Langkah 1

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bombay sampai harum, lalu masukan daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk.

Langkah 2

Kemudian tambahkan air dan jagung. Biarkan sampai mendidih. Lalu masukan bumbu instan tomyam, kaldu udang bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasa.

Langkah 3

Lalu masukan semua bahan-bahan suki steamboat dan saus didalamnya, jamur inoki dan  pokcoy. Biarkan sampai matang dan bumbu meresap.

Langkah 4

Matang, beri perasan jeruk nipis, aduk dan siap disajikan.

Langkah 5

Pas hujan² gini enaknya makan makanan berkuah... mantap 👍

Bahan Utama

BUMBU DAN PERASA : 

Jamur

Buah

Jagung

Sosis

Minyak

Bombay

Jeruk

Serai

Jahe

Lengkuas

Kaldu

Udang

Gula

Garam

Tomyam Bumbu Instan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ikan teri sampai garing, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tomat dan kacang panjang, tumis sampai layu. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Kacang Panjang

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus jantung pisang hingga empuk kemudian cincang kasar.

Tambahkan santan kental, air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir aduk hingga tercampur rata jangan lupa koreksi rasa, tambahkan cabe rawit.

Masukkan jantung pisang yang sudah di cincang kasar, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, biarkan sedikit menyusut tambahkan udang aduk hingga udang berubah warna (jangan terlalu lama memasak udang agar tentunya tidak keras). Matikan api.

Pecak jantung pisang siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Menu yang sederhana tapi bikin boros nasi, tambahkan pete, teri nasi, atau ikan pindang jika suka, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.

 Bumbu Halus

Kencur

Kunyit

Pisang

Santan

Terasi

Pecak Jantung Pisang

Masukkan ayam, telur, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk ke dalam chooper kemudian proses sampai halus.

Campur ayam yang sudah dihaluskan dengan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian lilitkan ke tusuk sate, kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus sampai adonan sempol mengapung dan matang.

Siapkan adonan pelapis, campur tepung terigu dan sejumput garam, tambahkan air secukupnya, aduk hingga mengental. Celupkan sempol ke dalam adonan tepung.

Langkah 6

Lakukan hingga selesai, bisa disimpan ke dalam freezer atau langsung digoreng.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan sempol, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bahan Pelapis:

Keju

Tepung

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Ayam Keju Crispy

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ceker, tunggu sampai mendidih lalu biarkan sebentar. Angkat ceker lalu buang air rebusan. Masak 2 liter air dan biarkan mendidih, rebus kembali ceker.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan mengeluarkan minyak.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan ceker, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula sesuai selera.

Potong potong memanjang kol, tomat, daun bawang dan jeruk nipis. Rendam sebentar soun dengan air panas lalu tiriskan.

Dalam mangkok, masukkan kol dan soun, beri kuah ceker. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, emping dan perasan jeruk nipis. Soto ceker siap dinikmati.

Pelengkap

Kembang Kol

Soto Ceker

Suwir ikan cakalang dan buang semua durinya.

Blender semua bumbu halus, siapkan semua bahan yang diiris.

Panaskan minyak goreng, masak ikan cakalang hingga kering lalu angkat dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan bekas menggoreng ikan cakalang lalu masukkan daun salam dan serai, masak hingga bumbu matang.

Bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Masukkan daun jeruk iris dan daun pandan iris.

Aduk rata dan masak hingga ikan cakalang kering dan matang, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Cakalang fufu atau cakalang asap sangat enak sekali, wangi asap yang khas dipadu bumbu pedas membuat pampis ini terasa istimewa. Di tempat tinggal saya untuk ikan asap dipanggang tidak sampai kering.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak Galia, setor recook menu simpel untuk makan malam hari ini. Pampis yang pedas gurih cocok banget dimakan sama nasi anget. Aroma daun pandan dan jeruk makin sedap.

Makasih share resepnya, smoga mbak Galia dan Keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Ikan

Pampis Cakalang Fufu

Siapkan ayam. Untuk pelapis basahnya: Campur air dan 4 sdm tepung kentucky serbaguna aduk rata. Siapkan secukupnya tepung kentucky untuk pelapis kering.

Masukkan ayam dalam pelapis basah. Diamkan 10 menit.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang, hingga ayam matang golden brown.

