Resep Chicken Steak & Blackpepper Sauce

Langkah 1

Potong dada ayam melebar dan atur ketebalannya (seperti steak) lalu cuci bersih

Langkah 2

Haluskan bawang putih bersama sedikit garam

Langkah 3

Marinasi ayam dengan bawang putih halus yang sudah dicampur garam dan merica secukupnya. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna

Langkah 4

Potong-potong wortel dan buncis memanjang

Langkah 5

Pipil jagung rebus secukupnya

Langkah 6

Didihkan air lalu masukan sayuran dan masak selama 2 menit, angkat dan tiriskan

Langkah 7

Panaskan wajan anti lengket lalu beri sedikit mentega (boleh tidak), lalu panggang ayam dengan api kecil agar daging matang sempurna

Langkah 8

Setelah satu sisi daging berubah warna balikan daging, masak hingga benar benar matang

Langkah 9

Saus lada hitam: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay iris dan masak hingga harum. Kemudian masukkan saus lada hitam, saus tiram, air kaldu sapi, merica bubuk, dan sedikit garam lalu koreksi rasa. Jika sudah mendidih, larutkan maizena dengan sedikit air lalu tuangkan ke saus, aduk rata dan masak hingga mengental

Langkah 10

Tata sayuran dan steak ayam lalu siram dengan saus lada hitam jangan lupa tambahkan jagung pipil. Sajikan selagi hangat