Siapkan panci, masukkan dada ayam, seledri, bawang bombay, bawang putih dan air, rebus hingga daging ayam matang, sekitar 30 menit, angkat daging ayamnya, lalu suwir-suwir.

Langkah 1

Panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga tercampur dan meletup-letup.

Langkah 2

Lalu tambahkan air kaldu rebusan dada ayam sedikit demi sedikit, lalu masukkan susu cair, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan lada bubuk, biji pala bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, daging ayam suwir, wortel, kentang dan seledri, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga meletup-letup, koreksi rasanya, angkat.

Langkah 5

Kulit risol : campur semua bahan, lalu aduk rata.

Langkah 6

Panaskan wajan anti lengket, lalu dadar adonan hingga adonan habis.

Langkah 7

Ambil 1 lembar kulit risol, tata isian secukupnya, lipat lalu gulung, lakukan hingga semua risol dibentuk.

Langkah 8

Masukkan risol kedalam tepung pelapis cair, angkat lalu Balur dengan tepung roti.

Langkah 9

Simpan risol di kulkas minimal 1 jam, agar tepung menempel, lalu goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Suka sekali dengan risol rogut, karena isinya creamy, jadi lebih suka bikin sendiri karena sayurannya lebih banyak, risol yang sayang ditemui karena dibalur tepung roti halus, karena kebanyakan risol sekarang menggunakan tepung roti yang berwarna oranye. Resep saya buat dengan jumlah yang banyak, untuk resep isian rogutnya terinspirasi dari YT Chef Devina H.

Bahan Utama

Rebusan Daging Ayam :

Isian Rogut :

Bahan Pelapis Cair :

Bahan Pelapis Terpung :

Bahan Lain :

Telur

Tepung

Wortel

Risol Rogut Creamy

Bilas mie kuning dengan air hangat kemudian tiriskan.

Potong-potong sawi cuci bersih dan tiriskan.

Iris daun bawang, seledri, bakso, dan tomat cuci bersih sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang ceplokan telur buat orak arik hingga telur matang.

Tambahkan kaldu/air masukkan bakso dan sawi masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan mie kuning, daun bawang, seledri, cabe rawit utuh, dan irisan tomat bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur tes rasa. Matikan api sajikan dengan irisan bawang goreng dan telur rebus.

Musim hujan gini enak makan yang berkuah hangat kayak mie godog ini.

Bumbu Halus:

Bakso

Daun Bawang

Sawi

Seledri

Bakmie Godog

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera lalu rebus sampai 1x mendidih.

Tumis cincangan bawang putih sampai harum lalu masukan bersama minyaknya ke rebusan wortel kentang, aduk masak sebentar.

Masukan rebusan telur puyuh, gubis dan bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata masak sampai 1x mendidih dan tes rasa.

Sambil menunggu rebusan sayur sup mendidih, goreng bawang merah sampai coklat.

Rasa udah pas, masukan irisan bawang prei dan bawang merah goreng masak sebentar.

Bumbu Basic

Kentang

Telur Puyuh

Sup Telur Puyuh

Kocok telur, vanili, dan gula pasir hingga gula larut saja tidak perlu hingga mengembang.

Masuklan baking soda dan baking powder, aduk rata.

Setelah itu tambahkan campuran susu kental manis dan minyak goreng. Aduk kembali hingga merata.

Masukkan pisang yang sudah di haluskan. Aduk.

Setelah itu masukkan terigu dan susu bubuk.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan di taburi sedikit tepung.

Panggang di oven dengan subu 180°C hingga matang. Lakukan tes tusuk karena cake nya tinggi , takutnya bagian dalam belum matang.

Keluarkan dari oven jika sudah matang. Setelah itu tunggu hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang. Potong sesuai selera, lalu sajikan.

Memanfaatkan pisang yang sudah over ripe atau kematangan. Saya jika kebuang. Lebih baik di buatkan babana bread. Rasanya enak. Empuk, manis nya pas. Ga perlu pake mixer tinggal di kocok dengan whisk. Dijamin anti gagal.

Halal

No Alcohol

Pisang

Banana Bread

Iris dan geprek daging yang sudah direbus agar empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, cabe merah, dan merica.

Panaskan minyak diatas api kecil. Tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air rebusan daging. Tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan petis, kecap manis, gula dan garam.

Aduk sampai merata. Masak sampai kuah menyusut kemudian taburkan bawang goreng. Matikan api.

Daging Sapi

Tahu

Krengsengan Daging Tahu #1Resep1NasiBungkus

Goreng bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula dan terasi lalu ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa semakin segar lalu tata bersama kondimen lalap.

Ciri khas sambal mengeluarkan aroma wangi.

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Sambal Kecombrang

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga setengah layu.

Masukkan ikan asin cincang, tumis hingga harum.

Masukkan daun bawang pre, tumis sebentar.

Masukkan nasi putih, lada dan garam (jika dirasa diperlukan). Aduk sampai tak bergumpal.

Besarkan api, goreng hingga harum aromanya dan matang. Koreksi rasa.

Bahan Penyedap

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Ikan Asin

Iris-iris tempe memanjang dan rendam dengan sedikit air dan beri garam.

Cuci bersih ikan kemudian masukkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Goreng ikan sampai kecokelatan dengan api sedang.

Masak cabe, kemudian masukkan garam dan penyedap makanan lalu masukkan tempe dan ikan. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus Ikan 

Bawang Putih

Kunyit

Tempe

Sambal Goreng Ikan dan Tempe

Masak ikan tongkol hingga matang kemudian tirisakan.

Rendam cabe, serai, bawang merah, daun jeruk menggunakan garam agar lebih segar.

Potong potong cabe, serai, bawang merah, daun jeruk sampai habis. Kemudian beri garam dan gula secukupnya.

Campurkan sambal mantah dan ikan tongkol aduk hingga tercampur merata. Sambal mantah ikan tongkol siap disajikan.

Bingung ingin masak apa ?
Pastinya yang simpel dan praktis kan?? Tenang saja ada banyak olahan tongkol yang bisa jadi hidangan lauk sehari-hari. Salah satunya sambal mantah ikan tongkol yang memiliki rasanya segar asin, gurih dari sambal dan ikanya.. yuk ikuti resepnya.

Bumbu Rajang

Sambal Mantah Ikan Tongkol

Lanjut goreng ikan asin todak sampai matang.

Chopper cabe dan bawang merah. Iris tomat kemudian masak sebyar, lanjut tuang cabe. Masak sampai harum.

Setelah cabe matang, masukkan semua bahan yang telah di goreng. Aduk rata. Sajikan.

Bahan Balado

Goreng Ikan Asin Todak dan Tahu

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum

Masukan ikan yang sudah di marinasi dengan jeruk nipis dan garam

Masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Beri kaldu bubuk, pemasak kambing, ambu-ambu, garam koreksi rasa

Masak dengan api kecil hingga kuah mengering

Jika sudah menjadi rendang, siap disajikan

Bosan bikin rendang pakai daging, yuk cobain rendang ikan, dijamin bakal ketagihan sobat yummy.

Egg Wash :

Bumbu Aromatik :

 Bumbu Halus : 

Santan

Rendang Ikan Sisiak

Bersihkan ikan, marinasi dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan bawang putih bubuk, diamkan ±10 menit hingga bumbu meresap.

Saya pakai ikan pisang-pisang, enak dan gurih dicocol sambal korek duh, mantapp banget 😋

Bahan Sambal Korek :

Ketumbar

Ikan Goreng Sambal Korek

Campurkan susu UHT, susu bubuk, susu SKM dan gula setelah sedikit mendidih.

Simpan ke dalam wadah lalu masukk ke dalam freezer.

Setelah menjadi es keruk kemudian tambahkan SP mixer hingga mengembang.

Yummy, mudah membuatnya, daripada beli diluar mending buat sendiri:)!

Gula

Susu

Ice Cream Cookie

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

Masukkan dalam mangkok potongan bawang merah, cabe merah dan tomat.

Tambahkan perasan jeruk nipis, minyak panas, garam dan kaldu bubuk.

Tata ikan di piring saji lalu siram dengan sambal dabu-dabu. Siap disajikan.

Tomat

Ikan Gariang Sambal Dabu-dabu

Goreng sebentar ikan pe asap dalam minyak panas. Sisihkan.

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga layu. Angkat.

Lalu uleg hingga halus bumbu yang sudah di goreng tadi.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan kentang,masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan bumbu halus, ikan pe asap, lengkuas, daun salam dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu coklat dan kacang panjang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Pindahkan lodeh ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Enak, sedap dan nikmat. Enak di makan dengan nasi jagung.

Bumbu :

Kemiri

Lodeh Campur Ikan Pe Asap

Panaskan minyak, goreng ikan kakap asap, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum dan matang.

Masukkan ikan asap kakap yang telah digoreng.

Tuang 500 ml air santan, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa.

Masukkan terong yang telah digoreng terlebih dulu. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Terong mini dan ikan asap enak juga dibuat lodeh.

Terong

Lodeh Ikan Asap dan Terong Pedas

Marinasi ikan dengan bumbu instan ikan goreng dan jeruk nipis.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong cabai, tomat dan bawang merah.

Tuang kecap dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Menu sederhana dan simpel, yuk cobain sobat yummy!

Bahan Sambal Kecap

Bandeng Goreng Sambal Kecap

Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 1-3 jam.

Goreng ikan dengan minyak panas sampai berwarna keemasan.

Balik ikan, masak sampai matang sempurna.

Potong potong bahan sambal kecuali jeruk limau dan kecap sesuai selera, campurkan dalam 1 wadah lalu beri perasan jeruk limau.

Tambahkan kecap sampai setengah bahan terendam.

Ikan goreng sambal kecap siap dihidangkan.

Sambal Kecap

Kecap Manis

Ikan Mas Goreng Sambal Kecap

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kemiri hingga tercium aroma harum.

Tambahkan potongan tomat, daun salam dan air secukupnya.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan gula pasir.

Masukkan ikan etem goreng, aduk-aduk hingga merata dan koreksi rasa.

Resep Nusantara yang mengandung nutrisi asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan jantung dan otak terdapat pada ikan etem

Ikan Etem Pesmol

Goreng sebentar tahu dan tempe supaya tidak hancur pada saat di masak.

Haluskan bumbu, campur dengan sedikit air.

Tuang bumbu halus ke wajan, masukkan air kelapa, daun salam, asam jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng.

Goreng sebentar tahu/tempe atau bisa langsung disajikan. nikmat banget kalau ditambah cabai rawit.

Lebaran Idul Fitri

Resep Tongseng Sapi Empuk dan Mudah Dibuat

Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak

10 Resep Dendeng Sapi yang Enak dan Empuk

4 Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk

7 Cara Memilih Daging Sapi Berkualitas Baik untuk Dikonsumsi

7 Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Awet dan Enak!

3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya

6 Kesalahan Memasak Rendang, Bikin Keras dan Gak Sedap

Resep Opor Ayam Kuning yang Gurih dan Praktis

8 Cara Membuat Sate Sapi Empuk, Lembut dan Nikmat