Rendang Bola-bola Daging Giling

Resep Rendang Bola-bola Daging Giling

Siswaty Tatty

Siswaty Tatty

5.0

(3 Rating)

Banyak orang yang takut gagal kalau mengolah daging giling yang dibulatkan. Padahal saya setiap bikin gak pernah gagal. Hanya diremas dan dibulatkan sLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram daging giling

1 liter santan encer

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

60 gram cabe merah

1 ruas jahe

1 ruas lengkoas

2 lembar daun salam

2 batang sereh

5 lembar daun jeruk

3 gram kayu manis

4 buah kapulaga

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt garam

½ sdt lada halus

½ sdt pala halus

4 butir cengkeh

100 ml santan kental

4 sdm serundeng (kelapa parut yang sudah disangrai)

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan

Langkah 1

Siapkan bahan

Haluskan serundeng, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih. Tambahkan ¼ sdt garam

Langkah 2

Haluskan serundeng, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih. Tambahkan ¼ sdt garam

Masukkan ke dalam daging giling. Aduk sampai tercampur rata

Langkah 3

Masukkan ke dalam daging giling. Aduk sampai tercampur rata

Bulat-bulatkan

Langkah 4

Bulat-bulatkan

Haluskan cabe merah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, jahe, dan lengkoas

Langkah 5

Haluskan cabe merah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, jahe, dan lengkoas

Bumbu sudah dihaluskan

Langkah 6

Bumbu sudah dihaluskan

Panaskan santan cair kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai mendidih, masukkan bola-bola daging dan semua bumbu lainnya

Langkah 7

Panaskan santan cair kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai mendidih, masukkan bola-bola daging dan semua bumbu lainnya

Masak terus sampai kuah tinggal sedikit. Masukkan 100 ml santan kental, masak terus dengan api kecil sampai kuah mengering

Langkah 8

Masak terus sampai kuah tinggal sedikit. Masukkan 100 ml santan kental, masak terus dengan api kecil sampai kuah mengering

Kalau sudah keluar minyak, matikan api. Rendang bola-bola daging sudah matang

Langkah 9

Kalau sudah keluar minyak, matikan api. Rendang bola-bola daging sudah matang

Sajikan

Langkah 10

Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait