Langkah 1

Siapkan semua bumbu dan cuci bersih ikan mas.

Langkah 2

Langkah 3

Susun ikan mas diatas daun pisang. Baluri merata bumbu halus. Tambahkan daun ruku ruku. Beri garam dan kaldu bubuk. Tambahkan irisan tomat dan daun kunyit. Lalu bungkus rapi lagi daun pisangnya. Ikat dengan lidi kedua ujung daunnya.

Langkah 4

Langkah 5

Lalu panggang dengan api kecil sampai matang merata.

Langkah 6

Langkah 7

Salah satu sajian nikmat Nusantara dari Sumatera Barat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Daun Salam

Garam

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Palai Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam dan masukkan, tambahkan air, garam, gula, dan kaldu jamur koreksi rasanya.

Matikan api baru masukkan daun kemangi aduk merata.

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Lain 

Ayam

Daun Kemangi

Gula

Jahe

Kemiri

Kentang

Rica-rica ayam kentang

Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, margarin yang sudah dicairkan, garam, dan gula pasir

Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari di aduk-aduk sampai teksturnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer

Celupkan pisang kepok ke dalam adonan tepung kemudian goreng sampai kuning kecoklatan

Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Pisang goreng renyah, enak, dan menggugah selera. Cocok untuk camilan bersama keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Halal

No Alcohol

Margarin

Pisang

Tepung

Pisang Goreng

Siapkan bahan. Iris dua bawang, potong kotak tahu, dan kocok telur.

Masukkan tahu dan aduk merata sambil dichop dengan sendok.

Siapkan bumbu kecapnya, aduk semua bahan di mangkuk.

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga wangi .

Masukkan tahu telur ke dalam pan tumisan bawang. Lalu orak-arik perlahan sampai tahu agak hancur.

Lalu tuang bumbu kecap ke dalam pan. Aduk merata.

Tumis hingga tercampur merata dan air bumbu menyusut.

Langkah 8

Pertama kalinya anakku makan tahu, biasanya cuman dicobain aja terus dilepehin.
Alhamdulillah ini doyan dan habis bahkan minta buatin lagi.

BAHAN BUMBU KECAP :

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Telur

Tahu Telur Bumbu Kecap

Adon Adon Coro Khas Jepara

Adrak Wali Chai

Aer Guraka Halmahera #JagoMasakMinggu10Periode3

Affogato Bobba

Agar Susu Saus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Agar-agar Hunkwe Kuah Santan

Aia Aka

AICE Es Cincau

Air Bandung Soda Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Air Guraka

Air Guraka (Wedang Ternate)

Air Guraka #EkstraPoin17an

Air Guraka #JagoMasakMinggu10Periode3

Air Jahe Kacang Hijau

Air Kelapa Agar-Agar

Setelah halus, tambahkan garam, gula, lada, saos tiram, minyak wijen, kecap asin, daun bawang, bawang bombay, dan wortel. Lalu aduk sampai tercampur .

Setelah tercampur, tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata lalu tambahkan putih telur, aduk.

Ambil kulit dimsum, isi dengan isian. Cubit-cubit tempel-tempel di sekeliling isian. Basahi kulit jika susah dibentuk.

Hiasi dengan wortel parut di bagian atasnya. Lakukan hingga habis.

Kukus dimsum kurang lebih 20 menit hingga matang.

Atau bisa juga digoreng, Dimsum ayam udang siap disajikan.

Resep dimsum simple yang enak ala rumahan rasa restoran yang pastinya aman untuk anak-anak.

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Rendam 5gr gelatin dengan air hingga mengembang.

Rebus sagu mutiara dalam air hingga mendidih.

Tambahkan bunga telang kering ke dalam panci, masak hingga air berubah warna menjadi biru.

Masukkan adonan sagu mutiara di dalam cetakan.

Masukkan 200ml santan, 2sdm susu bubuk, dan 10gr gula pasir, masak dengan api kecil sambil diaduk.

Tambahkan garam secukupnya dan lembaran gelatin yang sudah di rendam, aduk rata hingga mendidih.

Tuang adonan puding dicetakan yang berisi sagu mutiara, dinginkan hingga puding mengeras.

Langkah 9

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep puding yang enak dengan bahan utama bunga telang

Sagu Mutiara

Santan

Susu

Puding Susu Kelapa Bunga Telang

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,tunggu beberapa saat lalu cuci bersih,Belah daging ayam menjadi lebih tipis (jangan sampai putus dan bolong) isi dengan sosis dan keju

Panaskan teflon,jika sudah benar-benar panas,masukkan ayam masak sampai kedua sisinya kecoklatan,lalu masukkan mentega dan kecilkan api,masak sampai ayam matang sampai kedalam.

Membuat saus: panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai matang,masukkan air dan semua bahan lain kecuali daun bawang,aduk rata dan tes rasa,jika di rasa sudah pas, masukkan daun bawang

Iris ayam dan siram dengan saus,plating sesuai selera dan sajikan.

Bahan Saus Mentega 

Alat & Perlengkapan

Mentega

Ayam Gulung Mentega #JagoMasakMaret

Masak coklat dcc, butter dan minyak goreng dengan cara di tim, aduk-aduk hingga meleleh, lalu angkat.

Kocok telur dan gula halus hingga gulanya larut, lalu masukkan campuran coklat dcc yang tadi sudah dilelehkan, aduk rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, sambil disaring, aduk hingga semua bahasa tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, tuang semua adonan brownies, lalu pasang sekatnya.

Kemudian masukkan brownies ke dalam oven yang sudah panas, panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit.

Setelah matang, angkat lalu berikan topping sesuai selera, lepaskan sekatnya jika brownies sudah tidak terlalu panas, angkat lalu sajikan.

Kali ini bikin brownies sekat, request kaka yang mau main sama teman-temannya. Untuk semua topping yang saya pakai saya tata setelah brownies matang, jika menggunakan topping potongan kacang almond, choco chips, keju parut itu biasanya di tata sebelum masuk ke dalam oven.

Cokelat

Tepung Terigu

Fudgy Brownies Sekat

Campur rata tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan garam, beri air es, aduk rata hingga menjadi adonan kental. Tes rasa.

Masukkan wortel yang sudah diserut kasar, dan toge. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng sesendok-sesendok adonan bakwan hingga matang kedua sisinya.

Angkat dan tiriskan, hidangkan dengan cabai rawit.

Jajanan sederhana yang rasanya luar biasa.

Tauge

Wortel

Bakwan Toge Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan potongan wortel yang sudah di serut.

Masukkan mie dan bumbu seosening aduk rata kembali.

Masukan  potongan daun seledri, tes rasa, siap disajikan.

Yummy, buat sarapan pagi hari yang enak , dan ngak perlu beli sarapan di luar

Bumbu Seosening

Cabe

Mie Goreng Cikua Wortel

Buang biji cabai merah besar,potong kasar bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai matang,tiriskan

Goreng bawang merah sampai layu,kemudian masukkan bawang putih dan cabai,goreng sampai semua matang

Siapkan cobek,masukkan semua bahan kecuali tempe,uleg bumbu sampai halus,icip rasa

Tempe

Sambal Tempe

Siangi bayam, cuci bersih lalu rebus sebentar.

Kupas labu air, potong-potong dan rebus hingga empuk. Setelah empuk, lalu tiriskan.

Campur bayam, labu air, bumbu halus, lengkuas, dan dan daun jeruk. Kemudian tuang santan. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Masak hingga mendidih dan jangan lupa cicipi rasanya.

Bumbu Halus:

Bayam

Ketumbar

Labu Siam

Bobor Bayam Labu Air

Chikuwa

Mie Goreng Cikuwa Pedas

Cah Wortel Chikuwa Bakso

Chikuwa Enoki Roll

Nasi Goreng Chikuwa Mushroom

Tumis Chikuwa

Chikuwa Enoki Mushroom #MENUTANGGALTUA

Telur Gulung Chikuwa #MENUTANGGALTUA

Sambal Goreng Chikuwa Kentang

Chikuwa Enoki Teriyaki

Tahu Chikuwa Nori Kuah Kuning

Nasi Goreng Chikuwa

Chikuwa Enoki

Siapkan tempe tipis lembaran seperti ini.

Kemudian perlembar tempe di bagi menjadi 4 bagian.

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan daun bawang menjadi satu lalu tambahkan air sesuai tekstur yang diinginkan.

Kemudian celupkan tempe ke adonan tepung.

Goreng tempe yang sudah dilumuri tepung.  Jangan sampai kering ya karena kalau tempe mendoan itu setengah matang.

Sajikan dengan cocolan sambal kecap mantap.

Tepung Maizena

Tempe Mendoan

Ungkep ayam dengan bumbu dan air. Gunakan api kecil dan aduk sesekali. Setelah airnya menyusut, matikan api.

Panaskan minyak, celup ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai warnanya keemasan.

Potong-potong bahan sambal, lalu tuang ke dalam wajan berisi minyak panas.
Masukkan terasi.

Ulek sambal sampai halus, tambahkan garam dan gula.

Masukkan irisan kecombrang, penyet-penyet.

Goreng kembali sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Enak banget. Sambalnya saya bikin sedikit karena di rumah ada yang nggak suka sambal.

Resep Puding Labu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Labu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya