Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, merica bubuk dan kunyit bubuk hingga harum.

Langkah 2

Masukkan air lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Masukkan tempe. Rebus hingga bumbu meresap. Matikan api.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe hingga kering. Setelah berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Mantap chef. Thanks udah menginspirasi :)

Bahan Utama

#RecookYummy tempe goreng kunyit ya chef, masakan yang harus ada di meja makan ini, karena kami sekeluarga penggemar berat gurih dan renyahnya si tempe goreng. Trimakasih resepnya ya 👍

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Kunyit

Bersihkan iga kambing kemudian potong sesuai selera.

Rebus iga kambing hingga mendidih, lalu buang air rebusan pertamanya.

Rebus kembali iga kambing dengan 2 liter air, tambahkan daun salam dan rebus iga hingga empuk.

Selagi menunggu iga empuk, bersihkan dan potong wortel, brokoli dan juga kol.

Siapkan bahan bumbu halus, goreng bumbu hingga layu kemudian haluskan.

Jika iga sudah empuk, masukkan bumbu halus yang sudah digoreng tadi. tambahkan kayu manis dan juga cengkeh.

Langkah 6

Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Terakhir masukkan kol dan daun bawang, kemudian bumbui dengan gula, garam dan juga kaldu jamur, masak hingga mendidih. Lalu cicipii rasanya, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Sop iga ini dijamin anti bau prengus 🤭, yuk cobain

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Brokoli

Daging Kambing

Garam

Gula

Kentang

Wortel

Sop Iga Kambing

Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Sisihkan.

Rebus air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Lalu saring.

Campur singkong yang sudah diparut dengan air gula. Masak bubur singkong dengan api kecil, aduk-aduk terus sampai mengental dan meletup-letup. Angkat.

Membuat kuah santan: masak santan, garam dan daun pandan. Aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah, masak sampai mendidih.

Penyajian : taruh bubur singkong secukupnya dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah santan. Sajikan hangat.

Bubur singkong ini enak banget loh. Lembut buburnya, rasanya manis dan gurih.

Alat & Perlengkapan

#JagoMasakMaret

Malam mbak, aku kirim bubur singkongnya mbak. 
Terima kasih untuk resepnya. 
Kebetulan ada seplastik singkong kupas yang beli ditukang sayur beberapa hari lalu, mau dibikin singkong keju kok mikir minyak gorengnya. 
Kebetulan juga hari ini cuacanya mendung,, akhirnya singkongnya dibikin bubur aja. 
Enak banget dinikmati anget-anget bareng keluarga tercinta.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Singkong

Bubur Singkong

Siapkan panci, lalu tuangkan air, gula halus, garam dan mentega lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan tepung tapioka kedalamnya aduk hingga rata dan biarkan dingin. Setelah dingin tambahkan tepung terigu, tepung ketan, vanila dan telur ke dalamnya. Setelah itu angkat dan sisihkan. Biarkan dingin dan padat dalam kulkas.

Membuat isian : haluskan ubi cilembu oven lalu tambahkan mentega, gula halus, kental manis dan susu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan adonan kulit, lalu giling dengan rolling pin. Tambahkan isian ubi dan mozzarella ke dalamnya lalu bentuk seperti ubi.

Siapkan tepung ubi ungu, lalu balur roti ubi dengan tepung ubi ungu hingga merata. Setelah itu oven dengan suhu 180 C selama 20 menit hingga matang. Sajikan.

Bahan

Bahan isian

Halal

No Diet

Mentega

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Roti Ubi Ungu Korea

Potong akar jamur kemudian cuci laku peras sisihkan

Tumis bumbu iris hingga harum masukkan jamur tumis sebentar tambahkan air masak hingga jamur layu

Masuk kan kecipir masak hingga kecipir layu

Masuk kan kecambah, garam, gula, kaldu bubuk,lada bubuk aduk rata koreksi rasa

Bingung banyak jamur di kulkas ada tahu kecambah akhirnya bikin lah tumis 😃😄

Cabe

Daun Bawang

Jamur Enoki

Kecap Asin

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Jamur Enoki

Masukkan ke dalam wadah semua bahan adonan tepung kecuali air, lalu aduk rata.

Tambahkan air, lalu aduk sampai semua bahan larut dan tidak bergerindil.

Masukkan daun kemangi, daun jeruk, dan daun bawang, lalu aduk rata dengan tepung.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu balur sampai rata.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering dan matang. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Tempe Goreng dengan aroma sedap nikmat dari 3 jenis daun aromatik yaitu daun kemangi, daun jeruk dan daun bawang.

Bahan Adonan Tepung:

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Aromatik

Masukkan bahan semua ke blender/ chopper. Haluskan, lalu keluarkan dan letakkan di wadah.

Olesi minyak ke cetakan mawar. Letakkan kulit pangsit di cetakan mawar masukkan adonan, tutup adonan.

Masukkan ke kukusan, kukus selama 15-20 menit/ hingga matang.

Masukkan semua bahan ke blender kecuali wortel.

Dimsum merupakan salah satu kuliner dari China. Dimsum berarti makanan kecil. Salah satu dimsum yang paling sering dicari adalah siomay. Ya siomay sangat terkenal dimana-mana. Di China pun akan dengan mudahnya kalian menemukan kuliner satu ini dengan berbagai macam isian. Kali ini saya gunakan ayam untuk isiannya

Ayam

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Dimsum Siomay Ayam Mawar #JagoMasakPeriode4Week7

Blender sampai halus, angkat, tuang dalam gelas saji. Nikmati selagi dingin.

Buah Naga

Oatmeal

Susu

Smoothies Oat dan Buah naga #SmoothiesSobatYummy

Masak semua bahan kuah kinca sampai mendidih, matikan api lalu saring.

Bagi 2 santan, bagian pertama rebus santan dengan daun pandan dan garam.

Campur bagian santan kedua dengan tepung beras, aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Setelah bagian satu mendidih, masukkan campuran santan kedua.

Aduk terus bubur sampai meletup-letup dan mengental, matikan api. Tata bubur dipiring, siram kuah kinca diatasnya, sajikan.

Bubur Sumsum

Cuci bersih buncis dan buang kulit arinya, kemudian potong serong, sisihkan

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong dadu cabe

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris, tambahkan lengkuas geprek dan daun salam, tumis hingga harum

Masukkan irisan buncis tambahkan 100 ml air, masak hingga buncis setengah matang

Masukkan soon tambahkan 100 ml air, tambahkan kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan segera

Menu yang selalu boros nasi, semakin pedas semakin nambah makannya

No Alcohol

Bihun

Buncis

Oseng Soon Buncis Khas Solo

Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Ceker balado memiliki warna kuah atau bumbu yang lebih merah kecokelatan karena adanya campuran kecap untuk menghasilkan sedikit cita rasa.

Daun Salam

Ceker Balado Kecap

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu.

Oseng bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan santan kelapa.

Masukkan ayam dan tahu. Masak hingga matang sempurna.

Menu ini cocok untuk sahur. Kuahnya yang gurih bersantan membuat makan jadi berselera.

Lengkuas

Serai

Opor Ayam Tahu

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Keruk daging alpukat masukkan dalam blender.

Tambahkan susu kental manis, es batu dan susu cair.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan biji selasih di atasnya, sajikan.

Punya stock alpukat coba jus alpukat pakai tambahan selasih.. Dan enak ada tambahan sensasi saat menyeruputnya.. 

Recook by :Elsa Agustina

Alpukat

Selasih

Jus Alpukat Selasih

Rendam kacang hijau selama 2 jam kemudian rebus hingga mekar. Angkat dan tunggu hingga dingin. Lalu blender halus. Sisihkan.

Aduk rata margarin, gula pasir dan kuning telur.

Masukkan ayakan terigu dan soda kue. Aduk rata lalu masukkan kacang hijau yang telah diblender.

Panaskan teflon dengan api kecil. Lalu olesi margarin. Bentuk adonan sesuai selera dan panggang di atas teflon. Jangan lupa tutup teflon.

Panggang hingga bagian bawah kecoklatan. Cookies akan mengeras saat didinginkan.

Kacang Hijau

Margarin

Cookies Kacang Hijau

Siapkan bahan yang mau ditumis. Lalu potong-potong dan sisihkan.

Siapkan teflon. Beri secukupnya minyak lalu tumis bahan hingga layu dan jangan terlalu matang.

Saat bumbu sudah setengah matang, ulek bumbu. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek kasar.

Lalu bakar cobek di atas kompor. Biarkan hingga bau asap pembakaran cobek menyeluruh dan siap dinikmati.

Ikan

Tomat

Sambal Bakar Cobek

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, garam, kecap asin, kecap manis, daun jeruk dan air.

Tambahkan gula merah, gula, merica, cabe merah besar, cabe hijau dan air. Setelah air menyusut, masukkan tempe yang tadi sudah digoreng. Koreksi rasa dan sajikan.

Oseng Tempe Ayam

Potong ayam menjadi 10 bagian, lalu cuci bersih. Kemudian lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit.

Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukan potongan bawang bombay, lalu masak hingga layu.

Masukan ayam ke tumisan. Tambahkan air secukupnya, kecap manis, merica bubuk, dan saos tiram. Masak hingga kuah menyusut, kemudian beri garam dan kaldu jamur bubuk. Lakukan tes rasa.

Sesaat sebelum api dimatikan, masukan irisan cabe hijau kemudian masak hingga cabe layu. Terakhir sajikan ayam kecap di atas piring. Ayam kecap pun siap dinikmati.

Si kecil kalau dimasakin ini, dijamin lahap makannya.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Ayam Kecap Simpel

Cuci bersih daun kelor kemudian tiriskan.

Hancurkan tahu kemudian aduk hingga rata.

Masukkan telur kemudian aduk hingga rata.

Masukkan daun kelor kemudian aduk hingga rata.

Masukkan kaldu jamur kemudian aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng perkedel tahu hingga matang.

Perkedel Tahu Kelor #JagoMasakMinggu10

Campurkan green tea bubuk, air, dan madu. Biarkan larut.

Siapkan blender, tuang es batu, air green tea, krimer kental manis Carnation, evaporasi Carnation dan kurma. Blender hingga tercampur rata.

Siswaty Tatty

Semua Resep

Kacang Telur Medan

Roti Goreng Praktis Tanpa Proofing

Kopi Susu Rempah

Kopi Rempah #RecookKreasiKopi

Bakpao Kopi #RecookKreasiKopi

Cumi Masak Hitam

Rendang Bola-bola Daging Giling

Sate Ayam Rumahan

Cilok Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Bakwan Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Tahu Goreng Isi Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2