Uleg bahan sambal yang sudah ditumis. Masukkan ayam goreng lalu geprek dan sajikan.

Bahan Sambal Korek 

Haloo mbaaa.. Recok yaa Ayam Geprek nyaaa 🤩  sebenernya bikin sendiri tu sangat gampang banget.. Cuma kadang suka sayang sama minyak goreng nya 😁😁😁 
Bikin sendiri lebih puas makannya daripada beli.. Modalnya murah.. Dapet banyak. Kalau beli , mahal, dapetnya dikit.. 😆

#JagoMasakMaret

Ayam Geprek Sambal Korek

Tumis duo bawang, daun jeruk, daun salam dan sereh, jahe, hingga wangi.

Setelah wangi, masukkan cabe-cabe dan tomat, serta daging. Aduk rata. Jenis cabe terserah saja, yang penting cabe rawitnya, dan daging sebelumnya rendam dengan baking soda agar cepat empuk kurang lebih 15 menit. Aduk rata.

Lalu masukkan kecap manis, saos tiram, garam, lada, kaldu, aduk rata.

Lalu berikan air kira-kira 350 ml. Biarkan hingga air nyusut dan daging empuk dengan api sedang saja ya.

Resep simple masak daging tidak pakai ribet.

Daging Sapi

Kecap Manis

tumis daging manis pedas

Tuang air mendidih sebanyak setengah gelas.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan gula larut.

Tuang susu kacang kedelai sampai gelas hampir penuh dan siap disajikan.

Kacang

Kopi

Kopi Susu Kedelai

Bersihkan usus ayam lalu rebus sampai matang angkat dan tiriskan.

Potong kecil-kecil usus ayam yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, serai dan daun salam.

Tambahkan air secukupnya masukan usus ayam aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut lalu angkat dan siap dihidangkan.

Kali ini buat usus ayam bumbu rujak tanpa santan, rasanya pedas, manis dan gurih.

BUMBU RUJAK

Usus Ayam Bumbu Rujak

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong sampai keemasan, kemudian tiriskan.

Potong-potong cabe, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu yang sudah dipotong-potong sampai harum.

Masukkan tauge dan wortel sampai layu, lalu tambahkan sedikit air, terasi, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata beberapa menit dan koreksi rasa. Masakan siap disajikan.

Resep simpel tumis tahu, tauge dan wortel yang hemat banget. Cocok untuk anak kost.

Halal

Tauge

Wortel

Tumis Tahu, Tauge dan Wortel

Rebus mie setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Campurkan mie dengan kecap manis, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan telur, buat orak-arik. Lalu tambahkan sawi, aduk hingga layu.

Masukkan mie, lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

menu tanggal tua, seadanya dikulkas pindahin kewajan. sekalipun ini mie goreng kampung tapi rasanya yummy banget.

Bumbu Halus :

Mie Goreng Ala Kampung

Bersihkan ikan, potong atau fillet sesuai selera. Bumbui dengan bawang putih, garam, dan kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Goreng ikan sampai matang dan garing, angkat, tiriskan. Sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai wangi. Masukkan cabai merah, aduk. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Tambahkan lada, kaldu bubuk, gula pasir, garam, saus tomat, saus sambal, dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan tomat, masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Angkat

Tata ikan di atas piring, siram dengan saus asam manis. Sajikan

Gurame

Saus

Asam

Cabai

Sambal

Lada

Maizena

Gurame Asam Manis

Kupas kulit ubi. Serut memanjang seperti korek api atau sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan sampai semua bahan habis.

Siapkan gula merah, gula pasir dan garam.

Campur gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air.

Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan mengental.

Matikan api lalu masukkan ubi yang sudah digoreng. Aduk sampai semua tercampur merata.

Ambil sedikit adonan. Cetak dalam mangkok kecil. Lakukan sampai semua bahan habis.

Kriuknya tahan lama, manis dan gurih cocok untuk teman ngopi atau teh.

Gula Merah

Kremes Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Goreng ikan kembung sampai matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

dannys megasari

Semua Resep

Nasi Gila Korea

Nasi Goreng Sosis Telur Asin #MakanMasakBijak

Nasi Goreng Butter Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode3

Broccoli Stamppot #JagoMasakMinggu3Periode3

Ceker Pedas Manis