Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tahu dalam minyak panas. Jika tahu sudah hampir matang masukkan cabe dan bawang putih. Goreng sebentar lalu tiriskan.

Langkah 1

Masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender lalu tambahkan air panas dan air asam jawa dan beri sedikit garam. Setelah itu blender hingga halus dan koreksi rasanya.

Langkah 2

Rendam bihun dan tauge dengan air panas hingga lembek lalu tiriskan.

Langkah 3

Celupkan sebentar rice paper ke dalam air hangat.

Langkah 4

Tata rice paper di atas piring, letakkan tahu yang sudah dipotong-potong secukupnya.

Langkah 5

Setelah itu beri tauge dan bihun secukupnya. Tambahkan sedikit bahan saos.

Langkah 6

Langkah 7

Tata ke atas piring saji kemudian sajikan.

Langkah 8

Ketoprak up level. Biar nggak bosan makan ketoprak dengan cara tradisional, kita bikin dengan cara baru yaitu di wrap dengan rice paper. Silahkan dicoba. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan Utama

Bumbu kacang

Asam Jawa

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Kacang Tanah

Tauge

Ketoprak Wrap

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan wortel, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Masukkan nasi putih, masak hingga matang. Kemudian cicipi rasanya.

Tuang minyak wijen, aduk cepat. Kemudian matikan kompor, lalu sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Garam

Lada

Nasi

Saus Sambal

Sosis

Nasi Goreng Chikuwa

Selanjutnya masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang tumis sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan nasi dan bahan-bahan lainnya.

Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasanya.

Kocok lepas bahan telur dadar, olesi teflon dengan sedikit minyak lalu tuang telur dan masak hingga matang.

Bahan Telur Dadar:

Daun Bawang

Nasi Goreng Selimut

Masukkan mentega ke dalam wajan panas, kemudian cairkan.

Mixer semua bahan kecuali mentega, mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih dan berjejak.

Masukkan mentega cair, aduk sampai merata dengan spatula.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan kertas roti.

Panggang selama 40 menit dengan api cenderung kecil.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

Bolu ini cocok untuk cemilan anak-anak yang suka cokelat.

Baking Powder

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Cokelat

Rebus bunga pepaya dan daun jambu biji hingga lembut.

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabe hijau.

Tumis bumbu hingga harum. Beri gula dan garam secukupnya. Beri irisan tomat.

Masukkan rebusan bunga pepaya dan daun pepaya. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa, lalu sajikan.

Daun Pepaya

Tomat

Tauco Bunga Daun Pepaya

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kelapa parut, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata.

Bumbu Halus :

Kelapa

Serundeng Kelapa

Membuat lalaan (endapan santan rebus) dengan masak santan dan garam hingga santan kering dan berminyak seperti gambar di atas.

Campurkan telur, gula pasir, santan, vanili dan garam. Aduk-aduk hingga berbusa dan gula larut.

Masukkan tepung terigu dan pewarna kuning, aduk rata hingga adonan licin dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Tuang margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan. Tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Setelah setengah matang, beri lalaan diatasnya dan tutup kembali cetakan, masak hingga matang.

Kue khas Kalimantan Selatan yang rasanya enak dan lembut.

Bahan Membuat Lalaan :

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Santan

Vanilla

Bibingkaan Khas Banjar #JelajahTengah

Siapkan mangkuk kemudian hancurkan 7 buah tahu lalu buang airnya.

Haluskan 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1/2 sdt ketumbar, dan garam secukupnya.

Goreng tahu bulat dengan api kecil agar matang bagian tengahnya.

Sajikan tahu bulat dengan taburan boncabe.

