Rebus ceker sampai airnya mendidih. Setelah 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan juga sayap ayamnya. Rebus hingga empuk.

Langkah 1

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong persegi, setengah matang saja.

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis hingga bumbunya matang. Masukan sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga daun salam dan daun jeruk.

Langkah 4

Beri 750 ml air dan kaldu, lalu masukan ayam dan tahu. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk rata dan tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng supaya makin mantap.

Langkah 7

Kare Ayam yang khas Jawa Timur ini rasanya enak dan gurih. Kali ini saya menggunakan bagian sayap dan ceker serta ada tahu sebagai pengganti kentang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bagaimana cara membuat kare ayam tahu yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kare ayam tahu dari Yummy berikut ini ya.

Resep Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

<p><p>Kentang rebus merupakan salah satu pilihan yang terbaik sebagai <a title="makanan pengganti nasi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat" target="_blank" rel="noopener">makanan pengganti nasi</a>. Tingginya kadar karbohidrat dan rendah kalori, membuat kentang rebus cocok untuk menjaga berat badan dan kesehatan tubuh.</p>
<p>Dalam artikel ini, Sobat Yummy dapat mengetahui berapa jumlah kalori kentang rebus, kandungan gizi, dan manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsinya.</p></p><h2>Jumlah Kalori Kentang Rebus</h2><p>Sebagai pengganti nasi, kentang rebus menjadi alternatif yang lebih sehat dengan kandungan kalori yang relatif rendah.</p>
<p>Menurut <em><a title="FatSecret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/kentang-rebus" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a>, </em>dalam 100 gram kentang rebus mengandung sekitar 87 kalori. Jumlah tersebut jauh lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih yang memiliki 130&ndash;150 kalori per 100 gram.</p>
<p>Karena itu, bagi Sobat Yummy yang sedang menjalani program diet atau ingin menjaga berat badan, kentang rebus dapat menjadi pilihan yang baik.</p>
<p>Namun, kamu juga perlu memperhatikan cara memasaknya, nih. Mengolah kentang dengan cara merebus tanpa menambahkan minyak atau bahan tambahan lainnya dapat menjaga tingkat kalori yang rendah. Hindari menggoreng atau menambahkan saus berlemak yang dapat meningkatkan jumlah kalori secara signifikan.</p><h2>Kandungan Gizi Kentang Rebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/3fca39c04620019a6864ca73e527c05e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang kentang rebus (pexels.com/Daisy Anderson)</a></span></div><p>Tidak hanya rendah kalori, kentang rebus juga mengandung sejumlah gizi yang penting bagi tubuh, di antaranya:</p>
<p>1. Karbohidrat: 17 gram</p>
<p>2. Protein: 2 gram</p>
<p>3. Serat: 2 gram</p>
<p>4. Vitamin C: 19% dari kebutuhan harian</p>
<p>5. Vitamin B6: 20% dari kebutuhan harian</p>
<p>6. Kalium: 8% dari kebutuhan harian</p>
<p>Kentang rebus juga mengandung sejumlah mineral seperti magnesium, zat besi, dan kalsium, meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit. Kandungan serat dalam kentang rebus juga membantu menjaga pencernaan yang sehat dan memperlancar metabolisme tubuh.</p>
<p>Dengan kandungan gizi yang lengkap, kentang rebus merupakan sumber karbohidrat yang sehat dan bergizi. Kombinasikan dengan lauk protein, sayuran, dan buah-buahan untuk menjaga keseimbangan nutrisi dalam makanan sehari-hari.</p><h2>Manfaat Kentang Rebus</h2><p>Selain sebagai pengganti nasi yang rendah kalori, kentang rebus juga memiliki sejumlah manfaat lainnya, yaitu:</p>
<h3>1. Menjaga kesehatan jantung</h3>
<p>Kentang rebus mengandung kalium yang membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Kekurangan kalium dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.</p>
<h3>2. Meningkatkan kinerja otak</h3>
<p>Kandungan vitamin B6 dalam kentang rebus berperan penting dalam meningkatkan fungsi kognitif dan kinerja otak. Vitamin B6 juga membantu produksi serotonin, hormon yang berperan dalam regulasi suasana hati.</p>
<h3>3. Meningkatkan sistem imun</h3>
<p>Vitamin C yang terkandung dalam kentang rebus dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan melawan radikal bebas.</p>
<h3>4. Menjaga berat badan</h3>
<p>Karbohidrat kompleks dalam kentang rebus memberikan energi bertahap dan membuat Anda kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu menjaga berat badan dan mengontrol nafsu makan yang berlebihan.</p>
<h3>5. Menurunkan risiko kanker</h3>
<p>Kentang rebus mengandung senyawa antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh dan meredakan peradangan. Sehingga dapat membantu mengurangi risiko terjadinya kanker.</p><p><p>Dengan segudang manfaat yang ditawarkan, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi kentang rebus sebagai bagian dari pola makan sehari-hari. Tetap perhatikan porsi, variasi makanan lain, dan cara pengolahannya untuk menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori kentang rebus tidak mencapai 100 kkal per 100 gramnya. Yuk, ketahui cara memasaknya yang sehat.

