5 Resep Mie Tek-tek Lezat ala Warkop

Suka kangen sama mie tek-tek warung kopi (warkop) depan rumah. Tapi kamu perlu nunggu di malam hari terlebih dahulu untuk bisa membeli dan menikmatinya. Yuk, masak sendiri, dengan begitu Sobat Yummy bisa menyantapnya kapan pun. Pastinya jadi lebih hemat.

Jadi, inilah kumpulan resep mie tek-tek dengan cita rasa lezat layaknya yang dijual abang-abang warung kopi. Langsung saja ini inspirasi resepnya untuk Sobat Yummy!

1. Mie tek-tek goreng

ilustrasi mie tek-tek goreng (pinterest.com)

Mie tek-tek goreng menjadi menu andalan dan paling sering dipesan. Yummy App hadirkan resepnya untukmu, rasa lezat ala warkop dengan cara membuat yang mudah.

Bahan-bahan:

1. 100 g mie basah
2. 50 g tauge
3. 3 sdm suiran ayam
4. 1 buah sosis
5. 1 butir telur ayam
6. 3 lbr kol
7. 2 lbr caisim
8. 1 btg daun bawang
9. 3 lbr daun seledri
10. 2 sdm saus pedas
11. 1 sdm saus tomat
12. ½ sdm kecap manis
13. 3 sdm minyak goreng
14. ½ sdt garam
15. ½ sdt gula pasir
16. ¼ sdt penyedap rasa
17. 2 siung bawang putih
18. 1 siung bawang merah
19. 1 butir kemiri
20. ½ sdt merica

Cara membuat:

1. Iris kol, caisim, daun bawang, daun seledri, dan sosis.
2. Rendam mie dan tauge dengan air mendidih.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica. Kemudian tumis sampai harum.
4. Masukkan telur. Kemudian orak-arik. Tambahkan sosis dan suiran ayam.
5. Masukkan kol dan sawi. Masak sampai layu. Tambahkan dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Tambahkan saus pedas, saus tomat, dan kecap manis.
6. Masukkan mie basah dan tauge. Masak sampai mie matang. Matikan kompor. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Sajikan.

2. Mie tek-tek kuah

ilustrasi mie tek-tek kuah (pinterest.com)

Jangan lewatkan juga resep mie tek-tek kuah yang paling favorit ini. Cocok dimakan dihari dingin.

Bahan-bahan:

1. 200 g mie kuning
2. 1 bonggol sawi, dipotong-potong
3. 100 g kubis, di iris
4. 3 buah bakso sapi, diiris tipis
5. 100 g ayam goreng, disuwir
6. 400 ml air
7. 3 sdm minyak sayur
8. 5 buah cabai rawit utuh
9. 30 g tomat hijau
10. 1 btg daun bawang
11. ½ sdt merica bubuk
12. 1 sdt kaldu bubuk
13. Garam secukupnya
14. 1 sdm kecap manis
15. 1 butir telur ayam
16. 1 buah cabai merah
17. 4 buah cabai rawit merah
18. 3 Butir kemiri sangrai
19. 3 siung bawang merah
20. 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukan telur, dan buat orak-arik.
4. Tambahkan irisan bakso, ayam suwir dan tuangkan air. Masak hingga mendidih.
5. Masukan mie kuning, sawi, kubis, cabai rawit utuh, kaldu bubuk, garam, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata masak selama 2 menit.
6. Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang, Aduk rata matikan api dan sajikan hangat.

3. Mie tek-tek nyemek

ilustrasi mie tek-tek nyemek (yummy.co.id/dapur mama hanur)

Penyajian mie dengan kuah kental yang lezat. Ini dia resep mie tek-tek nyemek yang gampang dibuat.

Bahan-bahan:

1. 2 bungkus mie instan
2. 1 kuntum sawi hijau, potong-potong
3. 1 buah cabai merah keriting, iris serong
4. 5 buah cabai rawit, iris serong
5. 1 buah tomat merah, belah menjadi 8 bagian
6. 1 butir telur
7. 1 siung bawang putih, iris tipis
8. 300 ml air
9. Secukupnya garam
10. 1 sdm kecap manis
11. 2 sdm saus sambal
12. 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yang akan diolah.
2. Panaskan minyak goreng. Masukan telur, buat orak-arik.
3. Masukan irisan cabai rawit, cabe merah dan bawang putih. Masak sampai layu.
4. Masukan air, sawi dan tomat. Aduk rata, masak sampai sawi sedikit layu.
5. Masukan mie, bumbu mie, garam, saus sambal dan kecap. Aduk rata.
6. Masak sampai air tinggal tersisa sedikit. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Menu Mie Gacoan Terbaru 2023 dan Harga Lengkapnya

4. Mie tek-tek manis

ilustrasi mie tek-tek manis (yummy.co.id/ayu putri irianto)

Lebih suka mie tek-tek dengan kecap yang banyak? Tenang, Yummy App juga hadirkan resep mie tek-tek manis dengan rasa nikmat!

Bahan-bahan:

1. 150 g mie rebus
2. 3 sdm kecap manis
3. 3 batang sawi, iris-iris
4. 1 lembar kol, iris-iris
5. Garam secukupnya
6. 60 ml air kaldu
7. ⅓ sdt lada bubuk
8. 3 siung bawang merah
9. 2 siung bawang putih
10. 2 buah kemiri, sangrai
11. 2 sdm minyak goreng
12. 1 sdm ayam goreng cincang

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, hingga matang dan harum.
2. Masukkan air kaldu, tambahkan lada, garam, kecap, dan aduk rata biarkan mendidih.
3. Masukkan kol dan sawi hijau, aduk rata.
4. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan ayam goreng cincang.

5. Mie tek-tek bihun

ilustrasi mie tek-tek bihun (christieathome.com)

Mie tek-tek tidak hanya menggunakan mie telur kuning, mie tek-tek bihun juga sama lezatnya dengan tekstur yang lebih lembut dan kenyal. Ini inspirasi resepnya dari Yummy App!

Bahan-bahan:

1. 1 keping bihun jagung
2. 1 butir telur
3. 1 potong ayam
4. 5 lbr sawi hijau
5. 1 buah tomat
6. 4 buah cabai rawit
7. 2 buah bakso
8. 2 sdm kecap manis
9. ½ sdt garam
10. ½ sdt lada bubuk
11. ½ sdt kaldu bubuk
12. 2 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus bihun sekitar 1–2 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik lalu tambahkan potongan sayur, bakso, dan ayam.
4. Tambahkan bihun rebus, aduk sebentar.
5. Tuang air, kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk.
6. Tambahkan potongan tomat dan cabai. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Mudah dan dengan bahan yang ada di dapur, kamu sudah dapat memasak mie tek-tek lezat ala abang-abang warkop. Tanpa menunggu malam hari, Sobat Yummy bisa menikmati sepiring mie tek-tek.

Untuk tahu lebih banyak resep mie tek-tek lainnya, kamu bisa download aplikasi Yummy App gratis!

Baca Juga: 3 Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam, Serta Resep Mie Yamin yang Enak