Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan lengkuas dan rebon. Aduk hingga rata.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan kecambah, lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Hari ini belum pergi kepasar lagi, akhirnya memanfaatkan sisa bahan yang ada dikulkas. Yuk masak oseng terong kecambah rebon. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Lengkuas

Saus Tiram

Terong

Oseng Terong Kecambah Rebon

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri, goreng bawang merah lalu sisihkan.

Masak air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan potongan bakso, tahu dan sosis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai air mendidih.

Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Langkah 6

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Seledri

Sosis

Tahu

Sop Bakso Tahu Sosis

Goreng ikan asin sampai kering, tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai keriting dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan cabai keriting dan tomat, aduk rata.

Masukkan ikan asin, air asam jawa, gula merah, kaldu bubuk dan gula pasir, tuang air secukupnya, aduk rata.

Masak sampai mendidih dan air mengental, tes rasa, angkat dan sajikan.

Cabe

Ikan

Saus Sambal

Tomat

Ikan Asin Asam Manis

Cuci bersih ayam lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai matang.

Masukkan ayam, santan, garam, gula, kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak santan hingga setengah menyusut.

Lalu beri kecap manis secukupnya, aduk rata.

Masak sampai kuah mengental, koreksi rasanya, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bikin lauk untuk makan siang simpel dan enak pastinya.

Bumbu Halus :

Ayam

Jahe

Santan

Ayam Kecap Santan

Kukus terong sekitar 10 menit / sampai matang.

Siapkan bahan sambel yang akan di haluskan.

Ulek sambel. Tambahkan penyedap dan gula. Tes rasa.

Goreng ikan teri. Setelah matang langsung siram ke wadah yang berisi sambel. Masukan terong. Lalu penyet.

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk akan lebih nikmat.

Menu rumahan yang bikin boros nasi🤤🤤

Bumbu halus

Halal

Ikan Teri

Sambal Terong Teri Penyet

Bersihkan bahan, kupas, lalu potong sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dan tumis bawang sampai layu.

Tambahkan air sesuai selera, dan tunggu sampai mendidih.

Masukan semua bahan berurutan, mulai dari wortel tunggu hingga sedikit lunak, kemudian oyong, jamur, dan daun bawang. tambahkan lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, masak sampai mendidih, dan koreksi rasa.

Tambahkan Bihun Jagung (Opsional) bisa ditambahkan langsung ke sayur sop atau di tambahkan saat disajikan.

Tambahkan bawang goreng, dan siap disajikan.

Bumbu Lainnya

No Alcohol

Jamur

Wortel

Sop Oyong dan Jamur Kuping

Kocok lepas telur, bersama garam dan merica.

Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan sedikit margarin, lalu tuang telur, bulatkan.

Jangan tunggu telur matang, saat masih basah masukkan nasi, ratakan.

Taburi keju parut, smoked beef, daun bawang dan timun.

Lalu semprotkan saus sambal dan saus keju, kemudian tutup wajan dan biarkan matang.

Alat & Perlengkapan

Garam

Keju

Nasi

Telur

Timun

Rice Omelette

Campurkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan gula pasir ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur, kecap asin, dan kaldu secara bertahap, aduk dengan whisk hingga merata, lalu saring hingga adonan tidak ada yang menggumpal.

Siapkan loyang takoyaki di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil yang telah diolesi oleh margarin. Tuangkan adonan takoyaki hingga penuh, tambahkan potongan gurita dan sosis, masak hingga berkulit, balik perlahan dengan bantuan tusuk sate atau sumpit hingga berbentuk bulat.

Buat saus dengan cara campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan air lemon, aduk hingga tercampur rata.

Sajikan takoyaki bersama dengan saus dan bahan pelengkap, takoyaki siap dihidangkan.

Bahan

Bahan Bumbu Saus 

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Assalamualaikum, selamat malam Chef Yummy..
Setor Recooknya enak banget.
Untuk takaran kaldunya saya kurangin dan untuk kaldu saya ganti susu cair full cream chef.
Rasanya enak gurih dan lembut seperti yang dijual di food court..
Semoga berkenan ya chef.
Sejak kenal yummy jadi gak buntu lagi masak apapun itu chef.
Mulai cemilan dan masakan.

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Cumi

Gula

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Takoyaki

Cuci terong dan belah sampai setengah bagian

Haluskan bumbu sambal yang sudah dikukus, tambahkan garam dan gula

Bahan Penyedap

Sambal Terong Kukus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Kue Pancong

Kue Pancong #EkstraPoin17an

Kue Pancong #JagoMasakMinggu2

KUE PANCONG #Ekstrapoin17an

Kue Pancong  #EkstraPoin17an

Kue Pancong Kelapa

Kue Pancong Pandan

Ulek bumbu kasar saja, tidak terlalu halus. Lalu tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, soy sauce dan kecap manis.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Koreksi rasanya, lalu angkat.

Panaskan teflon masak telur ceplok sampai matang dan angkat.

Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan siap untuk disajikan.

Cocok buat menu makan malam, rasanya pedas, manis dan gurih.

Nasi goreng pedas manis

Rebus gula merah, garam dan santan sampai gula larut dan berbuih.

Siapkan tepung beras di dalam wadah, tuang larutan gula yang masih panas secara bertahap.

Diamkan adonan dalam keadaan tertutup minimal 2 jam. Lebih lama lebih bagus.

Panaskan minyak, ambik setengah sendok adonan, bulatkan dan beri lubang di tengahnya.

Goreng dengan api kecil sampai kedua sisinya berubah menjadi cokelat. Angkat dan tiriskan.

Gula Merah

Tepung

Kue Cincin

Rebus nangka muda yang sudah dipotong. Buang air rebusan.

Rebus kembali nangka muda bersama tetelan. Masak agak lama.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, ketumbar. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Masukkan tumisan bumbu dalam panci nangka muda.

Masukkan santan, aduk. Masak agak lama sampai bumbu meresap, koreksi rasa.

Resep sayur gurih khas Jawa Tengah, enak... #JagoMasakMinggu8Periode3

Apakah kamu ingin membuat sendiri jangan gori atau sayur nangka muda yang mudah dibuat sendiri di rumah? Simak informasinya berikut ini untuk mengetahuinya ya.

Resep Jangan Gori (Sayur Nangka Muda)

Nangka

Ketumbar

Kunyit

Jeruk

Jangan Gori (Sayur Nangka Muda)

Panaskan minyak dan tumis bumbu ulek. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Setelah harum masukkan air dan air asam, kemudian tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan dan tunggu meresap bumbunya. Kemudian siap disajikan.

Suami request opor kebetulan ada stok daging langsung dimasak opor daging pedas karena kalau  gak makan pedas kayaknya gak afdol deh.

Bumbu Ulek :

Daging Sapi

Opor Daging Pedas

Cuci bersih daun katuk dan goreng hingga kering dengan minyak panas.

Tiriskan lalu beri chicken powder, aduk rata.

Campur nasi dengan mayonaise dan nori tabur, aduk.

Letakkan di kotak bekal bersama pelengkap.

Supaya anak saya mau makan sayur, sayurnya digoreng begini dia suka banget.

Bahan pelengkap

Nori

Mayonaise

Bekal Nasi Nori Katuk Goreng

Ulek sampai halus cabai rawit dan cabai merah.

Rebus sampai mendidih air, bumbu halus, garam, gula, dan asam jawa.

Kupas apel dan potong-potong, kemudian rendam dengan air bersih.

Masukkan apel ke dalam kuah asinan yang sudah dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas semalaman dan sajikan dingin.

Apel

Asam Jawa

Asinan Apel

Siapkan semua bahan. Iris sawi, kubis, sosis, bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.

Rebus mie jangan terlalu lembek, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan sawi,kecap manis dan kecap asin, tumis sampai layu.

Masukkan ayam suwir, aduk sebentar saja. Selesai.

Langkah 8

Kecap Manis

Sawi

Sarimi Goreng Istimewa

Didihkan air, masukkan margarin dan garam, masak sampai mendidih.

Matikan api lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur dengan rata dan tidak lengket di panci.

Diamkan adonan beberapa menit sampai suhu panasnya turun menjadi hangat, lalu masukkan satu persatu telur aduk menggunakan whisk.

Setelah adonan cukup lembut, masukkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.

Oles tipis loyang dengan margarin lalu semprotkan adonan soes menggunakan spluit. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°c dengan api atas bawah. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Membuat vla : campur jadi satu tepung maizena, gula, cokelat bubuk dan susu uht. Masak dengan api kecil, setelah cukup panas masukan dark cooking chocolate masak sampai adonan mengental. Kemudian masukan kocokan kuning telur aduk cepat, matikan api. Terakhir masukan margarin.

novi andriani

Semua Resep

Sambal Teri Kecombrang

Tumis Tauge Simpel

Cecah Tomat

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Sambal Pecel Lele

Tempe Bumbu Kuning

Sambal Andaliman Jengkol

Cecah Terong Belanda

Tumis Tauge Udang Ebi

Tumis Jipang/Labu Siam

Cumi Gule Isi Tahu

Semur Ayam