Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tempe sesuai selera lalu goreng setengah matang.

Langkah 1

Tumis bumbu hingga matang lalu masukkan kacang panjang, tumis hingga kacang layu.

Langkah 2

Masukkan tempe, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Langkah 3

Masukkan saos tiram dan kecap, tambah air aduk merata.

Langkah 4

Jangan lupa koreksi rasa, setelah matang matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu

Halal

Diet

Cabe

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan. Iris cabe rawit, bawang merah dan daun bawang.

Tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan cabe rawit dan terasi. Tumis sampai wangi.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan daun bawang lalu tumis sampai layu.

Siapkan nasi putih, beri tumisan telur bawang. Sajikan.

Langkah 6

Bawang Merah

Daun Bawang

Terasi

Oseng Telur Bawang

Sangrai kelapa parut, setelah dingin blend hingga halus.

Rebus jengkol hingga empuk, kemudian geprek.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun kunyit jika ada, masak hingga harum, masukan jengkol aduk rata.

Masukan kelapa kering, bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, matikan kompor.

Langkah 7

Kelapa

Santan

Rendang Jengkol

Untuk membuat kulit soes, campur air, gula pasir dan margarin dalam wajan. Masak hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga matang. Dinginkan.

Setelah adonan dingin, masukkan telur, mixer hingga rata.

Tuang dalam piping bag kemudian semprotkan pada loyang.

Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius dan 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang dan kering angkat dan dinginkan.

Untuk membuat vla. Dalam wajan campur susu cair coklat dan gula pasir, masak hingga mendidih.

Masukkan tepung custard, aduk hingga mengental.

Tambahkan margarin, aduk rata. Biarkan dingin.

Langkah 8

Belah kulit soes. Kemudian beri isian vla. Sajikan.

Langkah 9

Soes salah satu jenis pasty yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Susu

Tepung

Soes Vla Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak, lalu goreng hingga layu.

Seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Uleg kembali hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa lalu sajikan.

Untuk pemakaian cabai sesuaikan selera ya moms 🥰

Kemiri

Sambal Kemiri

Goreng ayam ungkep dan tahu hingga garing

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat

Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air

Masukkan ayam dan tahu, masak hingga meresap

Bawang Putih

Kembang Tahu

Minyak Sayur

Tomat

Ayam Rica-Rica ala Resto

Cuci bersih sawi, wortel, daun bawang dan seledri lalu potong-potong.

Cuci bersih juga sayap ayam dan ceker ayam.

Haluskan bawang putih dan merica lalu tumis sampai harum.

Masukkan sayuran dan ayam. Tumis sampai sayuran layu dan ayam setengah matang.

Siapkan panci, pindahkan sayuran dan ayam yang telah ditumis ke dalam panci. Tambahkan air, rebus sampai mendidih. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Rebus kembali sampai sayuran dan ayam  matang. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Sawi

Seledri

Wortel

Sup Ayam Wortel Sawi Putih

Masak hingga mendidih jelly bersama air, gula dan garam.

Membuat kopyor sintetis : Siapkan es batu kemudian tuang jelly sedikit demi sedikit sambil diaduk agar didapat jelly yang hancur seperti kopyor.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan jelly kopyor.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam air kemudian tambahkan sirup.

Masyaallah... Surabaya panas buangettt.. Jam 10 udah kayak jam 12 siang, inget masih punya sirup lebaran ada juga jelly dan selasih. Udah lah gak pake lama buat ngademin tenggorokan ini pas banget.

Bubuk Jelly

Selasih

Es Kopyor Selasih

Cara Membuat soes : siapkan panci. Masukkan semua bahan kecuali terigu dan telur. Masak hingga mendidih.

Kecilkan api, masukkan terigu. Aduk rata hingga kalis.

Pindahkan ke dalam wadah. Mixer hingga uap panas hilang. Biarkan dingin.

Setelah dingin, masukkan telur sedikit demi sedikit sambil di mixer. Setelah rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan loyang pie, olesi margarin. Semprotkan adonan sesuai selera aja.

Masukkan ke dalam oven yang sudah benar-benar panas. Panggang hingga matang. Tandanya buih di atas soes sudah hilang.

Cara membuat Vla : masukkan semua bahan. Kecuali butter. Masak hingga mengental.