Buah

Tepung

Ketumbar

Merica

Tahu Bulat Pedas

<p>Apakah Sobat Yummy pernah menemukan bawang putih yang memiliki warna kuning keemasan dengan tekstur agak lembek dan cenderung lengket? Jika kalian pernah menemukannya, biasanya banyak yang mengira bahwa bawang tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. <em>Eits</em>, tunggu dulu. Yuk simak faktanya berikut!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-cara-menghilangkan-bau-bawang-putih-di-mulut target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih di Mulut, Dijamin Ampuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apa itu Golden Garlic?</h2><p>Bawang dengan ciri-ciri yang telah dijelaskan di atas merupakan golden garlic atau yang juga disebut sebagai <em>waxy breakdown garlic</em>. Menurut <em>Oregon Sate University Clinic</em>, kondisi tersebut biasanya dikarenakan adanya perubahan fisiologis yang terjadi setelah panen.</p>
<p>Terdapat 3 kecurigaan alasan mengapa kondisi tersebut terjadi:</p>
<ol>
<li>Lingkungan sebelum panen yang mendorong laju respirasi yang tinggi; dan suhu ringan (68-75 &deg;F) selama panen, pengawetan, dan pengeringan.</li>
<li>Sinar matahari yang berlebihan saat proses pengeringan, sebab akan mempengaruhi bawang yang ada pada sisi yang terekspos.</li>
<li>Ventilasi yang buruk dalam penyimpanan dan transportasi/distribusi.</li>
</ol>
<p>Gejala golden garlic tidak akan terlihat sampai kulit yang mengelilingi bawang dikupas. Namun, bawang yang terkena kondisi tersebut mungkin akan menunjukkan area kecil berwarna kuning muda yang agak cekung dan sedikit menyusut. Dalam satu rumpun bawang bisa saja terserang satu per satu dan bercampur dengan siung-siung bawang yang sehat.</p><h2>Apakah Golden Garlic Aman Dimakan?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/5116a013c0fb9f8f8a813f597dcceb6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="golden garlic" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi golden garlic (blogs.cornell.edu/Margaret McGrath)</a></span></div><p>Beberapa sumber mengatakan bahwa golden garlic sebaiknya dibuang dan tidak dikonsumsi. Namun, beberapa sumber lainnya mengatakan bahwa fermentasi golden garlic terjadi secara alami tanpa mikroorganisme luar sehingga masih dapat dikonsumsi.</p>
<p>Oleh karena itu, kembali lagi ke kondisi golden garlic ketika Sobat Yummy menemukannya. Apabila baunya masih tidak terlalu menyengat dan teksturnya tidak terlalu berlendir maka golden garlic masih dapat dimakan.</p><h2>Cara Penyimpanan dan Penggunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/d6931bf32c3e4e9df6c2ca5701b5f57c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="golden garlic" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi golden garlic (wsmag.net)</a></span></div><p>Lebih baik untuk langsung mengolah golden garlic setelah Sobat Yummy mendapatkannya karena golden garlic mudah untuk busuk jika kulitnya telah dikupas. Atau masukkan dalam freezer agar prosesnya tidak berlanjut.</p>
<p>Biasanya golden garlic memiliki rasa yang lebih kuat dibanding bawang putih biasa. Oleh karenanya, golden garlic kerap diolah seperti biasa yakni sebagai bahan masakan agar lebih sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bawang-merah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itulah penjelasan mengenai golden garlic yang harus Sobat Yummy ketahui. Untuk memudahkan Sobat Yummy untuk memilih kreasi makanan lainnya sekaligus mengetahui apa saja nutrisinya, yuk, segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Apakah kalian pernah menemukan bawang putih yang berwarna kuning keemasan? Masyarakat menyebutnya golden garlic. Lantas apakah aman dimakan? Yuk simak faktanya!

Apa Itu Golden Garlic? Penyebab Hingga Cara Penggunaan

​Apa Itu Golden Garlic?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus jengkol terlebih dahulu hingga matang. Agar mengurangi bau dari jengkol, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.

Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, yaitu: cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan asam kandisnya.

Tuang santan ke dalam wajan yang berisi bumbu tersebut, aduk hingga rata dengan api sedang. Beri garam dan kaldu secukupnya.

Sesudah diaduk rata, tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan teri, jengkol, dan telur puyuh dengan perlahan.Aduk terus menerus ya bundaaa agar santannya tidak pecah dan menyusut. Apabila sudah menyusut dan minyak kelapa tampak muncul barulah Sambalado Tanak khas Ranah Minang dapat disajikan👌👍

Penampakan Sambalado Tanak khas Ranah Minang yang sudah dapat disajikan😇

Resep sambalado tanak khas Ranah Minang ala Uni Mukminatun.

Daun Salam

Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Lalu tambahkan tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tata di wadah dan beri topping keju parut dan krimer kental manis, siap disajikan.

Camilan yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Topping

Keju

Pisang

Susu

Cekodok Pisang Keju

Cuci bersih terong, lalu potong 1/2 cm sisihkan.

Campur semua bahan pencelupan jadi satu aduk sampai mendapati adonan yang kental, lalu masukan potongan terong aduk-aduk.

Goreng terong pada minyak panas hingga kering dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang Bombay, bawang putih sampai layu.

Masukan semua sisa bahan saus, aduk rata, masak sampai mendidih dan mengental, cek rasa.

Terakhir masukan terong crispy, aduk hingga benar benar tercampur rata, matikan api.

Bahan Saus :

Minyak Wijen

Terong

Terong Crispy Pedas Manis

Pepaya muda dikupas, lalu dipotong korek api.

Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan air, saus tiram, kecap manis, ale, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan pepaya muda dan wortel. 
Masak sampai empuk.

Masukkan udang, garam, gula dan kaldu jamur. 
Masak sampai udang berubah warna.
Angkat dan sajikan.

Resep tumisan yang enak dan bergizi. 
Pilih pepaya yang masih hijau segar kulitnya. 
Jika suka pedas, cabai rawitnya bisa ditambah.

Resep Tumis Pepaya Muda Udang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pepaya Muda Udang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi