​Resep Nasi Goreng Kuah ala Kota Kediri, Cocok Jadi Menu Akhir Bulan!

Nasi goreng kuah? Memangnya ada?

Ya, kamu nggak salah baca kok! Nasi goreng memang umumnya digoreng kering dengan telur dan sayuran lainnya. Namun beberapa waktu lalu, jagat dunia maya digemparkan dengan hidangan nasi goreng kuah. Dan banyak warganet yang beranggapan kalau hidangan yang unik ini nggak kalah enak dari nasi goreng biasa lho!

Ternyata hidangan yang satu ini merupakan salah satu santapan yang terkenal di kota Kediri. Konon katanya, nasi goreng ini tercipta karena adanya rasa penasaran seorang pembeli yang ingin mencoba nasi goreng dengan cara yang berbeda, yaitu memakai kuah.

Penasaran seperti apa rasanya? Tak perlu jauh-jauh ke kota Kediri untuk mencobanya, kamu bisa coba masak sendiri hidangan ini dengan melihat resep nasi goreng kuah ala Kediri yang Yummy App sediakan. Simak resepnya di bawah ini, ya!

Resep Nasi Goreng Kuah

Bahan dan bumbu nasi goreng:

• 1 piring nasi dingin;
• 1 butir telur;
• 3 butir bawang merah (cincang/haluskan);
• 2 siung bawang putih (cincang/haluskan);
• 3 biji cabe rawit (sesuai selera);
• 1 lembar daun bawang;
• 1 sdm kecap ikan;
• 1 sdm kecap manis;
• ¼ sdt kaldu bubuk;
• Garam secukupnya.

Bahan dan bumbu kuah nasi goreng:

• 1 siung bawang putih;
• daun seledri, secukupnya;
• 1 batang daun bawang ;
• Sawi hijau, secukupnya;
• 3 butir bakso;
• 2 biji sosis;
• 1 sdm saus tomat;
• 1 sdm saus tiram;
• 1 sdm kecap manis;
• ¼ sdt kaldu bubuk;
• Garam secukupnya;
• Air puih biasa atau air kaldu secukupnya.

Cara membuat nasi goreng:

1. Pertama-tama buat nasi goreng terlebih dahulu. Tumis bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan hingga harum;
2. Masukkan telur dan masak orak-arik. Jangan lupa untuk campur telur dan bumbu nasi goreng yang telah disiapkan;
3. Selanjutnya masukkan nasi dan aduk hingga rata;
4. Beri sedikit garam, kaldu bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Koreksi rasa jika diperlukan;
5. Cetak nasi goreng sesuai selera dan sisihkan.

Cara membuat kuah nasi goreng:

1. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang sudah digeprek. Tumis hingga harum;
2. Setelah bawang putih harum, tambahkan air secukupnya;
3. Masukkan bakso dan sosis;
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat, dan juga saus tiram. Aduk hingga rata. Koreksi rasa jika diperlukan;
5. Masukkan sawi, seledri, dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang;
6. Siram kuah di atas nasi goreng yang sudah dibuat;
7. Nasi goreng kuah siap dinikmati!

Gimana, Sobat Yummy? Mudah sekali bukan resep nasi goreng kuah khas Kota Kediri ini. Kamu bisa coba membuatnya untuk menjawab rasa penasaranmu. Selamat mencoba!

Penulis: Anna Novita Rachim

Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal, Menu Praktis Anak Kos