Kulkas memang tempat menyimpan makanan agar tetap segar. Tapi, berikut 10 jenis sayur yang tidak bisa masuk kulkas!

10 Jenis Sayuran Tidak Boleh Masuk Kulkas, Yuk Catat!

10 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Perhatikan Caranya!

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan air dan ayam cincang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.

Langkah 1

Tambahkan kecap, teriyaki, garam, penyedap, gula dan lada ke dalam tumisan lalu aduk dan masak hingga tercampur rata. Sisihkan.

Langkah 2

Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Siapkan teflon anti lengket yang telah ditambahkan sedikit minyak lalu tuangkan adonan kulit ke atasnya dan buat setipis mungkin.

Langkah 4

Tambahkan ayam cincang di atasnya lalu lipat seperti martabak. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Kulit

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Halal

Enak banget ini bisa buat ide bekal juga.
#RecookYummy

Setor recooknya chef.
Cocok utk cemilan anak + bapaknya juga. Buat lauk juga enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

#Recookyummy
Recook yummy.. martabaknya, tapi dengan sedikit modif sesuai kesukaan keluarga,makasi resepnya.

Ayam

Telur

Martabak Telur Isi  Ayam

Panaskan minyak, lalu tumis bahan yang sudah di chopper, sampai matang dan harum dengan api cenderung kecil.

Masukkan potongan ikan tuna, masak hingga ikan matang.

Masukkan cabe rawit dan seasoning, aduk sampai rata hingga semua bumbu larut. Koreksi rasa sampai pas.

Masukkan potongan daun bawang dan kemangi. Aduk rata lalu matikan api. Siap disajikan.

Menu berbahan dasar ikan tuna ini nikmat banget dengan sensasi pedas, manis, gurih dengan aroma kemangi yang menggugah selera. Hasil recook resepnya chef Martin Praja.

Bahan

Chopper :

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan Tuna

Tuna Mercon

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai kecoklatan.

Masukkan kecap manis, bumbui garam dan kaldu bubuk. biarkan sampai meletut-letup.

Masjukan soun dan daun bawang, aduk cepat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bihun

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Laksa Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Cincang bawang putih, dan iris bawang prei

Goreng telur ayam jadi telur ceplok. Angkat. Sisihkan dahulu

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang prei sampai layu dan harum

Masukkan bumbu cair, masak hingga mendidih.

Masukkan telur ayam. Masak sampai bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikan.

Bikin menu sahur praktis dan sehat, recook resepnya chef Galia Salfitri, salah satu anggota komunitas Yummy. Rasanya juga enak dan pasti disukai keluarga. diresep ini saya hanya menggunakan 3bh telur (resep asli 5bh).

Bumbu Saus :

Minyak

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Merica

Telur Kecap #JagoMasak2022

Es dengan isian irisan cincau dan mutiara yang sudah direbus. Kuahnya dari susu cair dan sirup coco pandan. Untuk level manisnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

thanks inspirasinya mba, ijin reshare ya.

Cincau

Es Batu

Sagu Mutiara

Susu

Es Cincau Mutiara

Potong-potong singkong yang sudah dikupas.

Masukkan singkong ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus dan air.

Nyalakan kompor dan rebus sampai singkong empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.

Goreng singkong sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Taburi singkong goreng dengan cabe bubuk dan keju parut.

Ketela pohon atau singkong goreng dengan taburan cabe bubuk dan keju parut.

Bumbu halus

Garam

Ketumbar

Singkong

Tela-Tela Keju Pedas

Kupas ubi lalu potong-potong kecil. Cuci bersih dan rebus sampai matang.

Setelah matang, angkat lalu haluskan. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Tambahkan gula dan garam. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata.

Siapkan tepung terigu yang dicairkan dengan air dan tepung panir.

Celupkan ke dalam mangkok berisi terigu yang sudah dicairkan. Lakukan sampai semua bahan habis.

Kemudian gulingkan ke dalam wadah berisi tepung panir. Lakukan sampai semua bahan habis.

Langkah 7

Setelah semua sudah dibentuk. Simpan terlebih dahulu di dalam kulkas selama kurang lebih 3 - 5 menit agar lebih set.

Langkah 8

Panaskan minyak. Goreng sampai matang dengan api kecil sambil dibalik agar matang merata.

Langkah 9

Langkah 10

Lembut di dalem dan kres-kres di luar 🤤

Gula

Tepung

Tepung Tapioka

Bola-Bola Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur kol, wortel, daun bawang, ayam udang yang sudah dihaluskan, beri kaldu bubuk, aduk rata

Pecahkan telur, camlur hingga rata, masukkan tepung sagu

Panaskan minyak yang banyak di wajan, tuang adonan telur, ratakan hingga melebar, biarkan hingga sisi bawah matang kokoh dan mulai kecoklatan

Balik secara hati hati dan masak hingga sisi lainnya juga matang, tiriskan

Tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel masak hingga wortel lunak

Tuang 3 sampai 5 sdm air, masukka  saoa tomat, saoa tiram, gula dan garam masak hingga mendidih

Tuang larutan maizena masak hingga saos mengental

Terakhir masukkan kacang polong, biarkan hingga berubah warna dan tercampur dengan saos

Sajikan fuyunghai di piring saji, siram saos di atasnya

Cara mudah membuat fuyunghai dengan saos asam manis yang segar

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Wortel

Fuyunghai Ayam Udang #ImlekanDiYummy

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Panaskan margarin, masak daging ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bamboo mat, lapisi dengan plastik, tuang nasi ratakan, tambahkan cabe kering di ujung sisi nasi.

Tambahkan cabe kering lagi di atas daging ayam.

Gulung dengan bantuan bamboo mat, padatkan.

Daging

Margarin

Nasi

Nori

Hot Chicken Kimbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Lalu hancurkan menggunakan sendok atau garpu.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu, bumbui garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Diberi nama tahu siksa atau tahu bejek karena tahu dihancurkan terlebih dahulu. Menu rumahan sederhana yang identik dengan tanggal tua.

Daun Bawang

Lada

Tahu

Tahu Siksa khas Bandung

<p>Sayuran adalah jenis makanan yang berasal dari tumbuhan dan memiliki kadar air yang tinggi. Beberapa di antaranya dapat dikonsumsi mentah tanpa perlu dimasak.</p>
<p>Namun, ada juga beberapa jenis sayuran yang memerlukan proses pengolahan sebelum dikonsumsi seperti direbus atau dikukus. Tujuan untuk memaksimalkan kandungan gizi yang terkandung di dalamnya atau untuk meningkatkan cita rasa dari sayuran tersebut.</p><h2>Nutrisi yang Terkandung dalam Sayur-sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/789a4d60783db93eeb798004fc925475.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Berbagai macam sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur-mayur (pexels.com/Cottonbro Studio)</a></span></div><p>Melansir dari&nbsp;<a title="Nutrisi dalam Sayur-Sayuran" href="https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/nutrisi-dalam-sayur-sayuran"><em>Kemkes</em></a>, beberapa jenis sayuran dapat langsung dikonsumsi mentah, sementara yang lain memerlukan proses pengolahan seperti direbus atau dikukus untuk meningkatkan nilai gizinya atau untuk meningkatkan rasa.</p>
<p>Contohnya, bayam mengandung vitamin A, K, C, folat, dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Brokoli kaya vitamin C, K, A, dan serat. Wortel mengandung vitamin A (beta-karoten), K, C, dan kalium. Tomat memiliki vitamin C, A, K, kalium, serta antioksidan lycopene. Semua jenis sayuran ini harus diolah dengan baik untuk menjaga nutrisi dan manfaat kesehatan yang dapat diberikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-infused-water target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Infused Water untuk Detox dan Meningkatkan Imunitas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Macam-macam Potongan Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/e9dad2476bdc723e7ee9ea1c14d5693c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berbagai macam sayur-mayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran (pexels.com/Viktoria Slowikoska)</a></span></div><p>Potongan sayur adalah salah satu kunci dalam menciptakan masakan yang menarik, enak, dan menggugah selera. Selain memberikan nilai estetika pada hidangan, potongan sayur yang tepat juga mempengaruhi tekstur dan cara masakan berbaur dengan bahan lain.</p>
<p>Di dunia kuliner, terdapat berbagai macam potongan sayur yang sering digunakan dalam berbagai masakan.&nbsp;</p><h3>1. Potongan dadu (<em>C</em><em>ubes</em>)</h3><p>Potongan dadu adalah potongan sayur berbentuk kotak dengan sisi yang sama panjang. Ukuran dadu bisa bervariasi, mulai dari yang kecil sekitar 1 cm hingga yang besar sekitar 2,5 cm.</p>
<p>Potongan dadu biasanya digunakan dalam sup, <em>saut&eacute;</em>, tumis, atau dalam masakan seperti <em>ratatouille</em>. Potongan dadu memberikan tekstur yang merata dan pas saat dimasak.</p><h3>2. Potongan&nbsp;<em>julienne</em></h3><p>Potongan <em>julienne</em> adalah potongan sayur yang tipis dan panjang seperti korek api. Potongan ini bisa dilakukan dengan tangan atau menggunakan alat khusus <em>julienne peeler</em>.</p>
<p>Sayuran seperti wortel, lobak, atau paprika sering dipotong <em>julienne</em> dan digunakan sebagai hiasan atau dalam salad. Potongan <em>julienne</em> memberikan sentuhan cantik dan kriuk dalam hidangan.</p><h3>3. Potongan serong (<em>Bias</em>)</h3><p>Potongan serong adalah potongan sayur yang dipotong dengan sudut miring. Teknik potongan ini sering digunakan pada sayuran seperti wortel atau kentang.</p>
<p>Potongan serong memberikan tampilan yang unik dan elegan pada masakan, dan juga membantu mempercepat waktu masak karena permukaan yang lebih luas memungkinkan sayuran matang lebih cepat.</p><h3>4. Potongan&nbsp;<em>chiffonade</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9cad21b424c3cb9a017278acf8255a12.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Salah satu contoh sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran (pexels.com/Anna Guerrero)</a></span></div><p><em>Chiffonade</em> adalah teknik potongan sayur berupa daun-daunan yang digulung dan dipotong tipis-tipis membentuk lembaran serupa serpihan.</p>
<p>Sayuran seperti bayam, selada, atau daun basil sering dipotong <em>chiffonade</em> dan digunakan dalam sup, <em>saut&eacute;</em>, atau sebagai hiasan hidangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Potongan batang (<em>Matchsticks</em>)</h3><p>Potongan batang adalah potongan sayur yang mirip <em>julienne</em>, tetapi lebih tebal dan pendek seperti korek api. Sayuran seperti wortel atau bawang bombay sering dipotong batang dan digunakan dalam tumis atau hidangan lain yang memerlukan tekstur renyah dan garing.</p><h3><strong>6. Potongan <em>florettes</em></strong></h3><p>Potongan <em>florettes</em> adalah potongan sayur berbentuk bunga-bunga kecil seperti brokoli atau kembang kol. Potongan ini sering digunakan dalam rebusan atau ditumis dengan saus. Potongan potongan memberikan tampilan menarik dan variasi tekstur pada masakan.</p><h3>7. Potongan lintang (<em>Round</em>)</h3><p>Potongan lintang adalah potongan sayur berbentuk bundar dan tipis. Sayuran seperti bawang bombay sering dipotong lintang dan digunakan dalam tumis atau sebagai hiasan hidangan.</p><p>Potongan sayur yang tepat dapat meningkatkan nilai estetika dan memberikan variasi tekstur pada masakan. Selain itu, teknik potong sayur yang benar juga mempengaruhi cara masakan berbaur dengan bahan lainnya.</p>
<p>Dengan menguasai berbagai macam potongan sayur ini, kamu bisa menciptakan hidangan yang lebih menarik dan lezat dalam dapur kamu. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/boiling-adalah-teknik-memasak-basah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terdapat banyak jenis potongan sayur, lho! Simak penjelasan berikut beserta jenis sayuran dan manfaatnya pula.

7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui

7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih kerang, kemudian rebus air dan kerang sampai kerang terbuka

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih

Masukkan gambas, masak hingga setengah layu

Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan daun bawang

Masak sebentar, tes rasa, dan matikan api. Sajikan

19/11/23
Nyegerin dan cocok untuk kaldu menu MPASI

Kerang

Sup Kerang Dara

Potong-potong ikan gurame dan lumuri dengan garam dan ieruk nipis, biarkan sebentar kurang lebih 10 menit lalu bilas dan sisihkan.

Kemudian goreng di airfryer selama 15 menit.

Masukkan bumbu yang dibungkus, biarkan hingga keluar aromanya.

Masukkan ikan gurame yang sudah digoreng dan test rasa dengan menambahkan gula dan  garam, Masak hingga matang dan air mendidih, sebelum diangkat, taburi dengan irisan bawang daun, angkat, dan siap disajikan.

Sruput anget2. tanpa bau amis dengan bumbu rempah lengkap.

Bumbu-Bumbu Tumis :

Bumbu-Bumbu Yang Dibungkus :

Ikan

Sop Ikan Gurame

Ulek cabe merah, bawang, gula, garam dan penyedap.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek. Beri air secukupnya hingga mendidih dan harum.

Masukkan oncom dan aduk - aduk hingga air menyusut.

Masukkan daun bawang yang sudah diiris kemudian aduk - aduk lagi sebentar.

Sambal ini sering dijadikan isi combro, tapi bisa juga untuk teman mak

Sambal Oncom

Tuang garam dan madu, aduk rata jika terlalu lengket bisa ditambah oats.

Bagi dua bagian, yang satu campurkan dengan coklat bubuk.

Bentuk bulat-bulat kecil lalu masak di air fryer selama 10 menit dengan suhu 180°C . 
Sajikan dengan siraman susu matcha.

Madu

Oatmeal

Yogurt

Cereal Oatmeal

Campur semua bahan kulit, kemudian uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.

Cetak adonan pada cetakan pie. lalu tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu.

Panggang selama 15 menit dengan suhu 175°c. Kemudian dinginkan.

Panggang selama 30 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Keju

Mentega

Vanilla

Pie Susu Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan panci, lalu tambahkan bubuk jelly kelapa, gula pasir dan air, lalu aduk rata. Nyalakan kompor, lalu aduk hingga mendidih. Sisihkan.

Setelah jelly mengeras dan dingin, kerok menggunakan kerokan buah. Sisihkan.

Siapkan panci, lalu tambahkan bubuk jelly plain, gula pasir, pasta pandan dan air. Aduk rata hingga mendidih, lalu sisihkan.

Siapkan cup, lalu tambahkan biji selasih, jelly kelapa dan jelly plain. Aduk rata.

Jika jelly telah mengeras, simpan dalam lemari es. Sajikan.

Kali ini aku bikin jelly buat camilan si kecil, bisa juga jadi ide jualan nih moms. Kalau kurang suka manis, takaran gulanya bisa dikurangi ya moms. Selamat mencoba!

Utri

Utri Gula Jawa Agar-Agar

Utri Modern

Utri atau Lemet Singkong

Lemet Utri Gula Aren

Utri Singkong Pelangi

Utri Isi Pisang #JagoMasakMinggu2