadu seperti di gambar.

Masukkan potongan roti ke dalam telur sedikit demi sedikit.

Pastikan roti dan telur tercampur merata.

Oleskan mentega di wajan anti lengket secara merata sesuai kebutuhan.

Masukkan campuran roti dan telur ke dalam wajan, lalu oleskan saus barbeque sesuai selera. Kemudian saus bolognese sesuai selera lalu taburkan potongan sosis di atasnya, dan masak di atas kompor dengan api kecil.

Jika ingin bagian atas pizza masak dengan sempurna, balikkan pizza menjadi seperti di gambar. Diamkan beberapa saat hingga di rasa bagian atas pizza yang sudah dibalikkan matang.

Balikkan kembali pizza lalu taburkan keju quick melt sesuai selera, dan tutup dengan penutup wajan. Diamkan beberapa saat hingga keju meleleh.

Membuat pizza hanya dengan wajan anti lengket tanpa menggunakan oven.

Sosis

Buah

Saus

Barbeque

Mentega

Pizza Roti Tawar Simple Dan Enak #JagoMasakMinggu5Periode2

Sangrai kemiri, ketumbar dan jinten lalu haluskan bersama cabe merah, kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis serai, daun jeruk, daun salam dan daun pandan, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam potong lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan santan dan air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan larutan air asam jawa. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan sedikit menyusut, sambil sesekali diaduk. Sajikan gulai ayam selagi hangat.

Recook dari youtube Luvita Ho dengan sedikit modifikasi. Rasanya gurih dan wangi rempah.

Bahan Bumbu Halus

Daun Jeruk

Santan

Gulai Ayam

Cuci bersih ketan. Rendam minimal 3 jam. Masukan air, santan, garam, kunyit bubuk, serai, salam dan daun jeruk dalam panci, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

Sementara memasak santan, kukus ketan selama 15 menit (alasi kukusan dengan daun pisang agar tidak lengket). Angkat, taruh dalam baskom. Tuang santan yg sudah dimasak, aduk hingga rata.

Kukus kembali ketan hingga matang, sekitar 30 menit. Angkat.

Tauhu

Tumis Tahu Toge

Tauhu Begedil #JagoMasakMinggu9