Uleni adonan kulit hingga kalis lalu pipihkan kemudian diamkan 10 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Campurkan telur, daun bawang, bawang merah, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan garam hingga rata.

Langkah 3

Panaskan teflon lalu beri secukupnya minyak goreng kemudian letakkan kulit.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Setelah semua sisi kecoklatan lalu angkat kemudian potong sesuai selera.

Langkah 7

Potong-potong cabe rawit dan bawang merah lalu campurkan dengan kecap manis.

Langkah 8

Saya ingin membeli martabak telur tetapi saya tidak ingin keluar rumah, akhirnya membuat sendiri yang praktis dan original.

Bahan Utama

Bahan Kulit

Saos Kecap

Bawang Merah

Daun Bawang

Telur

Martabak Telur Original

Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam hingga matang. Setelah matang suwir ayam sesuai selera.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya kemudian tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan suwiran ayam, beri sedikit air kemudian tambahkan saus bulgogi, kecap manis, cayenne pepper, garam, gula, dan penyedap rasa.

Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin

Rebus air, tambahkan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

Dalam wadah, campur tepung tapioka dan tepung terigu.

Setelah rebusan air mendidih, tuang ke dalam campuran tepung, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.

Kemudian ambil adonan, gilas dan tambahkan isian, kemudian tutup seperti pastel. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 9

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng cireng isi hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 10

Jika ada wijen dan bawang bombay bisa ditambahkan ya.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam Suwir Bulgogi

Masukkan telur dalam mangkok, kocok lepas telur lalu tambahkan irisan bawang merah bawang putih dan daun bawang

Giling kasar semua bahan yang sudah digoreng lalu tambahkan garam

Lalu penyet-penyet telur dadar ke dalam sambal, siap disajikan

Enak di dajikan bersama nasi hangat, dan tambahan kerupuk

Sambal Penyet

Pelengkap

Cabe

Telur Dadar Sambel Penyet

Masukan putih telur dalam wadah. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah putih telur.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam aduk merata. Saring adonan biar tidak ada yg menggelindir.

Tuang adonan kedalaman loyang lalu kukus selama 30 menit sampai matang.

Jika sudah matang matikam kompor diamkan sebentar lalu keluarkan dari loyang.

Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga berkulit.

Tata di piring saji lalu siram kuah cuko. Siap disajikan.

Punya stock putih telur, dimanfaatin aja untuk bikin pempek. Enak dan simple lho

Bawang Putih

Garam

Lada

Margarin

Pempek Putih Telur

Masukan bawang putih, bawang merah, jahe, serai dan kemiri tambahkan sedikit air dan haluskan. Tuang bumbu halus kedalam mangkok, tambahkan bubuk kunyit, bubuk kari, garam, gula dan penyedap aduk rata.

Tambahkan bumbu dengan 1 butir telur, tepung maezena dan daun kari. Aduk rata.

Balur daging ayam dengan tepung terigu, aduk hingga merata.

Lalu tambahkan bumbu halus yang sudah dicampur telur dan bahan lain nya. Marinasi sekitar 30 menit didalam kulkas. Agar bumbu meresap hingga kedalam.

Setelah 30 menit,keluarkan ayam dari kulkas dan goreng dengan minyak panas. Masak hingga ayam matang dan renyah. Angkat tiriskan.

Terakhir untuk taburan dan aroma rempahnya, goreng daun kari hingga garing angkat dan biarkan hangat lalu campur dengan ayam goreng. Sajikan.

Salah satu hidangan khas Malaysia yang rasanya enak dan bumbu rempahnya begitu menyerap dan wangi. Enak banget ♥

Jahe

Kemiri

Serai

Ayam Goreng Berempah

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan paha ayam goreng pada wajan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Ayam Bumbu Seblak Pedas

Rendam ikan bersama air dan tepung beras semalaman. Ini gunanya untuk mengurangi rasa asin ikan.

Bersihkan ikannya, kemudian goreng hingga matang.

Haluskan bumbu (cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat).

Tumis bawang merah iris hingga agak kecoklatan.

Kemudian masukkan bumbu halus, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masukkan ikannya, bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Aduk rata semuanya, kalau rasa sudah oke bisa angkat.

Bahan Lainnya

Ikan

Sambel Gerih

Kocok telur, gula pasir dan SP dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Turunkan speed mixer jadi yang paling rendah, masukkan terigu dan susu bubuk, lalu kocok sebentar asal tercampur saja.

Masukkan mentega yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega dan ditaburi sedikit tepung.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga bolu matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Enak dan lembut, gak seret ditenggorokan.

Alat & Perlengkapan

Halo mba salken, setor recook bolu jadulnya saya tambahin cokelat diadonan.terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Gula

Susu

Tepung

Bolu Jadul Empat Telur

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Beri irisan bawang daun, bawang bombay, dan bawang putih cincang, aduk rata.

Masukan irisan siomay pada kocokan telur.

Beri irisan daun selada merah, aduk rata.

Bawang Bombay

Dadar Telur Selada Merah

Kupas singkong, cuci bersih lalu kukus singkong hingga matang.

Selagi masih panas tumbuk singkong hingga lembut, tambahkan gula merah yang sudah di sisih, vanili, dan garam, tumbuk lagi kemudian aduk hingga rata.

Bentuk singkong bulat-bulat atau sesuai selera hingga habis.

Campur semua bahan pelapis aduk rata, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer, celupkan satu persatu gethuk yang sudah di bulat-bulat tadi.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng gethuk hingga matang, angkat dan tiriskan.

Gethuk goreng, enak manis cocok buat temen ngeteh!

Gula Merah

Singkong

Gethuk Goreng

Beri garam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa.

Kepiting

Kunyit

Kepiting Bumbu Kuning Pedas

Bersihkan lele, potong-potong dan pisahkan kepalanya. Lumuri jeruk nipis, lalu bilas.

Didihkan air bersama bawang, daun jahe dan jahe geprek.

Lalu masukkan ikan lele. Biarkan mendidih

Ikan Lele

Lele Kuah Jahe

Blender labu dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan.

Pecahkan telur ke dalam wadah, masukkan SP dan bahan kering kemudian aduk merata. Masukkan bahan yang sudah diblender, mixer dengan kecepatan sedang hingga kecepatan maksimal sampai kental.  Tambahkan minyak goreng dan aduk rata dengan spatula, pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain serbet dan kukus selama lebih kurang 25 menit. Angkat, tunggu hingga dingin dan keluarkan dari cetakan, siap dinikmati.

Bikin bolu kukus dengan tepung beras rasanya nggak kalah enak kok.

Bahan kering

Baking Powder

Emulsifier

Labu

Minyak Sayur

Santan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Bolu Kukus Labu Kuning Tepung Beras

Goreng ikan pindang tapi jangan terlalu kering. Tiriskan. Bersihkan dari duri-durinya.

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan seasoning (garam, gula  dan kaldu bubuk).

Masukkan ikan pindang, kecilkan api supaya bumbu meresap.

Ketumbar

Pindang Keranjang Kuah Kuning

Terakhir masukan santan air dan kuning telur.

Masukan ke cetakan lalu kukus kurang lebih 15 menit.

Angkat dan siap disajikan enak di nikmati saat panas dan dingin.

Mau bikin kue lumpur tapi ini versi di kukus.

Labu Kuning Kukus

tambahkan pokcoy, daun bawang dan seledri

beri garam kaldu bubuk lada bubuk dan kecap manis aduk merata

simple dan lezat, buat bekal suami dan anak.

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Bumbu Iris

Masukan jahe, gula jawa, dan gula pasir ke dalam rebusan kacang ijo.

Masukan maizena kedalam kacang ijo aduk hingga merata .

Cocok dimakan pas hujan, malem-malem dan pastinya menghangatkan

Kacang Hijau

Kelapa

Bubur Kacang Ijo

Kukus labu yang telah dicuci bersih selama 15 menit.

Masukkan bawang goreng ke dalam labu yang telah dikukus.

Cemilan lumpia menggunakan isian labu siam tentu bisa jadi ide jualan yang cukup unik karena tidak butuh modal banyak.

Lengkap dengan saus kacangnya, ide jualan lumpia labu siam sangat menarik untuk dicoba untuk mengisi deretan jajanan kekinian di pinggir jalan.

Kulit Lumpia

Labu Siam

Lumpia Goreng

Campur bahan candil, ubi, tepung ketan, dan 1 sdm gula pasir, tuang air secukupnya aduk rata hingga bisa di pulung.

Didihkan 500 ml air bersama daun pandan dan garam, bulat-bulatkan adonan candil masukan langsung dalam panci masak hingga matang mengembang.

Masukan gula merah dan santan, masak hingga gula larut merata, tambahkan larutan maizena agar kuah sedikit kental, koreksi rasa, matikan kompor.

Membuat bubur sum sum, campur semua bahan jadi satu, aduk rata.

Nyalakan kompor, aduk terus masak hingga kental menjadi bubur, matikan.

Ini untuk kuah santan aku jadiin satu aja ma bubur candilnya, jadi gak di pisah-pisah.

Daun Pandan

Bubur Candil Sum Sum

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, lengkuas, daun salam, serai. Aduk. Masukkan santan.

Masukkan lele goreng. Aduk. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Aduk rata.

Setelah air berkurang, masukkan cabe utuh. Aduk.

Setelah air set matang, angkat. Siap disajikan.

Santan Lele Goreng

Marinasi ikan lele dengan garam, kunyit bubuk, dan sedikit air. Biarkan selama 20 menit.

Rebus kelapa dengan sisa bumbu marinasi lalu goreng.

Sajikan ikan lele, tabur dengan gorengan kelapa di atasnya ditambah sambal tomat siap disajikan.

Menu yang satu ini enak, simple, dan bikin boros nasi. Yuk cobain.

Lele Goreng Tabur Kelapa

Seduh daun kelor dengan air hangat, kemudian tiriskan dan remas remas hingga daunnya sedikit lunak, sisihkan.

Kemudian tumbuk/uleg jagung manis hingga lembut.

Tambahkan daun kelor, kemudian uleg lagi hingga tercampur rata dengan jagung. Kemudian sisihkan dalam mangkuk besar.

Dalam mangkuk berisi adonan perkedel jagung daun kelor, tambahkan irisan daun SOP dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan bawang merah, aduk lagi hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan aduk hingga benar-benar tercampur rata. Kemudian bentuk adonan perkedel menjadi bulat.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Rasanya enak dan gurih, cocok untuk teman ngemil saat berkumpul bersama keluarga.

Melissa Junia

Semua Resep

Puding Coklat Keju Dessert #YummyMPASIChallenge

Sayur Bening

Sup Tahu Bakso

Oseng Sayur Kelapa #JagoMasak #JagoMasakMinggu9Periode2

Gandos #JagoMasakMinggu9Periode2

Tahu Kelapa Goreng #JagoMasak #JagoMasakMinggu9Periode2

Oseng Daging Jamur #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Gulai Daging Kembangkol #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Pentol Mercon

Semur Daging Tahu #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Daging Tetelan #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Bola Kentang Isi Keju #JagoMasak #JagoMasakMinggu5Periode2