Setelah mengental matikan api, masukkan butter. Aduk rata. Tutup dengan plastik hingga menyentuh vla. Tujuannya agar vla ttp lembut dan tidak berkulit. Siap digunakan.

Penyelesaian : Belah soes jangan sampe terpotong, lalu semprotkan vla ke dalamnya. Sajikan.

Bahan Vla

Green Tea/ Matcha

Margarin

Soes Vla Greentea

Kupas udang dari kulit dan kepalanya, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, atau potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah hingga kecokelatan.

Masukkan petai, aduk rata dengan sambal dan tumis hingga petai layu.

Masukkan udang, air, tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan air menyusut.

Bagi yang tidak suka pedas cabe bisa dikirangi atau bisa menggunakan cabe keriting saja.

Bahan Sambel 

Petai

Udang

Sambal Petai Udang

Kukus terong sekitar 10 menit / sampai matang.

Siapkan bahan sambel yang akan di haluskan.

Ulek sambel. Tambahkan penyedap dan gula. Tes rasa.

Goreng ikan teri. Setelah matang langsung siram ke wadah yang berisi sambel. Masukan terong. Lalu penyet.

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk akan lebih nikmat.

Menu rumahan yang bikin boros nasi🤤🤤

Bumbu halus

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri Penyet

Bersihkan dan cuci bersih kenikir. Tiriskan.

Sambal dadak di sandingkan dengan kenikir.
Syedap banget chef.

Sambal Dadak

Sambal Kenikir

Ulek halus cabe rawit merah besar, cabe rawit hijau.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, ulek kembali.

Tambahkan terasi udang panggang dan ulek.

Tambahkan gula aren, gula pasir, garam halus dan penyedap rasa, ulek.

Beri perasan jeruk kasturi, aduk rata dan sajikan!

Sambal rampai enak dan sederhana favorite keluarga.

Sambal Rampai

Kupas kentang dan potong-potong memanjang, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam tepung serbaguna, guncang-guncangkan sampai kentang terbaru tepung.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas, kemudian masukkan kentang dan goreng sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Enak sekali dan selalu jadi kesukaan sikecil.

Kentang Goreng

Ulek halus bawang merah, bawang putih kunyit dan cabe merah keriting.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula lalu ulek hingga halus.

Baluri bandeng dengan bumbu halus dan taruh daun salam di tengah-tengah ikan lalu gulung.

Daun Pisang

Ikan

Pepes Bandeng

Didihkan air, masukkan margarin dan garam. Aduk rata.

Masukkan tepung, aduk rata dengan cepat hingga kalis.

Untuk mempercepat proses dingin adonan dan uap panasnya hilang. Mikser adonan dengan speed tinggi.

Setelah adonan dingin, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil di mixer hingga rata dan halus.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang. Siapkam loyang pie kecil yang sudah dioles tipis margarin, kemudian cetak bentuk soes.

Siapkan oven kemudian panaskan sebentar, panggang selama 30-50 menit dengan suhu 200°C. Panggang hingga matang.

Sambil menunggu memanggang soes, panaskan semua bahan adonan vla hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan biarkan vla dingin. Tutup dengan plastik wrap.

Setelah vla dingin masukkan vla ke dalam piping bag. Isikan ke dalam kulit soes. Sajikan.

Ini pertama kalinya nyobain bikin soes 😍 dan alhamdulillah berhasil, yaa meskipun belom cantik banget yaak bentuknya 😊 Sengaja bikin isiannya pake vla strawberry, kesukaan si bocah di rumah. Vla nya pake yang versi ekonomis ya moms, ngga pake kuning telur. Next mau coba yang pake kuning telur 🤗

Bahan Vla :

Salam kenal mbaak.. setor recook soes nyaa.. isian aku beri cream frosting strawberry. #JagoMasakMaret

Siti Khumairah Aisyah

Semua Resep

Ayam Goreng Lengkuas

Koloke Saus Tiram

Iga Panggang Bumbu Kunyit

Tumis Daun Singkong

Semur Tahu Sederhana

Tumis Kailan Jamur

Balado Petai Udang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Ayam Kecap Pedas Manis

Capcay Kuah Kental

Terong Balado

Telur Sambal Orak Arik