Potong tahu sesuai selera. Campurkan bawang putih, kaldu dan air, aduk rata. Lumuri tahu dengan campuran bawang putih, diamkan 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan bawang, cabe dan kaldu, remas - remas agar bawangnya layu.

Langkah 5

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Sajikan tahu dengan cocolan sambal kecap.

Langkah 6

Tahu goreng bawang putih dilengkapi dengan cocolan sambal kecap bawang.

Bahan Utama

Bawang Putih

Kecap Manis

Tahu

Tahu Goreng Sambal Kecap

Campurkan kol, wortel, dan bumbu halus ke dalam wadah. Bumbui dengan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan di minyak panas hingga keemasan.

Cemilan sejuta umat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus:

Pelegkap 

Assalamu'alaikum uni Welly, aku recook bakwan sayurnya ya un, enak banget.. makasih resepnya uni🙏

Daun Bawang

Kemiri

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Goreng bumbu halus bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bumbu halus lalu tambahkan bumbu penyedap

Masukkan ikan bawal lalu aduk hingga tercampur

Olahan ikan bawal yang terinspirasi dari pecak bandeng sawah luhur Serang Banten

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Tomat

Pecak Bawal

Rebus kikil terlebih dahulu selama 15 menit kemudian masukkan kangkung dan tauge lalu rebus hingga matang, sisihkan.

Masukkan setengah bagian bahan bumbu rujak, masukkan semua kecuali petis dan air asam (boleh langsung diuleg semua jika cobek berukuran besar).

Ulek bumbu setengah halus, lalu masukkan air asam setengah bagian (sisanya bisa untuk ulekan kedua) dan petis.

Ulek kembali hingga halus, jika dirasa terlalu kental bisa tambahkan air tuang sampai kekentalan yang diinginkan.

Dalam piring saji masukkan kangkung, tauge, potongan tahu, tempe, bengkoang, timun, nanas, kedondong dan kikil.

Siramkan bumbu rujak di atasnya dan siap disajikan.

Jika tidak ada cingur maka kikil bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti cingur, bahkan rasanya lebih enak menggunakan kikil menurut saya, sesuaikan selera saya.

Bumbu Rujak :

Bengkoang

Kacang Tanah

Kangkung

Nanas

Tauge

Tempe

Timun

Rujak Kikil

Tambahkan juga gula pasir, susu kental manis.

Masukkan bubur ketan hitam, masak lagi sampai mendidih dan mengental.

Tunggu sampai dingin, masukkan plastik es, bekukan semalam.

Jadi ceritanya bikin bubur ketan hitam, bikinya cuma 250 gram doank jadi banyak banget ternyata, ehhhh .... bocil sama bapake ga minat rupanya......udah dibagi-bagi ke tetangga padahal, ywd dibikin es lilin aja lah, dan ternyata es lilin malah bocil demen....alhamdulillah.

Gula

Santan

Tepung Maizena

Es Lilin Ketan Hitam

Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan perasaan air jeruk nipis.

Masukan bumbu halus dan cabe merah giling.

Masak sampai kuah agak menyusut, tes rasa siap di sajikan.

Langkah 7

Kesambi ini rasanya asam, enak buat di gulai dengan ikan

Bumbu halus

Daun Daun 

Bawang Merah

Gulai Ikan Gariang Kesambi

Kupas singkong, cuci bersih. Serut dengan serutan atau sesuai selera.

Siapkan gula merah, gula pasir dan garam.

Dalam wadah. Campur parutan singkong, garam, gula merah dan gula pasir. Aduk merata.

Tata dalam wadah yang dialasi daun pisang. Beri taburan gula merah di atasnya.

Panaskan kukusan. Lalu kukus sampai matang kurang lebih sekitar 5 menit.

Setelah matang, angkat dan beri taburan kelapa parut. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Sawut Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong-potong kikil, cuci bersih, rebus kikil bersama daun salam sampai empuk, angkat lalu tiriskan.

Masukkan daun jeruk, jahe, serai & irisan cabe, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya. Masak sampai kuah menyusut & bumbu meresap, lalu angkat & sajikan.

Sedap menggugah selera, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit pada bumbu halusnya.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jahe

Kikil Bumbu Kuning

Marinasi ikan dengan air garam selama 5 menit.

Panaskan sedikit minyak lalu goreng ikan hingga kecokelatan kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Masukkan irisan tomat hijau, petai dan cabe hijau.

Beri penyedap rasa dan air lalu biarkan meresap dan siap disajikan.

Buat tumis ikan layur kuah enak banget dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Petai

Tumis Ikan Layur Kuah Hijau

Rebus ceker hingga buihnya keluar dan empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus air dan bawang putih hingga air mendidih.

Masukkan wortel dan ceker ayam. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan jamur kuping dan kembang tahu yang sudah lunak.

Masukkan minyak wijen, kaldu bubuk, garam dan lada putih bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar hingga kuah mendidih kembali.

Tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Menu untuk menjaga imunitas di keluarga. Silahkan ditambah jahe geprek jika suka, karena si kecil tidak begitu suka masakan yang ada jahenya jadi penggunaan saya skip.

Bahan Seasoning :

Ayam

Jamur

Kembang Tahu

Sup Jamur Kuping Ceker

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Tumis irisan bawang putih dan cabe rawit hingga rawit

Tambahkan air secukupnya dan bumbu penyerta mi

Tambahkan campuran saus kacang dan kecap secukupnya, masak hingga bumbu menyerap

Bahan Penyedap

Bakso

Mie Instan

Saus Kacang

Mie Goreng Saus Kacang

Siapkan ayam cuci bersih dan potong-potong kecil lalu rebus sebentar buat ngilangin lemaknya.

Cuci bersih bumbu tambahkan garam, kaldu lalu haluskan.

Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum.

Masukan ayamnya lalu tambahkan air secukupnya. Lengkuas, daun salam, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan 1 sdm larutan maizena ke dalam satu gelas air masak hingga mengental. setelah matang tambahkan bawang bombay dan daun bawang aduk rata.

Koreksi rasa apabila rasa sudah pas. Patikan api. Ayam topping siap disajikan.

Bingung mau masak ayam mau diapain. Yuk cobain resep ayam manis bisa buat lauk juga bisa buat toping mie ayam. Tambahan mie goreng jawa /ataupun nasi goreng pun mantull loh, ini resep toping mie ayam khas jawa. Manis dan gurih pastinyaa

Bawang Bombay

Lengkuas

Ayam Manis Toping Bakmie Ayam

Campurkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung maizena dan sedikit air. Diamkan di kulkas selama 1 jam.

Campur semua bahan kering lalu ambil sebanyak 3 sendok makan, masukkan ke wadah lain dan beri air secukupnya.

Masukkan kulit ayam ke dalam tepung basah, lalu balur ke dalam tepung kering. Lakukan hingga kulit ayam habis.

Goreng kulit ayam dengan api sedang ke kecil hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Untuk sambal bajak, goreng bawang putih, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau hingga layu. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan yang sudah di goreng bersama garam, gula pasir dan micin. Koreksi rasa.

Siram dengan minyak panas dan beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan sajikan dengan nasi dan kulit ayam.

Langkah 8

Kulit ayam yang crispy dan gurih cocok dipadukan dengan sambal bajak yang pedas dan segar.

Bahan kering

Sambal Bajak

Kunyit

Tepung

Nasi Kulit Sambal Bajak

Masukkan daging ayam, udang, telur dan bawang putih ke dalam food processor. Proses sampai halus.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Proses lagi dengan food processor. Pindah adonan dalam baskom.

Tambahkan tapioka dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan air sampai mendidih dalam panci, lalu kecilkan api. Cetak adonan bakso dengan tangan.

Masukkan adonan dalam rebusan air. Masak sampai matang dan bakso mengambang di permukaan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Kuah : tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum. Tuang air, masak sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu.

Ambil mangkok, beri potongan tahu goreng dan bakso secukupnya. Tuang kuah, beri irisan daun selada dan saos sambal. Sajikan.

Langkah 9

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk menu keluarga.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Telur

Udang

Bakso Ayam Mix Udang

Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, kemiri, merica butiran, dan jahe.

Parut kelapa, blender kelapa dengan kuah kaldu rebusan daging tadi.

Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kecap dan petis udang. Aduk hingga rata.

Masukkan daging sapi tadi yang telah diiris. Aduk hingga rata.

Masukkan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Hallo!! saya disini akan membagikan resep kerengsengan danging selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kerengsengan Daging

Masukkan daun bawang, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, aduk-aduk.

Aduk-aduk tahu dengan cepat, matikan kompor.

Lada

Tahu Bawang Kecap Karamel

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kencur.

Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Aduk terus hingga tahu matang. Pecahka telur di atas tahu aduk cepat hingga telur matang.

Masukkan kemangi aduk hingga kemangi layu. Angkat dan hidangkan.

Salah satu olahan tahu, biar gak bosan. Recook teh Andrenia dengan sedikit perubahan.

Daun Kemangi

Garam

Kencur

Tahu Bejek Kencur Kemangi

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Sambal Goreng Daging

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera lalu ku curi dengan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.

Lalu tambahkan bawang putih dan ketumbar serta garam yang sudah dihaluskan ke dalam ikan, aduk rata, diamkan kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan patin setengah kering, angkat.

Bakar ikan patin sambil dioles oles dengan bumbu oles bakar hingga matang, angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Oles Bakar

Ketumbar

Ikan Patin Bakar

Dalam wajan buat telur ceplok dengan oles sedikit minyak zaitun. Taburi garam himalaya dan merica bubuk. Sisihkan.

Lalu oles satu sisi permukaan roti dengan peanut butter.

Menu sarapan pagi persiapan olahraga. Kenyang dan sehat.

Dewi Mahardika

Semua Resep

Soto Ayam

Burger Nasi Tempe Patty #JagoMasakMinggu5Periode3

Es Pokat Kocok #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Serbat Manalagi #JagoMasakMinggu6Periode3

Donat Labu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode3

Toast Roti Pisang #JagoMasakMinggu3Periode3

Roti Goreng Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Sausage Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

Crepes #JagoMasakMinggu4Periode3

Puding Labu #JagoMasakMinggu3Periode3