Kalori Kentang Rebus, Kandungan Gizi dan Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Seduh kopi dengan air rebusan pandan. 
Aduk sampai kopi dan gula larut.

Kopi hitam dengan aroma pandan yang khas. 
Recook resep dari Chef Cheyl via.
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Gula

Kopi

Kopi Hitam Pandan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Selanjutnya campur adonan basah ke adonan kering, sedikit demi sedikit, Aduk rata. Pastikan adonan agak kental

Olesi loyang tipis-tipis dengan margarin. Masukkan adonan ke loyang

Lalu kukus adonan ±45 menit dengan api sedang (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).

Untuk memastikan cake udah matang, tusuk dg tusuk lidi Jika tidak ada yg lengket, artinya adonan matang
Jika sudah matang, angkat & biarkan dingin dulu.

Lalu keluarkan kue, harus benar-benar dingin kuenya, baru bisa di hias

Selanjutnya hias kue dengan butter cream  keseluruhan kue dan kasih selai blueberry dipinggirannya drep cake atau motif lelehan. Atau hias sesuai selera. Kue sudah jadi. Selamat mencoba

Langkah 8

Bahan Basah :

Bahan Topping

Cokelat Bubuk

Jeruk Nipis

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Cake Kukus (Tanpa telur)

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong dadu ikan asin, rendam dengan air panas untuk mengurangi kadar asinnya

Goreng ikan terlebih dahulu, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal hijau hingga harum

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan.

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asin Cucut Sambal Hijau

Pindahkan ayam ke wadah, lalu tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, telur dan air.

Siapkan tusuk sate, lalu beri adonan rapihkan, lakukan sampai selesai.

Rebus sampai mengapung, jangan lupa air rebusan beri minyak, angkat tiriskan.

Kocok lepas telur, kaldu bubuk dan air, aduk rata celupkan sempol.

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, tiriskan.

Bahan Celupan :

Daun Bawang

Sempol Ayam Ekonomis

Siapkan tahu pong yang sudah dibilas, lalu potong bagian salah satu sisi tahu pong.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan air hangat sebanyak 200 ml, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan kukusan, lalu isi tahu pong dengan adonan, lalu tata tahu pong di atas kukusan.

Untuk sisa adonan, tambahkan 50 ml air hangat ke adonan, jadi adonannya akan lebih encer, bila perlu tambah garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Lalu tuang sisa adonan tadi ke dalam wadah tahan panas, kukus bersama tahu pong, kukus selama 30 menit hingga matang, lalu angkat.

Jika pentol sudah dingin, potong dadu pentol.

Saus : Haluskan cabe rawit, cabe merah dan bawang putih, lalu rebus bersama air, jika sudah mendidih masukkan garam, gula pasir, saus tomat dan saus sambal, aduk rata, masak hingga mengental, angkat lalu sajikan untuk cocolan pentol corah.

Pentol corah adalah sajian khas yang berasal dari Madiun, adonannya mirip cilok tapi lebih encer, jadi walaupun pentol corah sudah dingin tapi rasanya gak alot, dan yang jadi ciri khas pentol corah ini adalah sambalnya yang super pedas.

Saus Sambal :

Garam

Saus Sambal

Pentol Corah #MENUTANGGALTUA

Kupas kulit telur puyuh dan potong-potong buncis, kacang panjang lalu cuci bersih. Potong tipis-tipis tempe kemudian goreng 1/2 matang. Angkat dan sisihkan.

Iris bawang merah dan bawang putih. Siapkan bumbu lainnya.

Panaskan minyak, tumis bumbunya hingga wangi, kemudian tambahkan air. Masukkan buncis, kacang panjang, tempe yang sudah di goreng dan telur puyuh.

Masukkan semua bumbu lainnya, koreksi rasanya. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan.

Tumis kacang tempe telur puyuh lombok ijo lauk yang enak dan cepat.

Bumbu Iris Dan Bumbu Penyedap

Buncis

Kacang Panjang

Telur Puyuh

Kacang Tempe Telur Puyuh Lombok Ijo

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan asam kandis.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga memdidih.

Masukkan daging sapi. Aduk rata. Masak hingga daging empuk sambil ditambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masak rendang daging hingga sat seperti ini atau hingga daging matang dan empuk.

Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Goreng terong dan ikan pindang hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga layu.

Masukkan terong dan ikan pindang, aduk rata.

Tuangi sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Terong ungu dan ikan pindang suwir digoreng lalu dimasak dengan sambal balado.

Bumbu halus

Bakso Ikan

Terong

Balado Pindang Terong

Siapkan mie yang sudah di rebus pokcay sudah di cuci.

Siapkan tatakan lalu iris bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe.

Siapkan pan panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan cabe, tomat masak sampai layu.

Masukkan ayam, sayur dan semua bumbu aduk rata.

Masukkan mie aduk rata masak sampai matang, koreksi rasa. Lalu angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Sawi

Mie Ayam Goreng #JagoMasakMinggu6Periode2

Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan selagi panas.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan dan bagi-bagi adonan, pipihkan adonan dan beri isian sesuai selera, lalu bentuk bulat.

Tutup dan diamkan kembali sekitar 15-20 menit. Lalu oles permukaanya dengan air dan taburi wijen secukupnya.

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Mentega

Ragi

Tepung

Wijen

Roti Goreng Ubi Ungu

Bersihkan udang lalu kucuri jeruk nipis lalu bilas.

Lelehkan 3 sdm butter dalam teflon lalu masukan bawang putih tumis sampai harum.

Seasoning dengan lada dan kaldu bubuk, masak sampai butter menyusut, koreksi rasa.

Daripada udang digoreng biasa lebih enak di masak ini..Enak gurih dan manis dari udangnya..

Udang

Udang Garlic Butter

Kentang dan wortel di potong kecil lalu cuci bersih.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng kentang dan wortel sampai matang angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek masukan bawang putih bawang merah kemiri jae dan kunyit uleg sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan da ging sapi aduk tambahkan air masak sampai matang.

Masukan kentang dan santan aduk masukan garam gula mrica bubuk dan kaldu bubuk masak sampai meresap angkat dan sajikan.

Daging sapi kentang santan cocok buat makan siang.

Daging

butir

Buah

Wortel

Merica

Salam

Kaldu

Minyak

Daging Sapi Kentang Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Bersihkan ayam, lalu rebus ayam hingga empuk, angkat lalu tiriskan.

Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Tuang santan, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan kuah mengental, koreksi rasa, lalu beri taburan bawang goreng, siap sajikan.

Resep Puding Coklat Keju Dessert #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Coklat Keju Dessert #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!