Goreng kerupuk merah hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 1

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga tanak.

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Potong-potong ketupat kemudian tata diatas piring saji.

Langkah 7

Setelah itu tata juga taoge yang sudah di kukus dan tahu goreng yang sudah di potong-potong.

Langkah 8

Langkah 9

Beri kecap manis dan kerupuk merah serta taburi dengan bawang goreng, lalu sajikan.

Langkah 10

Penyajiannya mirip ketoprak karena isiannya ketupat, tahu dan taoge. tapi bedanya ini pakai kerupuk merah. Seperti yang biasa dipakai di ketupat sayur padang.  Dan bumbu nya pun juga sedikit berbeda daripada ketoprak. Ini lezat. Cocok untuk sarapan keluarga dirumah. Saya buat porsi personal ya.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Kacang Tanah

Tahu

Tauge

Kupat Tahu Gempol

Panaskan minyak dan goreng teri sampai garing. Tiriskan.

Tambahkan irisan daun bawang, bawang putih, tomat dan teri goreng. Tambahkan seasoning. Aduk rata. Boleh cicipi dan koreksi rasa.

Panaskan sedikit minyak dengan merata di wajan. Tuangkan adonan dadar. Masak dengan api kecil menuju sedang saja

Saat bagian bawah kokoh, balik.  Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Teri medan enak banget dijadikan isian telur dadar. Hanya saja, kalau dimasak dalam keadaan mentah kadang menyisakan aroma ikan. Dadar juga cenderung basah. Kali ini saya coba goreng terinya terlebih dahulu, baru dibuat isin dadar telur. Ternyata rasanya lebih disuka keluarga.

Seasoning:

Dadar Teri Medan

Cuci bersih ikan asin jambal, suwir-suwir lalu goreng hingga matang.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan telur, lalu orak arik.

Tambahkan ikan asin jambal dan dau  bawang bagian putihnya, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan nasi, aduk rata.

Masak hingga matang lalu masukkan daun bawang bagian hijaunya, aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Ikan

Nasi

Sawi

Telur

Nasi Goreng Ikan Asin Jambal

Masukan pare dan teri beri sedikit air kemudian masak hingga air surut.

Enak disantap dengan nasi hangat dan tempe goreng.

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Ikan Teri

Oseng Pare Teri

Marinasi ikan dengan kunyit bubuk, garam, lada, penyedap rasa. Pijat-pijat agar bumbu meresap. Diamkan ikan selama 15 menit agar otot-otot lemas dan bumbu meresap.

Baluri ikan dengan tepung kemudian ratakan.

Tambahkan telur di setiap bagian sisi ikan.

Garam

Kunyit

Lada

Tepung

Nila Goreng Lapis Telur

Tiriskan jamur dengan tissue dapur atau kain lap bersih hingga air tidak lagi mengandung air. Potong-potong kasar jamur

Haluskan daging ayam dengan food processor, lalu tambahkan garam, garlic powder, merica, gula dan es batu. Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga merata.

Campurkan potongan jamur ke dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan di dalam mangkok. Cetak adonan nugget sesuai bentuk yang diinginkan. Dinginkan dalam freezer selama 1 jam.

Larutkan tepung terigu dan air sebagai pelapis dan tepung panir. Celupkan nugget ke dalam bahan pelapis kemudian dibalut dengan tepung panir.

Goreng nugget dengan minyak panas dengan api kecil agar ayam di bagian dalam matang. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Setor nugget ayam bumbu kari ya chef. Selain ayam, isiannya difariasi dengan sayuran, seperti labu siam dan bubuk kari. Coatingnya pun ditambah kelapa kering, selain tepung panis. Rasanya nugget spesial serta tambah garing dan gurih.... Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Ayam

Nugget Ayam Jamur

Cuci bersih ikan peda kemudian tiriskan. Siapkan pan, panaskan minyak lalu goreng ikan. Taburi dengan sedikit tepung terigu biar minyak tidak meletup-letup. Goreng sampai garing atau sesuai selera. Angkat lalu tiriskan.

Cuci bersih semua bahan bumbu. Potong tomat jadi empat bagian, geprek serai dan laos, buang tulang daun jeruk, daun salam dibiarkan utuh. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, kunyit bubuk, dan garam. Haluskan sampai halus dan tercampur rata.

Siapkan pan, panaskan 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang sambil sering diaduk ya.

Setelah bumbu matang, tambahkan gula dan air. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi dan tomat. Masak sampai air setengah surut dan bumbu meresap.

Cuci bersih kemangi, masukkan dalam pan bersama kaldu bubuk. Aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Pindang bumbu kuning siap disajikan bersama nasi hangat.

Pindang ini dijamin bisa menghabiskan banyak nasi.

Terigu

Minyak

Buah

Tomat

Salam

Jeruk

Serai

Gula

Kaldu

butir

Kemiri

Kemangi

Pindang Bumbu Kuning #LebihSehat

Campur telur, daun bawang, cabe rawit dan kornet, aduk aduk hingga tercampur rata

Tuangkan Mie Instan kedalam bumbunya diaduk sampai tercampur rata

Setelah itu tuangkan adonan telur, lalu diaduk sampai rata

Panaskan fry pan lalu beri sedikit minyak, tuangkan adonan Mie Instan masak dg api kecil

Adonan Mie dibalik lalu masak lagi sampai matang agak kecoklatan

Sekali kali sahur dengan Mie Instan gapapa yaa... Ini asli enak banget 👌🏼😘 dan bikinnya juga simple.. Yg pasti nafsu makan bertambah, hehehehe... Cobain yuk...

Daun Bawang

Kornet

Mie Instan

Omelet Mie

Peras 9 buah jeruk dan lemon. Sisa jeruk kupas dan ambil bulirnya saja.

Tambahkan gula, air jeruk, air lemon dan bulir (pulp). Masak hingga mendidih dan gula larut. Buang busa di bagian atasnya.

Sisihkan hingga dingin, simpan ke dalam botol dan letakkan di dalam kulkas. Pulpy orange lemon siap dinikmati.

Minuman segar dari jeruk peras dan lemon.

Lemon

Pulpy Orange Lemon

Panaskan minyak lalu masukkan ulekan sambal beri daun jeruk, aduk rata.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Biasanya beli masakan padang jika tidak ada sambal ijo pasti dikasi sambal merah yuks cobain bund.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Sambal Merah Padang

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bihun biarkan matang dan sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, pala, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir dan lada bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap disajikan.

Enak banget bumbunya simple rasanya mantul

Bihun

Bihun Goreng Putih Hajatan

Potong tempe dengan ketebalan 1 cm lalu tusuk dan tusuk juga bawang merah.

Lalu bakar juga bawang merah hingga kulitnya kehitaman.

Haluskan sambal dan masukkan tempe lalu penyet perlahan kemudian kupas bawang merah lalu masukkan ke dalam cobek, penyet setengah hancur. Sajikan. Yummy.

Resep ini adalah warisan alm. Abi mertua. Di mana dulu beliau suka sekali bikin menu ini dan ketika saya menikah dengan suami, saya diajarkan cara membuatnya. Sampai saat ini menu ini selalu jadi andalan suami ketika beliau rindu Abinya. Soal rasa tidak perlu diragukan lagi ini asli Yummy.

Bahan Sambal :

Tempe

Tempe Bakar Sambal Bawang

Beri kecap manis, gula, dan garam, mask hingga ayam matang dan kuah mengental, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Kecap Manis

Ayam Kecap Sat Set

Haluskan 5 siung  bawang putih, tambahkan garam dan ketumbar bubuk.

Potong daun bawang halus dan masukkan ke wadah.

Baluri tempe satu persatu dengan adonan tepung.

Lalu goreng hingga matang, jika ingin tempe crispy Anda dapat menggorengnya sampai berwarna keemasan.

Sajikan tempe mendoan selagi hangat, tambahkan beberapa cabai rawit.

Tempe mendoan adalah salah satu menu camilan goreng favorit banyak orang. Camilan tempe dengan lapisan tepung yang digoreng sebentar ini sangat lezat dengan cocolan sambal kecap ataupun cabai rawit.

Adonan Tepung

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, goreng tahu sampai matang.

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, tumis bawang, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan Ati Ampela, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam, air, serai dan daun salam, aduk-aduk masak selama 5 menit.

Masukkan tahu, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Enak, dan sehat, masakan favorit keluarga.

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Sambal Goreng Ati Ampela Tahu

Cuci bersih kerang sambil disikat sikat hingga bersih lalu rebus, buang air nya cuci lagi dan rebus lagi. Ulangi hingga 2 kali.

Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga tanak.

Masukan kerang dan sedikit air, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga air menyusut.

Tambahkan 200 ml air + fiber creme atau bisa juga pakai santan, masak hingga meresap.

Terakhir masukan daun bawang, masak hingga layu. Koreksi rasa sajikan.

Lezatt ya moms... yukk selamat mencoba ☺️

Jinten

Kerang

Santan

Kerang Dara Bumbu Kari Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan gula,agar agar dan nutrijell cokelat aduk rata tuang air perlahan sampai adonan agar-agar tidak ada yang bergelindir.

Nyalakan api, tambahkan kental manis cokelat aduk rata, masak dengan api sedang.

Setelah mulai mendidih masukkan DCC yang sudah dipotong.

Aduk perlahan sampai mendidih, matikan api.

Masukkan puding dalam cetakan tunggu set, lalu cetak diatas piring dan potong sesuai selera. Puding cokelat DCC siap disajikan. Yummy..

Rasanya Nyokelat banget seperti makan cokelat, resep ini full menggunakan bahan dasar cokelat semua. Pecinta Cokelat wajib coba.

Agar-Agar

Cokelat

Puding Cokelat DCC

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Ayu Nobi

Semua Resep

es krim rumahan

Kue Kering Ulat Bulu #1Resep1NasiBungkus

Brownis Kukus OREO