Siapkan semua bahan bumbu. Untuk ganti ganti dan kenari, rendam di air panas hingga kenari bisa dikupas kulitnya dan ganti ganti melunak. Untuk bahan yang keras seperti adas, merica, kas-kas, dan ganti ganti (yang sudah direndam tadi) sebaiknya di uleg manual terlebih dahulu

Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang yang ditandai dengan minyaknya naik. Sisihkan

Langkah 3

Potong semua bahan sayur yaitu wortel, kentang, bawang prei, dan daun seledri

Langkah 4

Rebus ayam dan bumbu aromatik, hingga ayam empuk, angkat dan tiriskan ayam, lalu suwir². Masukkan bumbu halus yang sudah matang, dan bawang putih goreng, aduk rata, rebus dengan api kecil sambil mengerjakan yang lain

Langkah 5

Iris menyerong bawang prei, lalu tumis dengan margarin hingga bawang prei layu.

Langkah 6

Masukkan tumisan bawang prei, kaldu blok ayam, garam, gula, dan penyedap.

Langkah 7

Siapkan semua bahan pelengkapnya, rendam soun di air panas atau hangat hingga soun lemas lalu tiriskan.

Langkah 8

Penyajian : sajikan nasi di dalam piring, taruh soun, di atasnya, kemudian beri suwiran ayam, irisan telur rebus, irisan kentang dan wortel dan daun seledri. Siram dengan kuah, lalu taburi dengan bawang merah goreng

Langkah 9

Soto Banjar dan nasi sop Banjar sebenarnya punya bumbu yang sama, namun ada juga di daerah atau warung tertentu bumbunya berbeda karena ada tambahan bahan seperti susu evaporasi. Namun pada umunya adalah sama, makanya jika ada yang jual soto Banjar biasanya juga jua nasi sop Banjar.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Banjar #JelajahTengah

Cuci bersih dada ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam suwir, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan daun kemangi, aduk rata.

Di nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk udah bikin nagih.

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Suwir Rica-rica Kemangi

larutkan tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya.

masukkan irisan terong dalam larutan tepung serbaguna

panaskan minyak goreng, goreng terong sampai matang di kedua sisi

panaskan sedikit minyak goreng, tumis semua bumbu iris. bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir. aduk sampai merata. masak sampai harum dan layu. angkat.

siram tumisan cabe bawang ke atas terong krispi. sajikan.

pilih terong hijau yang masih muda, biar manis rasanya. olah menjadi Terong Krispi dengan siraman tumisan cabe bawang yang enak dan pedas mantab

Bumbu Iris :

Buah

Terong

Tepung

Rawit

Kaldu

Jamur

Gula

Terong Krispi Cabe Bawang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk dan masak hingga sat, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Garam

Nanas

Sambal Nanas Tumis Khas Palembang

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kentang, potong dadu, kemudian digoreng sampai kecoklatan, rebus ati ampela kemudian potong kotak-kotak.

Haluskan semua bumbu, sisihkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukan kentang dan ati ampela kemudian masukan santan.

Masak hingga santan berkurang dan balado kentang siap disajikan.

Bahan pelengkap

Balado Kentang Ati Ampela

Potong-potong cumi sesuai selera lalu cuci bersih

Siapkan bumbu halus: potong cabai merah keriting, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih

Giling kasar bumbu halus dengan ditambahkan sedikit air

Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang bombay hingga harum

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang bombay lalu tumis kembali hingga bumbu harum dan matang

Tambahkan air lalu masukan daun jeruk (sobek) dan serai (belah tengah lalu geprek)

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang (15-20 menit agar cumi tidak alot)

Langkah 10

Perpaduan gurihnya cumi, pedasnya cabai keriting, dan rempah-rempah

Cumi

Cabai

Serai

Jeruk

Kunyit

Jahe

Bombay

Minyak

Cumi Bumbu Merah

Widaran

Widaran Keju

Widaran Manis Merah Putih

Widaran Manis

Widaran Manis Merah Putih #RoadtoIMY

Widaran Tepung Ketan #JagoMasakMinggu5Periode2

Kue Widaran Keju #JagoMasakMinggu11

Widaran Manis #JagoMasakMinggu11

Widaran Manis #LebihSehat

Widaran Manis #AlaAnakKos

Dalam wadah, campur air, garam, kaldu jamur dan bubuk bawang putih. Lalu balur ikan salmon dan biarkan 10 menit agar meresap.

Panaskan minyak di atas teflon. Lalu tata ikan satu demi satu.

Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong.

Salmon

Masak Salmon Lokal Simple

Potong daun kangkung, kemudian rendam sebentar dalam larutan air yang diberi sedikit garam. Buang airnya, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

Siapkan bumbu, iris tipis bawang putih dan cabai rawit. Potong dadu tomat dan tahu putih.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis irisan bawang putih, cabai rawit, dan tomat sampai layu dan harum.

Masukkan potongan tahu, kemudian tumis sebentar dengan bumbu.

Masukkan daun kangkung, lalu aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Aduk sampai rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari chef Nurul Dwi Kusumawati. Menu sederhana dan mudah dibuat. Cocok untuk pemula belajar memasak. Rasanya enak, pedas, gurih dan mantab.

halo kak.. Setor recook tumis kangkung tahu aku tambahin potongan bakso biar makin enyaakkk.. 
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Kangkung

Lada

Saus Tiram

Tumis Kangkung Tahu

Rebus cecek dengan daun salam hingga empuk. Buang air kaldunya. Cuci kembali cecek. Potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi,

Masukkan cabe merah dan cabe rawit halus. Aduk rata.

Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Aduk rata.

Masukkan cecek, beri air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Kesukaan keluarga, ngabisin nasi. Pakai cecek tetelan yang masih banyak dagingnya.

Daun Salam

Kecap Manis

Cecek Kecap Pedas

Cuci bersih bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan cabai merah keriting,kemudian haluskan dengan blender.

Siapkan wajan, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan juga nangka muda yang sudah di potong-potong aduk rata kembali.

Tambahkan air,beri garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan bumbu minang.

Aduk hingga rata, kemudian masak hingga nangka, dan tetelan sapi matang dan empuk.

Aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap,alu tes rasa kemudian matikan api.

Bisa di sajikan dengan nasi putih hangat ataupun ketupat 😋

Daging Sapi

Lengkuas

Nangka

Gulai Nangka Tetelan Sapi

Bawang merah, bawang putih,kunyit dan cabe dihaluskan. setelah itu gonseng dengan kelapa.

Sampurkan kelapa dan daun papaya .siap untuk dimakan.

Daun Pepaya

Kelapa

Urap Daun Pepaya #JagoMasakMinggu3d

Tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam, wortel, kentang, dan sedikit air. Lalu, masak hingga semua bahan matang. Tambahkan keju oles, mayonnaise, gula, merica, kaldu jamur, dan daun bawang seledri. Aduk rata, cek rasa lalu angkat.

Celupkan roti tawar ke dalam susu sebentar saja, lalu pipihkan roti dengan rolling pin atau tangan.

Beri isian ragout pada roti secukupnya, lalu lipat dan gulung hingga menyerupai risol.

Lumuri risol dengan campuran telur dan susu, lalu gulingkan pada tepung panir. Lakukan sebanyak 2x.

Panaskan minyak, goreng risol pada minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Risol roti ragout ayam siap disajikan.

Enak dan mengenyangkan risol dari roti tawar ini. Isiannya ragout ayam, keju oles, dan mayo. Krispi di luar tetapi lembut dan gurih isinya. Rekomen banget ini bestie 👍

Kulit

Ragout Ayam

Bahan Pelapis:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan


Roti

Susu

Keju

Mayonaise

Risol Roti Ragout Ayam

Bumbui dengan penyedap rasa, kecap, bumbu teriyaki.

Aduk balik sampai bumbu meresap. Matikan api. Siap di hidangkan.

Halal

Bekal Nasi Ayam Teriyaki

Cincang halus bawang putih, bawang merah, daun jeruk dan serai. Sisihkan.

Campur kecap ikan dan madu, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Tambahkan campuran kecap ikan dan madu serta garam. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Resep Lawar Kacang Panjang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lawar Kacang Panjang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya