Marinasi ayam dengan saos tiram dan lada bubuk, baluri sambil dipijit-pijit ayamnya supaya lebih meresap.

Langkah 1

Taburi maizena baluri hingga merata, diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Campur irisan cabe dengan kecap ikan dan gula pasir aduk hingga gula larut.

Langkah 4

Untuk tiap porsi, tata nasi putih di piring saji, tambahkan potongan ayam goreng tepung, siram dengan saus cabe, sajikan dengan tambahan irisan timun.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Cabe

Garam

Lada

Nasi

Saus Tiram

Tepung Maizena

Timun

Ayam Goreng Tepung Saus Cabe

Masukkan cabe keriting, bawang putih dan rawit ke cobek

Langkah 6

Langkah 7

Kripik kentang balado nikmat, jangan ditambah air untuk hasil crispy tak mlempem

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Kentang

Kripik Kentang Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan sereh, jahe, dan daun salam.

Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan kedalam wajan. Aduk rata. Tunggu hingga cabai matang.

Masukkan irisan cabai hijau dan tambahkan sedikit air.

Masukkan bumbu penyedap gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Setelah itu masukkan ikan dan irisan tomat. Tunggu sebentar hingga air meresap ke ikan.

Matikan kompor, lalu sajikan dalam piring.

Menu ini dapat dijadikan andalan ketika bosan dengan menu sambal ataupun santan. Buruan recook biar tau rasanya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Ikan

Tomat

Tumis Pedas Ikan Cencaru

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

campurkan tepung beras dan tapioka beserta bumbu halus, garam ,santan ,daun jeruk, dan kacang aduk sampai tercampur rata

goreng tanpa perlu di balik lakukan hingga adonan habis

Kacang

Ketumbar

peyek kacang

Rendam kacang hijau semalaman, lalu rebus hingga empuk dengan tambahan daun pandan agar wangi.

Tambahkan gula merah yang sudah disisir dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Menghangatkan badan, rasanya ringan, tidak bikin eneg.

Bahan Penyedap

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Santan

Kolak Kacang Ijo

Di wadah lain campurkan tepung air, wijen, margarin lalu aduk hingga tercampur rata.

Celupkan nangka yang sudah dibaluri tepung ke dalam adonan basah.

Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga berkulit.

Bahan Celupan:

Nangka

Tepung Beras

Wijen

Nangka Goreng Wijen

Goreng tempe (yang sudah dipotong kotak kotak kecil) sampai setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air dan kacang panjang yang sudah dipotong kecil-kecil.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, garam dan gula.

Tambahkan cabe merah, tunggu sampai kacang panjangnya matang.

Masukkan tempe, tunggu sampai air menyusut, kemudian angkat dan siap disajikan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang dan Tempe

Olesi salah satu bagian sisi roti dengan margarin, ratakan.

Olesi bagian yang satunya lagi dengan cokelat oles.

Panaskan teflon, tata roti di atasnya tutup dengan roti lagi, ratakan.

Panggang hingga roti kedua sisi roti berubah warna.

Campur susu bubuk dengan gula donat, aduk rata.

Margarin

Susu

Roti Panggang Susu Bubuk

Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sereh dan daun jeruk masak hingga tanak.

Kecilkan api masukkan semua bahan seasoning aduk rata.

Oles pan dengan margarin lalu masak ikan kembung hingga kedua sisinya setengah matang.

Oles bumbu ke semua sisi lalu masak hingga ikan kembung matang.

Pedes, manis, gurih, sedikit asem rasanya komplit. Yuk cobain resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Daun Bawang

Serai

Ikan Kembung Bakar

Goreng ikan teri sampai matang, angkat & sisihkan.

Goreng kacang tanah sampai matang, angkat & sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan teri goreng, kacang goreng, garam, kaldu bubuk & gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy.. Enaknya untuk stok makan sahur 😍🥰

Ikan Teri

Kacang Tanah

Teri Kacang

Iris-iris tipis tempe kemudian goreng sampai kering.

Goreng kacang tanah sampai berwarna coklat keemasan.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai kering.

Siapkan bumbu. Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih. Cuci dan iris serong cabai. Cuci daun salam dan ebi.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah disiapkan. Tumis sampai harum.

Tambahkan air. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula aren. Masukkan tempe, teri, dan kacang. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Dulu waktu masih sekolah sering minta dimasakin ini sama ibu buat bekal sekolah, karena ini enak sekali. Rasanya pedas manis, yummy

Kecap Manis

Orek Tempe Teri Kacang

Cincang halus jamur kuping, masukkan ke dalam wadah.

Masukkan irisan daun bawang, bawang putih bubuk, putih telur, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Ambil 1 buah kulit pangsit, beri isi adonan ayam secukupnya, lipat sesuai selera, rapikan. Tata dalam wadah.

Ambil 1 buah tahu, belah bagian tengahnya (tidak sampai putus), beri isi adonan ayam secukupnya, rapikan. Tata dalam wadah dan lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan, oles kukusan dengan secukupnya minyak wijen. Tata pangsit dan tahu dalam kukusan, semprot/oles permukaan pangsit dengan secukupnya air. Tutup kukusan, kukus pamgsit dan tahu hingga matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Disajikan dengan kuah bakso makin mantap.
Saya menggunakan kulit pangsit bulat ukuran kecil.

Jamur

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Pangsit dan Tahu Kukus Ayam Jamur

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Tambahkan kencur dan terasi yang telah dihaluskan

Beri terasi, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang

Kencur

Terasi

Nasi Goreng Terasi Kencur Pedas

Masukan daging yg sudah diiris sebelumnya. Tutup dan masak hingga daging setengah empuk. Buang air yang berbusa bagian atasnya.

Tumis bumbu halus. Setelah tanak masukan irisan bawang pre, serai dan daun jeruk. Tumis kembali sebentar.

Tuangkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak hingga daging empuk.

Tata nasi diatas mangkok, tata daging diatasnya, siram dengan kuah soto lalu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Lagi musim hujan memang paling pas bikin yg berkuah. Pertama kali nya bikin soto madura 🥰

Daging Sapi

Soto Daging Madura

Lumuri dengan bubuk kunyit, bawang putih bubik, serta garam. Diamkan 15 menit.

Cuci bersih semua bahan yang akan di haluskan, kemudian blender atau chopper hingga halus.

Goreng ikan hingga golden brown atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak menggoreng ikan.

Tambahkan cuka masak dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Masak hingga cabe matang, kemudian matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bumbu nya benar-benar pedas. Yang suka pedas boleh recook.

Bahan  Tambahan 

Bumbu Halus:

Ikan Layang Goreng Pedas Mercon

Masukan kentang dan tahu aduk-aduk masak hingga bumbu meresap.

Sambil nunggu kentang dan tahunya matang. Goreng brambang goreng di wajan lain.

Koreksi rasa, masukan brambang goreng semur siap disajikan.

Olahan favorit anak kuah kecap ditambah tahu kentang makan makin lahap.

Alat & Perlengkapan

Kemiri

SEMUR TAHU KENTANG

Mixer butter, margarin, gula halus, vanili bubuk selama 15 menit. Menit pertama speed 1, menit kedua speed dua, menit ketiga dan menit kelima belas speed 3. Matikan mixer.

Masukkan kuning telur satu persatu. Masing-masing kuning telur dimixer selama 1 menit jadi total 4 menit.

Pastikan wadah dan baling-baling mixer bebas dari lemak dan minyak. Mixer putih telur, gula halus, air jeruk kasturi dengan speed tinggi selama 1 menit 30 detik hingga kaku dan mengembang, sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung custard, susu bubuk, ayak. Masukkan ayakan tepung  kedalam adonan butter, margarin dan telur yang di mixer tadi. Aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Masukkan mixeran putih telur dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Oles dasar loyang dengan bahan olesan loyang, cukup dasar loyangnya saja yang dioles untuk sisi kiri, sisi kanan serta sisi depan dan sisi belakan loyan tidak perlu dioles. Tuangkan adonan cake keloyang ukuran 20×8×7 cm.

Beri topping buah kurma lalu hentakkan perlahan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan. Jika tidak dihentakkan nanti cakenya ketika di iris tidak mulus akan ada beberapa lubang-lubang kecil.

Panaskan oven gas api atas bawah suhu 170°C selama 10 menit. Setelah 10 menit masukkan cake dan oven selama 15 menit. Sesuaikan suhu oven masing-masing, btw aku pakai suhu ini juga untuk oven listrik.

Setelah 15 menit matikan api atas dan oven dengan api bawah saja selama 20 menit dengan suhu 150°C.

Setelah cake kurma matang keluarkan cake dari loyang dan letakkan di cooling rack hingga uap panas cake hilang. Potong-potong dan sajikan!

Cake kurma tipe butter cake enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: aku pakai mixer phil*ps yang mempunyai 3 kecepatan akan berbeda waktu pengocokan mentega dan putih telur jika pakai mixer artisan ataupun mixer heavy duty.

Cica Susanti

Semua Resep

Nasi Kuning #LiburandiRumahAja

Rica Rica Pindang Tongkol

Kangkung Sambal Tempe

Cireng Nasi

Bihun Goreng Jamur

Capcay Kembang Tahu#ImlekanDiYummy

Udang Tahu Masak Balado

Tahu Krispy

Telur Geprek

Tahu Bumbu Sate

Bakwan Bayam

Nasi Goreng Special